Cánh Gà Chiên Gạo Rang

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách làm Cánh Gà Chiên Gạo Rang độc đáo mời người thân

Cái bùi, béo của gà lẫn vị thơm của gạo rang, chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp… khiến món ăn ngon khó cưỡng! Bạn nên thử một lần làm món cánh gà chiên gạo rang này nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà làm sạch, khía nhẹ mặt sau của cánh gà cho dễ thấm gia vị. Sau đó ướp cánh gà với xì dầu, rượu trắng, dầu hào, tương ớt (lượng tùy ý) trong khoảng 2-3 tiếng để gà thật thấm gia vị.

* Bước 2

Đun nóng chảo với dầu, cho cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt.

* Bước 3

Thêm vào chảo chiên chút rượu trắng, đậy nắp vung lại rồi hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 5 phút cho cánh gà chín hoàn toàn.

* Bước 4

Lấy một chảo khác rang gạo chín, giã nhuyễn như vụn bánh mì. Sau đó trút gạo rang vào, đảo nhanh tay cho gạo rang giã nhuyễn phủ đều cánh gà. Nêm chút tiêu và ớt bột.

* Bước 5

Đảo đều cánh gà lại một lần nữa cho thấm vị rồi tắt bếp. Chờ cho cánh gà nguội bớt rồi vắt chanh tươi trực tiếp vào chảo gà, cầm cán chảo xóc đều cho cánh gà ngấm chứ không đảo.