Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cánh gà chiên gạo rang Cách làm Cánh Gà Chiên Gạo Rang độc đáo mời người thân

Cánh Gà Chiên Gạo Rang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách làm Cánh Gà Chiên Gạo Rang độc đáo mời người thân

Cái bùi, béo của gà lẫn vị thơm của gạo rang, chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp… khiến món ăn ngon khó cưỡng! Bạn nên thử một lần làm món cánh gà chiên gạo rang này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Cái

Cánh gà

1 Gói

Bột chiên giòn

1 Trái

Chanh

1 Chén

Gạo

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Tương ớt

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà làm sạch, khía nhẹ mặt sau của cánh gà cho dễ thấm gia vị. Sau đó ướp cánh gà với xì dầu, rượu trắng, dầu hào, tương ớt (lượng tùy ý) trong khoảng 2-3 tiếng để gà thật thấm gia vị.

* Bước 2

Đun nóng chảo với dầu, cho cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt.

* Bước 3

Thêm vào chảo chiên chút rượu trắng, đậy nắp vung lại rồi hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 5 phút cho cánh gà chín hoàn toàn.

* Bước 4

Lấy một chảo khác rang gạo chín, giã nhuyễn như vụn bánh mì. Sau đó trút gạo rang vào, đảo nhanh tay cho gạo rang giã nhuyễn phủ đều cánh gà. Nêm chút tiêu và ớt bột.

* Bước 5

Đảo đều cánh gà lại một lần nữa cho thấm vị rồi tắt bếp. Chờ cho cánh gà nguội bớt rồi vắt chanh tươi trực tiếp vào chảo gà, cầm cán chảo xóc đều cho cánh gà ngấm chứ không đảo.