Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách làm Miến Xào Thịt Băm Cà Rốt ngon đậm đà, cực đơn giản

Miến Xào Thịt Băm Cà Rốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Miến Xào Thịt Băm Cà Rốt ngon đậm đà, cực đơn giản

Miến xào là món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách làm miến xào ngon không kém ngoài hàng bán. Sau đây, mình sẽ gợi ý cho bạn cách làm miến xào thịt băm cà rốt đơn giản, dễ thành công ngay tại nhà để phục vụ cho bữa sáng thêm ngon miệng nhé! Miến xào thịt băm cà rốt có sợi miến dai dai, cà rốt mềm giòn, cùng gia vị xào thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt vị cay thơm của sốt ớt đậu cay giúp món miến sẽ rất ấm bụng cho những bữa ăn ngày lạnh nữa đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Miến

200 Gr

Thịt heo bằm

1/3 Củ

Cà rốt

15 ml

Nước tương

3 Gr

Bột thịt gà

30 ml

Dầu ăn

10 ml

Dầu mè

2 Nhánh

Hành lá

2 Miếng

Gừng

2 Tép

Tỏi

1 Củ

Hành tím

120 ml

Nước dùng gà

5 ml

Rượu vang

2 Gr

Muối

2 Muỗng canh

Sốt ớt đậu cay

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm miến vào nước lạnh trong khoảng 30 phút cho miến nở. Sau đó vớt miếng ra, giũ cho ráo nước rồi trộn cùng với 10ml dầu mè.

* Bước 2

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Cạo bỏ vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi.

* Bước 3

Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho hành lá, gừng, hành tím và tỏi đã cắt nhỏ vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho thịt heo bằm vào xào cho thịt heo chín săn lại.

* Bước 4

Khi thịt heo chuyển màu hoàn toàn thì cho tiếp cà rốt cắt hạt lựu vào xào cùng. Nêm 2 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay, 15ml nước tương, 120ml nước dùng gà vào đảo đều.

* Bước 5

Xào cho đến khi thịt heo và cà rốt chín hoàn toàn và ngấm đều gia vị thì miến đậu xanh vào nhé! Nhanh tay đảo đều cho sợi miến quyện đều các nguyên liệu. Nêm nếm ít muối, 3g bột thịt gà, 5ml rượu nấu ăn vào cho ngấm thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho miến xào thịt băm cà rốt ra đĩa là có thể măm măm được rồi đấy! Món miến xào thịt băm thơm ngon có sợi miến chín mềm dai, thịt heo băm bùi bùi, cà rốt mềm giòn, cùng gia vị nêm nếm cay thơm, đậm đà cực hấp dẫn. Thích cho bữa sáng ngon miệng và giàu dinh dưỡng.