Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tre

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tre

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh măng nấu gà

Canh măng nấu gà

Cách Làm Món Canh măng nấu gà của Annie Vo

#TapDeVang23

Nguyên liệu

200 g

măng tre

2 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà bóp muối rửa sạch, cho vào luộc cùng 2 củ hành tím bóc vỏ đập dập, sau đó để nguội và xé miếng nhỏ. Măng cắt khúc vừa ăn, ngâm 30 phút để loại bỏ độc tố trong măng, rửa lại, cho vào nồi nước luộc gà hầm cho măng mềm

* Bước 2

Măng mềm cho gà xé vào hầm chung, thêm nước mắm cho thơm và tắt bếp
Măng mềm cho gà xé vào hầm chung, thêm nước mắm cho thơm và tắt bếp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt ba chỉ kho măng

Thịt ba chỉ kho măng

Cách Làm Món Thịt ba chỉ kho măng của Huyen le Tran

#TapDeVang23

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng mình mua trong siêu thị đã qua sơ chế,đem về rửa sach cắt khúc rồi ngâm lại chưnhf 30 phút sau đó vớt để ráo.thịt ba chỉ xắt khổ lớn đem luộc sơ trước khi vớt ra cjo măng vào trụn rồi vớt ra luôn,thịt xắt bản to rồi đem chiên xém
Măng mình mua trong siêu thị đã qua sơ chế,đem về rửa sach cắt khúc rồi ngâm lại chưnhf 30 phút sau đó vớt để ráo.thịt ba chỉ xắt khổ lớn đem luộc sơ trước khi vớt ra cjo măng vào trụn rồi vớt ra luôn,thịt xắt bản to rồi đem chiên xém Măng mình mua trong siêu thị đã qua sơ chế,đem về rửa sach cắt khúc rồi ngâm lại chưnhf 30 phút sau đó vớt để ráo.thịt ba chỉ xắt khổ lớn đem luộc sơ trước khi vớt ra cjo măng vào trụn rồi vớt ra luôn,thịt xắt bản to rồi đem chiên xém Măng mình mua trong siêu thị đã qua sơ chế,đem về rửa sach cắt khúc rồi ngâm lại chưnhf 30 phút sau đó vớt để ráo.thịt ba chỉ xắt khổ lớn đem luộc sơ trước khi vớt ra cjo măng vào trụn rồi vớt ra luôn,thịt xắt bản to rồi đem chiên xém

* Bước 2

* Bước 3

Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm cho thịt và măng vào cho hỗn hợp gồm nước mắm,đường tương ớt,dầu hào,bột ngọt và lượng nước cho xâm xấp mặt thịt vào đậy nắp cho gia vị mau thấm.thịt chín nêm lại nấu cho cạn bớt nước cho hành lá và ớt trái vào.tắt bếp múc ra dĩa cho tiêu lên
Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm cho thịt và măng vào cho hỗn hợp gồm nước mắm,đường tương ớt,dầu hào,bột ngọt và lượng nước cho xâm xấp mặt thịt vào đậy nắp cho gia vị mau thấm.thịt chín nêm lại nấu cho cạn bớt nước cho hành lá và ớt trái vào.tắt bếp múc ra dĩa cho tiêu lên Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm cho thịt và măng vào cho hỗn hợp gồm nước mắm,đường tương ớt,dầu hào,bột ngọt và lượng nước cho xâm xấp mặt thịt vào đậy nắp cho gia vị mau thấm.thịt chín nêm lại nấu cho cạn bớt nước cho hành lá và ớt trái vào.tắt bếp múc ra dĩa cho tiêu lên Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm cho thịt và măng vào cho hỗn hợp gồm nước mắm,đường tương ớt,dầu hào,bột ngọt và lượng nước cho xâm xấp mặt thịt vào đậy nắp cho gia vị mau thấm.thịt chín nêm lại nấu cho cạn bớt nước cho hành lá và ớt trái vào.tắt bếp múc ra dĩa cho tiêu lên

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ngâm măng chua

Ngâm măng chua

Cách Làm Món Ngâm măng chua của Huyen le Tran

Ngâm măng chua bằng nước vo gạo rất ngon trắng giòn và không bị đắng #bepvang

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tre bào hơi dày hơn hầm gốc măng thì bào ngang phần ngọn thì bào dọc khi bào ngâm trong nước muối.bào xong xả rồi ngâm lại nước muối khoảng vài giờ.khi xả thì vớt ra thả qua thả lại chứ không bóp.xả chừng 3 hay 4 lần vớt để ráo.nhà mình awn khoảng 3 lon gạo.nước đầu chế vô bỏ không vo.nước nhì vo sạch chắc lays nước.lấy 2 lần nước.sau đó ước lượng măng nhiều thì thêm nước 3 néu 2 nước đủ thì thôi
Măng tre bào hơi dày hơn hầm gốc măng thì bào ngang phần ngọn thì bào dọc khi bào ngâm trong nước muối.bào xong xả rồi ngâm lại nước muối khoảng vài giờ.khi xả thì vớt ra thả qua thả lại chứ không bóp.xả chừng 3 hay 4 lần vớt để ráo.nhà mình awn khoảng 3 lon gạo.nước đầu chế vô bỏ không vo.nước nhì vo sạch chắc lays nước.lấy 2 lần nước.sau đó ước lượng măng nhiều thì thêm nước 3 néu 2 nước đủ thì thôi Măng tre bào hơi dày hơn hầm gốc măng thì bào ngang phần ngọn thì bào dọc khi bào ngâm trong nước muối.bào xong xả rồi ngâm lại nước muối khoảng vài giờ.khi xả thì vớt ra thả qua thả lại chứ không bóp.xả chừng 3 hay 4 lần vớt để ráo.nhà mình awn khoảng 3 lon gạo.nước đầu chế vô bỏ không vo.nước nhì vo sạch chắc lays nước.lấy 2 lần nước.sau đó ước lượng măng nhiều thì thêm nước 3 néu 2 nước đủ thì thôi Măng tre bào hơi dày hơn hầm gốc măng thì bào ngang phần ngọn thì bào dọc khi bào ngâm trong nước muối.bào xong xả rồi ngâm lại nước muối khoảng vài giờ.khi xả thì vớt ra thả qua thả lại chứ không bóp.xả chừng 3 hay 4 lần vớt để ráo.nhà mình awn khoảng 3 lon gạo.nước đầu chế vô bỏ không vo.nước nhì vo sạch chắc lays nước.lấy 2 lần nước.sau đó ước lượng măng nhiều thì thêm nước 3 néu 2 nước đủ thì thôi

* Bước 2

Cho muối vào nước nêm thays mặn mặn là được.cho măng vào hộp hay keo rồi cho nước vo gạo vào dùng dĩa nặng đậy lên cho măng ngập đủ nước măng sẽ trắng bóc.sau 2 ngày lấy măng ra ăn giống như củ hủ dừa vị chua rất vừa có thể chấm thịt kho ăn hay chế biến nhièu thứ khác
Cho muối vào nước nêm thays mặn mặn là được.cho măng vào hộp hay keo rồi cho nước vo gạo vào dùng dĩa nặng đậy lên cho măng ngập đủ nước măng sẽ trắng bóc.sau 2 ngày lấy măng ra ăn giống như củ hủ dừa vị chua rất vừa có thể chấm thịt kho ăn hay chế biến nhièu thứ khác Cho muối vào nước nêm thays mặn mặn là được.cho măng vào hộp hay keo rồi cho nước vo gạo vào dùng dĩa nặng đậy lên cho măng ngập đủ nước măng sẽ trắng bóc.sau 2 ngày lấy măng ra ăn giống như củ hủ dừa vị chua rất vừa có thể chấm thịt kho ăn hay chế biến nhièu thứ khác Cho muối vào nước nêm thays mặn mặn là được.cho măng vào hộp hay keo rồi cho nước vo gạo vào dùng dĩa nặng đậy lên cho măng ngập đủ nước măng sẽ trắng bóc.sau 2 ngày lấy măng ra ăn giống như củ hủ dừa vị chua rất vừa có thể chấm thịt kho ăn hay chế biến nhièu thứ khác

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Măng tre gai ngâm ớt

Măng tre gai ngâm ớt

Cách Làm Món Măng tre gai ngâm ớt của Thu Phương

Măng tre gai ngâm ớt Món này các bạn có thể ăn với mì tôm, hoặc cho vào nước mắm chấm trong bưa ăn hàng ngày nha❤️

Nguyên liệu

1 lạng

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tre gai mua về cắt miếng mỏng vừa ăn, sau đó ngâm nước tầm 2 tiếng, sau đó vớt ra để ráo

* Bước 2

Ớt mình dùng hai loại, 1 lại ớt bình thường mình mua ở chợ về rửa sạch cho vào máy xay để lát nữa ngâm cho đẹp. Một loại ớt nữa mình dùng là ớt gió quả nhỏ bé tí nhưng siêu cay ớt này mình ngâm cả quả

* Bước 3

Tỏi thái lát. Đun sôi nước để nguội hoà 2 thìa muối với 1,5l nước đun sôi để nguội. Cho ớt xay và tỏi vào

* Bước 4

Cho măng vào hũ. Cứ một lớp măng cho một lớp ớt sau đó đậy hũ măng kín vào sau 5-7 ngày có thể ăn được

* Bước 5

I

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Măng tre muối chua

Măng tre muối chua

Cách Làm Món Măng tre muối chua của Nhà Vân

#12thangbepvui #chuachuathanhthanh #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 Cuối mùa măng rồi lại kiếm được cây măng tre nhà bà ngoại. Mình bào mỏng 1 nửa muối chua nấu canh còn 1 nửa chẻ nhỏ muối sổi ăn kèm mới mỳ

Nguyên liệu

1 cây

măng tre

1 bát

muối

1/2 bát

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng lột bỏ vỏ cứng. Thát mỏng nhất có thể. 2 thìa muối pha vào chậu nước, nếu có nước vo gạo càng tốt. Ngâm măng 1-2 ngày cho hết đắng. Thi thoảng đảo đều cho đỡ thâm phần nổi bên trên. Nắng nóng nên ngày thay nước 2 lần
Măng lột bỏ vỏ cứng. Thát mỏng nhất có thể. 2 thìa muối pha vào chậu nước, nếu có nước vo gạo càng tốt. Ngâm măng 1-2 ngày cho hết đắng. Thi thoảng đảo đều cho đỡ thâm phần nổi bên trên. Nắng nóng nên ngày thay nước 2 lần Măng lột bỏ vỏ cứng. Thát mỏng nhất có thể. 2 thìa muối pha vào chậu nước, nếu có nước vo gạo càng tốt. Ngâm măng 1-2 ngày cho hết đắng. Thi thoảng đảo đều cho đỡ thâm phần nổi bên trên. Nắng nóng nên ngày thay nước 2 lần

* Bước 2

1 củ tỏi đập dập. Ớt cắt nhỏ. Căn lượng nước đủ ngập măng. Hòa đường và muối tỉ lệ 1: 1 sao cho nước có vị lờ lợ. Cho tiếp tỏi và ớt. Cho măng vào đảo đều. Bỏ hũ đậy kín để chỗ mát 2-3 ngày thấy chua có thể ăn được. Lạnh có thể lâu hơn

* Bước 3

Với măng muối sổi đường tăng thêm 1 chút theo vị hơi ngọt. Đồng thời thêm chút giấm. Nếu thích thêm tương ớt. Cho vào hũ để chỗ mát 1_2 ngày.
Với măng muối sổi đường tăng thêm 1 chút theo vị hơi ngọt. Đồng thời thêm chút giấm. Nếu thích thêm tương ớt. Cho vào hũ để chỗ mát 1_2 ngày. Với măng muối sổi đường tăng thêm 1 chút theo vị hơi ngọt. Đồng thời thêm chút giấm. Nếu thích thêm tương ớt. Cho vào hũ để chỗ mát 1_2 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Thịt heo quay kho măng

Thịt heo quay kho măng

Thịt heo quay kho măng

#TapDeVang23

Nguyên liệu

200 gram

măng tre

2 muỗng canh

tỏi băm

2 muỗng canh

hành tím băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo quay cắt miếng to nhỏ tùy thích. Ướp vô thịt 1MC tỏi băm + 1MC hành tím băm + 1MC hạt nêm + 3MC nước tương, ướp 15 phút cho thấm. _ Măng cắt miếng to bằng miếng thịt, luộc măng với xíu muối 3 lần rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo.
Thịt heo quay cắt miếng to nhỏ tùy thích. Ướp vô thịt 1MC tỏi băm + 1MC hành tím băm + 1MC hạt nêm + 3MC nước tương, ướp 15 phút cho thấm. 
_ Măng cắt miếng to bằng miếng thịt, luộc măng với xíu muối 3 lần rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo. Thịt heo quay cắt miếng to nhỏ tùy thích. Ướp vô thịt 1MC tỏi băm + 1MC hành tím băm + 1MC hạt nêm + 3MC nước tương, ướp 15 phút cho thấm. 
_ Măng cắt miếng to bằng miếng thịt, luộc măng với xíu muối 3 lần rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vô phi thơm rồi lần lượt cho thịt heo quay với măng vô đảo đều
Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vô phi thơm rồi lần lượt cho thịt heo quay với măng vô đảo đều Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vô phi thơm rồi lần lượt cho thịt heo quay với măng vô đảo đều Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vô phi thơm rồi lần lượt cho thịt heo quay với măng vô đảo đều

* Bước 3

Đổ nước vô xăm sắp mặt thịt kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, nêm nếm vị vừa ăn, cho vô 1MCf tiêu,đảo đều rồi tắt bếp.
Đổ nước vô xăm sắp mặt thịt kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, nêm nếm vị vừa ăn, cho vô 1MCf tiêu,đảo đều rồi tắt bếp. Đổ nước vô xăm sắp mặt thịt kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, nêm nếm vị vừa ăn, cho vô 1MCf tiêu,đảo đều rồi tắt bếp. Đổ nước vô xăm sắp mặt thịt kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, nêm nếm vị vừa ăn, cho vô 1MCf tiêu,đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Múc thịt heo quay kho măng ra đĩa, ăn với cơm nóng.
Múc thịt heo quay kho măng ra đĩa, ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh măng nấu tôm

Canh măng nấu tôm

Canh măng nấu tôm

măng tre sau khi luộc sơ chế ăn rất ngọt và ngon

Nguyên liệu

300 g

măng tre

100 g

tôm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tre luộc kỹ với nước cho chút muối, sau đó đổ ra rổ rửa lại cho sạch

* Bước 2

Tôm rửa sạch bóc bỏ đâu đuôi. ướp tôm với chút hạt nêm

* Bước 3

Đun nóng nồi cho đầu ăn và hành tím vào phi thơm, cho tôm vào đảo đều rồi tiếp tục cho măng vào xào cùng chút muối và mì chính

* Bước 4

Đổ khoảng 800 ml nước lọc vào nồi canh đun sôi khoảng 5 phút là cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Xèo

Bánh Xèo

Bánh Xèo

Vào mùa măng ...đổ bánh xèo ăn là nhất rồi... Hihihi.Hôm nay chủ nhật gia đình mình ăn món này...

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm phần nhân bánh trước nha. Măng đem băm sợi nhưng đừng nhuyễn quá, bắt nồi lên để luộc măng. Măng chín đổ ra rổ để nguội bớt vắt cho khô bớt nước,măng ráo nước xào mới ngon. Thịt gà thì xương bằm nhuyễn lấy phần thịt xắc nhỏ. Hành lá xắc nhuyễn.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp cho chút dầu ăn, bỏ thêm tỏi băm phi vàng rồi đổ thịt gà vào cho nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm vào xào cho thịt gà gần chín rồi đổ măng vào xào chung. Xào cho thịt và măng chín tắt bếp cho thêm chút tiêu và hành cho thơm.

* Bước 3

Phần vỏ bánh : Đổ bột bánh xèo và bột chiên giòn vào trong một cái thau, cho nước vào cho nước theo phần hướng dẫn ở phía sau bịch bột.Trong bột bánh xèo đã có gia vị rồi nên không cần cho thêm gì nữa. Lấy nữa chén nước sôi để nguội còn hơi ấm ấm cho phần nghệ(nghệ người ta kèm theo trong bịch bột bánh xèo lun)và 2 hột gà vào khuấy cho tan đều rồi đổ chung vào thau bột cho vào chút hành lá xắc nhuyễn chúng ta đã xong phần vỏ bánh.

* Bước 4

Bắt chảo lên bếp (dùng chảo chống dính cho mau) dùng mỡ heo chà lên mặt chảo cho hơi ướt chảo(có thể dùng dầu ăn) Cho một vá bột tráng đều một lớp mỏng trên mặt chảo đậy nắp lại cho bột chín để cho vành bột giòn lên, cho nhân vào chính giữa gấp đôi bánh lại cho ra dĩa là xong. Đổ từ từ cho hết bột và nhân bánh.

* Bước 5

Bánh ăn nóng kèm với rau thơm xà lách và nước mắm chua ngọt rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Măng tươi xào ba chỉ

Măng tươi xào ba chỉ

Măng tươi xào ba chỉ

#bepvang Mình đặc biệt thích ăn măng, dù mẹ mình hay nói là ăn măng không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng mình vẫn đổi khẩu vị bằng món măng tươi xào ba chỉ, các món từ măng khi nào ăn cũng thấy ngon miệng.

Nguyên liệu

1 Búp

măng tre

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Búp măng tươi lột vỏ phần vỏ bên ngoài, cắt khúc hoặc cắt lát, cho vào nồi luộc 2 lần với muối, mỗi lần luộc 30 phút để măng mềm và thải bớt độc. Luộc xong rửa lại với nước lạnh và vắt sơ nước.
Búp măng tươi lột vỏ phần vỏ bên ngoài, cắt khúc hoặc cắt lát, cho vào nồi luộc 2 lần với muối, mỗi lần luộc 30 phút để măng mềm và thải bớt độc. Luộc xong rửa lại với nước lạnh và vắt sơ nước. Búp măng tươi lột vỏ phần vỏ bên ngoài, cắt khúc hoặc cắt lát, cho vào nồi luộc 2 lần với muối, mỗi lần luộc 30 phút để măng mềm và thải bớt độc. Luộc xong rửa lại với nước lạnh và vắt sơ nước.

* Bước 2

Ba chỉ heo cắt cục, ướp với hành tím, bột canh nấm hương, tiêu.
Ba chỉ heo cắt cục, ướp với hành tím, bột canh nấm hương, tiêu.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu nóng thì đập hành tỏi vào tao, tiếp theo cho ba chỉ xào 15 phút đến khi mỡ ra nhiều thì cho măng vào xào, thêm 2 vá nước vào xào đều tay, thêm thìa nước mắm, ớt bột, nêm vừa ăn, bật nhỏ lửa để măng thấm. Cho hành lá vào đảo.
Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu nóng thì đập hành tỏi vào tao, tiếp theo cho ba chỉ xào 15 phút đến khi mỡ ra nhiều thì cho măng vào xào, thêm 2 vá nước vào xào đều tay, thêm thìa nước mắm, ớt bột, nêm vừa ăn, bật nhỏ lửa để măng thấm. Cho hành lá vào đảo. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu nóng thì đập hành tỏi vào tao, tiếp theo cho ba chỉ xào 15 phút đến khi mỡ ra nhiều thì cho măng vào xào, thêm 2 vá nước vào xào đều tay, thêm thìa nước mắm, ớt bột, nêm vừa ăn, bật nhỏ lửa để măng thấm. Cho hành lá vào đảo.

* Bước 4

Cho măng ra dĩa, rắc tiêu và ăn cùng cơm nóng.
Cho măng ra dĩa, rắc tiêu và ăn cùng cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne