Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối mè

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối mè

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi nếp cẩm

Xôi nếp cẩm

Cách Làm Món Xôi nếp cẩm của Minh

#tapdevang23 Món xôi dã chiến nấu cực kỳ nhanh cho bữa sáng, chỉ việc ngâm nếp cẩm qua đêm sáng vớt ra nấu thế là xong.

Nguyên liệu

250 gr

nếp cẩm

100 gr

đậu xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh, nếp ngâm qua đêm,. Sáng dậy vớt đậu xanh cho vào nồi hấp nấu cho mềm đậu, xong cho vào máy xay nhuyễn. Nếp vớt cho vào nồi cơm điện, nước cho xâm xấp nếp bật nút nấu.

* Bước 2

Thế là hoàn tất món xôi nếp cẩm. Tơi xôi vào đĩa, trên để đậu xanh. Nhả có sẵn muối mè, rắc lên mặt
Thế là hoàn tất món xôi nếp cẩm. Tơi xôi vào đĩa, trên để đậu xanh. Nhả có sẵn muối mè, rắc lên mặt Thế là hoàn tất món xôi nếp cẩm. Tơi xôi vào đĩa, trên để đậu xanh. Nhả có sẵn muối mè, rắc lên mặt Thế là hoàn tất món xôi nếp cẩm. Tơi xôi vào đĩa, trên để đậu xanh. Nhả có sẵn muối mè, rắc lên mặt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xôi lá dứa muối mè

Xôi lá dứa muối mè

Cách Làm Món Xôi lá dứa muối mè của minh!

Thèm món này mấy bữa nay mà ăn ngoài hàng không thấy thoả mãn, mà tới tận bữa nay mới tình cờ tìm được chỗ bán lá dứa nên mới nấu được. Mình thích xôi lá dứa ở màu xanh mát mắt và hương thơm nồng nàn của nếp, một mùi hương rất “nhà”. #ebepvang

Nguyên liệu

125 g

lá dứa

6 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

vơi muối hồng

3 muỗng canh

mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, cắt ngắn lá dứa, cho vào máy xay với 500ml nước.
Rửa sạch, cắt ngắn lá dứa, cho vào máy xay với 500ml nước. Rửa sạch, cắt ngắn lá dứa, cho vào máy xay với 500ml nước. Rửa sạch, cắt ngắn lá dứa, cho vào máy xay với 500ml nước.

* Bước 2

Vắt cho sạch bã, lấy 400ml ngâm với gạo nếp và nước, giữ lại 100ml để tủ lạnh. Ngâm gạo 4 tiếng hoặc qua đêm.
Vắt cho sạch bã, lấy 400ml ngâm với gạo nếp và nước, giữ lại 100ml để tủ lạnh. Ngâm gạo 4 tiếng hoặc qua đêm. Vắt cho sạch bã, lấy 400ml ngâm với gạo nếp và nước, giữ lại 100ml để tủ lạnh. Ngâm gạo 4 tiếng hoặc qua đêm. Vắt cho sạch bã, lấy 400ml ngâm với gạo nếp và nước, giữ lại 100ml để tủ lạnh. Ngâm gạo 4 tiếng hoặc qua đêm.

* Bước 3

Cho mè lên chảo, bật lửa nhỏ nhất, đảo qua đảo lại liên tục cho tới khi ăn thử thấy mè giòn và có mùi thơm, hạt mè chuyển sang nâu thế này là đạt. Tắt bếp, cho mè ra tô, để cho bớt nguội xíu. Cho mè, đường, muối vào máy xay nhuyễn là xong phần muối mè.
Cho mè lên chảo, bật lửa nhỏ nhất, đảo qua đảo lại liên tục cho tới khi ăn thử thấy mè giòn và có mùi thơm, hạt mè chuyển sang nâu thế này là đạt. Tắt bếp, cho mè ra tô, để cho bớt nguội xíu. Cho mè, đường, muối vào máy xay nhuyễn là xong phần muối mè. Cho mè lên chảo, bật lửa nhỏ nhất, đảo qua đảo lại liên tục cho tới khi ăn thử thấy mè giòn và có mùi thơm, hạt mè chuyển sang nâu thế này là đạt. Tắt bếp, cho mè ra tô, để cho bớt nguội xíu. Cho mè, đường, muối vào máy xay nhuyễn là xong phần muối mè. Cho mè lên chảo, bật lửa nhỏ nhất, đảo qua đảo lại liên tục cho tới khi ăn thử thấy mè giòn và có mùi thơm, hạt mè chuyển sang nâu thế này là đạt. Tắt bếp, cho mè ra tô, để cho bớt nguội xíu. Cho mè, đường, muối vào máy xay nhuyễn là xong phần muối mè.

* Bước 4

Gạo ngâm xong thì đổ vào khay trên của chõ nấu xôi, để 2L nước ở nồi dưới, đóng nắp, bật lửa to.
Gạo ngâm xong thì đổ vào khay trên của chõ nấu xôi, để 2L nước ở nồi dưới, đóng nắp, bật lửa to. Gạo ngâm xong thì đổ vào khay trên của chõ nấu xôi, để 2L nước ở nồi dưới, đóng nắp, bật lửa to.

* Bước 5

Hấp 30 phút, đổ nước mắm vào trộn đều, đổ tiếp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là tắt bếp.
Hấp 30 phút, đổ nước mắm vào trộn đều, đổ tiếp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là tắt bếp. Hấp 30 phút, đổ nước mắm vào trộn đều, đổ tiếp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là tắt bếp. Hấp 30 phút, đổ nước mắm vào trộn đều, đổ tiếp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là tắt bếp.

* Bước 6

Xôi đã chín, lấy xôi ra, rắc muối mè ăn kèm, ngon quên sầu!
Xôi đã chín, lấy xôi ra, rắc muối mè ăn kèm, ngon quên sầu! Xôi đã chín, lấy xôi ra, rắc muối mè ăn kèm, ngon quên sầu!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Xôi hạt sen

Xôi hạt sen

Cách Làm Món Xôi hạt sen của BichVan Nguyen

Đây là lần đầu tiên em nấu xôi nên không biết canh lượng hạt sen với nếp sao cho đúng nhưng e phải nói là cực ngon nhé. Để lâu ngoài gió cũng không bị khô. Hạt nếp thơm béo mùi nước cốt dừa, cộng thêm hạt sen bở bùi. Em dùng xửng hấp của Tupperware nên nấu khá nhanh. Nên đầu tư xửng Tup nhé cả nhà ơi!

Nguyên liệu

500 gr

nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp và hạt sen ngâm qua đêm, siêng thì thay nước 2 lần.

* Bước 2

Lá dứa rửa sạch, đem đun với ít nước để có được 1/3 chén nước lá dứa.

* Bước 3

Nước cốt dừa mua dừa khô về vắt hoặc mua lon nước cốt dừa 25k nha. Đừng mua loại bột nhé.

* Bước 4

Nếp và hạt sen đổ sạch nước ngâm đi. Cho nước cốt dừa với nước lá dứa vào ngâm 30p.

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, cho hỗn hợp trên vào rang đến khi nước cốt thấm hết vào nếp, hạt nếp dính dính vào nhau (kiểu ngả màu trong trong) thì cho hết vào xửng.

* Bước 6

Để nước sôi 5p rồi hạ nhỏ lửa. Tổng đun trên bếp 30-35p là xối chín. Không mở nắp kiểm tra nha các bạn. Cứ nấu xong là xôi siêu ngon luôn.

* Bước 7

Em dùng xửng hấp thần thánh này nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi đậu phộng

Xôi đậu phộng

Cách Làm Món Xôi đậu phộng của Joyce Ch

Xôi dẻo thơm, cùng vị béo của nước cốt dừa cực ngon ạ!!! Ăn cùng muối mè và dừa bào sợi, có thể là cho bữa sáng hoặc bữa xế đều rất tuyệt..!!! #bepvang

Nguyên liệu

400 gram

Nếp

200 gram

Đậu phộng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nếp cùng với nước thêm xíu muối để qua đêm. Trước khi nấu vo sạch, để trong rổ cho thật ráo nước.

* Bước 2

Đậu phộng ngâm qua đêm với 1/2 muỗng cf baking soda (không có thì cho muối ăn) - sáng rửa sạch đậu mang đi nấu với nước cho chín. (Khoảng gần 1 tiếng) -,➡️ đổ ra rổ cho ráo nước.

* Bước 3

Trộn đậu phộng cùng với nếp + 1/3 muỗng cf muối + 1 muỗng cf dầu ăn. Nhẹ tay tránh làm vỡ đậu. Rồi cho vào chỏ hấp. Nâú khoảng nữa nồi nước.nước sôi bắt chỏ lên bếp.
Trộn đậu phộng cùng với nếp + 1/3 muỗng cf muối + 1 muỗng cf dầu ăn. Nhẹ tay tránh làm vỡ đậu. Rồi cho vào chỏ hấp. Nâú khoảng nữa nồi nước.nước sôi bắt chỏ lên bếp.

* Bước 4

Nước cốt dừa Cho 1/2 muỗng cf đường + 1/3 muỗng cf muối nấu sôi

* Bước 5

Xôi hấp được 20 phút mở ra thấy hạt nếp đã trong. Rưới từ từ nước cốt dừa vào, trộn đều. Hấp thêm khoảng 20 phút đên khi xôi chín hẳn. ✍️ Trong quá trình hấp xôi, cứ 10 phút mở nấp một lần và lau khô nắp chỏ để nước không nhỏ vào nếp làm nhão xôi.

* Bước 6

Xôi chín đánh tơi đều rồi múc ra ăn kèm muối mè và dừa sợi.!
Xôi chín đánh tơi đều rồi múc ra ăn kèm muối mè và dừa sợi.!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst

SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst

Cách Làm Món SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst của Sơn Perth

Nhớ ngày xưa khi đi học mình thường ăn sáng bằng những món xôi thân quen, nào là xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi mặn, xôi gà, xôi bắp, v.v... hôm nay mình làm món xôi đậu phộng để ăn nhưng mình biến tấu lại và tô màu sắc cho xôi để xôi có màu óng ánh như những viên ngọc quý gia kia.

Nguyên liệu

1 chén

nếp Thái

3 cọng

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch ngâm chừng 1 giờ. Mình xài màu tím để ngâm vì muốn tạo cho xôi đẹp như màu đá thạch anh tím.

* Bước 2

Đậu phộng ngâm từ đêm hôm trước rồi bắc nước luộc 15p sau đó vớt ra xả sạch.

* Bước 3

Nếp ngâm xong đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho đậu phộng lên. Trộn đều và thêm chút dầu ăn cho nếp mượt.

* Bước 4

Đem xôi đồ chín trong nồi hấp. Gần chín thì rưới nước cốt dừa lên và dùng đũa trộn đều. Đậy nắp hấp tiếp cho chín.

* Bước 5

Xôi chín múc ra dĩa và ăn kèm muối mè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Xôi Lá Cẩm Muối Mè

Xôi Lá Cẩm Muối Mè

Cách Làm Món Xôi Lá Cẩm Muối Mè của Rose Truong

Nguyên liệu

1/2 kg

nếp

1 chén

muối mè

1 ít

muối

1 xíu xiu

đường

1 muỗng cafe

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch cho nước lá cẩm vào nồi xấp xấp với nếp và ít muối,1 muỗng cafe dầu ăn. Lá cẩm mình nấu sẵn để ngăn đá khi nào cần lấy ra dùng.Cách Nấu Lá Cẩm https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2562912-cach-n%E1%BA%A5u-la-c%E1%BA%A9m

* Bước 2

Nấu sôi lên, dùng đũa đảo nhẹ,nhỏ lửa bếp lại, nấu thêm một chút thấy cạn nước, thì hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi lại, hông cho đến khi xôi chín.
Nấu sôi lên, dùng đũa đảo nhẹ,nhỏ lửa bếp lại, nấu thêm một chút thấy cạn nước, thì hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi lại, hông cho đến khi xôi chín.

* Bước 3

Buổi sáng của mình chỉ đơn giản: xôi lá cẩm chấm muối mè đậu phộng thôi😍😋
Buổi sáng của mình chỉ đơn giản: xôi lá cẩm chấm muối mè đậu phộng thôi😍😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi Nếp Than Bánh Tiêu

Xôi Nếp Than Bánh Tiêu

Cách Làm Món Xôi Nếp Than Bánh Tiêu của Bòn Bon

Món này mình hông biết xuất xứ ở đâu, nhưng lần đầu tiên mình thấy là trên Đà Lạt. Xôi ngọt, nóng hổi, kẹp trong bánh tiêu thay vì bánh tráng ở miền tây vậy. Sự kết hợp này cũng lạ và ngon, điều bất ngờ là nhìn phần ăn be bé mà no cành hông luôn, ăn sáng thì no tới trưa nha 😅😅 Ở đây mình nấu xôi nếp than, vì mình thích nhai hạt nếp giòn giòn rộp rộp, có pha thêm nếp ngỗng nên vẫn dẻo.

Nguyên liệu

1/2 tsp

bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp than và nếp ngỗng tỉ lệ 2:1 ngâm nở qua đêm. Sử dụng nếp than không thì xôi không được dẻo mà rời rời nha. Ngâm xong hạt nếp ngỗng cũng được nhuộm màu tím than.
Nếp than và nếp ngỗng tỉ lệ 2:1 ngâm nở qua đêm. Sử dụng nếp than không thì xôi không được dẻo mà rời rời nha. Ngâm xong hạt nếp ngỗng cũng được nhuộm màu tím than.

* Bước 2

Mình nấu xôi bằng nồi cơm điện. Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ xâm xấp nước và xíu muối. Bật cook 1 lần, xới đảo đều, bật thêm 1 lần nữa là xôi chín. Lúc nấu cho nhánh lá dứa cho thơm. Nếu đồ xôi bằng nồi hấp thì cho lá dứa vô nồi nước
Mình nấu xôi bằng nồi cơm điện. Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ xâm xấp nước và xíu muối. Bật cook 1 lần, xới đảo đều, bật thêm 1 lần nữa là xôi chín. Lúc nấu cho nhánh lá dứa cho thơm. Nếu đồ xôi bằng nồi hấp thì cho lá dứa vô nồi nước

* Bước 3

Thắng nước cốt dừa: bắc nồi lên, cho xíu muối, (có thể thêm hành lá xắt nhuyễn như kiểu miền tây), 1 tbsp dầu ăn. Đun gần sôi thì cho thêm 0.5 tsp bột năng hòa 1 tbsp nước lọc) khuấy tới khi sôi là được. Muốn lâu hư thì không bỏ đường.
Thắng nước cốt dừa: bắc nồi lên, cho xíu muối, (có thể thêm hành lá xắt nhuyễn như kiểu miền tây), 1 tbsp dầu ăn. Đun gần sôi thì cho thêm 0.5 tsp bột năng hòa 1 tbsp nước lọc) khuấy tới khi sôi là được. Muốn lâu hư thì không bỏ đường.

* Bước 4

Đậu xanh ngâm nước đãi vỏ hấp chín quết mịn với xíu muối đường
Đậu xanh ngâm nước đãi vỏ hấp chín quết mịn với xíu muối đường

* Bước 5

Dừa bào sợi
Dừa bào sợi

* Bước 6

Bánh tiêu tự làm hoặc đi mua sẵn nha
Bánh tiêu tự làm hoặc đi mua sẵn nha

* Bước 7

Dùng kéo cắt bánh tiêu, xẻ trong ruột tạo lỗ rỗng để kẹp xôi
Dùng kéo cắt bánh tiêu, xẻ trong ruột tạo lỗ rỗng để kẹp xôi

* Bước 8

Cho xôi zô trước
Cho xôi zô trước

* Bước 9

Sau đó là đậu xanh và nước cốt dừa
Sau đó là đậu xanh và nước cốt dừa

* Bước 10

Rắc dừa bào và muối mè. Rồi kẹp lại chén thôi. Chúc cả nhà thành công!
Rắc dừa bào và muối mè. Rồi kẹp lại chén thôi. Chúc cả nhà thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mướp Rắn Luộc Chấm Muối Mè

Mướp Rắn Luộc Chấm Muối Mè

Mướp Rắn Luộc Chấm Muối Mè

Nguyên liệu

1 nửa trái

mướp rắn

1 chén

muối mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp rắn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng xéo. Nấu sôi nước cho ít đường, muối vào, như vậy sẽ giữ được màu xanh đẹp hơn, rồi cho mướp rắn vào nấu chín (tầm 4 phút à nha) luộc lâu quá sẽ mất vitamin và độ giòn của quả mướp sau đó vớt ra đổ inox để ráo. Cách làm muối mè bạn có thể tham khảo: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2732245-mu%E1%BB%91i-me-d%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5ng
Mướp rắn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng xéo. Nấu sôi nước cho ít đường, muối vào, như vậy sẽ giữ được màu xanh đẹp hơn, rồi cho mướp rắn vào nấu chín (tầm 4 phút à nha) luộc lâu quá sẽ mất vitamin và độ giòn của quả mướp sau đó vớt ra đổ inox để ráo. Cách làm muối mè bạn có thể tham khảo: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2732245-mu%E1%BB%91i-me-d%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5ng Mướp rắn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng xéo. Nấu sôi nước cho ít đường, muối vào, như vậy sẽ giữ được màu xanh đẹp hơn, rồi cho mướp rắn vào nấu chín (tầm 4 phút à nha) luộc lâu quá sẽ mất vitamin và độ giòn của quả mướp sau đó vớt ra đổ inox để ráo. Cách làm muối mè bạn có thể tham khảo: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2732245-mu%E1%BB%91i-me-d%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5ng Mướp rắn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng xéo. Nấu sôi nước cho ít đường, muối vào, như vậy sẽ giữ được màu xanh đẹp hơn, rồi cho mướp rắn vào nấu chín (tầm 4 phút à nha) luộc lâu quá sẽ mất vitamin và độ giòn của quả mướp sau đó vớt ra đổ inox để ráo. Cách làm muối mè bạn có thể tham khảo: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2732245-mu%E1%BB%91i-me-d%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5ng

* Bước 2

Chấm với muối mè ngon ngon nè💖💁🏻‍♀️
Chấm với muối mè ngon ngon nè💖💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Rau Củ Luộc Chấm Muối Mè

Rau Củ Luộc Chấm Muối Mè

Rau Củ Luộc Chấm Muối Mè

Cảm ơn em trai đã giới thiệu và diễn tả cho chị món này nhé! Thật thú vị với món mới😍 lần đầu tiên trong đời thử luôn í! Mà ngon thật em à!❤👍

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1 trái

su

1 củ

khoai tây

1 khúc

bí đao

1 chén

muối mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ nha. Cắt khúc vừa, theo ý nhen
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ nha. Cắt khúc vừa, theo ý nhen

* Bước 2

Cho ít muối vào nồi nước, nấu sôi cho cà rốt vào trước. Luộc chín tấc cả. Muối mè nên chuẩn bị trước nha.Muối Mè Đậu Phụng https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2732245-mu%E1%BB%91i-me-d%E1%BA%ADu-ph%E1%BB%A5ng

* Bước 3

Xếp ra dĩa cùng chén muối mè, chấm thôi😍 buổi trưa ngon cơm rồi nha!❤👍
Xếp ra dĩa cùng chén muối mè, chấm thôi😍 buổi trưa ngon cơm rồi nha!❤👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne