Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm búp

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm búp

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand

Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand

Tom Yum Goong - Súp Tôm Chua Cay Thailand

#bepvang Tom Yum là một món ăn đặc sản rất phổ biến của Thailand. Tuỳ vào nguyên liệu chính mà nó sẽ có tên gọi khác nhau: Tom Yum Pla (nấu với cá), Tom Yum Gai (nấu với gà), Tom Yum Goong (nấu với tôm), Tom Yum Thalay (nấu thập cẩm). Mình xin giới thiệu món Tom Yum Goong với một cách làm đơn giản mà mình thường sử dụng.

Nguyên liệu

300 g

tôm sú

150 g

nấm rơm búp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sú lột vỏ lấy chỉ lưng. Tách phần đầu để riêng.
Tôm sú lột vỏ lấy chỉ lưng. Tách phần đầu để riêng. Tôm sú lột vỏ lấy chỉ lưng. Tách phần đầu để riêng.

* Bước 2

Dùng 2 cây Sả cắt khúc, đập giập... 1 củ Riềng gọt vỏ, xắt lát… Nấm rơm rửa nước muối cho sạch rồi chẻ đôi…
Dùng 2 cây Sả cắt khúc, đập giập... 1 củ Riềng gọt vỏ, xắt lát… Nấm rơm rửa nước muối cho sạch rồi chẻ đôi… Dùng 2 cây Sả cắt khúc, đập giập... 1 củ Riềng gọt vỏ, xắt lát… Nấm rơm rửa nước muối cho sạch rồi chẻ đôi…

* Bước 3

Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Dùng nước của một trái dừa xiêm nấu nước dùng. Cho riềng, sả, 4-5 lá chanh Thái, 2 trái ớt hiểm xắt lát vào nấu cùng với đầu tôm (tuỳ khẩu vị mà các bạn quyết định số lượng ớt ít hay nhiều nha). Khi nước dùng sôi, ta cho nấm rơm, tôm sú và nấu. Cho vào khoảng 2tbsp bột gà (Chicken Powder) + 2 tbsp sốt Tom Yum, khuấy cho tan. Nêm gia vị: nươc mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

* Bước 4

Khi nước dùng sôi lại, ta tắt bếp, múc ra tô, cho thêm ít ngò rí và thưởng thức.
Khi nước dùng sôi lại, ta tắt bếp, múc ra tô, cho thêm ít ngò rí và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bữa cơm đạm bạc, tráng miệng 5 sao

Bữa cơm đạm bạc, tráng miệng 5 sao

Bữa cơm đạm bạc, tráng miệng 5 sao

Nguyên liệu

5 nghìn

Đậu hủ cắt nhỏ chiên sẵn

15 nghìn

Nấm rơm búp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa trái cây, cắt nhỏ trộn với sữa chua rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát. Vo gạo nấu cơm (nhớ bật nút nha kk)

* Bước 2

Gọt nấm, ngâm muối, rửa sạch. Cải tách ra từng bẹ rửa sạch

* Bước 3

Bắt chảo dầu, cho tỏi vào khử vàng, cho nấm vào xào dậy mùi rồi cho đậu hủ, tương cà tương ớt để ra được màu đẹp như hình. Sau đó bỏ xíu nước lọc, nêm nước tương, đường, bột ngọt, muối và một ít ớt tươi nữa. Liu riu trên bếp cho đến khi nước sệt lại thì nhắc xuống cho ra dĩa

* Bước 4

Bắt một nồi nước sôi cho cải và hành lá vào trụng. Sau đó lấy cải cuộn với thịt xay, cố định bằng hành lá. Hấp cách thuỷ khoảng 15p

* Bước 5

Xong rồi, bày trí và chụp hình thoai.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

#ebepvang Ai ở miền Tây sông nước cũng biết, ốc bươu, ốc lát là những sản vật có đầy ở các ruộng đồng, kênh mương, ao đìa... Và chuối sáp nấu chín cũng là một món rất quen thuộc và khoái khẩu của bà con miền Tây. Hôm nay, mình xin giới thiệu món “Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp”. Món này khá quen thuộc với người miền Tây Nam bộ, nhưng ở Sài Gòn và các đô thị lớn ít thấy. Cũng có lẽ, vì nó dân dã quá nên dường như không xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng.

Nguyên liệu

300 gam

thịt ốc bươu

6 trái

chuối sáp

100 gam

nấm rơm búp

50 gam

sả băm nhuyễn

2 cây

sả, chỉ lấy phần gốc

1 trái

ớt sừng đỏ

1.5 chén

nước cốt dừa (1 chén giảo và 0.5 chén nước cốt)

2 tbsp

bột cà ri

1/2 tbsp

muối

1 tbsp

đường

1 tbsp

hạt nêm

1/2 tbsp

tiêu xay

2 tbsp

dầu ăn

1 tbsp

dầu màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả.

* Bước 2

Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm.
Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm. Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào.
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào. Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào. Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào.

* Bước 4

Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu.
Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu. Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu. Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu.

* Bước 5

Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.
Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.

* Bước 6

Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cháo gỏi gà

Cháo gỏi gà

Cháo gỏi gà

#bepvang Lên nóc nhà là lên nóc nhà Bắt con gà là bắt con gà Bắt con gà mình nấu cháo gà ...

Nguyên liệu

1 con

gà mái

1 cây

Bắp chuối hoặc bắp cải hoặc chuối

1/2 lon

gạo

100 g

nấm rơm búp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc gà nước ấm, tức nước vừa nóng lên tầm 50 độ thì cho gà vào luộc. Canh cái đầu nó ngóc lên để cúng cho đẹp. Còn chỉ nấu cháo thôi cứ chặt đôi bỏ vào luộc cho nhanh. Gà chín lấy ra xối qua nước lạnh cho săn da lại. Dùng nước luộc gà nấu cháo
Luộc gà nước ấm, tức nước vừa nóng lên tầm 50 độ thì cho gà vào luộc. Canh cái đầu nó ngóc lên để cúng cho đẹp. Còn chỉ nấu cháo thôi cứ chặt đôi bỏ vào luộc cho nhanh. Gà chín lấy ra xối qua nước lạnh cho săn da lại. Dùng nước luộc gà nấu cháo

* Bước 2

Gạo vo sạch rang sơ rồi cho vào nồi nước luộc gà. Nấu bung gạo rồi cho nấm rơm, lòng cắt nhỏ, huyết cắt nhỏ vào nêm nếm vừa ăn. Có người xé gà xong cho xương vào luôn để nước luộc gà được ngọt. Nếu có cà rốt chỉ cần nữa củ thôi cắt hạt lựu cho vào thì nồi cháo rất sinh động đẹp mắt và ngon
Gạo vo sạch rang sơ rồi cho vào nồi nước luộc gà. Nấu bung gạo rồi cho nấm rơm, lòng cắt nhỏ, huyết cắt nhỏ vào nêm nếm vừa ăn. Có người xé gà xong cho xương vào luôn để nước luộc gà được ngọt. Nếu có cà rốt chỉ cần nữa củ thôi cắt hạt lựu cho vào thì nồi cháo rất sinh động đẹp mắt và ngon

* Bước 3

Nước trộn gỏi: chanh + tắc + đường + nước mắm tỷ lệ 1-1. Hoà tan cho thêm tiêu, ớt bột, lá chanh cắt nhuyễn. Hành phi, củ hành trắng ngâm dấm rắc lên, đậu phọng, rau răm cắt nhuyễn thêm vào rất sinh động.
Nước trộn gỏi: chanh + tắc + đường + nước mắm tỷ lệ 1-1. Hoà tan cho thêm tiêu, ớt bột, lá chanh cắt nhuyễn. Hành phi, củ hành trắng ngâm dấm rắc lên, đậu phọng, rau răm cắt nhuyễn thêm vào rất sinh động. Nước trộn gỏi: chanh + tắc + đường + nước mắm tỷ lệ 1-1. Hoà tan cho thêm tiêu, ớt bột, lá chanh cắt nhuyễn. Hành phi, củ hành trắng ngâm dấm rắc lên, đậu phọng, rau răm cắt nhuyễn thêm vào rất sinh động.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chả giò chay

Chả giò chay

Chả giò chay

#mamcoTet

Nguyên liệu

1 xấp

bánh tráng để cuốn chả giò

100 g

củ sắn

100 g

giá

3 miếng

đậu hũ trắng

10 g

nấm hương

20 g

bún tàu

100 g

khoai cao hoặc khoai lang

100 g

cà rốt

100 g

nấm rơm búp

10 g

nấm mèo

2

đầu trắng hành boaro --> băm nhỏ, phi vàng thơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn --> cắt lát dày 0.5cm, chiên 2 mặt cho trở trong, cắt sợi nhỏ - Giá --> rửa sạch, để ráo. - Đậu hũ trắng --> trụng nước sôi, cho vào khăn vải sạch vắt ráo, rồi cho vào cối quết cho dai. - Nấm hương --> ngâm nở, vắt ráo, cắt nhỏ - Bún tàu --> ngâm mềm cắt khúc 2cm - Khoai cao hoặc khoai lang --> cắt sợi - Cà rốt --> cắt sợi. - Nấm rơm búp --> ngâm nước muối, nước pha bột năng, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. - Nấm mèo --> ngâm nở, cắt sợi ngắn

* Bước 2

NHÂN: trộn tất cả nguyên liệu trên + 2m hạt nêm chay + 2m tiêu xay + 2m đường + 2M nước tương + 2M bột nếp + 2M dầu ăn (có thể thay bằng 1 trứng gà công nghiệp nếu bạn không ăn chay trường) --> đeo bao tay trộn nhân cho thấm đều gia vị. - TẠO HÌNH: trải miếng bánh tráng lên mâm, múc nhân (nhiều, ít tùy bạn thích), gập 2 đầu, cuốn tròn lại cho chặt tay. - Cho chả giò vào chảo chiên hơi vàng, vớt ra cho ráo dầu, để nguội. - Khi nào ăn thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 3

Bày chả giò ra đĩa, ăn nóng kèm rau xà lách, rau thơm, chấm nước mắm ớt chay hoặc muối tiêu chanh)
Bày chả giò ra đĩa, ăn nóng kèm rau xà lách, rau thơm, chấm nước mắm ớt chay hoặc muối tiêu chanh)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bắp cải kho chay

Bắp cải kho chay

Bắp cải kho chay

Món này mình học được ở chùa khi đi chùa làm công quả nhưng ở chùa thường kho nguyên cả bắp, ko để tàu hủ và nấm

Nguyên liệu

250 g

bắp cải

100 g

nấm rơm búp

1 miếng

tàu hủ chiên (100g)

200 ml

nước

1/2

tbsp đường

1/3 cup

nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải tách từng lá ra xắt miếng vừa ăn đem ngâm nước muối loãng, rửa lại, để ráo Nấm rơm gọt bỏ phần chân nấm dơ, ngâm nước muối loãng và chút bột năng cho nấm trắng
Bắp cải tách từng lá ra xắt miếng vừa ăn đem ngâm nước muối loãng, rửa lại, để ráo Nấm rơm gọt bỏ phần chân nấm dơ, ngâm nước muối loãng và chút bột năng cho nấm trắng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu gà nấu tiêu xanh

Lẩu gà nấu tiêu xanh

Lẩu gà nấu tiêu xanh

Nguyên liệu

1/2 con

Gà mái dầu hoặc gà nòi

100g

Củ năng

50g

Nấm rơm búp

50g

Tiêu xanh

200g

Bắp cải

1kg

Bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1- Sơ chế: * Giã gừng pha với rượu trắng rửa gà cho sạch rồi rửa lại nước lạnh. Chặt miếng cỡ bao diêm, ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm cho thấm rồi chiên sơ cho săn da. * Củ năng gọt vỏ cắt đôi. * Nấm rơm gọt sạch chân, ngâm qua nước muối, rửa sạch. * Tiêu xanh rửa sạch đập dập một ít, một ít để nguyên dây. * Bắp cải cắt vuông để nhúng lẩu.
1- Sơ chế: * Giã gừng pha với rượu trắng rửa gà cho sạch rồi rửa lại nước lạnh. Chặt miếng cỡ bao diêm, ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm cho thấm rồi chiên sơ cho săn da. * Củ năng gọt vỏ cắt đôi. * Nấm rơm gọt sạch chân, ngâm qua nước muối, rửa sạch. * Tiêu xanh rửa sạch đập dập một ít, một ít để nguyên dây. * Bắp cải cắt vuông để nhúng lẩu.

* Bước 2

Chế biến: * Cho 2 lít nước dùng nấu từ xương gà hoặc nước lạnh, nước dừa vào nồi nấu sôi, cho gà và củ năng vào nấu hơi mềm, cho tiêu vào nấu tiếp, nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, cho nấm rơm vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. * Múc gà ra lẩu, đợi sôi nhúng bắp cải, ăn nóng với bún.
Chế biến: * Cho 2 lít nước dùng nấu từ xương gà hoặc nước lạnh, nước dừa vào nồi nấu sôi, cho gà và củ năng vào nấu hơi mềm, cho tiêu vào nấu tiếp, nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, cho nấm rơm vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. * Múc gà ra lẩu, đợi sôi nhúng bắp cải, ăn nóng với bún.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

#Bepvang

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hũ trắng

1 củ

cà rốt

1 củ

sắn

1 củ

su hào

1 trái

bắp Mỹ

1 củ

cải trắng

10 cái

nấm đông cô khô ngâm nở

200 gr

nấm rơm búp

2 miếng

tàu hủ ky --> chiên giòn

1 chén

đầu hành boaro cắt lát

500 g

hủ tiếu khô

4

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ
Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ

* Bước 2

Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn. Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ
Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ

* Bước 4

Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống.
Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống. Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh canh chay

Bánh canh chay

Bánh canh chay

Đêm Noel lại có mưa và lạnh quá! Nấu tô bánh canh ăn cho ấm bụng nha!

Nguyên liệu

200 gr

chả lụa chay

2 miếng

đậu hũ trắng

1 củ

cà rốt

1 củ

sắn

1 củ

su hào

1 trái

bắp Mỹ

1 củ

cải trắng

200 gr

nấm rơm búp

2 miếng

tàu hũ ky --> chiên giòn

1 chén

đầu hành boaro cắt lát

800 gr

bánh canh bột lọc

4

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 1,5 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích)

* Bước 2

Chả lụa chay cắt miếng. - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ - Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa, nấm rơm, đậu hũ và hành boaro phi vào --> nêm 1,5M hạt nêm chay, 1m bột ngọt, 1,5m muối hột, 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Cách dùng: - Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho bánh canh vào trụng. Vớt bánh canh ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp chả lụa lên trên, rắc tiêu, ngò rí, boaro phi và tàu hũ ky chiên. - Dọn ăn kèm với ớt băm, chanh, giá sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm búp

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm búp
Top 9 các món ăn được chế biến từ xà lách xoăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ xà lách xoăn
Top 9 các món ăn được chế biến từ tía tô

Top 9 các món ăn được chế biến từ tía tô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt heo rừng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt heo rừng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne