Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ mứt dừa Cách Làm Món Mứt dừa dẻo sầu riêng màu vàng của hạt dành dành của Phan Bao Van

Mứt dừa dẻo sầu riêng màu vàng của hạt dành dành

Name: Cách nấu món Mứt dừa dẻo sầu riêng màu vàng của hạt dành dành - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Mứt dừa dẻo sầu riêng màu vàng của hạt dành dành của Phan Bao Van

#12thangbepvui Mứt dừa dẻo sầu riêng có màu vàng đẹp mắt.được làm từ đường cát trắng, không chất phụ gia, không chất bảo quản, đảm bảo thơm ngon. Với vị béo, ngọt dịu, độ dẻo đặc trưng, không gây cảm giác ngán. Mứt dừa dẻo - Món quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân trong những ngày Tết đến Xuân về.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

1 kg

dừa dẻo (ko quá non ko quá già)

500 gr

đường cát trắng

150

gr- 200gr cơm sầu riêng

Muối

200

ml-250ml nước dành dành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dừa chặt đôi nạo phần cơm dừa non.Dùng dao cắt dừa thành những sợi vừa...Sau đó rửa dừa đã nạo vài lần nước muối loãng để dừa sạch dầu (rửa đến khi nước rửa dừa trong không còn bị đục nữa).Để dừa ráo nước rồi cho đường vào ngâm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Dừa sau khi ướp tan đường thì cho nước dành dành vào rồi cho dừa vào chảo, bật bếp lửa lớn đến khi nước sôi lên thì hạ lửa nhỏ xuống. - Khi thấy phần nước cạn bớt và hơi sệt thì cho sầu riêng vào đảo đều. Khi đó sầu riêng sẽ giữ được hương vị và mùi thơm. Nếu cho sớm quá sầu có thể bị mất hương vị riêng. - Khi mứt ráo có xuất hiện lớp đường kết tinh quanh mứt dừa thì đảo tiếp tục đến khi cảm thấy kết tinh hơi khô thì tắt bếp. Tiếp tục đảo khoảng tầm 2-3 phút đến khi mứt khô hẳn.

* Bước 3

Vậy là đã hoàn thành món mứt dừa dẻo sầu riêng thơm ngon.Nhìn đĩa mứt dừa dẻo sầu riêng màu sắc bắt mắt cho món khai vị đầu xuân nhiều may mắn.