Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ vịt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh Măng Khô Nấu Vịt Gừng Cho Mùa Lạnh

Canh Măng Khô Nấu Vịt Gừng Cho Mùa Lạnh

Cách Làm Món Canh Măng Khô Nấu Vịt Gừng Cho Mùa Lạnh của Emily Luu

Vịt mà nấu măng khô là đúng bài. Miền bắc đang trở lạnh, nên đập thêm xíu gừng vào nấu tô canh ăn đúng ấm bụng mùa đông.

Nguyên liệu

1/3 con

vịt

100 gr

măng khô

5-6 tai

nấm hương

1 nhánh

gừng

2 củ

hành khô

1 mc

mỡ lợn

hành lá

Gia vị

3 mc

nước mắm

3 mc

hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương khô đem ngâm nước nóng, xong rửa sạch lại bằng nước, cắt chân, rồi cắt miếng nhỏ
Nấm hương khô đem ngâm nước nóng, xong rửa sạch lại bằng nước, cắt chân, rồi cắt miếng nhỏ Nấm hương khô đem ngâm nước nóng, xong rửa sạch lại bằng nước, cắt chân, rồi cắt miếng nhỏ

* Bước 2

Măng đã luộc và bóc sẵn, mình cất ngăn mát dùng dần
Măng đã luộc và bóc sẵn, mình cất ngăn mát dùng dần

* Bước 3

Cho mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành, rồi cho nấm hương và măng vào xào. Nêm 1 mc. nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho ngấm vị
Cho mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành, rồi cho nấm hương và măng vào xào. Nêm 1 mc. nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho ngấm vị Cho mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành, rồi cho nấm hương và măng vào xào. Nêm 1 mc. nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho ngấm vị Cho mỡ lợn vào chảo, phi thơm hành, rồi cho nấm hương và măng vào xào. Nêm 1 mc. nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho ngấm vị

* Bước 4

Cho hành và gừng vào phi thơm. Cho vịt đã cắt khúc nhỏ vào xào, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho tới khi thịt vịt săn lại, đổ sấp mặt nước. Ninh khoảng 30p. Vớt bớt bọt và mỡ (vì vịt khá nhiều mỡ). Cho măng và nấm đã xào vào. nồi, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm. Đun sôi thêm 10p để tất cả nguyên liệu ngấm vị
Cho hành và gừng vào phi thơm. Cho vịt đã cắt khúc nhỏ vào xào, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, xào cho tới khi thịt vịt săn lại, đổ sấp mặt nước. Ninh khoảng 30p. Vớt bớt bọt và mỡ (vì vịt khá nhiều mỡ). Cho măng và nấm đã xào vào. nồi, nêm thêm 1 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm. Đun sôi thêm 10p để tất cả nguyên liệu ngấm vị

* Bước 5

Hành lá cắt nhỏ. Múc canh ra bát và rắc hành lá lên trên cùng.
Hành lá cắt nhỏ. Múc canh ra bát và rắc hành lá lên trên cùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Ức vịt nướng + xôi

Ức vịt nướng + xôi

Cách Làm Món Ức vịt nướng + xôi của Hoàng Ngọc

Vịt lọc lấy thịt ức hoặc thịt đùi, đem nướng teriyaki hoặc nướng mật ong, ăn với xôi trắng hoặc xôi đậu xanh. Mình bắt chước nhà hàng trình bày đẹp mắt chút là mấy bé khoái lắm 😄

Nguyên liệu

1 con

vịt

Nếp

đậu xanh

Sốt teriyaki/ hoặc mật ong

Bột tỏi hoặc bột gừng

Đậu phộng muối mè

Ướp Vịt:

2 muỗng canh

teriyaki

2 muỗng cafe

muối

2 muỗng canh

dầu

2 muỗng cafe

bột tỏi / bột gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Con vịt làm sạch, lọc lấy 2 miếng thịt ức là đủ 4 phần xôi, còn lại có thể chặt nấu măng an bún nha. Hôm nay mình lọc luôn cả con, nướng hết luôn. Trong hình là 1 miếng thịt ức.
Con vịt làm sạch, lọc lấy 2 miếng thịt ức là đủ 4 phần xôi, còn lại có thể chặt nấu măng an bún nha. Hôm nay mình lọc luôn cả con, nướng hết luôn. Trong hình là 1 miếng thịt ức.

* Bước 2

Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng. Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương.
Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng. Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương. Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng. Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương. Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng. Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương.

* Bước 3

Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha. Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được.
Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha. Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được. Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha. Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được. Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha. Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được.

* Bước 4

Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng.
Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng. Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng. Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng.

* Bước 5

Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé. Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt. Chúc bạn ngon miệng!
Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé. Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt. Chúc bạn ngon miệng! Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé. Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt. Chúc bạn ngon miệng! Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé. Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt. Chúc bạn ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vịt nướng nckd

Vịt nướng nckd

Cách Làm Món Vịt nướng nckd của Thu Mèo

#nongtraicookpad #dulichtrenbanan #GlobalApron2024 thịt vịt sẽ là món ăn chính của tuần này

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

1 g

sốt nướng thịt Bulgogi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn,ướp vịt vs gói sốt nướng Bulgogi

* Bước 2

Lót giấy nến vào nckd,cho vịt vào sau đó set 180° trong 20p đầu,10p lật mặt 1 lần,sau đó set 200° trong 10p,cứ 5p lật mặt 1 lần là vịt sẽ chín vàng đều.sau đó cho vịt ra đĩa rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi vịt bắp cải tím🥗🥗🥗

Gỏi vịt bắp cải tím🥗🥗🥗

Cách Làm Món Gỏi vịt bắp cải tím🥗🥗🥗 của NANA NGUYEN

Ngược về mùng 5 ăn vịt 😉

Nguyên liệu

1/3

bắp cải tím

1/2 con

vịt

Cà rốt

Rau thơm tuỳ thích

Hành phi

Gạo nếp + gạo tẻ rang thơm

Tỏi, ớt, gừng, mắm, chanh, giấm, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt sát muối, giấm, gừng cho sạch > cho vào nồi luộc với chút muối, gừng đập dập > hớt bọt cho trong và hớt bớt mỡ nếu có > nấu được 15p thì cho gạo nếp và gạo tẻ đã rang với chút dầu hành phi cho thơm thì cho luôn vào nồi cháo > nấu đến khi vịt mềm xuyên đũa không chảy máu hồng là chín >>chặt khúc > cháo tiếp tục nấu chín đến khi hạt gạo bung > nêm nếm gia vị vừa ăn (nếu có nấm rơm có thể xào rồi cho vào thêm)

* Bước 2

Phần gỏi : bắp cải bào mỏng, cà rốt cắt sợi > rửa sạch và ngâm chút muối cho ra nhựa > để ráo rồi pha giấm+đường tỉ lệ 1:1 cho vào bắp cải,carrot ngâm khoảng 30p cho ra nước và ngấm gia vị, sau đó bóp ráo cho bớt nước > bày ra đĩa kèm rau thơm, vịt chặt khúc và hành phi !

* Bước 3

Nước mắm : tỏi, ớt, gừng, đường giã nhuyễn > cho chút nước, mắm, vắt chanh và nêm nếm theo sở thích sao cho vừa ăn, dùng để chấm vịt và rau gỏi 🙂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cháo vịt gỏi vịt

Cháo vịt gỏi vịt

Cháo vịt gỏi vịt

#bepvang Cháo vịt có vị ngọt tự nhiên của vịt,hạt gạo bung vừa phải,có mùi thơm nhẹ của gạo ngon.Thịt vịt chín mềm, vị dai ngọt tự nhiên, khi chấm với nước mắm gừng cay cay sẽ ngon thêm bội phần.Còn gỏi vịt chua chua,ngọt ngọt thanh mát thơm ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu

1 con

vịt

1 chén

gạo tẻ,thêm một nắm gạo nếp để nấu cháo ngon hơn

200 gr

Nấm rơm

4 củ

Hành tím

2 củ

Tỏi

4 trái

Ớt tươi

100 gr

Cà rốt

150gr

Rau muống bào và bắp chuối bào hoặc bắp cải

1 củ

gừng

100 gr

hành lá

3 muỗng canh

Hành phi (hoặc 4 - 6 củ hành để làm hành phi)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt sau khi làm sạch bạn tiến hành khử mùi hôi:Lấy một nắm muối hạt, chà xát lên toàn bột con vịt để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi(hoặc có thể dùng chanh hoặc muối, giấm để chà xát lên vịt,cũng khử được mùi hôi của vịt),rửa lại với nước rồi xát lại lần nữa với hỗn hợp rượu và gừng.Cuối cùng, rửa lại với nước rồi để ráo.
Thịt vịt sau khi làm sạch bạn tiến hành khử mùi hôi:Lấy một nắm muối hạt, chà xát lên toàn bột con vịt để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi(hoặc có thể dùng chanh hoặc muối, giấm để chà xát lên vịt,cũng khử được mùi hôi của vịt),rửa lại với nước rồi xát lại lần nữa với hỗn hợp rượu và gừng.Cuối cùng, rửa lại với nước rồi để ráo.

* Bước 2

Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo rồi xào chín.
Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo rồi xào chín. Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo rồi xào chín. Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo rồi xào chín.

* Bước 3

Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi (lượng nước đủ để luộc vịt),rồi cho vịt vào luộc.Lúc đầu để lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ để vịt chín từ từ, nước luộc không bị cạn rồi cho gừng đập dập vào nồi luộc vịt để khử mùi và tạo mùi thơm.Trong khi luộc vịt,mở nắp và thường xuyên vớt bọt,sẽ giúp nước luộc có độ trong ngọt tự nhiên và loại bỏ các cặn bẩn.
Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi (lượng nước đủ để luộc vịt),rồi cho vịt vào luộc.Lúc đầu để lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ để vịt chín từ từ, nước luộc không bị cạn rồi cho gừng đập dập vào nồi luộc vịt để khử mùi và tạo mùi thơm.Trong khi luộc vịt,mở nắp và thường xuyên vớt bọt,sẽ giúp nước luộc có độ trong ngọt tự nhiên và loại bỏ các cặn bẩn. Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi (lượng nước đủ để luộc vịt),rồi cho vịt vào luộc.Lúc đầu để lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ để vịt chín từ từ, nước luộc không bị cạn rồi cho gừng đập dập vào nồi luộc vịt để khử mùi và tạo mùi thơm.Trong khi luộc vịt,mở nắp và thường xuyên vớt bọt,sẽ giúp nước luộc có độ trong ngọt tự nhiên và loại bỏ các cặn bẩn.

* Bước 4

Luộc vịt khoảng 15 phút thì cho gạo vào nấu cùng, khi thịt vịt chín mềm,vớt vịt ra ngoài rồi để nguội. - Cho nấm đã xào vào nồi cháo. - Nếu khi vớt vịt, gạo vẫn chưa bung đều thì tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở búp, hạt gạo bung vừa phải, không quá nhừ là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Luộc vịt khoảng 15 phút thì cho gạo vào nấu cùng, khi thịt vịt chín mềm,vớt vịt ra ngoài rồi để nguội. - Cho nấm đã xào vào nồi cháo. - Nếu khi vớt vịt, gạo vẫn chưa bung đều thì tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở búp, hạt gạo bung vừa phải, không quá nhừ là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Luộc vịt khoảng 15 phút thì cho gạo vào nấu cùng, khi thịt vịt chín mềm,vớt vịt ra ngoài rồi để nguội. - Cho nấm đã xào vào nồi cháo. - Nếu khi vớt vịt, gạo vẫn chưa bung đều thì tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở búp, hạt gạo bung vừa phải, không quá nhừ là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Luộc vịt khoảng 15 phút thì cho gạo vào nấu cùng, khi thịt vịt chín mềm,vớt vịt ra ngoài rồi để nguội. - Cho nấm đã xào vào nồi cháo. - Nếu khi vớt vịt, gạo vẫn chưa bung đều thì tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở búp, hạt gạo bung vừa phải, không quá nhừ là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

* Bước 5

Chặt vịt thành các miếng nhỏ. Thịt vịt sau khi để nguội chặt miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào đĩa một cách đẹp mắt. Thịt vịt sẽ được dọn ăn cùng với cháo và các loại rau thơm.
Chặt vịt thành các miếng nhỏ. Thịt vịt sau khi để nguội chặt miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào đĩa một cách đẹp mắt. Thịt vịt sẽ được dọn ăn cùng với cháo và các loại rau thơm.

* Bước 6

Làm nước mắm gừng chấm thịt vịt. - Tỏi bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn, sau đó pha với nước mắm ngon theo tỉ lệ 2 mắm,1 đường vắt thêm chút nước cốt chanh là đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Làm nước mắm gừng chấm thịt vịt. - Tỏi bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn, sau đó pha với nước mắm ngon theo tỉ lệ 2 mắm,1 đường vắt thêm chút nước cốt chanh là đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

* Bước 7

Bắp chuối và rau muống bào thật mỏng, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho giòn. Cà rốt bào sợi,rau răm cắt nhỏ. Nước trộn gỏi được pha từ giấm và đường theo tỉ lệ 1:1 với một ít hành tím cắt mỏng.Khi ăn, trộn bắp chuối bào, cà rốt,rau muống bào,rau răm với nước trộn gỏi, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên rồi ăn cùng cháo vịt.
Bắp chuối và rau muống bào thật mỏng, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho giòn. Cà rốt bào sợi,rau răm cắt nhỏ. Nước trộn gỏi được pha từ giấm và đường theo tỉ lệ 1:1 với một ít hành tím cắt mỏng.Khi ăn, trộn bắp chuối bào, cà rốt,rau muống bào,rau răm với nước trộn gỏi, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên rồi ăn cùng cháo vịt. Bắp chuối và rau muống bào thật mỏng, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho giòn. Cà rốt bào sợi,rau răm cắt nhỏ. Nước trộn gỏi được pha từ giấm và đường theo tỉ lệ 1:1 với một ít hành tím cắt mỏng.Khi ăn, trộn bắp chuối bào, cà rốt,rau muống bào,rau răm với nước trộn gỏi, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên rồi ăn cùng cháo vịt. Bắp chuối và rau muống bào thật mỏng, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho giòn. Cà rốt bào sợi,rau răm cắt nhỏ. Nước trộn gỏi được pha từ giấm và đường theo tỉ lệ 1:1 với một ít hành tím cắt mỏng.Khi ăn, trộn bắp chuối bào, cà rốt,rau muống bào,rau răm với nước trộn gỏi, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên rồi ăn cùng cháo vịt.

* Bước 8

Cháo vịt múc ra tô, rắc thêm hành lá, đầu hành, hành phi và hạt tiêu lên trên.Bày đĩa thịt vịt và chén nước chấm ra cùng rồi thưởng thức.
Cháo vịt múc ra tô, rắc thêm hành lá, đầu hành, hành phi và hạt tiêu lên trên.Bày đĩa thịt vịt và chén nước chấm ra cùng rồi thưởng thức. Cháo vịt múc ra tô, rắc thêm hành lá, đầu hành, hành phi và hạt tiêu lên trên.Bày đĩa thịt vịt và chén nước chấm ra cùng rồi thưởng thức. Cháo vịt múc ra tô, rắc thêm hành lá, đầu hành, hành phi và hạt tiêu lên trên.Bày đĩa thịt vịt và chén nước chấm ra cùng rồi thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cháo gỏi vịt

Cháo gỏi vịt

Cháo gỏi vịt

Mùng 5 tháng 5 đơn giản với cháo gỏi vịt đúng chuẩn Tết Đoan Ngọ của người Miền Trung. #tetdoanngo

Nguyên liệu

1 con khoảng 2 kg

vịt

1 cái

bắp cải trắng

1 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

1 củ

gừng

1 ít

rau thơm, hành ngò

1/2 lon

gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt làm sạch, chặt đôi, pha muối cho vịt vô ngâm chừng 3 phút rồi vớt ra. Pha nước + ít rượu trắng, 1 miếng gừng đập dập rồi cho vịt vô ngâm thêm 3 phút rồi lấy ra rửa lại cho sạch. Cho vịt vô nồi luộc ngập nước, đập vô 1 miếng gừng cho thơm.
Vịt làm sạch, chặt đôi, pha muối cho vịt vô ngâm chừng 3 phút rồi vớt ra. Pha nước + ít rượu trắng, 1 miếng gừng đập dập rồi cho vịt vô ngâm thêm 3 phút rồi lấy ra rửa lại cho sạch. Cho vịt vô nồi luộc ngập nước, đập vô 1 miếng gừng cho thơm.

* Bước 2

Gạo vo sạch rồi rang cho thơm. Vịt chín vớt ra thì cho gạo vô nấu lửa nhỏ cho gạo nhừ rồi cho ít đầu hành, hành tím băm, nước mắm, muối, bột ngọt vô nếm cho vừa ăn.
Gạo vo sạch rồi rang cho thơm. Vịt chín vớt ra thì cho gạo vô nấu lửa nhỏ cho gạo nhừ rồi cho ít đầu hành, hành tím băm, nước mắm, muối, bột ngọt vô nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Bắp cải cắt sợi mỏng rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước, cà rốt bào sợi ngâm với giấm đường, hành tây cắt sợi ngâm nước đá cho giòn.
Bắp cải cắt sợi mỏng rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước, cà rốt bào sợi ngâm với giấm đường, hành tây cắt sợi ngâm nước đá cho giòn. Bắp cải cắt sợi mỏng rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước, cà rốt bào sợi ngâm với giấm đường, hành tây cắt sợi ngâm nước đá cho giòn.

* Bước 4

Pha mắm gừng chấm thịt vịt : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 2 muỗng canh gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha mắm trộn gỏi gồm : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh giấm+ 1 muỗng canh tỏi ớt băm.
Pha mắm gừng chấm thịt vịt : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 2 muỗng canh gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha mắm trộn gỏi gồm : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh giấm+ 1 muỗng canh tỏi ớt băm. Pha mắm gừng chấm thịt vịt : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 2 muỗng canh gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha mắm trộn gỏi gồm : 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh giấm+ 1 muỗng canh tỏi ớt băm.

* Bước 5

Cho bắp cải, cà rốt, hành tây, rau thơm chung với nhau,đổ nước mắm trộn gỏi vô trộn đều. Thịt vịt thì chặt miếng vừa ăn.
Cho bắp cải, cà rốt, hành tây, rau thơm chung với nhau,đổ nước mắm trộn gỏi vô trộn đều. Thịt vịt thì chặt miếng vừa ăn. Cho bắp cải, cà rốt, hành tây, rau thơm chung với nhau,đổ nước mắm trộn gỏi vô trộn đều. Thịt vịt thì chặt miếng vừa ăn. Cho bắp cải, cà rốt, hành tây, rau thơm chung với nhau,đổ nước mắm trộn gỏi vô trộn đều. Thịt vịt thì chặt miếng vừa ăn.

* Bước 6

Vậy là bạn đã có 1 mâm cháo,gỏi vịt cũng hoành tráng rồi nhé.
Vậy là bạn đã có 1 mâm cháo,gỏi vịt cũng hoành tráng rồi nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cháo + gỏi vịt

Cháo + gỏi vịt

Cháo + gỏi vịt

Lâu lâu đổi món cho cả nhà khỏi ngán cơm ; thời tiết mưa xuống có nồi cháo vịt ấm áp với chén mắm gừng cay cay thì hết bài luôn cả nhà ơi ☺️. Chữa cháy cơm nguội nấu dư tận dụng nấu cháo vịt thơm ngon #bepvang

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

1 cái

bắp cải sú

100 gram

rau răm

300 gram

đậu phộng chín

1 củ

Gừng

trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch với rượu gừng, cho vào nồi cùng 2 lít nước, cho huyết cắt miếng vào với tép gừng cho thơm hầm 40 phút
Vịt rửa sạch với rượu gừng, cho vào nồi cùng 2 lít nước, cho huyết cắt miếng vào với tép gừng cho thơm hầm 40 phút

* Bước 2

Cháo ; Giải cứu cơm nguội dư, cho nước vào ngâm cơm cho mềm để qua đêm,cơm nỡ nấu nhanh chín, hầm vịt mềm cho cơm vào nấu cháo thêm 20 phút vớt vịt rađể nguội xong chặt miếng vừa ăn
Cháo ; Giải cứu cơm nguội dư, cho nước vào ngâm cơm cho mềm để qua đêm,cơm nỡ nấu nhanh chín, hầm vịt mềm cho cơm vào nấu cháo thêm 20 phút vớt vịt rađể nguội xong chặt miếng vừa ăn Cháo ; Giải cứu cơm nguội dư, cho nước vào ngâm cơm cho mềm để qua đêm,cơm nỡ nấu nhanh chín, hầm vịt mềm cho cơm vào nấu cháo thêm 20 phút vớt vịt rađể nguội xong chặt miếng vừa ăn Cháo ; Giải cứu cơm nguội dư, cho nước vào ngâm cơm cho mềm để qua đêm,cơm nỡ nấu nhanh chín, hầm vịt mềm cho cơm vào nấu cháo thêm 20 phút vớt vịt rađể nguội xong chặt miếng vừa ăn

* Bước 3

Bắp cải bào sợi mỏng, cùng rau răm cắt nhỏ trộn chung cho chút giấm 1 muổng đường
Bắp cải bào sợi mỏng, cùng rau răm cắt nhỏ trộn chung cho chút giấm 1 muổng đường Bắp cải bào sợi mỏng, cùng rau răm cắt nhỏ trộn chung cho chút giấm 1 muổng đường Bắp cải bào sợi mỏng, cùng rau răm cắt nhỏ trộn chung cho chút giấm 1 muổng đường

* Bước 4

Làm mắm gừng. Gừng giã nhuyễn cùng ớt thêm 1/2 muổng bột ngọt ; thêm đường phèn, giã nhuyễn xong cho 2 muổng nước mắm ngon thêm 1 muổng đường với nước chanh quậy điều thêm chút nước sệt sệt, cho bắp cải để dưới cho thịt vịt lên cho nước mắm với đậu phộng rang chút hành phi cho ngon là xong. Dọn ra ăn cùng cháo
Làm mắm gừng. Gừng giã nhuyễn cùng ớt thêm 1/2 muổng bột ngọt ; thêm đường phèn, giã nhuyễn xong cho 2 muổng nước mắm ngon thêm 1 muổng đường với nước chanh quậy điều thêm chút nước sệt sệt, cho bắp cải để dưới cho thịt vịt lên cho nước mắm với đậu phộng rang chút hành phi cho ngon là xong. Dọn ra ăn cùng cháo Làm mắm gừng. Gừng giã nhuyễn cùng ớt thêm 1/2 muổng bột ngọt ; thêm đường phèn, giã nhuyễn xong cho 2 muổng nước mắm ngon thêm 1 muổng đường với nước chanh quậy điều thêm chút nước sệt sệt, cho bắp cải để dưới cho thịt vịt lên cho nước mắm với đậu phộng rang chút hành phi cho ngon là xong. Dọn ra ăn cùng cháo Làm mắm gừng. Gừng giã nhuyễn cùng ớt thêm 1/2 muổng bột ngọt ; thêm đường phèn, giã nhuyễn xong cho 2 muổng nước mắm ngon thêm 1 muổng đường với nước chanh quậy điều thêm chút nước sệt sệt, cho bắp cải để dưới cho thịt vịt lên cho nước mắm với đậu phộng rang chút hành phi cho ngon là xong. Dọn ra ăn cùng cháo

* Bước 5

Mưa xuống ☔️☔️☔️ ăn cháo gỏi vịt thì hết sảy, chúc cả nhà thành công
Mưa xuống ☔️☔️☔️ ăn cháo gỏi vịt thì hết sảy, chúc cả nhà thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cháo + Gỏi Vịt

Cháo + Gỏi Vịt

Cháo + Gỏi Vịt

Mấy ngày cận Tết hỏi muốn ăn cơm với món gì? Cả nhà Ai cũng ngán cơm nên nấu cháo với gỏi, dễ ăn...vậy😆😆😆

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

1/2 cái

bắp cải trắng

100 gr

nấm rơm

1/3 lon

gạo

Củ

hành, tỏi, gừng, ớt, chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch để ráo nước. Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi băm nhỏ(vừa thơm tỏi đừng để vàng), cho gạo vào rang khô, hơi vàng là được. Cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm (cho hơi nhiều nước xíu)
Gạo vo sạch để ráo nước. Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi băm nhỏ(vừa thơm tỏi đừng để vàng), cho gạo vào rang khô, hơi vàng là được. Cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm (cho hơi nhiều nước xíu) Gạo vo sạch để ráo nước. Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi băm nhỏ(vừa thơm tỏi đừng để vàng), cho gạo vào rang khô, hơi vàng là được. Cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm (cho hơi nhiều nước xíu)

* Bước 2

Cho vài lát gừng vào nồi nước luộc chín thịt vịt. Vớt thịt ra cho vào nước lọc nguội bớt. Cho cháo từ nồi cơm điện qua nước luộc vịt. Nấm cắt gốc ngâm muối rửa sạch, xào nấm nêm gia vị cho thấm vào nấm. Rồi cho nấm vào nồi cháo nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo nở đến độ đặc hay lỏng (tuỳ thích) tắt bếp
Cho vài lát gừng vào nồi nước luộc chín thịt vịt. Vớt thịt ra cho vào nước lọc nguội bớt. Cho cháo từ nồi cơm điện qua nước luộc vịt. Nấm cắt gốc ngâm muối rửa sạch, xào nấm nêm gia vị cho thấm vào nấm. Rồi cho nấm vào nồi cháo nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo nở đến độ đặc hay lỏng (tuỳ thích) tắt bếp Cho vài lát gừng vào nồi nước luộc chín thịt vịt. Vớt thịt ra cho vào nước lọc nguội bớt. Cho cháo từ nồi cơm điện qua nước luộc vịt. Nấm cắt gốc ngâm muối rửa sạch, xào nấm nêm gia vị cho thấm vào nấm. Rồi cho nấm vào nồi cháo nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo nở đến độ đặc hay lỏng (tuỳ thích) tắt bếp Cho vài lát gừng vào nồi nước luộc chín thịt vịt. Vớt thịt ra cho vào nước lọc nguội bớt. Cho cháo từ nồi cơm điện qua nước luộc vịt. Nấm cắt gốc ngâm muối rửa sạch, xào nấm nêm gia vị cho thấm vào nấm. Rồi cho nấm vào nồi cháo nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Cháo nở đến độ đặc hay lỏng (tuỳ thích) tắt bếp

* Bước 3

Bắp cải bào nhỏ, rửa với nước muối pha loãng để ráo. Củ hành lột vỏ bào mỏng cùng với chanh+đường+nước mắm(tuỳ khẩu vị). Thịt vịt chặt miếng vừa ăn+bắp cải+ nước mắm chanh đường trộn đều thêm ít tiêu rau râm cắt nhỏ
Bắp cải bào nhỏ, rửa với nước muối pha loãng để ráo. Củ hành lột vỏ bào mỏng cùng với chanh+đường+nước mắm(tuỳ khẩu vị). Thịt vịt chặt miếng vừa ăn+bắp cải+ nước mắm chanh đường trộn đều thêm ít tiêu rau râm cắt nhỏ Bắp cải bào nhỏ, rửa với nước muối pha loãng để ráo. Củ hành lột vỏ bào mỏng cùng với chanh+đường+nước mắm(tuỳ khẩu vị). Thịt vịt chặt miếng vừa ăn+bắp cải+ nước mắm chanh đường trộn đều thêm ít tiêu rau râm cắt nhỏ Bắp cải bào nhỏ, rửa với nước muối pha loãng để ráo. Củ hành lột vỏ bào mỏng cùng với chanh+đường+nước mắm(tuỳ khẩu vị). Thịt vịt chặt miếng vừa ăn+bắp cải+ nước mắm chanh đường trộn đều thêm ít tiêu rau râm cắt nhỏ

* Bước 4

Cho ra dĩa thêm hành phi, đậu phộng (nghĩ ở nhà còn đậu phộng, đến lúc làm mới biết CK lai rai hết mà không nói😂) chấm với nước mắm gừng. Xin mời...
Cho ra dĩa thêm hành phi, đậu phộng (nghĩ ở nhà còn đậu phộng, đến lúc làm mới biết CK lai rai hết mà không nói😂) chấm với nước mắm gừng. Xin mời... Cho ra dĩa thêm hành phi, đậu phộng (nghĩ ở nhà còn đậu phộng, đến lúc làm mới biết CK lai rai hết mà không nói😂) chấm với nước mắm gừng. Xin mời...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi vịt

Gỏi vịt

Gỏi vịt

Hjhj

Nguyên liệu

300 g

Vịt

1 củ

Gừng nhỏ

2 nhánh

Xả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt luộc chín cùng xả, gừng, chút muối.

* Bước 2

Bắp cải thái sợi rửa sạch, lạc rang giã nhỏ

* Bước 3

Tỏi ớt băm nhỏ rồi pha nước mắm chua ngọt sao cho vừa ăn.

* Bước 4

Trộn cải bắp với rau răm, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, nước mắm chua ngọt rồi bày ra đĩa, sau đó chặt vịt thành miếng mỏng vừa ăn xếp lên trên, rắc tiêu lên là OK.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ vịt
Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ lợn

Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ lợn
Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà góc tư

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà góc tư
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tre

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tre
Top 9 các món ăn được chế biến từ Măng nứa

Top 9 các món ăn được chế biến từ Măng nứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne