Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng

Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá Sòng Kho Thịt Ba Rọi Giềng Ớt

Cá Sòng Kho Thịt Ba Rọi Giềng Ớt

Cách Làm Món Cá Sòng Kho Thịt Ba Rọi Giềng Ớt của Emily Luu

#tapdevang23

Nguyên liệu

3 con

cá sòng

300 gr

thịt ba rọi

1 củ

giềng

2 củ

tỏi

3 củ

hành tím

2 mc

đường

3 mc

nước mắm

1 mc

hạt nêm

1/2 mcf

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá và thịt sơ chế cắt miếng vừa ăn
Cá và thịt sơ chế cắt miếng vừa ăn Cá và thịt sơ chế cắt miếng vừa ăn

* Bước 2

Giềng một nửa cắt lát môt nửa cho chung hành tỏi giã nhuyễn
Giềng một nửa cắt lát môt nửa cho chung hành tỏi giã nhuyễn Giềng một nửa cắt lát môt nửa cho chung hành tỏi giã nhuyễn Giềng một nửa cắt lát môt nửa cho chung hành tỏi giã nhuyễn

* Bước 3

Ướp thịt và cá 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm với hành tỏi giềng đã giã nhỏ
Ướp thịt và cá 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm với hành tỏi giềng đã giã nhỏ Ướp thịt và cá 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm với hành tỏi giềng đã giã nhỏ

* Bước 4

Làm màu bằng cách phi đường với dầu ăn, chuyển màu cánh rán cho thịt cá vào đảo sơ
Làm màu bằng cách phi đường với dầu ăn, chuyển màu cánh rán cho thịt cá vào đảo sơ Làm màu bằng cách phi đường với dầu ăn, chuyển màu cánh rán cho thịt cá vào đảo sơ

* Bước 5

Rồi đổ nước gần đầy nồi đun lim rim cho tới khi cạn!
Rồi đổ nước gần đầy nồi đun lim rim cho tới khi cạn! Rồi đổ nước gần đầy nồi đun lim rim cho tới khi cạn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chân giò giả cầy 🍖

Chân giò giả cầy 🍖

Cách Làm Món Chân giò giả cầy 🍖 của Anhthu Lavender

Ny em nấu món này ngon lắm sau em cungc tự học rồi nấu cho anh ấy ăn. Món này mấy ông hay ngồi nhậu lai rai là thích lắm ạ 🍻🍺

Nguyên liệu

1

chân giò nguyên 500-1kh tuỳ các mẹ ạ

3-500 gr

Giềng

Ít

lá mơ

Mắm tôm

Mẻ

Sả

Nước mắm

Bột ngọt

1 chén

rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân giò đem nướng vàng đều. 🍖Nướng vàng lag để cho da bớt mỡ và săn lại tạo đc độ giòn nhất định. Sai khi nướng xong cắt từng miếng to nhỏ lag Tuỳ mn ạ. Em có bếp ga thì em nướng luôn bằng bếp ga ạ 😁
Chân giò đem nướng vàng đều. 🍖Nướng vàng lag để cho da bớt mỡ và săn lại tạo đc độ giòn nhất định. Sai khi nướng xong cắt từng miếng to nhỏ lag Tuỳ mn ạ. Em có bếp ga thì em nướng luôn bằng bếp ga ạ 😁

* Bước 2

Riềng các ce mua đc ngta băm Nhuyễn sẵn cho thì càng tốt, không thì về mình chịu khó giã ra ạ 😀 sả các a/c cunhx băm nhỏ
Riềng các ce mua đc ngta băm Nhuyễn sẵn cho thì càng tốt, không thì về mình chịu khó giã ra ạ 😀 sả các a/c cunhx băm nhỏ Riềng các ce mua đc ngta băm Nhuyễn sẵn cho thì càng tốt, không thì về mình chịu khó giã ra ạ 😀 sả các a/c cunhx băm nhỏ

* Bước 3

Cho sả, mẻ, mắm tôm, riềng, nc mắm, rượu, bột ngọt nêm nếm cho đủ vị. Rồi trộn đều lên
Cho sả, mẻ, mắm tôm, riềng, nc mắm, rượu, bột ngọt nêm nếm cho đủ vị. Rồi trộn đều lên

* Bước 4

Lá mơ cungc băm Nhuyễn, để bát riêng tí nấu thịt mình cho vào nồi sau
Lá mơ cungc băm Nhuyễn, để bát riêng tí nấu thịt mình cho vào nồi sau

* Bước 5

Trước khi Bắc lên đun các chị cho chút nước vào nồi. Thịt các chị cho lên bếp đun NHỎ LỬA 🔥. Chỉ nên dùng đũa đảo 1-2 lần thui vì đảo nhiều thịt sẽ bị xác K ngon ấy ạ. Các chị đun khoảng 10p đảo 1 lần. Tầm 20p là thịt ngon lành cành đào r ạ. Sau đó gần Bắc nồi ra thì cho lá mơ vào ạ. Đây là thành quả của em 😁😍🔥
Trước khi Bắc lên đun các chị cho chút nước vào nồi. Thịt các chị cho lên bếp đun NHỎ LỬA 🔥. Chỉ nên dùng đũa đảo 1-2 lần thui vì đảo nhiều thịt sẽ bị xác K ngon ấy ạ. Các chị đun khoảng 10p đảo 1 lần. Tầm 20p là thịt ngon lành cành đào r ạ. Sau đó gần Bắc nồi ra thì cho lá mơ vào ạ. Đây là thành quả của em 😁😍🔥

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cơm tối cùng chả riềng nướng nckd

Cơm tối cùng chả riềng nướng nckd

Cơm tối cùng chả riềng nướng nckd

Hnay chủ nhật .cả 1 ngày ngủ nên tối quyết định dậy nấu cơm

Nguyên liệu

1 thìa ăn

cơm Mẻ

1 thìa ăn

cơm mắm - mình ăn hơi đậm

2-3 thìa

Giềng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ở 1 m cũng k cầu kì quá nhiều gia vị nên mình chỉ ướp thịt với mắm, mẻ và giềng xay thui.ướp chừng 15p là được rồi.

* Bước 2

Trong lúc đó thì mình cắm cơm và luộc rau

* Bước 3

Cho thịt vào nckd.xịt 1 chút dầu lên mặt là được.

* Bước 4

Nướng 180độ trong 15p. Lần 2 mình set 200 độ nướng 10p mặt còn lại. Kiểm tra nếu muốn thịt vàng giòn hơn nữa thì có thể setup thêm 5-10p

* Bước 5

Phần giềng thừa cứ cho vào nckd ở lượt nướng thứ 2 cũng được.k thì bỏ đi ^^.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Vịt nướng thành công mỹ mãn

Vịt nướng thành công mỹ mãn

Vịt nướng thành công mỹ mãn

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

1 củ

tỏi

2 củ

hành khô

3 củ

sả

1 củ

gừng

1 củ (to bằng 2 củ hành)

giềng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giã tỏi, hành, gừng, sả, giềng, sau đó ướp vịt với hỗn hợp trên. Ướp cùng 1/2 thìa bột canh, 1 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hạt điều (không bắt buộc), 1/2 thìa đường, 1/2 thìa ngũ vị hương. Đeo găng tay bóp thật mạnh để hỗn hợp ngấm vào vịt. Nên ướp vịt tầm 1 tiếng, nếu có điều kiện thì để tủ lạnh ướp qua đêm
Giã tỏi, hành, gừng, sả, giềng, sau đó ướp vịt với hỗn hợp trên. Ướp cùng 1/2 thìa bột canh, 1 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hạt điều (không bắt buộc), 1/2 thìa đường, 1/2 thìa ngũ vị hương. Đeo găng tay bóp thật mạnh để hỗn hợp ngấm vào vịt. Nên ướp vịt tầm 1 tiếng, nếu có điều kiện thì để tủ lạnh ướp qua đêm

* Bước 2

Sau khi ướp vịt xong, trút bỏ hết nguyên liệu ướp để vịt nướng không bị cháy. Sau đó, bọc vịt trong giấy bạc nướng 180 độ 25 phút (bằng NCKD). Sau đó mở giấy bạc ra, tiếp tục nướng 160 độ 15 phút để vịt chín đều. Tiếp tục lật mặt sau và nướng vịt ở 160 độ thêm 10 phút nữa. Cuối cùng nướng vịt ở 200 độ trong 5 phút để vịt chín vàng. Lưu ý: nếu vịt quá to thì sau khi mở giấy bạc, có thể cắt đôi ra.
Sau khi ướp vịt xong, trút bỏ hết nguyên liệu ướp để vịt nướng không bị cháy. Sau đó, bọc vịt trong giấy bạc nướng 180 độ 25 phút (bằng NCKD). Sau đó mở giấy bạc ra, tiếp tục nướng 160 độ 15 phút để vịt chín đều. Tiếp tục lật mặt sau và nướng vịt ở 160 độ thêm 10 phút nữa. Cuối cùng nướng vịt ở 200 độ trong 5 phút để vịt chín vàng. Lưu ý: nếu vịt quá to thì sau khi mở giấy bạc, có thể cắt đôi ra.

* Bước 3

Bonus: cách pha xì dầu cực ngon: 4 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Sau đó đun nóng nhẹ để hỗn hợp tan hết. Cho thêm 1 thìa mỡ vịt khi nướng xong, cùng tỏi và ớt băm nhỏ. Nước chấm sẽ rất thơm và hợp với vịt nướng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu lòng bò

Lẩu lòng bò

Lẩu lòng bò

Nguyên liệu

1 kg

lòng bò (sách,dạ dày...)

1-2 cục

xương bò

1 quả

dừa

1/2 quả

dứa

1-2 quả

me

1 củ

hành tây

3-5 củ

sả

1

bắp ngô

1 củ

gừng

1 củ

giềng

2 mẩu

quế

2

hoa hồi hoặc 1 muỗng bột hoa hồi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng bò rửa sạch với nước rồi bóp muối và chanh tươi cho thật sạch.Làm như vậy 2 lần rồi để rổ cho ráo nước và thái miếng vừa ăn.
Lòng bò rửa sạch với nước rồi bóp muối và chanh tươi cho thật sạch.Làm như vậy 2 lần rồi để rổ cho ráo nước và thái miếng vừa ăn. Lòng bò rửa sạch với nước rồi bóp muối và chanh tươi cho thật sạch.Làm như vậy 2 lần rồi để rổ cho ráo nước và thái miếng vừa ăn. Lòng bò rửa sạch với nước rồi bóp muối và chanh tươi cho thật sạch.Làm như vậy 2 lần rồi để rổ cho ráo nước và thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Xương bò rửa sạch cho vào nồi đun sôi,bỏ nước đầu tiên,rửa lại xương bò rồi tiếp tục chế nước hầm khoảng 3-4h.
Xương bò rửa sạch cho vào nồi đun sôi,bỏ nước đầu tiên,rửa lại xương bò rồi tiếp tục chế nước hầm khoảng 3-4h. Xương bò rửa sạch cho vào nồi đun sôi,bỏ nước đầu tiên,rửa lại xương bò rồi tiếp tục chế nước hầm khoảng 3-4h. Xương bò rửa sạch cho vào nồi đun sôi,bỏ nước đầu tiên,rửa lại xương bò rồi tiếp tục chế nước hầm khoảng 3-4h.

* Bước 3

Chế khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi,thêm 1 muỗng muối,1/2 củ gừng,1 củ sả thả vào đun sôi
Chế khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi,thêm 1 muỗng muối,1/2 củ gừng,1 củ sả thả vào đun sôi Chế khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi,thêm 1 muỗng muối,1/2 củ gừng,1 củ sả thả vào đun sôi Chế khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi,thêm 1 muỗng muối,1/2 củ gừng,1 củ sả thả vào đun sôi

* Bước 4

Chờ nước sôi khoảng 5p thì cho lòng bò vào trần qua 30s rồi đổ ra rổ xả với nước lạnh,bước này để lòng bò giòn.
Chờ nước sôi khoảng 5p thì cho lòng bò vào trần qua 30s rồi đổ ra rổ xả với nước lạnh,bước này để lòng bò giòn. Chờ nước sôi khoảng 5p thì cho lòng bò vào trần qua 30s rồi đổ ra rổ xả với nước lạnh,bước này để lòng bò giòn. Chờ nước sôi khoảng 5p thì cho lòng bò vào trần qua 30s rồi đổ ra rổ xả với nước lạnh,bước này để lòng bò giòn.

* Bước 5

Cho lòng bò vào tô,hành tím và tỏi băm nhỏ,thêm 1 muỗng muối,1 muỗng đường,1 muỗng cà ri,1 muỗng ngũ vị hương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng tiêu,1 muỗng hạt nêm knorr,1/2 muỗng nước mắm.Tất cả gia vị cho vào tô trộn đều và ướp trong vòng 2-3h.
Cho lòng bò vào tô,hành tím và tỏi băm nhỏ,thêm 1 muỗng muối,1 muỗng đường,1 muỗng cà ri,1 muỗng ngũ vị hương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng tiêu,1 muỗng hạt nêm knorr,1/2 muỗng nước mắm.Tất cả gia vị cho vào tô trộn đều và ướp trong vòng 2-3h. Cho lòng bò vào tô,hành tím và tỏi băm nhỏ,thêm 1 muỗng muối,1 muỗng đường,1 muỗng cà ri,1 muỗng ngũ vị hương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng tiêu,1 muỗng hạt nêm knorr,1/2 muỗng nước mắm.Tất cả gia vị cho vào tô trộn đều và ướp trong vòng 2-3h. Cho lòng bò vào tô,hành tím và tỏi băm nhỏ,thêm 1 muỗng muối,1 muỗng đường,1 muỗng cà ri,1 muỗng ngũ vị hương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng tiêu,1 muỗng hạt nêm knorr,1/2 muỗng nước mắm.Tất cả gia vị cho vào tô trộn đều và ướp trong vòng 2-3h.

* Bước 6

Nấm,rau ngâm muối rửa sạch để ráo nước.Nước xương bò chế thêm nước dừa tươi,các nguyên liệu như hành tây,sả,dứa,quế và hoa hồi vào tiếp tục đun thêm 1h nữa.
Nấm,rau ngâm muối rửa sạch để ráo nước.Nước xương bò chế thêm nước dừa tươi,các nguyên liệu như hành tây,sả,dứa,quế và hoa hồi vào tiếp tục đun thêm 1h nữa. Nấm,rau ngâm muối rửa sạch để ráo nước.Nước xương bò chế thêm nước dừa tươi,các nguyên liệu như hành tây,sả,dứa,quế và hoa hồi vào tiếp tục đun thêm 1h nữa. Nấm,rau ngâm muối rửa sạch để ráo nước.Nước xương bò chế thêm nước dừa tươi,các nguyên liệu như hành tây,sả,dứa,quế và hoa hồi vào tiếp tục đun thêm 1h nữa.

* Bước 7

Bắc chảo lên bếp,thêm chút dầu ăn chờ nóng rồi cho hỗn hợp lòng vào xào qua cho hơi săn thì tắt bếp.Đổ hỗn hợp lòng vào nồi nước dùng,nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.Có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.Lẩu lòng bò ăn khá lạ miệng và rất hợp với thời tiết lạnh như hôm nay ở Hà Nội.Chúc cả nhà thành công.
Bắc chảo lên bếp,thêm chút dầu ăn chờ nóng rồi cho hỗn hợp lòng vào xào qua cho hơi săn thì tắt bếp.Đổ hỗn hợp lòng vào nồi nước dùng,nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.Có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.Lẩu lòng bò ăn khá lạ miệng và rất hợp với thời tiết lạnh như hôm nay ở Hà Nội.Chúc cả nhà thành công. Bắc chảo lên bếp,thêm chút dầu ăn chờ nóng rồi cho hỗn hợp lòng vào xào qua cho hơi săn thì tắt bếp.Đổ hỗn hợp lòng vào nồi nước dùng,nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.Có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.Lẩu lòng bò ăn khá lạ miệng và rất hợp với thời tiết lạnh như hôm nay ở Hà Nội.Chúc cả nhà thành công. Bắc chảo lên bếp,thêm chút dầu ăn chờ nóng rồi cho hỗn hợp lòng vào xào qua cho hơi săn thì tắt bếp.Đổ hỗn hợp lòng vào nồi nước dùng,nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.Có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.Lẩu lòng bò ăn khá lạ miệng và rất hợp với thời tiết lạnh như hôm nay ở Hà Nội.Chúc cả nhà thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu hải sản bất bại luôn ☺️

Lẩu hải sản bất bại luôn ☺️

Lẩu hải sản bất bại luôn ☺️

Nhân ngày Hà Nội mát trời, lại có khay mực lá tươi rói, hộp chả cá thác lác hôm rồi vừa chia viên sẵn. À sáng nay vừa gọi cái lõi rùa. Đủ cho một nồi lẩu rồi, nhưng nước lẩu làm thế nào thì ngon nhỉ?

Nguyên liệu

1 kg

xương lợn

1 cái

lõi rùa thái mỏng

500 gr

mực lá làm sạch thái miếng

3 miếng

đậu phụ

4 cây

Sả

1 nhánh nhỏ

Giềng

1 quả

dứa nhỏ (to hơn nắm đấm)

8 lá

Lá chanh

1 củ

Tỏi

1 củ

hành

3 quả

Cà chua

20 quả nhỏ

Quất (tắc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương cho vào nồi đổ xâm xấp mặt nước lạnh. Đun sôi sùng sục 1p rồi bắc ra, sả dưới vòi nước lạnh từng miếng rồi cho lại vào nồi (sau khi đã rửa sạch lại). Sau đó đổ nước kèm 1 chút muối. Ninh đến khi xương nhừ, nước trắng đục như sữa.

* Bước 2

Sả đập dập phần đầu, băm nhỏ, phần đuôi cắt khúc 5cm. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Giềng thái mỏng, lấy khoảng 5-6 lát giềng. Cà chua thái múi. Dứa thái khúc.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, cho đầu sả băm nhỏ vào đảo thơm hơi vàng nhẹ cho hành tỏi và giềng vào. Sau đó cho cà chua vào kèm chút gia vị. Cho ít nước vào đun và đảo đến khi cà chua nhừ.

* Bước 4

Lọc nước dùng cho vào hỗn hợp cà chua sả.... sau đó cho dứa và sả cắt khúc vào đun cùng. Trong thời gian đó vắt 10-15 quả quất ra bát con(tuỳ vào quất to nhỏ, mọng hay ít nước). Rồi đổ từ từ vào nồi lẩu. Cho thêm 1 thìa ăn phở mắm, và gia vị sao cho nổi bật vị chua, thơm mùi dứa sả. Nước lẩu có thể nêm hơi nhạt thanh 1 chút đề khi nhúng đồ vào không bị mặn.sau đó vò lá chanh cho vào đun 2p rồi đổ ra nồi đun lẩu.

* Bước 5

Cho nồi lẩu ra bàn, xếp lõi rùa, mực, đậu phụ, nấm, rau, đồ chấm, mì thì mình thấy mì giấy 3 con tôm ăn tuyệt ngon mà không làm nước dùng bị mặn. Không nên dùng hảo hảo. Chúc mọi người ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chuối cuộn rong biển kho giềng sả

Chuối cuộn rong biển kho giềng sả

Chuối cuộn rong biển kho giềng sả

Nguyên liệu

2 quả

Chuối xanh

2 thìa cà phê

Hạt nêm nấm chay

1 củ vừa vừa

Giềng

2 cây

sả

4 lá

Rong biển cuộn cơm

mỗi thứ 2 thìa cơm

xì dầu, nước mắm chay, mật mía ,dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối xanh rủa sạch thái miếng dày 1 phân, ngâm nước muối cho bớt chát, giềng cắt miếng mỏng, sả đập dập băm nhỏ.

* Bước 2

Cho chuối vào nồi luộc sôi 5 phút,vớt ra ngâm vào nước lạnh.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp rán chuối đều 2 mặt.(công đoạn này cho chuối chắc và có độ ngậy), sau đó cuốn từng miếng chuối với rong biẻn

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp cho 1 chút dầu ăn bỏ giềng,sả vào đảo cho thật thơm.Cho xì dầu mật mía, nước mắm chay hạt nêm và 1/2 bát mắm nước vào đun sôi.

* Bước 5

Cho chuói cuộn rong biển vào om nhỏ lửa cho cạn nước là đươc.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá trắm kho thịt ba chỉ

Cá trắm kho thịt ba chỉ

Cá trắm kho thịt ba chỉ

Món kho cần thời gian, càng lâu sẽ càng ngon. Thành phẩm trên cả tuyệt vời, mặn ngọt vừa vặn, thơm giềng, sả. Cá ngấm, thịt ba chỉ mềm tan 👌🏻 #bepvang

Nguyên liệu

650 g

bụng cá trắm

350 g

thịt ba chỉ ngon (mỡ, nạc đan xen)

1 củ

giềng

3 củ

sả

1 nhánh

gừng

4 tcf

muối hồng

1 tcf

nêm nấm

5 tcf

đường mía

1 tcf

tiêu

4-5 tcf

nước màu (tuỳ độ đậm đặc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá, thịt rửa sạch bằng muối, chặt khúc, thái miếng vuông vừa ăn. Chờ cá, thịt ráo đi sơ chế củ. Giềng, sả, gừng rửa sạch. Giềng thái lát mỏng vừa, sả đập dập cắt khúc, gừng đập dập giã nhỏ

* Bước 2

Cho vào nồi cá, thịt, toàn bộ củ và gia vị ướp, massage nhẹ nhàng tầm 2-3p cho đều. Ướp khoảng 1h cho ngấm, ướp được 2-3h càng tốt nhưng bảo quản tủ lạnh trời nóng này
Cho vào nồi cá, thịt, toàn bộ củ và gia vị ướp, massage nhẹ nhàng tầm 2-3p cho đều. Ướp khoảng 1h cho ngấm, ướp được 2-3h càng tốt nhưng bảo quản tủ lạnh trời nóng này Cho vào nồi cá, thịt, toàn bộ củ và gia vị ướp, massage nhẹ nhàng tầm 2-3p cho đều. Ướp khoảng 1h cho ngấm, ướp được 2-3h càng tốt nhưng bảo quản tủ lạnh trời nóng này

* Bước 3

Đun sôi tầm 300ml nước,đổ nước sôi vào nồi cá đem đun lửa to, sôi thì hạ về lửa nhỏ hoặc bếp có chế độ hầm thì chọn chế độ hầm. Đun cá khoảng 2h là ngon lắm rồi, có thời gian thì cho cá nghỉ rồi đun thêm 1h nữa. Trong lúc đun, mọi người nếm thử cũng như nhìn màu rồi tự điều chỉnh với khẩu vị riêng nhé.
Đun sôi tầm 300ml nước,đổ nước sôi vào nồi cá đem đun lửa to, sôi thì hạ về lửa nhỏ hoặc bếp có chế độ hầm thì chọn chế độ hầm. Đun cá khoảng 2h là ngon lắm rồi, có thời gian thì cho cá nghỉ rồi đun thêm 1h nữa. Trong lúc đun, mọi người nếm thử cũng như nhìn màu rồi tự điều chỉnh với khẩu vị riêng nhé.

* Bước 4

Nhà mình thích ăn món kho phải đủ mặn ngọt mới đưa cơm, nhiều mặn thì ăn cảm thấy cứng vị lắm. Món này mình kho xong ăn ngon như cá kho ngoài hàng cơm ý 😛
Nhà mình thích ăn món kho phải đủ mặn ngọt mới đưa cơm, nhiều mặn thì ăn cảm thấy cứng vị lắm. Món này mình kho xong ăn ngon như cá kho ngoài hàng cơm ý 😛

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá kho giềng sả

Cá kho giềng sả

Cá kho giềng sả

Món cá kho siêu đơn giản và rất healthy. Dùng nồi áp suất sẽ giúp cá kho nhừ không lo vụ hóc xương. Cá basa béo ngậy với thịt cá rô phí rắn sẽ là một sự bù trừ hoàn thiện cho món cá kho không bị khô quá hay mỡ quá 👍🏻👍🏻👍🏻

Nguyên liệu

700 gr

cá basa

800 gr

cá rô phi

2 cây

sả

1 củ

nghệ

1 củ

gừng

1 miếng

giềng

3 thìa cafe

mắm

1 thìa

hạt nêm

2 thìa

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá xắt khúc rửa với dấm cho bớt tanh

* Bước 2

Toàn bộ gia vị thái lát và ướp cá trong 30 phút.

* Bước 3

Cho cá vào nồi áp suất (không thêm nước) đặt hẹn giờ trong 1 tiếng. Xả van tiếp tục để sôi cho nước cạn. Để nguội mới nên lấy ra đĩa để cá không bị nát.
Cho cá vào nồi áp suất (không thêm nước) đặt hẹn giờ trong 1 tiếng. Xả van tiếp tục để sôi cho nước cạn. Để nguội mới nên lấy ra đĩa để cá không bị nát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng

Top 9 các món ăn được chế biến từ giềng
Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng không cay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng không cay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi, hành tím

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi, hành tím
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne