Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc luộc mẻ
Giới thiệu
Đầu bếp :
HạnhỐc luộc mẻ
Không biết các bạn có nhớ không, hồi bé mỗi lần theo mẹ ra bờ sông, thấy có ốc bươu nổi lềnh phềnh là hô ầm lên bảo mẹ bắt về nấu, lúc đó chưa có ốc bươu vàng, chưa có nhiều thuốc sâu nên ốc sạch lắm. Bây giờ thì chỉ có ốc nuôi thôi nhưng mà muốn tìm về ký ức nên cũng ăn được.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
15 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về ngâm với nước ớt tầm 2 tiếng cho nhả hết nhớt rồi rửa sạch
* Bước 2
Pha nước chấm: sả, tỏi, gừng băm nhỏ pha với nước mắm, 1/2 thìa đường, chanh và thêm lá chanh thái sợi
* Bước 3
Cho ốc vào nồi, thêm 2 thìa nước mắm chấm đã pha ở bước 2, 200ml mẻ, gừng, sả, lá chanh vào đun cho sôi khoảng 2p
* Bước 4
Ốc bắt đầu mở miệng thì cho thêm tía tô, lá lốt rồi tắt bếp. Trút ra bát và ăn cùng nước chấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne