Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì số 13

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì số 13

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh tiêu + Xôi lá dứa

Bánh tiêu + Xôi lá dứa

Cách Làm Món Bánh tiêu + Xôi lá dứa của Thao Vo

Mình thích nhìn sự căng phồng của bánh tiêu lúc chiên, nghiện mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa, càng mê hơn nữa vấn đề decor và chụp choẹt nên mình muốn khoát một chiếc áo mới cho món ăn này!!!

Nguyên liệu

200 gr

bột mì số 13

5 gr

men nở

Sữa đặc

Mè trắng

Nước

1 kg

nếp

Lá dứa

Đường

Nước cốt dừa hộp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nếp và ngâm nếp với lá dứa qua đêm
Rửa sạch nếp và ngâm nếp với lá dứa qua đêm

* Bước 2

Nếp sau khi ngâm đã ngã sang màu xanh tươi mát, cho nếp vào nồi hấp khoảng 15’, cho nước cốt dừa khuấy đều với đường sau đó rưới đều lên nếp. Thêm 15’ nữa xôi lá dứa béo ngậy nước cốt dừa sẽ thơm nức cả nhà hehehe!!!
Nếp sau khi ngâm đã ngã sang màu xanh tươi mát, cho nếp vào nồi hấp khoảng 15’, cho nước cốt dừa khuấy đều với đường sau đó rưới đều lên nếp. Thêm 15’ nữa xôi lá dứa béo ngậy nước cốt dừa sẽ thơm nức cả nhà hehehe!!!

* Bước 3

Cho bột mì, men, sữa đặc, nước vào âu, nhồi sơ qua cho bột thành khối thì ủ 2 tiếng. Sau khi ủ bột nở gấp đôi là được
Cho bột mì, men, sữa đặc, nước vào âu, nhồi sơ qua cho bột thành khối thì ủ 2 tiếng. Sau khi ủ bột nở gấp đôi là được

* Bước 4

Chia bột ra thành những khối be bé bằng nhau
Chia bột ra thành những khối be bé bằng nhau

* Bước 5

Cho mấy bé bột này lăn vào mè, rồi cán dẹp ra
Cho mấy bé bột này lăn vào mè, rồi cán dẹp ra

* Bước 6

Chiên ở lửa cao vừa đủ để bột nở đều mà không bị cháy.
Chiên ở lửa cao vừa đủ để bột nở đều mà không bị cháy.

* Bước 7

Decor và thưởng thức thoaiiiiii
Decor và thưởng thức thoaiiiiii Decor và thưởng thức thoaiiiiii

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Butter Cookie

Butter Cookie

Cách Làm Món Butter Cookie của hanh han

▪️bánh có nguồn gốc từ Hà Lan. sử dụng trong các buổi tiệc trà, giáng sinh ▪️bánh thơm mùi bơ sữa, có thể kết hợp thêm mứt trái cây hoặc nho khô chính giữa

Nguyên liệu

127 gr

bơ (nhiệt độ phòng)

57 gr

đường xay

1 gr

muối

33 gr

trứng

17 gr

whipping cream

3 gr

vanilla

83 gr

bột mì số 8

83 gr

bột mì số 13

1 gr

bột nở

Nho khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ mềm + chia đường xay + muối thành 3 Lần cho vào đánh bông nhạt màu
Bơ mềm + chia đường xay + muối thành 3 Lần cho vào đánh bông nhạt màu Bơ mềm + chia đường xay + muối thành 3 Lần cho vào đánh bông nhạt màu

* Bước 2

Lần lượt cho trứng + vani + whipping từ từ vào hỗn hợp B1

* Bước 3

Rây mịn 2 loại bột mì + bột nở trộn vào B2

* Bước 4

Tạo hình bánh với nho khô đặt bên trên. Nướng bánh: Nhiệt độ; 175•C Thời gian: 20-25 phút

* Bước 5

Lưu ý: Nho khô trộn sơ với lòng trắng trứng để nướng không bị khét

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh mì quế mè và mứt mơ

Bánh mì quế mè và mứt mơ

Cách Làm Món Bánh mì quế mè và mứt mơ của minh!

Trong một dịp bạn đến chơi, mình đã làm bánh này mời bạn. Và may sao, bạn thích. Nên đã nhờ mình làm một cái tương tự cho mẹ. May quá ba mẹ bạn cũng thích luôn, nên mình chia sẻ ở đây với mọi người nè!

Nguyên liệu

300 g

nước

400 g

bột mì số 13

2 muỗng trà

men nở (khoảng 6g)

1 muỗng trà

muối

2 muỗng canh

bột quế

2 muỗng canh

mứt mơ

5 muỗng canh

dầu ô liu

5 muỗng canh

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).
Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).

* Bước 2

Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.
Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.

* Bước 3

Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.
Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ. Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.

* Bước 4

Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.
Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè. Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.

* Bước 5

Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.
Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng. Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.

* Bước 6

Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)
Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C) Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)

* Bước 7

Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.
Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.

* Bước 8

Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.
Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.

* Bước 9

Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).
Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).

* Bước 10

Thưởng thức với trà hoa thôi!
Thưởng thức với trà hoa thôi! Thưởng thức với trà hoa thôi!

* Bước 11

Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.
Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn. Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.

* Bước 12

Thành quả là đây!
Thành quả là đây! Thành quả là đây!

* Bước 13

Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.
Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.

* Bước 14

Trước lúc nướng xong
Trước lúc nướng xong Trước lúc nướng xong

* Bước 15

Thành quả thế này!
Thành quả thế này! Thành quả thế này!

* Bước 16

Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.
Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh mì phomai tan chảy

Bánh mì phomai tan chảy

Cách Làm Món Bánh mì phomai tan chảy của Thanh Binh

https://www.youtube.com/watch?v=Lvk55GL6YRg

Nguyên liệu

Nhân phô mai

4 miếng

phô mai (~57g)

2

lòng đỏ trứng gà

200 g

sữa tươi không đường

20 g

đường

20 g

bột bắp

20 g

bơ lạt

Vỏ bánh

220 g

bột mì số 13

1

trứng gà

3 g

muối, 3g men

80 g

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: cho vào thau 220g bột mì + 20g đường + 3g men nở + 3g muối trộn đều. Tiếp theo cho vào 1 trứng gà + 80g nước lọc trộn đều rồi cho 20g bơ lạt nhồi tầm 10p cho thành 1 khối rồi đem bột đi ủ 1h

* Bước 2

Cho vào tô 200g sữa tươi không đường + 4 miếng phomai. Tiếp theo cho 2 lòng đỏ trứng gà vào + 30g đường + 20g bột bắp khuấy đều rồi lọc qua rây. cho lên bếp đun với lửa nhỏ khuấy cho đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp rồi cho 30g bơ lạt vào

* Bước 3

Bột sau khi ủ đêm ra nhồi lại rồi chia đều thành 6 miếng đem ủ thêm 15p rồi tạo hình. Cán dẹt từng miếng bộ cho nhân vào giữa rồi cho vào khay ủ thêm 30p. Sau 30p đem bột ra quét sữa tươi lên mặt rồi đem nướng 150p trong 30p.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh su kem (Choux cream)

Bánh su kem (Choux cream)

Bánh su kem (Choux cream)

• Là bánh thuộc dòng pastry, nổi tiếng của nước Pháp • Lớp vỏ thì giòn vừa, lớp nhân thì mịn, mượt, không chảy, mềm không tanh mùi trứng. • Lưu ý: bột mì và đường xay phải rây qua 1 lần

Nguyên liệu

160 gr

nước

15 gr

bơ

25 gr

dầu ăn

4 gr

đường

1 gr

muối

190 gr

bột mì số 8

50 gr

bột mì số 13

125 gr

trứng gà

2 gr

vanilla

113 gr

sữa tươi

30 gr

lòng đỏ trứng

10 gr

bột bắp

113 gr

whipping cream

170 gr

đường xay

170 gr

bơ (để ở nhiệt độ phòng)

Trái

mâm xôi

Trái

dâu tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ cookie: trộn đều bột, bơ, đường xay, cho thêm màu thực phẩm sau đó cán mỏng trên giấy nến, bỏ tủ đông và tạo hình
Vỏ cookie: trộn đều bột, bơ, đường xay, cho thêm màu thực phẩm sau đó cán mỏng trên giấy nến, bỏ tủ đông và tạo hình

* Bước 2

Vỏ bánh su (choux): nước, bơ, đường, dầu, muối đun sôi nhẹ, hoà tan hoàn toàn thì tắt bếp
Vỏ bánh su (choux): nước, bơ, đường, dầu, muối đun sôi nhẹ, hoà tan hoàn toàn thì tắt bếp

* Bước 3

Trộn đều 2 loại bột đã rây vào hỗn hợp B2, không được để vón cục
Trộn đều 2 loại bột đã rây vào hỗn hợp B2, không được để vón cục

* Bước 4

Cho hỗn hợp B3 lên bếp, nấu lửa vừa, đảo đều thành 1 khối bột và không dính đáy nồi, tắt bếp (Hỗn hợp sau khi trộn để nguội bớt)
Cho hỗn hợp B3 lên bếp, nấu lửa vừa, đảo đều thành 1 khối bột và không dính đáy nồi, tắt bếp (Hỗn hợp sau khi trộn để nguội bớt)

* Bước 5

Chia trứng + vani thành 3 lần trộn vào B4 đánh hoà quyện Đạt: bóng mịn, dẻo, nhấc que bột rơi từng mảng

* Bước 6

Cho vào túi bắt bông kem bắt thành hình tròn sau đó đặt lớp cookie đã tạo hình ở B1 lên choux. nướng bánh: Nhiệt độ: 180•C Thời gian: 30-35 phút

* Bước 7

Nhân su (pastry cream): Trứng + đường đánh nhạt màu sau đó cho bột mì + bột bắp vào trộn đều

* Bước 8

Đun ấm sữa xong cho sữa vào B1 trộn đều rồi lược qua rây. Sau đó tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sệt lại. Tắt bếp. Tiếp tục cho bơ vào khuấy tan. Để nguội bớt

* Bước 9

Đánh bông whipping + đường 4gr + vani sau đó trộn vào B8. Bảo quản lạnh

* Bước 10

Vỏ bánh chính đục lỗ nhỏ để bơm nhân vào và trang trí

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Churros

Bánh Churros

Bánh Churros

▪️Bánh truyền thống ở Tây Ban Nha ▪️Bánh có hình trụ dài, màu vàng, xốp, được phủ một lớp đường quế bên ngoài và dùng với socola ▪️Bánh chiên

Nguyên liệu

480 gr

nước

30 gr

đường

2 gr

muối

90 gr

bơ

275 gr

bột mì số 13

300 gr

trứng gà

5 gr

vanila

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước + đường + bơ và muối đun sôi nhẹ trên bếp, hoà tan hoàn toàn thì tắt bếp

* Bước 2

Rây bột mì vào hỗn hợp B1, trộn đều hoà quyện, không còn vón cục

* Bước 3

Để hỗn hợp B2 lại lên bếp nấu lửa vừa, đảo đều đến khi tạo thành khối và ko dính đáy nồi. Nhấc khỏi bếp khuấy cho nguội

* Bước 4

Cho trứng + vani từ từ vào B3 đánh hoà quyện

* Bước 5

Cho vào bịch bắt bông kem và đem chiên ngập dầu ở nhiệt độ 170-175•C

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi)

Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi)

Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi)

Bánh mì bơ tỏi thì không còn xa lạ gì với mọi người. Nhưng với mình trước kia không thích bánh mì vì thấy phải nhồi rất mỏi tay hihi. Mà nhờ tìm được công thức làm bánh mì không cần nhồi nên ngày mình càng nghiện làm bánh mì hơn 😂😂😂

Nguyên liệu

190 gr

bột mì số 13

4 gr

men nở

1 chút

muối

40 gr

đường

120 ml

nước (hoặc sữa tươi không đường)

20 gr

bơ đun chảy

150 gr

kem phô mai

15 ml

sữa đặc

50 gr

bơ

1 quả

trứng gà(60gr cả vỏ)

15 ml

mật ong hoặc đường

20 gr

sốt mayonnaise

15 gr

tỏi băm

2 gr

rau mùi khô hoặc tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho muối và đường vào nước khuấy đều Cho men nở vào 190gr bột mì trộn đều Trộn tất cả lại đến khi hỗn hợp không còn bị khô. Để bột nghỉ 15’
Cho muối và đường vào nước khuấy đều Cho men nở vào 190gr bột mì trộn đều Trộn tất cả lại đến khi hỗn hợp không còn bị khô. Để bột nghỉ 15’ Cho muối và đường vào nước khuấy đều Cho men nở vào 190gr bột mì trộn đều Trộn tất cả lại đến khi hỗn hợp không còn bị khô. Để bột nghỉ 15’

* Bước 2

Sau 15’, lấy bột ra và gập bột từ ngoài vào giữa (10-12lần) Gập bột 3 lần, mỗi lần để bột nghỉ 15’
Sau 15’, lấy bột ra và gập bột từ ngoài vào giữa (10-12lần) Gập bột 3 lần, mỗi lần để bột nghỉ 15’ Sau 15’, lấy bột ra và gập bột từ ngoài vào giữa (10-12lần) Gập bột 3 lần, mỗi lần để bột nghỉ 15’ Sau 15’, lấy bột ra và gập bột từ ngoài vào giữa (10-12lần) Gập bột 3 lần, mỗi lần để bột nghỉ 15’

* Bước 3

Sau 3 lần thì bột nghỉ tổng 60’. Lúc này lấy bột ra và tạo hình Ấn ngón tay vào giữa bột mà ko đàn hồi lại là ok 👌 Chia bột thành 4 phần, nhồi sơ rồi vê tròn. Để lên giấy nến đậy khăn lại ủ bánh đến khi bột nở to, với thời tiết lạnh thì mình bỏ vào lò nướng đã làm nóng sẵn (lúc ủ ko cắm điện nhé) thêm 1 chén nước sôi bánh sẽ nở nhanh hơn. Khi bột đạt thì nướng bánh ở 170°C trong 25-30’ (làm nóng lò sẵn nhé) ở rãnh gần cuối.
Sau 3 lần thì bột nghỉ tổng 60’. Lúc này lấy bột ra và tạo hình Ấn ngón tay vào giữa bột mà ko đàn hồi lại là ok 👌 Chia bột thành 4 phần, nhồi sơ rồi vê tròn. Để lên giấy nến đậy khăn lại ủ bánh đến khi bột nở to, với thời tiết lạnh thì mình bỏ vào lò nướng đã làm nóng sẵn (lúc ủ ko cắm điện nhé) thêm 1 chén nước sôi bánh sẽ nở nhanh hơn. Khi bột đạt thì nướng bánh ở 170°C trong 25-30’ (làm nóng lò sẵn nhé) ở rãnh gần cuối. Sau 3 lần thì bột nghỉ tổng 60’. Lúc này lấy bột ra và tạo hình Ấn ngón tay vào giữa bột mà ko đàn hồi lại là ok 👌 Chia bột thành 4 phần, nhồi sơ rồi vê tròn. Để lên giấy nến đậy khăn lại ủ bánh đến khi bột nở to, với thời tiết lạnh thì mình bỏ vào lò nướng đã làm nóng sẵn (lúc ủ ko cắm điện nhé) thêm 1 chén nước sôi bánh sẽ nở nhanh hơn. Khi bột đạt thì nướng bánh ở 170°C trong 25-30’ (làm nóng lò sẵn nhé) ở rãnh gần cuối.

* Bước 4

Trong lúc chờ bánh thì làm kem phô mai và sốt bơ tỏi nào Phần kem: Cho phô mai và sữa đặc vào máy xay xay nhuyễn (hoặc dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn)

* Bước 5

Phần sốt bơ tỏi: Đun chảy bơ với lửa nhỏ cho bơ tan hết và để nguội Trứng đánh sơ rồi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Cuối cùng cho bơ vào và đánh cho quyện là được

* Bước 6

Bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội và cắt làm 6 múi Bơm sốt phô mai vào giữa các múi Nhúng cả bánh vào sốt bơ tỏi Và đem nướng thêm lần nữa ở 180°C trong 10’ Vậy là bánh hoàn thành 🥰🥰🥰
Bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội và cắt làm 6 múi Bơm sốt phô mai vào giữa các múi Nhúng cả bánh vào sốt bơ tỏi Và đem nướng thêm lần nữa ở 180°C trong 10’ Vậy là bánh hoàn thành 🥰🥰🥰 Bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội và cắt làm 6 múi Bơm sốt phô mai vào giữa các múi Nhúng cả bánh vào sốt bơ tỏi Và đem nướng thêm lần nữa ở 180°C trong 10’ Vậy là bánh hoàn thành 🥰🥰🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh mì bơ tỏi không kem chesse

Bánh mì bơ tỏi không kem chesse

Bánh mì bơ tỏi không kem chesse

Nguyên liệu

550gr

Bột mì số 13

60 gr

Đường

5 gr

Muối

8 gr

Men

60gr

Sữa bột

2 quả

Trứng

280 gr

Sữa

450gr

Bơ

100gr

Tỏi xay

30gr

Mật ong

100gr

Sữa đặc

5gr

Lá mùi tây khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, đường, muối, men(muối và men phải để ở xa nhau để tránh hỏng men), sữa bột, trứng, sữa vào một bát. Dùng máy xay để xay đến khi bột mềm ra trong 7- 10 phút. Sau đó cho bơ vào để xay tiếp đến khi hỗn hợp mềm ra.

* Bước 2

Khi hỗn hợp trộn đều thì cho ra nhào bằng tay để hỗn hợp thật mềm trong 10 phút. Cho hỗn hợp này vào một bát tô để ủ kín trong 1 tiếng 30 phút.
Khi hỗn hợp trộn đều thì cho ra nhào bằng tay để hỗn hợp thật mềm trong 10 phút. Cho hỗn hợp này vào một bát tô để ủ kín trong 1 tiếng 30 phút.

* Bước 3

Khi ủ xong, cho ra và nhào tiếp để hết bọt khí. Nặn thành hình và ủ trong lớp màng bọc trong 15 phút.

* Bước 4

Sau 15 phút, bỏ ra và nhào cho đều. Sau đó, ủ tiếp trong lò nướng 30 phút ở nhiệt 180°C.

* Bước 5

Ủ sau 30 phút, nướng bánh ở nhiệt độ 220°C trong 15-17 phút.
Ủ sau 30 phút, nướng bánh ở nhiệt độ 220°C trong 15-17 phút.

* Bước 6

Cho tất cả các nguyên liệu làm phần bơ tỏi vào 1 bát tô to và khuấy đều đến khi hh đều tất cả nguyên liệu.

* Bước 7

Khi nướng xong bánh, cắt thành 4 hoặc 6 miếng đều nhưng không phải cắt hết. Cho các bánh vào phần bơ tỏi đều cả trong lẫn ngoài và nướng tiếp trong 10 phút ở 170°C.

* Bước 8

Hoàn thành sản phẩm cho ra khay.
Hoàn thành sản phẩm cho ra khay. Hoàn thành sản phẩm cho ra khay. Hoàn thành sản phẩm cho ra khay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh mì bơ tỏi hàn quốc

Bánh mì bơ tỏi hàn quốc

Bánh mì bơ tỏi hàn quốc

Trong tất cả các dịp

Nguyên liệu

330 g

bột mì số 13

150 g

bơ nhạt

160 g

sữa tươi

1 quả

trứng gà

40 g

đường

5 g

men nở

150 g

creamcheese

150 g

whipping cream

1 muỗng canh

chanh

1 quả

trứng

50 g

tỏi băm + rau mùi

1 muỗng

Sữa đặc + mật ong

3 g

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho men vào sữa tươi để yên 15p cho men hoạt động, sau đó cho bột mì + muối + đường vào, nhào bằng tay 10p

* Bước 2

Sau khi trộn được 10p thấy bột khô, cho bơ để mềm vào, nhồi tay khoảng 20p nữa đến khi kéo màng mỏng được

* Bước 3

Sau đó bọc kín, ủ bột khoảng 1,5h cho bột nở gấp đôi
Sau đó bọc kín, ủ bột khoảng 1,5h cho bột nở gấp đôi

* Bước 4

Trong thời gian chờ bột nở, dùng máy đánh trứng đánh creamcheese + 20g đường cho mịn, sau đó cho chanh + whip vào, đánh vừa mịn, không đánh quá lâu sẽ làm hỗn hợp bị tách nước

* Bước 5

Sau đó đổ hỗn hợp vào đui bắt kem, cho vào ngăn mát tủ lạnh

* Bước 6

Đun chảy bơ, cho tỏi vào để bớt hằn mùi, để nguội sau đó cho tất cả các nguyên liệu trong phần sốt vào

* Bước 7

Khi bột nở đủ, nhào sơ, chia bột thành 6 phần, vo viên ủ lần 2, nướng 25p 160 độ
Khi bột nở đủ, nhào sơ, chia bột thành 6 phần, vo viên ủ lần 2, nướng 25p 160 độ

* Bước 8

Cắt bánh thành 6 cánh, nhưng không cắt rời đế bánh, sau đó bơm kem vào các rãnh bánh
Cắt bánh thành 6 cánh, nhưng không cắt rời đế bánh, sau đó bơm kem vào các rãnh bánh

* Bước 9

Sau đó, nhúng bánh vào hỗn hợp sốt bơ tỏi
Sau đó, nhúng bánh vào hỗn hợp sốt bơ tỏi

* Bước 10

Nướng lần 2 15 phút 170 độ
Nướng lần 2 15 phút 170 độ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì số 13

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột mì số 13
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mít

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mít
Top 9 các món ăn được chế biến từ hũ sữa chua không đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ hũ sữa chua không đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ cánh gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ cánh gà
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nước mắn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nước mắn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne