Trang chủ
Gia vị
Công thức
Topokki Sốt Cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngọc BảoCách Làm Topokki Sốt Cay | Thơm Ngon, Chuẩn Vị Hàn
Topokki sốt cay là một trong những món ăn đường phố Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Cay cay, dai dai hòa quyện cùng với nước sốt ăn cực thích luôn. Có cách làm topokki này rồi các bạn có thể tự làm tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người
460 ml
Nước
10 Gr
Muối
5 ml
Dầu mè
350 Gr
Bột gạo
1 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
Tỏi
100 ml
Tương ớt
2 Muỗng cà phê
Ớt bột
1 Muỗng cà phê
Sa tế
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng canh
Dầu ăn
100 Gr
Chả cá thác lác
1/4 Muỗng cà phê
Bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 350gr bột gạo và 10g muối vào 1 cái tô lớn sau đó cho từ từ 360ml nước lọc vào hỗn hợp bột gạo.
* Bước 2
Cách làm bánh gạo: Trộn và nhào hỗn hợp bột gạo và nước lọc thật kĩ. Nhào đều tay khoảng 15 phút. Đồng thời đặt nồi hấp lên bếp, nấu cho nước sôi.
* Bước 3
Cho phần bột vừa nhào vào trong nồi hấp khoảng 20ph. Trong lúc hấp cứ 5 phút 1 lần các bạn mở vung để kiểm tra phần nước đọng trên vung có thoát từ phần vải chảy xuống không.
* Bước 4
Lấy bột ra khỏi nồi hấp, để 1 lúc cho bột nguội rồi nhào thêm từ 15 - 20 phút cho kỹ. Trong quá trình nhào bột, các bạn nhúng tay vào chén nước hòa cùng 5ml dầu mè để bột không dính vào tay. Lăn bột thành từng dải dài, có thể cắt thành thanh dài hoặc miếng tròn nhỏ tùy ý bạn.
* Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm phi lên cho thơm.
* Bước 6
Khi hành và tỏi đã có mùi thơm thì cho vào chảo 100ml nước lọc, 100ml tương ớt, 2 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê sa tế trộn đều rồi nấu cho sôi lên.
* Bước 7
Khi hỗn hợp tương ớt đã sôi thì cho bánh gạo và chả cá thác lác vào và nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp tương ớt và bột gạo cho đến khi mọi thứ chín và nước đặc sệt lại thì tắt bếp.
* Bước 8
Cho bánh gạo ra đĩa, rắc mè trắng lên và 1 ít hành boa rô là topokki của tụi mình hoàn thành rồi đó. Dai dai, cay cay ăn cùng với mì gói hay bánh mì là tuyệt vời luôn. Có cách làm topokki này rồi cuối tuần bạn thử nhé, đổi vị cho cả gia đình mình luôn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne