Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu gạo
1 . Ăn Dặm - Ruốc Cá Hồi
Cách Làm Món Ăn Dặm - Ruốc Cá Hồi của Hoài Lam
Hôm nay mẹ mua cho Bánh Bao được 1/2kg cá hồi Nauy khá là tươi và ngon nên chia ra 1 ít để làm chà bông để dành cho BB ăn cháo . Khá là dễ làm nghen các mẹ ơi
Nguyên liệu
300 g
fillet cá hồi
2-3 thìa cf
hạt nêm rong biển Ajinomoto
3 thìa cf
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lóc sạch phần da của miếng cá hồi fillet. Rửa sạch và thái miếng vừa sau đó cho vào nước đun sôi già luộc tầm 5-7p. Vớt cá khi vừa chín tới để cá không bị bở
* Bước 2
Để cá ráo nước và bớt nóng thì giã nhuyễn - độ thô phù hợp với bé. Sau đó cho hạt nêm rong biển vào trộn đều để 5-7p cho thấm.
* Bước 3
Sau khi cá đã thấm thì cho dầu gạo vào chảo, khi dầu vừa nóng thì cho hết phần cá đã ướp vào đảo đều tay trên lửa nhỏ (tránh cá bị khét) cho đến khi thịt cá tơi ra là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . SP.0788 - Canh Rong Biển Hai Màu Trứng
Cách Làm Món SP.0788 - Canh Rong Biển Hai Màu Trứng của Sơn Perth
#TapDeVang23
Nguyên liệu
100 g
rong biển tươi
1 quả
trứng gà
10 g
kỷ tử
1 Muỗng
dầu gạo
2,5 Muỗng
xốt nêm cô đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rong biển, kỷ tử rửa sạch để ráo nước.
* Bước 2
Đun nồi nước cho sôi lên thì cho xốt nêm cô đặc vào khuấy đều.
* Bước 3
Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cho từng loại vào từ từ để tạo sợi.
* Bước 4
Cuối cùng cho rong biển và kỷ tử vào nấu sôi trở lại thì tắt bếp.
* Bước 5
Rưới chút dầu gạo vào rồi múc ra tô và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Snack từ vỏ bánh sandwich
Snack từ vỏ bánh sandwich
Thấy vỏ bánh cắt ra khg biết làm gì, tiếc nên nghĩ ra làm kiểu này, cứ tưởng khg ăn được thế mà hết bay mà ai cũng khen ngon nữa mới vui chứ. Cô cháu đến ăn thử thấy ngon thế là còn một chút cô nàng xin hết luôn.
Nguyên liệu
100 ml
sữa có đường
2 thìa
đường vàng
2 thìa
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khi bánh sandwich cắt ruột làm chả giò thì vỏ bánh được tận dụng làm snach rất ngon.
* Bước 2
Vỏ bánh sẽ cắt nhỏ
* Bước 3
Vỏ bánh được cắt như trong hình, ta chế sữa, đường và dầu gạo hoặc dầu oliu hoặc dầu ăn nào nhà có nhưng khg nên dùng dầu cooking nha vì không dễ tiêu.
* Bước 4
Cho vào nồi chiên không dầu khoảng 10p không cần trở thì có món snach giòn, thơm và không cứng tí nào. Các bé lớn, bé nhỏ đều thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . SP.0488 - Bò Áp Chảo Cổ Điển
SP.0488 - Bò Áp Chảo Cổ Điển
Bà nội mình kể rằng: những năm trước khi giải phóng nội lên Sài Gòn chơi thì được vợ của 1 trung tá là lính quốc gia hiện giờ mời về ăn cơm thì nội thấy món bò áp chảo ngon quá nên liền học hỏi và được cô ấy tận tình chỉ dẫn. Giờ nội chỉ lại cho mình và mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bò bít tết hay còn gọi là bò áp chảo kiểu cổ điển năm xưa.
Nguyên liệu
1 muỗng canh
bột bắp (không được dùng bột năng)
1 muỗng canh
tỏi băm nhuyễn
1 muỗng canh
tiêu giã bể
2 muỗng canh
nước tương
1 muỗng canh
đường cát
1 muỗng canh
hạt nêm
2 muỗng cf
bột ngọt
2 muỗng cf
dầu mè đen
1 muỗng canh
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch rồi xắt bản to dày 1cm. Trải từng miếng lên rồi trải tấm vải mỏng lên và dần đều miếng thịt.
* Bước 2
Đem ướp gia vị kể trên rồi để thấm qua 1 đêm.
* Bước 3
Bắt chảo gang lên cho thật nóng rồi cho 1 chút dầu ăn hoặc dầu tỏi phi hay dầu hành phi lên. Cho từng miếng vào áp chảo mỗi bên 30s là được.
* Bước 4
Gắp ra dĩa, phần mỡ tiết ra dùng để ướp tiếp hoặc chan cơm ăn cũng rất ngon.
* Bước 5
Khi ăn món này chấm muối tiêu muối tiêu mới đúng điệu còn ăn với nước tương sẽ kém hấp dẫn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ngưu bàng sấy bằng lò nướng
Ngưu bàng sấy bằng lò nướng
Hôm nay ở nhà làm món này cùng việc trông 2 đứa cháu nội.
Nguyên liệu
2 khúc
ngưu bàng của Nhật
1 thìa
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch vỏ củ ngưu bàng và thái lát, khi thái xong thì xắt lát nhỏ ngay và cho vào nước muối nếu không dễ bị đen
* Bước 2
Thái xong thì rửa lại sạch sợi ngưu bàng và để ráo nước. Khi đã ráo nước hoặc phơi se thì cho dầu gạo vào và sấy bằng lò nướng ở nhiệt độ 150. Khoảng 20’ thì đảo rồi lại nướng tiếp cho đến lúc giòn
* Bước 3
Ngăn ngay khi nóng thì thơm, thơm giống mùi atiso.
* Bước 4
Lắc bột chiên dầu thì mềm hơn và thơm ngon hơn. Hoặc lắc bột chiên sơ dầu rồi mới cho vào nồi chiên không dầu thì ngon và mềm hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cá cơm khô Nhật cạnh tranh với cá Việt nam
Cá cơm khô Nhật cạnh tranh với cá Việt nam
Cá mua từ Nhật rất sạch, khg có cát sạn và ăn rất mềm, dễ chế biến
Nguyên liệu
200 gr
cá cơm Nhật
1 thìa canh
mirin
1 thìa cf
đường thốt nốt bột
1 thìa canh
nước mắm
2 muỗng canh
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa qua dưới vòi nước mạnh cho trôi bớt vẩy nhỏ để ăn khỏi nhám lưỡi. Sau khi ráo nước mới rang. Rang cá với chút dầu cho khô,
* Bước 2
Phi thơm hành, tỏi, sả rồi mới cho mắm, tương, đường, mirin vào trộn đều, tắt bếp
* Bước 3
Tắt bếp rang cá thì cho nồi nước sốt vào trộn cho đều mới bật lại bếp rang lại cho nóng và nếm. Rắc hành lá, tiêu cho thơm. Khi vào bàn ăn mới trộn chút cốt chanh hoặc tắc cho ngon, dịu. Mùa mát trời mà ăn món này thì phải nấu thêm cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trứng rán với M & M
Trứng rán với M & M
Có lẽ đơn giản vậy mà ngon, nhất là khi hồi tưởng lại những món ăn mà mẹ đã từng nấu.
Nguyên liệu
4 quả
trứng vịt hoặc gà
1 nắm
miến dong
1 thìa cf
bột mì
1 thìa canh
sữa khg đường (30ml)
2 thìa cf
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tất cả nguyên liệu thái nhỏ
* Bước 2
Đập trứng, hành và gia vị vào,
* Bước 3
Thêm bột mì và một thìa dầu gạo, sữa, đánh đều.
* Bước 4
Còn 1 thìa cf dầu thì cho vào chảo cho thật nóng. Lúc này cho trứng (1/2 chỗ trứng và hỗn hợp) vào, bếp lúc này để nhỏ và đậy vung.
* Bước 5
Không cần trở vì đậy vung thì mặt trên cũng đã chín. Nếu ai khg thích nhiều mộc nhĩ thì bớt nhưng ăn được nhiều loại nấm này rất tốt cho sức khoẻ tim mạch nên mình hay lạm dụng. Nên có chút nước mắm ớt để chấm thì sẽ thêm vị của món ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Hoa thiên lý xào ức gà
Hoa thiên lý xào ức gà
Ăn hoa kể cũng tiếc nhưng hoa này sinh ra là để làm món ăn chứ đâu thấy ai trưng hoa Thiên lý !
Nguyên liệu
500 gr
hoa
1 cái
ức gà
2 thìa canh
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa nhặt sạch, cắt bớt cuống già và rửa nước muối, nhẹ tay vì nó là HOA mà. Mình cũng dùng rổ quay cho ráo nước vì nếu chờ ráo tự nhiên thì sợ "Hoa" nát
* Bước 2
Ức gà thái mỏng, ướp các gia vị và mắm rồi xào sơ
* Bước 3
Dùng chảo đó xào hoa cho tái, nêm gia vị cho hoa
* Bước 4
Khi hoa tái thì cho ức già vào trộn và nếm nhé
* Bước 5
Ăn rất ngọt, đậm đã chứ đừng xào lạt quá khg ngon. Cũng vì bữa cơm "One dish" nên xào đậm hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cá bớp ngon ơi là ngon
Cá bớp ngon ơi là ngon
Thịt kho cũng khg ngon bằng cá bớp kho kiểu này. Cá này là của em dâu tặng nên càng ngon
Nguyên liệu
4 lát
cá bớp từ Mũi né (700gr)
2 thìa
rượu nấu ăn
3 thìa canh
nước mắm
2 thìa canh
sốt cà chua
1 thìa cf
tương ớt
1 thìa cf
đường nâu
1 thìa
đong gia vị bột canh
1 thìa
nước tương
1 thìa cf
bột bắp
3 thìa canh
dầu gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa qua bằng nước muối
* Bước 2
Thấm khô
* Bước 3
Cắt làm 2 cho dễ gắp và ướp với gùng và tỏi băm, chút muối và dầu
* Bước 4
Ướp sau đó tẩm bột chiên giòn
* Bước 5
Cho vào nồi chiên khg dầu ở 200 độ và 10'
* Bước 6
Pha tương ớt, tương cà chua, nước mắm, đường với 100ml nước cho đều và tan. Cũng chuẩn bị thêm 200ml nước pha với bột bắp
* Bước 7
Phi thơm tỏi và gừng băm cho thơm rồi cho hỗn hợp tương vào đun sôi thì cho nước mắm, nước tương tiếp vào đun sôi và nhỏ lửa thôi.
* Bước 8
Khi hỗn hợp đã sôi thì cho nước pha bột bắp vào đun và luôn dùng đũa quấy đều
* Bước 9
Tắt bếp và chờ cán chiên xong
* Bước 10
Xếp cá vào nồi có nước sốt và đun sôi sau đó lửa vừa
* Bước 11
Cứ đun như vậy cho cạn nhưng mình có trở cá 1 lần cho đều
* Bước 12
Khi này là cá gần cạn rồi, màu đẹp nhưng vẫn đun tiếp cho khô
* Bước 13
Đây là thành phẩm đã khô và ăn với cơm nóng, còn mình thì trộn cơm vào nồi kho cá giống cơm chiên, ấy thế mà chia nhau 1 ít thôi, ai cũng khen ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne