Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Vôi ăn trầu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Vôi ăn trầu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mứt tắc

Mứt tắc

Cách Làm Món Mứt tắc của Tiểu Muội Muội

Hậu tết

Nguyên liệu

1 kg

Trái tắc (trái quất, trái hạnh)

1 kg

Đường

Ít

muối

Vôi ăn trầu

Phèn chua

Ít

đường bột (không có cũng không sao 😋😋)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vôi ăn trầu, mua về khuấy với nước, để vài tiếng cho lắng phần vôi, lấy nước trong bên trên (nếu trên mặt nước vôi có lớp màng, thì lấy tấm vải xô lọc bỏ phần màng này đi)

* Bước 2

Tắc ngâm muối, rửa sạch

* Bước 3

Dùng dao, hoặc dao lam khía xung quanh làm 4 hoặc 5 như cánh hoa, rồi bóp dẹp cho ra nước (nhớ lấy hết hột tắc nhé)

* Bước 4

Cho tắc đã cắt vào nước vôi, ngâm qua đêm (nhớ chừa lại phần nước tắc)

* Bước 5

Rửa tắc nhiều lần với nước sạch để loại bớt mùi nồng của vôi, để ráo

* Bước 6

Đun nóng nồi nước với phèn chua, rồi trụng nhanh tắc, vớt ra bỏ vào thau nước, rửa sạch lần nữa (nhớ thau tác nhanh, tránh để tắc quá nhừ, khi sên sẽ hk được ngon)

* Bước 7

Trộn đều tắc với đường, thêm 1/2 nước tắc trong vài giờ (nếu muốn ngon thì để qua đêm)

* Bước 8

Xếp đều tắc và ít nước ngâm tắc vào chảo sên, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để liu riu cho đến khi miếng tắc trong lại (bước này hk nên hấp tấp nhé mọi người🤭🤭)

* Bước 9

Sau khi sên xong xếp tắc lên vỉ, đem phơi nắng, có thể rắc thêm tí đường bột nữa là bạn có thể thưởng thức thành phẩm rồi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mứt gừng

Mứt gừng

Cách Làm Món Mứt gừng của Nhunhi Vo

Nguyên liệu

1 ký

gừng non

400 g

đường cát

5 ngàn

vôi ăn trầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng mua về nạo vỏ rồi bào lát mỏng ngâm nước. Xả nước và ngâm nhiều lần khoảng 4 lần và 3 tiếng

* Bước 2

Xong vôi ăn trầu pha loãng lắng lấy nước trong ngâm vào gừng khoảng 15 phút nữa rồi rữa lại nước

* Bước 3

Cho đường vào gừng ướp tan đường xong sên lửa nhỏ cho cạn nước đảo cho bông đường ròii trải ra mâm phơi nắng hoặc sấy lò sấy 80 độ trong khoảng 1 tiếng
Cho đường vào gừng ướp tan đường xong sên lửa nhỏ cho cạn nước đảo cho bông đường ròii trải ra mâm phơi nắng hoặc sấy lò sấy 80 độ trong khoảng 1 tiếng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mứt Khoai Lang

Mứt Khoai Lang

Cách Làm Món Mứt Khoai Lang của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

1 kg

khoai lang

1/2 kg

đường

1 muỗng canh

muối

10 g

vôi ăn trầu

Vani nước (2 ống vani)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt vỏ thả vào thau nước pha muối ngâm cho hết mủ,rồi cắt lát tùy ý thả lại vào thau nước muối. Vôi cho vào thau nước đánh tan rồi để qua đêm cho lắng xuống, lấy nước trong trên mặt ngâm khoai lang khoảng 4h
Khoai lang gọt vỏ thả vào thau nước pha muối ngâm cho hết mủ,rồi cắt lát tùy ý thả lại vào thau nước muối. Vôi cho vào thau nước đánh tan rồi để qua đêm cho lắng xuống, lấy nước trong trên mặt ngâm khoai lang khoảng 4h Khoai lang gọt vỏ thả vào thau nước pha muối ngâm cho hết mủ,rồi cắt lát tùy ý thả lại vào thau nước muối. Vôi cho vào thau nước đánh tan rồi để qua đêm cho lắng xuống, lấy nước trong trên mặt ngâm khoai lang khoảng 4h Khoai lang gọt vỏ thả vào thau nước pha muối ngâm cho hết mủ,rồi cắt lát tùy ý thả lại vào thau nước muối. Vôi cho vào thau nước đánh tan rồi để qua đêm cho lắng xuống, lấy nước trong trên mặt ngâm khoai lang khoảng 4h

* Bước 2

Ngâm vôi xong lấy khoai ra xả lại nước sạch 5-6 lần cho hết mùi vôi. Rồi để ráo, cho đường vào ướp qua đêm đến khi đường tan hết thì đem sên
Ngâm vôi xong lấy khoai ra xả lại nước sạch 5-6 lần cho hết mùi vôi. Rồi để ráo, cho đường vào ướp qua đêm đến khi đường tan hết thì đem sên Ngâm vôi xong lấy khoai ra xả lại nước sạch 5-6 lần cho hết mùi vôi. Rồi để ráo, cho đường vào ướp qua đêm đến khi đường tan hết thì đem sên Ngâm vôi xong lấy khoai ra xả lại nước sạch 5-6 lần cho hết mùi vôi. Rồi để ráo, cho đường vào ướp qua đêm đến khi đường tan hết thì đem sên

* Bước 3

Đổ khoai vô chảo dày sên lửa bình thường đến khi sôi giảm lửa còn 1/2,đảo ít. Đường bắt đầu keo lại thì hạ lửa nhỏ nhất,cho vani vào, đảo liên tục cho mứt khô và đường kết tinh. Đổ mứt ra mâm cho nguội hẳn
Đổ khoai vô chảo dày sên lửa bình thường đến khi sôi giảm lửa còn 1/2,đảo ít. Đường bắt đầu keo lại thì hạ lửa nhỏ nhất,cho vani vào, đảo liên tục cho mứt khô và đường kết tinh. Đổ mứt ra mâm cho nguội hẳn Đổ khoai vô chảo dày sên lửa bình thường đến khi sôi giảm lửa còn 1/2,đảo ít. Đường bắt đầu keo lại thì hạ lửa nhỏ nhất,cho vani vào, đảo liên tục cho mứt khô và đường kết tinh. Đổ mứt ra mâm cho nguội hẳn Đổ khoai vô chảo dày sên lửa bình thường đến khi sôi giảm lửa còn 1/2,đảo ít. Đường bắt đầu keo lại thì hạ lửa nhỏ nhất,cho vani vào, đảo liên tục cho mứt khô và đường kết tinh. Đổ mứt ra mâm cho nguội hẳn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mứt me xanh nguyên quả

Mứt me xanh nguyên quả

Cách Làm Món Mứt me xanh nguyên quả của Khánh Nhật

Tháng 11 âm lịch là lúc quả me đạt độ to và ngon nhất.

Nguyên liệu

1 kg

me xanh

700 g

đường

Vôi ăn trầu

Muối, phèn chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun 1 nồi nước sôi, cho me xanh vô trụng 5p đổ ra rổ để tách vỏ

* Bước 2

Ngâm me đã bỏ vỏ vô thau nước muối 24g cho bớt chua và dễ lấy hột

* Bước 3

Lấy me ở bước 2 ngâm vôi 4g (để lúc sên mứt không bị nát)

* Bước 4

Nấu nước sôi cho ít phèn chua để trần sơ me ở bước 3 (làm cho mẹ sau khi sên có độ bóng)

* Bước 5

Ướp me với đường để qua đêm cho me trong và ngấm đường

* Bước 6

Đun me cho tới khi gần cạn thì bắc xuống đem phơi 2 nắng cho khô

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mứt Bí đao

Mứt Bí đao

Cách Làm Món Mứt Bí đao của QUÂN NGUYỄN

Để có món mứt bí đao ngon thì không thể thiếu vôi và phèn chua. Mình nghĩ vôi người già dùng ăn trầu còn phèn chua cho phép dùng trong thực phẩm với lượng vừa phải. Hơn nữa 1 năm chỉ dùng 1 lần ... để có món mứt ngon đón Tết .#banhmutTet

Nguyên liệu

1 kg

bí đao bắc loại già

500 g

đường

10 g

vôi ăn trầu

5 g

phèn chua

2 ống

vani

màu xanh thực phẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vôi hoàn tan với 2 lít nước để qua đêm cho lắng xuống rồi đổ nước trong trên mặt qua 1 cái thau khác,cho bí vô ngâm 2 tiếng.Vớt bí ra xả lại nước 4-5 lần cho hết mùi vôi.Nấu nồi nước sôi với phèn chua cho bí vào trần 2-3 phút vớt ra đổ vào thau nước nguội rồi tiếp tục xả lại nước 3-4 lần cho hết phèn chua.Để bí ráo rồi ướp đường. cứ 2 bí ướp 1 đường.
Vôi hoàn tan với 2 lít nước để qua đêm cho lắng xuống rồi đổ nước trong trên mặt qua 1 cái thau khác,cho bí vô ngâm 2 tiếng.Vớt bí ra xả lại nước 4-5 lần cho hết mùi vôi.Nấu nồi nước sôi với phèn chua cho bí vào trần 2-3 phút vớt ra đổ vào thau nước nguội rồi tiếp tục xả lại nước 3-4 lần cho hết phèn chua.Để bí ráo rồi ướp đường. cứ 2 bí ướp 1 đường. Vôi hoàn tan với 2 lít nước để qua đêm cho lắng xuống rồi đổ nước trong trên mặt qua 1 cái thau khác,cho bí vô ngâm 2 tiếng.Vớt bí ra xả lại nước 4-5 lần cho hết mùi vôi.Nấu nồi nước sôi với phèn chua cho bí vào trần 2-3 phút vớt ra đổ vào thau nước nguội rồi tiếp tục xả lại nước 3-4 lần cho hết phèn chua.Để bí ráo rồi ướp đường. cứ 2 bí ướp 1 đường. Vôi hoàn tan với 2 lít nước để qua đêm cho lắng xuống rồi đổ nước trong trên mặt qua 1 cái thau khác,cho bí vô ngâm 2 tiếng.Vớt bí ra xả lại nước 4-5 lần cho hết mùi vôi.Nấu nồi nước sôi với phèn chua cho bí vào trần 2-3 phút vớt ra đổ vào thau nước nguội rồi tiếp tục xả lại nước 3-4 lần cho hết phèn chua.Để bí ráo rồi ướp đường. cứ 2 bí ướp 1 đường.

* Bước 2

Nếu làm màu xanh thì chia bí làm hai phần rồi ướp đường và ướp màu xanh thực phẩm vô 1 phần bí.Ướp bí 4-5 h cho tan hết đường và cọng bí ngấm đường trong lên. Trong khi ướp nhớ đảo vài lần nhé. Rồi đem bí đi sên, lúc đầu lữa bình thường, khi sôi hạ lửa còn 1/2 đảo ít.Khi đường keo lại hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên lục cho bí khô hẳn và đường kết tinh những hạt trắng( thời gian đảo này mất khoảng 20 phút nhé để bí khô hoàn toàn.
Nếu làm màu xanh thì chia bí làm hai phần rồi ướp đường và ướp màu xanh thực phẩm vô 1 phần bí.Ướp bí 4-5 h cho tan hết đường và cọng bí ngấm đường trong lên. Trong khi ướp nhớ đảo vài lần nhé. Rồi đem bí đi sên, lúc đầu lữa bình thường, khi sôi hạ lửa còn 1/2 đảo ít.Khi đường keo lại hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên lục cho bí khô hẳn và đường kết tinh những hạt trắng( thời gian đảo này mất khoảng 20 phút nhé để bí khô hoàn toàn. Nếu làm màu xanh thì chia bí làm hai phần rồi ướp đường và ướp màu xanh thực phẩm vô 1 phần bí.Ướp bí 4-5 h cho tan hết đường và cọng bí ngấm đường trong lên. Trong khi ướp nhớ đảo vài lần nhé. Rồi đem bí đi sên, lúc đầu lữa bình thường, khi sôi hạ lửa còn 1/2 đảo ít.Khi đường keo lại hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên lục cho bí khô hẳn và đường kết tinh những hạt trắng( thời gian đảo này mất khoảng 20 phút nhé để bí khô hoàn toàn. Nếu làm màu xanh thì chia bí làm hai phần rồi ướp đường và ướp màu xanh thực phẩm vô 1 phần bí.Ướp bí 4-5 h cho tan hết đường và cọng bí ngấm đường trong lên. Trong khi ướp nhớ đảo vài lần nhé. Rồi đem bí đi sên, lúc đầu lữa bình thường, khi sôi hạ lửa còn 1/2 đảo ít.Khi đường keo lại hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên lục cho bí khô hẳn và đường kết tinh những hạt trắng( thời gian đảo này mất khoảng 20 phút nhé để bí khô hoàn toàn.

* Bước 3

Cho mứt bí ra khay cho nguội.
Cho mứt bí ra khay cho nguội. Cho mứt bí ra khay cho nguội. Cho mứt bí ra khay cho nguội.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh đúc lạc

Bánh đúc lạc

Bánh đúc lạc

#daisucookpad2022 #beplairai #ebepvang

Nguyên liệu

150 g

bột gạo

20 g

vôi ăn trầu

1/3 mcf

muối

50 g

đậu phộng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu phộng nở rồi nấu mềm bóp thấy mịn. vôi đem nướng trắng cà nhuyễn lóng lấy 750g nước. cho nước có vôi vào từ từ vào bột rồi lược cho muối vào quậy tan.
Ngâm đậu phộng nở rồi nấu mềm bóp thấy mịn. vôi đem nướng trắng cà nhuyễn lóng lấy 750g nước. cho nước có vôi vào từ từ vào bột rồi lược cho muối vào quậy tan. Ngâm đậu phộng nở rồi nấu mềm bóp thấy mịn. vôi đem nướng trắng cà nhuyễn lóng lấy 750g nước. cho nước có vôi vào từ từ vào bột rồi lược cho muối vào quậy tan. Ngâm đậu phộng nở rồi nấu mềm bóp thấy mịn. vôi đem nướng trắng cà nhuyễn lóng lấy 750g nước. cho nước có vôi vào từ từ vào bột rồi lược cho muối vào quậy tan.

* Bước 2

Bắc chảo bếp lên bếp quậy cho chín mịn thì cho đậu phộng vào trộn đều nhắc xuống múc ra khuôn.để nguội trút ra dĩa.bánh đúc lạc này thường chấm với tương xay có kèm ít lát ớt...
Bắc chảo bếp lên bếp quậy cho chín mịn thì cho đậu phộng vào trộn đều nhắc xuống múc ra khuôn.để nguội trút ra dĩa.bánh đúc lạc này thường chấm với tương xay có kèm ít lát ớt... Bắc chảo bếp lên bếp quậy cho chín mịn thì cho đậu phộng vào trộn đều nhắc xuống múc ra khuôn.để nguội trút ra dĩa.bánh đúc lạc này thường chấm với tương xay có kèm ít lát ớt... Bắc chảo bếp lên bếp quậy cho chín mịn thì cho đậu phộng vào trộn đều nhắc xuống múc ra khuôn.để nguội trút ra dĩa.bánh đúc lạc này thường chấm với tương xay có kèm ít lát ớt...

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua

Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua

Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua

Bao tử heo xào cải chua, giòn giòn, chua ngọt vừa ăn, là món nhậu bắt mồi mà ăn cơm cũng ngon nữa. Chủ yếu sơ chế bao tử hơi lâu, mất công xíu, mà làm kỹ ăn mới ngon giòn không hôi nha.

Nguyên liệu

1/3 cái

bao tử heo (dạ dày lợn)

200 gr

dưa cải muối chua

1 củ

Hành tím

1 nhánh

Gừng

2 muỗng canh

Vôi ăn trầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử heo lạng mỡ ngoài bỏ đi để khỏi hôi. Lộn trái dùng bột khô rắc khắp bao tử, chà cho thấm nhớt. Rửa lại nước cho sạch. Dùng vôi ăn trầu chà, bóp như giặt đồ 2 lần, mỗi lần rửa sạch. Sau đó dùng dấm hoặc chanh chà cạo sạch cho hết mùi hôi. Bắc nồi nước sôi thả gừng, hành tím vào. Luộc bao tử sau khi nước sôi 5 phút vớt ra ngâm đá lạnh. Luộc lâu hơn bao tử sẽ dai. Cắt miếng vừa ăn.
Bao tử heo lạng mỡ ngoài bỏ đi để khỏi hôi. Lộn trái dùng bột khô rắc khắp bao tử, chà cho thấm nhớt. Rửa lại nước cho sạch. Dùng vôi ăn trầu chà, bóp như giặt đồ 2 lần, mỗi lần rửa sạch. Sau đó dùng dấm hoặc chanh chà cạo sạch cho hết mùi hôi. Bắc nồi nước sôi thả gừng, hành tím vào. Luộc bao tử sau khi nước sôi 5 phút vớt ra ngâm đá lạnh. Luộc lâu hơn bao tử sẽ dai. Cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Dưa cải chua rửa nước sôi cho bớt chua. Ướp 1 mcf đường 10 ph cho thấm.
Dưa cải chua rửa nước sôi cho bớt chua. Ướp 1 mcf đường 10 ph cho thấm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Thêm cải chua đảo đều, thêm bao tử vào đảo đều, nêm nước tương.
Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Thêm cải chua đảo đều, thêm bao tử vào đảo đều, nêm nước tương. Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Thêm cải chua đảo đều, thêm bao tử vào đảo đều, nêm nước tương.

* Bước 4

Trút ra đĩa rắc tiêu, rau thơm. Dùng kèm nước tương dằm ớt.
Trút ra đĩa rắc tiêu, rau thơm. Dùng kèm nước tương dằm ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bao Tử Xào Giòn Chua Ngọt

Bao Tử Xào Giòn Chua Ngọt

Bao Tử Xào Giòn Chua Ngọt

5 giờ đồng hồ để sơ chế bao tử nhưng ngon đáng công bỏ ra! Món bao tử xào giòn chua ngọt hay có mặt trong đám tiệc, đám cưới miền Tây. Nguyên liệu đơn giản nhưng bí kíp sơ chế bao tử cho giòn sần sật mới quyết định món ngon gắp mãi không thôi này. Cách làm chi tiết ghi ở đây mình học trên kênh miền tây tv nha các bạn.

Nguyên liệu

2 cái

bao tử heo (1kg)

300 g

Bắp non

1 cái

Bông cải xanh lớn

1 trái

Ớt chuông đỏ

300 g

đậu hà lan

2 muỗng canh

Vôi ăn trầu

3 muỗng canh

Nước tro tàu

Vài cọng

Cần tây

2 trái

Chanh

4 muỗng canh

Dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử chọn cái dày, tươi không có mùi hôi lạ, không bầm máu
Bao tử chọn cái dày, tươi không có mùi hôi lạ, không bầm máu

* Bước 2

Dùng kéo hoặc dao bén bóc tách lớp mỡ dính trên bao tử cho khỏi hôi. Lộn trái
Dùng kéo hoặc dao bén bóc tách lớp mỡ dính trên bao tử cho khỏi hôi. Lộn trái

* Bước 3

Cho vài nắm bột mì khô chà xát lên bao tử, bột khô sẽ hút hết nước của chất nhầy trên đó
Cho vài nắm bột mì khô chà xát lên bao tử, bột khô sẽ hút hết nước của chất nhầy trên đó

* Bước 4

Dễ dàng rửa sạch bột
Dễ dàng rửa sạch bột

* Bước 5

Cho 2 muỗng canh vôi ăn trầu. Thêm ít nước, bóp đều. Để ngâm 1.5 tới 2 giờ. Nửa tiếng trở 1 lần.
Cho 2 muỗng canh vôi ăn trầu. Thêm ít nước, bóp đều. Để ngâm 1.5 tới 2 giờ. Nửa tiếng trở 1 lần.

* Bước 6

Xả nước vôi, dùng dao cạo sạch tiếp hết nhớt. Cắt miếng lớn bằng bàn tay, tiếp tục cạo, bóp và xả nước cho hết mùi vôi. Vắt chanh vào ngâm nước dấm cho trắng và hết mùi vôi.
Xả nước vôi, dùng dao cạo sạch tiếp hết nhớt. Cắt miếng lớn bằng bàn tay, tiếp tục cạo, bóp và xả nước cho hết mùi vôi. Vắt chanh vào ngâm nước dấm cho trắng và hết mùi vôi.

* Bước 7

Vắt chanh vào bóp xả nhiều lần cho bớt mùi vôi
Vắt chanh vào bóp xả nhiều lần cho bớt mùi vôi

* Bước 8

Vò như vò quần áo và thay nước tới khi nước trong. Khoảng 4,5 lần.
Vò như vò quần áo và thay nước tới khi nước trong. Khoảng 4,5 lần.

* Bước 9

Ngâm nước tro tàu 3 muỗng ăn canh trong 1.5h
Ngâm nước tro tàu 3 muỗng ăn canh trong 1.5h

* Bước 10

Chẻ bông cải, đậu que, ớt chuông. Tỏi phi thơm
Chẻ bông cải, đậu que, ớt chuông. Tỏi phi thơm

* Bước 11

Chần sơ rau củ: bắc nước sôi, cho tí muối, sôi bùng lên cho 1 muỗng dầu ăn, cho rau củ vào chần sơ, vớt ra cho thau nước đá ngâm 15ph, rồi lại vớt ra rửa nước sạch để ráo. Ướp 1mcf bột bắp, tỏi mỡ phi giòn, đường, hạt nêm
Chần sơ rau củ: bắc nước sôi, cho tí muối, sôi bùng lên cho 1 muỗng dầu ăn, cho rau củ vào chần sơ, vớt ra cho thau nước đá ngâm 15ph, rồi lại vớt ra rửa nước sạch để ráo. Ướp 1mcf bột bắp, tỏi mỡ phi giòn, đường, hạt nêm

* Bước 12

Ủ nước sôi bao tử. Cho nước sôi già ngập, đậy nắp kín, dùng thùng giữ nhiệt hay nồi cơm điện, nồi ủ,... ủ lần 1 30ph, thay nước nóng khác ủ lần 2 30ph nữa. Bước này muốn nhanh bạn đem bắc bếp luộc lửa vừa, và canh vừa mềm tới nhé.
Ủ nước sôi bao tử. Cho nước sôi già ngập, đậy nắp kín, dùng thùng giữ nhiệt hay nồi cơm điện, nồi ủ,... ủ lần 1 30ph, thay nước nóng khác ủ lần 2 30ph nữa. Bước này muốn nhanh bạn đem bắc bếp luộc lửa vừa, và canh vừa mềm tới nhé.

* Bước 13

Pha 1 chén nước dấm đường muối tiêu bột bắp chua ngọt mặn vừa ăn
Pha 1 chén nước dấm đường muối tiêu bột bắp chua ngọt mặn vừa ăn

* Bước 14

Ướp rau củ với đường, tỏi phi, tỏi băm, bột bắp, tỏi thơm, bỏ nước chảy ra. Dầu hào, dầu mè
Ướp rau củ với đường, tỏi phi, tỏi băm, bột bắp, tỏi thơm, bỏ nước chảy ra. Dầu hào, dầu mè

* Bước 15

Ngâm khi nào dùng đũa xiên qua được miếng bao tử, giòn, không bị dai.
Ngâm khi nào dùng đũa xiên qua được miếng bao tử, giòn, không bị dai.

* Bước 16

Rửa sạch bao tử với nước dấm chanh, kỳ sạch bằng miếng chanh, ngâm rửa lại thêm lần nữa, để ráo
Rửa sạch bao tử với nước dấm chanh, kỳ sạch bằng miếng chanh, ngâm rửa lại thêm lần nữa, để ráo

* Bước 17

Cắt nghiêng dao cho bao tử lớn bản, ướp đường tỏi phi.
Cắt nghiêng dao cho bao tử lớn bản, ướp đường tỏi phi.

* Bước 18

Tới giờ xào mới cho hạt nêm xíu thôi vì nước pha dấm đã có vị vừa ăn
Tới giờ xào mới cho hạt nêm xíu thôi vì nước pha dấm đã có vị vừa ăn

* Bước 19

Xào lửa lớn, cho nước pha vào, nếu nêm nếm lạt thì bắc xuống hãy nêm thêm muối đường, chấm nước tương dằm ớt.
Xào lửa lớn, cho nước pha vào, nếu nêm nếm lạt thì bắc xuống hãy nêm thêm muối đường, chấm nước tương dằm ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bao tử Khìa nước Dừa

Bao tử Khìa nước Dừa

Bao tử Khìa nước Dừa

Món này giống phá lấu khô, dùng nước dừa tươi chứ không dùng nước cốt dừa như phá lấu lòng. Ăn với bánh mì hoặc xôi đều ngon nhé cả nhà.

Nguyên liệu

1 cái khoảng 600gr

bao tử heo

1 trái

dừa tươi

2 mcf

Tỏi ớt

1 mcf

Bột ngũ vị hương

1 mcf

Vôi ăn trầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử mua về, bóc sạch mỡ dính trên bao tử, lộn trái dùng bột mì chà sạch nhớt. Sau đó dùng 1 mcf vôi ăn trầu chà các mặt, rửa vài nước rồi dùng dấm/chanh rửa vò vài lần tới khi nước trong.
Bao tử mua về, bóc sạch mỡ dính trên bao tử, lộn trái dùng bột mì chà sạch nhớt. Sau đó dùng 1 mcf vôi ăn trầu chà các mặt, rửa vài nước rồi dùng dấm/chanh rửa vò vài lần tới khi nước trong.

* Bước 2

Ướp gia vị tỏi ớt tiêu dầu hào, ngũ vị hương, muối tiêu đường. Để ít nhất 1h cho thấm. Dừa xiêm chặt lấy nước.
Ướp gia vị tỏi ớt tiêu dầu hào, ngũ vị hương, muối tiêu đường. Để ít nhất 1h cho thấm. Dừa xiêm chặt lấy nước. Ướp gia vị tỏi ớt tiêu dầu hào, ngũ vị hương, muối tiêu đường. Để ít nhất 1h cho thấm. Dừa xiêm chặt lấy nước.

* Bước 3

Phi tỏi thơm cho bao tử vào xào sơ, trút nước dừa xiêm vào hầm 45ph cho mềm thấm, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Dùng kèm bánh mì, hoặc xôi, cơm và đồ chua, dưa leo rất ngon.
Phi tỏi thơm cho bao tử vào xào sơ, trút nước dừa xiêm vào hầm 45ph cho mềm thấm, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Dùng kèm bánh mì, hoặc xôi, cơm và đồ chua, dưa leo rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Vôi ăn trầu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Vôi ăn trầu
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đường kính

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đường kính
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước chanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước chanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cùi dừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cùi dừa
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cóc non

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cóc non
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne