Thịt Gà Xào Sả Ớt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Thịt Gà Xào Sả Ớt Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm

Thịt gà xào sả với phần da giòn, thịt mềm thơm lừng mùi sả, cay cay của ớt. Dùng làm món mặn ăn với cơm rất tuyệt nhé. Cả nhà sẽ chén hết nồi cơm ngay lập tức.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, ớt bột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.

* Bước 2

Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát. Gừng rửa sạch, cắt sợi. Ớt trái cắt nhỏ, lược bỏ hạt.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng già cho gà vào chảo chiên chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu.

* Bước 4

Gạn bớt dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.

* Bước 5

Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều. Thêm ½ muỗng cà phê nước màu vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.