Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Hải Sản Chanh Muối ăn hoài không ngán

Gỏi Hải Sản Chanh Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Gỏi Hải Sản Chanh Muối ăn hoài không ngán

Chanh muối được biết đến nhiều với công dụng làm nước uống giải khát, nhưng bạn có biết chanh muối còn có thể dùng làm sốt trộn gỏi. Nếu chưa thử qua món này thì hãy thử ngay công thức Gỏi hải sản chanh muối từ Cooky nhé. Không dầu mỡ, nhiều rau nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, món gỏi hải sản chanh muối với vị chua ngọt đặc trưng hấp dẫn giúp các bạn gái thỏa cơn ghiền ăn vặt mà không sợ lên cân!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Mực

100 Gr

Tôm tươi

150 Gr

Ngó sen

50 Gr

Cà rốt

10 Gr

Rau răm

3 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước chanh muối

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Trái

Chanh muối

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Ớt băm

1 Muỗng canh

Nước cốt tắc

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào nồi 100gr mực và 100gr tôm cùng vài lát gừng rồi luộc chín, sau đó vớt ra để ráo.

* Bước 2

Cho vào chảo 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước chanh muối, 1 muỗng canh nước mắm và 3 lát chanh muối, khuấy đều đến khi sôi rồi để nguội. Sau đó cho vào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt tắc vào nước chanh muối đã nấu. Trộn đều cho sốt được hòa quyện với nhau.

* Bước 3

Ngó sen mua về rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào ngâm cùng với nước muối pha giấm để ngó sen được trắng. Cho vào tô lớn 150gr ngó sen đã vắt ráo nước, 50gr cà rốt cắt sợi, 10gr rau răm băm nhuyễn và hải sản đã luộc vào trộn đều cùng nước sốt chanh muối. Vậy là ta đã có một món gỏi hải sản chanh muối chua ngọt hấp dẫn rồi.

* Bước 4

Lùa một đũa gỏi hải sản đầy cho vào miệng, đầu tiên sẽ cảm nhận được cái giòn giòn của ngó sen, vị ngọt của tôm mực, mùa thơm của rau, vị béo của đậu phộng và đặc biệt là vị chua ngọt rất kích thích từ nước gỏi chanh muối. Chỉ cần tưởng tượng thôi cũng khiến bạn không kìm được lòng. Còn chờ gì nữa mà không thử ngay thôi bạn ơi!