Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt kho măng

Thịt kho măng

Cách Làm Món Thịt kho măng của Annie Vo

#TapDeVang23

Nguyên liệu

300 g

thịt ba rọi

300 g

măng tươi

Hành tỏi băm

Hành ngò

Nước mắm

Đường

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng cắt nhỏ, luộc sơ để ráo. Thịt cắt miếng vừa ăn, bóp muối rửa sạch để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường làm nước màu, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào đảo săn, tiếp đến cho măng vào, thêm nước mắm, đường và nước lọc vào kho cho thịt mềm
Măng cắt nhỏ, luộc sơ để ráo. Thịt cắt miếng vừa ăn, bóp muối rửa sạch để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường làm nước màu, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào đảo săn, tiếp đến cho măng vào, thêm nước mắm, đường và nước lọc vào kho cho thịt mềm Măng cắt nhỏ, luộc sơ để ráo. Thịt cắt miếng vừa ăn, bóp muối rửa sạch để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường làm nước màu, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào đảo săn, tiếp đến cho măng vào, thêm nước mắm, đường và nước lọc vào kho cho thịt mềm

* Bước 2

Thịt và măng chín cho hành ngò cắt nhỏ vào. Dùng với cơm nóng rất ngon
Thịt và măng chín cho hành ngò cắt nhỏ vào. Dùng với cơm nóng rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Măng Chua Ngâm Ớt

Măng Chua Ngâm Ớt

Cách Làm Món Măng Chua Ngâm Ớt của Rose Truong

#TeamTrees #teamtrees #vaobeptrongcay

Nguyên liệu

1,5 lit

nước

2 kg

măng tươi

20 g

tỏi

20 g

ớt

2 muỗng

muối

1 muỗng

đường

1 ít

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tươi mua về lột các lớp vỏ già. Rồi ngâm nước với ít muối để 1-2 h cho ra bớt nhựa măng. Rửa lại sạch sẽ để ráo
Măng tươi mua về lột các lớp vỏ già. Rồi ngâm nước với ít muối để 1-2 h cho ra bớt nhựa măng. Rửa lại sạch sẽ để ráo

* Bước 2

Nấu nước lọc với muối, đường và một xíu bột ngọt. Nấu sôi cho tan hết muối. Chờ nguội

* Bước 3

Sau khi nước muối nguội thì cho măng, ớt, tỏi vào hủ rồi chế nước muối vào. Đợi 3 ngày là có thể dùng được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Măng chua muối

Măng chua muối

Cách Làm Món Măng chua muối của Bùi Thị Diệu Trang

Nguyên liệu

3 kg

măng tươi

3 củ

tỏi

10 quả

ớt

Muối- đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt mỏng măng tươi, cho vào ngâm nước muối loãng, cứ 15 phút thay nước ngâm 1 lần trong vòng 3 tiếng. Khi nước ngâm trong là ổn, nhưng ít cũng ngâm 3 tiếng tránh bị đắng.

* Bước 2

Tỏi cắt mỏng, ớt để nguyên quả.

* Bước 3

Hoà 3 lít nước ấm với 1 lạng muối, 1 lạng đường, nếm sao cho nước lợ lợ không mặn là được. Cho măng- tỏi ớt vào keo thuỷ tinh, đổ hỗn hợp nước vừa pha vào. Mặh để tầm 1 tuần là sử dụng được, có thể để lên tới 1 năm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu gà hầm măng tươi

Lẩu gà hầm măng tươi

Lẩu gà hầm măng tươi

Nguyên liệu

1 con

gà ta khoảng 1,5-2kg

1 kg

măng tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà làm sạch chặt khúc vừa ăn, sau đó đem ướp với 1 m bột tỏi,+1 m bột hành+ 2 m muối+ 1 m bột nêm+ 4 m đường Măng tươi cắt khúc vừa ăn, rửa sạch chần qua nước sôi

* Bước 2

Cho 1m dầu ăn vô nồi làm nóng, cho gà vào xào cho săn lại Sau đó cho nước đã đun sôi vào hầm gà, nhớ vớt bọt cho nước trong Hầm gà khoảng 30-45 phút, sau đó cho măng vào hầm tiếp 30-45p nữa Thêm gia vị nêm nếm vừa ăn Thường thì nấu với măng chúng ta sẽ thêm nhiều gia vị vì măng rất hút gia vị

* Bước 3

Dọn ra nồi lẩu cùng với đĩa bún tươi, thêm chén mắm nguyên chất dằm ớt cay Món ngon nhẹ bụng cho buổi tối hoặc hợp bới những bữa tiệc họp mặt gia đình ạ Làm mồi nhậu cho máy anh ngày se lạnh cũng ok

* Bước 4

Chúc cả nhà ngon miệng nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é

Dịch lâu quá có ai nhớ Đà Lạt không ạ. Nay minh đổi hướng du lịch lên Đà Lạt tí nhé cả nhà 🥰

Nguyên liệu

1 con

gà tre

500 gr

lá é

500 gr

măng tươi

500 gr

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá é lặt nhưng k bỏ phần thân đi nhé. Sau đó rửa sạch, lấy tất cả phần thân và 1 nắm lá bỏ vào máy xay nhuyễn

* Bước 2

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bỏ vào thau, bỏ phần lá é xay nhuyễn vào thau gà trộn đều rồi ướp 30 phút. (Để lại khoảng 1 muỗng lá é xay để xíu làm muối nha)

* Bước 3

Măng rửa sạch, luộc lại 2-3 nước cho hết độc và hết chua

* Bước 4

Gà ướp xong bỏ lên chảo xào, bỏ 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường xào chung đến khi rút nước và gà săn lại thì bỏ vô nồi đổ nước vào hầm 15 phút Sau khi gà hầm đã chín thì nêm nước mắm, đường, hạt nêm vào cho vừa ăn. Rồi bỏ ra nồi lẩu

* Bước 5

Bỏ măng đã luộc và lá é đã rửa sạch vào nồi nước lẩu. Nếu có nấm thì bỏ nấm vào ăn cùng nhé.

* Bước 6

Muối lá é: 2 trái ớt xanh, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng muối -> giã nhuyễn, trộn với lá é xay nhuyễn. Vắt 1 miếng chanh trộn đều lên là xong

* Bước 7

Mọi người có thể ăn kèm các loại rau nào mà nhà mình thích đều được nhé 🤤🤤🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh măng tươi cho ngày ăn chay

Canh măng tươi cho ngày ăn chay

Canh măng tươi cho ngày ăn chay

Nguyên liệu

200 g

măng tươi

1/2 gói

nấm hải sản

1/2 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình mua 1kg măng tươi về để ăn dần nên mình hướng dẫn sơ cách bảo quản măng nhé

* Bước 2

Măng tươi mua về mình luộc cho bớt độc, khi luộc nhớ cho thêm chút muối nhé. Luộc xong mình để nguội rồi cắt nhỏ
Măng tươi mua về mình luộc cho bớt độc, khi luộc nhớ cho thêm chút muối nhé. Luộc xong mình để nguội rồi cắt nhỏ

* Bước 3

Sau khi xong thì bỏ măng vào hộp kín. Đổ thêm nước luộc măng vào để ngâm. Cất trong tủ lạnh có thể bảo quản được 1-2 tháng ạ. Lúc ăn thì dùng đũa sạch gắp ra sẽ bảo quản được lâu hơn nhé !

* Bước 4

Tiến hành nấu: Cà rốt mình cắt khoanh nhỏ, có thể tỉa hoa cho đẹp. Hành baro cắt lát mỏng để phi, lá hành baro cắt sợi. Nấm hải sản cắt gốc rửa sạch.
Tiến hành nấu: Cà rốt mình cắt khoanh nhỏ, có thể tỉa hoa cho đẹp. Hành baro cắt lát mỏng để phi, lá hành baro cắt sợi. Nấm hải sản cắt gốc rửa sạch.

* Bước 5

Đổ dầu vào chảo phi thơm hành, sau đó cho măng vào xào, tiếp đến cho cà rốt vào, nêm gia vị cho vừa ăn (ở đây mình sử dụng hạt nêm, ớt bột, nước tương, tiêu, muối). Nấu thêm khoảng 1-2 phút cho thấm gia vị

* Bước 6

Thêm nước vào đun sôi, nêm thêm chút gia vị cho đậm đà, cho nấm và lá hành cắt sợi vào. Đun sôi vài phút là hoàn thành
Thêm nước vào đun sôi, nêm thêm chút gia vị cho đậm đà, cho nấm và lá hành cắt sợi vào. Đun sôi vài phút là hoàn thành

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Rau, củ kho nước dừa (chay)

Rau, củ kho nước dừa (chay)

Rau, củ kho nước dừa (chay)

Món c món chay đơn giản mà rất ngon chỉ cần một chút rau củ quả kho cùng nước dừa vị ngọt đậm đà mà giúp đưa cơm, ngày chay thanh đạm #bepvang

Nguyên liệu

1 cái

bắp cải xú

100 gram

Ngò rí

1/2

bắp cải tím

300 g

ngó sen

3 miếng

đậu hủ chiên

2 cây

chả chay

300 gram

măng tươi

500 mL

nước dừa khô

2 m

Muối

1 m

đường

1/2 m

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tươi luộc nước sôi cắt miếng vừa ăn ; Bắp cải xú rửa sạch cắt Vuông nhỏ ; Ngó sen cắt khúc ; Bắp cải tím bào sợi

* Bước 2

Cho hành poro phi vàng, cho bắp cải xào cho mềm, cho tiếp măng ; ngó sen, và chả chay cắt tròn, đậu hủ cắt nhỏ Cho vào. 2 muỗng muối + 1m đường +1/2 muỗng bột ngọt + hạt nêm chay ; nước tương ; thêm nước dừa vào kho cho thấm gia vị trong 30 phút chín tất cả, bắp cải tím xào chín cho vào sau cùng để giữ màu đẹp xong cho ra dĩa,
Cho hành poro phi vàng, cho bắp cải xào cho mềm, cho tiếp măng ; ngó sen, và chả chay cắt tròn, đậu hủ cắt nhỏ Cho vào. 2 muỗng muối + 1m đường +1/2 muỗng bột ngọt + hạt nêm chay ; nước tương ; thêm nước dừa vào kho cho thấm gia vị trong 30 phút chín tất cả, bắp cải tím xào chín cho vào sau cùng để giữ màu đẹp xong cho ra dĩa,

* Bước 3

Thêm tiêu xay cùng ngò rí cho thơm rồi thưởng thức
Thêm tiêu xay cùng ngò rí cho thơm rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Rau củ kho chay 🍄🍍🌳

Rau củ kho chay 🍄🍍🌳

Rau củ kho chay 🍄🍍🌳

Ngày răm ăn chay thanh đạm của em

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

200 gram

măng tươi

100gram

đậu que

1 cây

chả chay

2 miếng

Đâu hủ

100 gram

nấm rơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dâu nóng rui đâp toi phi thom cho cà rôt.đâu que.măng

* Bước 2

Rui cho nuoc tuong.muôi rui kho trong 10phut

* Bước 3

Rui cho đâu hu.Chą chay kho chung rui cho nâm röm vào

* Bước 4

Kho 15phut rui nêm vua ăn.tăt bêp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá nục kho măng

Cá nục kho măng

Cách Làm Món Cá nục kho măng của Kim Dung .

#bosungchatsat #GlobalApron2024 Cá nục kho măng thơm ngon, hấp dẫn, rất đưa cơm 😋

Nguyên liệu

600 gram

cá nục

500 gram

măng tuơi

1 muỗng canh

hành tím băm

5 trái

ớt

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

hạt nêm

2 muỗng canh

nước mắm

Dầu ăn

300 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm - 2cm, cho vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc 3 - 4 phút (tính từ lúc nước sôi) rồi đổ ra rổ xả lại với nước sạch. Rồi tiếp tục luộc măng như vậy 3-4 lần.
Măng rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm - 2cm, cho vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc 3 - 4 phút (tính từ lúc nước sôi) rồi đổ ra rổ xả lại với nước sạch. Rồi tiếp tục luộc măng như vậy 3-4 lần. Măng rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm - 2cm, cho vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc 3 - 4 phút (tính từ lúc nước sôi) rồi đổ ra rổ xả lại với nước sạch. Rồi tiếp tục luộc măng như vậy 3-4 lần.

* Bước 2

Cá nục làm sạch, rửa sạch, để thật ráo nước. _ Đổ dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu.
Cá nục làm sạch, rửa sạch, để thật ráo nước. _ Đổ dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu. Cá nục làm sạch, rửa sạch, để thật ráo nước. _ Đổ dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu. Cá nục làm sạch, rửa sạch, để thật ráo nước. _ Đổ dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu.

* Bước 3

Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ măng vô đảo đều, cho hạt nêm + nước mắm vô măng rồi đổ nước lọc vô.
Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ măng vô đảo đều, cho hạt nêm + nước mắm vô măng rồi đổ nước lọc vô. Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ măng vô đảo đều, cho hạt nêm + nước mắm vô măng rồi đổ nước lọc vô. Cho vô nồi 2MC dầu ăn + 2MC đường, bắc lên bếp thắng cho đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ măng vô đảo đều, cho hạt nêm + nước mắm vô măng rồi đổ nước lọc vô.

* Bước 4

Nấu cho nước thật sôi thì gắp cá cho vô nồi măng, cho ớt vô, nấu trên lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa kho cho tới khi nước sền sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu cho nước thật sôi thì gắp cá cho vô nồi măng, cho ớt vô, nấu trên lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa kho cho tới khi nước sền sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nấu cho nước thật sôi thì gắp cá cho vô nồi măng, cho ớt vô, nấu trên lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa kho cho tới khi nước sền sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nấu cho nước thật sôi thì gắp cá cho vô nồi măng, cho ớt vô, nấu trên lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa kho cho tới khi nước sền sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc cá nục kho măng ra đĩa, ăn với cơm nóng.
Múc cá nục kho măng ra đĩa, ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá nục bông

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá nục bông
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá sòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá sòng
Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng

Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng
Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa tươi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne