Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng xay

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Snack chuối xanh

Snack chuối xanh

Snack chuối xanh

#ebepvang Nhà có chuối xiêm xanh, mà các bạn nhỏ lại thích ăn snack nên mình làm snack chuối xanh giòn tan, không có chất phụ gia mà 2 bạn nhỏ lại thích mê 😋

Nguyên liệu

12 trái

chuối xiêm xanh (trái to)

150 gram

đường

6 muỗng canh

mè trắng

6 muỗng canh

bột mì

3 muỗng canh

gừng xay

2 muỗng canh

muối

1 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho muối vô thau nước rồi vắt trái chanh vô hoà tan. _ Gọt vỏ chuối xiêm rồi ngâm vô thau nước muối chanh.
Cho muối vô thau nước rồi vắt trái chanh vô hoà tan. _ Gọt vỏ chuối xiêm rồi ngâm vô thau nước muối chanh. Cho muối vô thau nước rồi vắt trái chanh vô hoà tan. _ Gọt vỏ chuối xiêm rồi ngâm vô thau nước muối chanh.

* Bước 2

Dùng dao bào, bào chuối thành từng lát mỏng, tiếp tục ngâm trong thau nước muối chanh. Cứ làm như vậy cho đến hết chuối. _ Sau đó vớt chuối ra rổ rửa lại với nước sạch rồi để cho thật khô nước (Nếu trời có nắng thì đem đi phơi nắng cho mau khô nước)
Dùng dao bào, bào chuối thành từng lát mỏng, tiếp tục ngâm trong thau nước muối chanh. Cứ làm như vậy cho đến hết chuối. _ Sau đó vớt chuối ra rổ rửa lại với nước sạch rồi để cho thật khô nước (Nếu trời có nắng thì đem đi phơi nắng cho mau khô nước) Dùng dao bào, bào chuối thành từng lát mỏng, tiếp tục ngâm trong thau nước muối chanh. Cứ làm như vậy cho đến hết chuối. _ Sau đó vớt chuối ra rổ rửa lại với nước sạch rồi để cho thật khô nước (Nếu trời có nắng thì đem đi phơi nắng cho mau khô nước)

* Bước 3

Cho lên cân cân 500 gram chuối lát + 50 gram đường + 2MC mè trắng + 1MC gừng xay. Trộn nhẹ tay cho đều.
Cho lên cân cân 500 gram chuối lát + 50 gram đường + 2MC mè trắng + 1MC gừng xay. Trộn nhẹ tay cho đều. Cho lên cân cân 500 gram chuối lát + 50 gram đường + 2MC mè trắng + 1MC gừng xay. Trộn nhẹ tay cho đều. Cho lên cân cân 500 gram chuối lát + 50 gram đường + 2MC mè trắng + 1MC gừng xay. Trộn nhẹ tay cho đều.

* Bước 4

Ray vô thau chuối 2MC bột mì, xốc đều cho bột mì áo lên miếng chuối.
Ray vô thau chuối 2MC bột mì, xốc đều cho bột mì áo lên miếng chuối. Ray vô thau chuối 2MC bột mì, xốc đều cho bột mì áo lên miếng chuối.

* Bước 5

Bắc chảo dầu lên bếp, nấu cho dầu nóng già thì cho chuối vô chiên, lấy đũa đảo nhẹ tay. Chiên đến khi thấy chuối bắt đầu chuyển màu vàng là được. (cho dầu ăn nhiều một chút để chiên chuối được ngập dầu). _ Vớt chuối ra giấy thấm dầu, để thật nguội.
Bắc chảo dầu lên bếp, nấu cho dầu nóng già thì cho chuối vô chiên, lấy đũa đảo nhẹ tay. Chiên đến khi thấy chuối bắt đầu chuyển màu vàng là được. (cho dầu ăn nhiều một chút để chiên chuối được ngập dầu). _ Vớt chuối ra giấy thấm dầu, để thật nguội. Bắc chảo dầu lên bếp, nấu cho dầu nóng già thì cho chuối vô chiên, lấy đũa đảo nhẹ tay. Chiên đến khi thấy chuối bắt đầu chuyển màu vàng là được. (cho dầu ăn nhiều một chút để chiên chuối được ngập dầu). _ Vớt chuối ra giấy thấm dầu, để thật nguội. Bắc chảo dầu lên bếp, nấu cho dầu nóng già thì cho chuối vô chiên, lấy đũa đảo nhẹ tay. Chiên đến khi thấy chuối bắt đầu chuyển màu vàng là được. (cho dầu ăn nhiều một chút để chiên chuối được ngập dầu). _ Vớt chuối ra giấy thấm dầu, để thật nguội.

* Bước 6

Sau khi snack chuối xanh nguội thì cho vô hộp kín bảo quản rồi thưởng thức thôi. _ Snack chuối xanh bảo quản trong 10 ngày.
Sau khi snack chuối xanh nguội thì cho vô hộp kín bảo quản rồi thưởng thức thôi. _ Snack chuối xanh bảo quản trong 10 ngày. Sau khi snack chuối xanh nguội thì cho vô hộp kín bảo quản rồi thưởng thức thôi. _ Snack chuối xanh bảo quản trong 10 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cotlete Heo Chiên Xù sốt Miso

Cotlete Heo Chiên Xù sốt Miso

Cotlete Heo Chiên Xù sốt Miso

Món này mình học được ở cookpad Nhật nè, gọi là Tonkatsu. Thịt heo chiên ngoài giòn rụm trong mềm ẩm. Sốt miso lạ miệng, rất đậm đà, bắt cơm!

Nguyên liệu

4 miếng

thịt thăn sườn cotlete

1 quả

trứng gà so

4 mc

Bột chiên xù

2 mc

bột mì

1 gói

tương miso

1 mcf

tương cà

1 mcf

tương ớt

1 mc

nước tương

2 mc

nước lọc

1 mcf

gừng xay

1/4 mcf

mù tạt (nếu thích)

1 mcf

mirin/ rượu trắng

1 mcf

đường cát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thăn colete mua về rửa sạch với nước muối loãng. Ướp 2 mcf hạt nêm, xíu tiêu xay xoa khắp bề mặt thịt. Nên dùng búa dần thịt cho mềm. Ướp thịt 2-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Miếng thịt dày vừa phải để chiên mau chín nha cb.
Thịt thăn colete mua về rửa sạch với nước muối loãng. Ướp 2 mcf hạt nêm, xíu tiêu xay xoa khắp bề mặt thịt. Nên dùng búa dần thịt cho mềm. Ướp thịt 2-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Miếng thịt dày vừa phải để chiên mau chín nha cb.

* Bước 2

Trộn các nguyên liệu phần sốt lại quay lò vi sóng 2 phút hoặc nấu sôi
Trộn các nguyên liệu phần sốt lại quay lò vi sóng 2 phút hoặc nấu sôi

* Bước 3

Đây là gói tương miso
Đây là gói tương miso

* Bước 4

Đánh tan trứng gà
Đánh tan trứng gà

* Bước 5

Tẩm bột mì khô khắp mặt thịt
Tẩm bột mì khô khắp mặt thịt

* Bước 6

Nhúng qua trứng gà
Nhúng qua trứng gà

* Bước 7

Lăn qua bột chiên xù
Lăn qua bột chiên xù

* Bước 8

Dầu nóng chiên với lửa vừa đến khi vàng đều
Dầu nóng chiên với lửa vừa đến khi vàng đều

* Bước 9

Gắp ra đĩa thấm dầu
Gắp ra đĩa thấm dầu

* Bước 10

Dùng kèm bắp cải/ cải thảo bào mỏng, rứoi nước sốt lên thịt, lúc ăn cắt miếng nhỏ cho dễ ăn nha.
Dùng kèm bắp cải/ cải thảo bào mỏng, rứoi nước sốt lên thịt, lúc ăn cắt miếng nhỏ cho dễ ăn nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cua tuyết xào cay 🦀

Cua tuyết xào cay 🦀

Cua tuyết xào cay 🦀

Nguyên liệu

1 con

cua tuyết (thân+ càng)

1/2 củ

hành tây

1/2 quả

cà chua

2 quả

ớt

1 muỗng

tỏi xay

1 muỗng

gừng xay

1 muỗng

ớt kho cay Tứ Xuyên

1 muỗng

đường

1 ít

cây xả

1 muỗng nhỏ

bột nghệ

1 muỗng nhỏ

bột ớt xay

1 muỗng nhỏ

hạt nêm nhật

1.5 muỗng

nước mắm ngon

1 ít

bột tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết Cắt nhỏ hành Tây như hình
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết Cắt nhỏ hành Tây như hình Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết Cắt nhỏ hành Tây như hình

* Bước 2

Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều
Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều Cho gừng, xả, tương cay, ớt cay vào dầu ăn nóng đảo đều Sau đó cho hành Tây băm nhuyễn vào đảo đều

* Bước 3

Đảo liên tục rồi cho thêm 1,5 muỗng nước mắm cho dậy mùi Rồi bỏ cà chua vào trộn chung, đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thành nước Nêm muỗng đường và 1 muỗng nhỏ hạt nêm nhật để trung hoà vị 🔹đoạn này có thể thêm bột nghệ và ớt bột
Đảo liên tục rồi cho thêm 1,5 muỗng nước mắm cho dậy mùi Rồi bỏ cà chua vào trộn chung, đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thành nước Nêm muỗng đường và 1 muỗng nhỏ hạt nêm nhật để trung hoà vị 🔹đoạn này có thể thêm bột nghệ và ớt bột Đảo liên tục rồi cho thêm 1,5 muỗng nước mắm cho dậy mùi Rồi bỏ cà chua vào trộn chung, đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thành nước Nêm muỗng đường và 1 muỗng nhỏ hạt nêm nhật để trung hoà vị 🔹đoạn này có thể thêm bột nghệ và ớt bột Đảo liên tục rồi cho thêm 1,5 muỗng nước mắm cho dậy mùi Rồi bỏ cà chua vào trộn chung, đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thành nước Nêm muỗng đường và 1 muỗng nhỏ hạt nêm nhật để trung hoà vị 🔹đoạn này có thể thêm bột nghệ và ớt bột

* Bước 4

Bỏ cua vào đảo đều cho thêm ít nước để lửa nhỏ 2-3 phút cho gia vị thấm đều thịt cua
Bỏ cua vào đảo đều cho thêm ít nước để lửa nhỏ 2-3 phút cho gia vị thấm đều thịt cua Bỏ cua vào đảo đều cho thêm ít nước để lửa nhỏ 2-3 phút cho gia vị thấm đều thịt cua Bỏ cua vào đảo đều cho thêm ít nước để lửa nhỏ 2-3 phút cho gia vị thấm đều thịt cua Bỏ cua vào đảo đều cho thêm ít nước để lửa nhỏ 2-3 phút cho gia vị thấm đều thịt cua

* Bước 5

Thêm chút hành lá sẽ được món cua sốt cay thơm nức mũi
Thêm chút hành lá sẽ được món cua sốt cay thơm nức mũi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Cá hồi lăn bột sốt Teriyaki

Nguyên liệu

4 khứa

cá hồi

3 muỗng canh nhỏ

Bột khoai tây

1 muỗng canh nhỏ

Bột năng

4 tép

tỏi xay

1 muỗng cf

gừng xay

4 muỗng canh

nước tương ngon

1/2 muỗng canh

mirin

1/2 muỗng canh

mật ong

1 muỗng cf

đường nâu

Vài giọt

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch, khử mùi bằng rượu& muối. Xả sạch, để ráo. Cắt đôi theo chiều dọc, lóc bỏ xương. Trộn bột khoai& bột năng cho đều, lăn cá vào bột, bóp nhẹ cho bột dính đều vào cá. Chiên 2 lần cho vàng. Để ráo dầu.

* Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu làm sốt, thêm 1/3 chén nước. Nấu sôi cho cạn bớt. Nhắc xuống, thêm dầu mè. Lúc ăn rưới sốt lên cá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gà nấu sốt Teriyaki

Gà nấu sốt Teriyaki

Gà nấu sốt Teriyaki

Món nổi tiếng của Nhật thật hấp dẫn và thơm ngon: thịt gà mềm, thấm đậm các gia vị.

Nguyên liệu

30 g

đường nâu

30 g

tương đậu nành Nhật (Việt Nam cũng ok)

30 g

rượu Mirin (Sake, Sochu, Lúa mới)

15 g

tỏi xay

15 g

gừng xay

30 g

tương đậu nành

15 g

mạch nha hoặc mật ong

15 ml

rượu Mirin(Sake, Sochu, Lúa mới)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch để ráo. Ướp gà với phần (A) cho vào túi Zippers, xóc đều để ngăn mát tủ lạnh 1h cho ngấm.
Gà rửa sạch để ráo. Ướp gà với phần (A) cho vào túi Zippers, xóc đều để ngăn mát tủ lạnh 1h cho ngấm.

* Bước 2

Lấy gà ra (để lại phần nước ướp) và cho dầu ăn vào rán chín 2 mặt lửa vừa, (thử thấy ko có nước đỏ chảy ra là ok).
Lấy gà ra (để lại phần nước ướp) và cho dầu ăn vào rán chín 2 mặt lửa vừa, (thử thấy ko có nước đỏ chảy ra là ok).

* Bước 3

Cho nước ướp và các nguyên liệu phần C vào nấu cho đến khi gà đổi màu đẹp, gà mềm thì thử xem đã vừa miệng chưa. Nệm gia vị theo khẩu vị. Tắt bếp.
Cho nước ướp và các nguyên liệu phần C vào nấu cho đến khi gà đổi màu đẹp, gà mềm thì thử xem đã vừa miệng chưa. Nệm gia vị theo khẩu vị. Tắt bếp.

* Bước 4

Rắc vừng rang vàng lên gà rồi thưởng thức.
Rắc vừng rang vàng lên gà rồi thưởng thức.

* Bước 5

Nếu thích ăn khô kiểu nướng các bạn cho lên lò nướng 200oC trong 7'.
Nếu thích ăn khô kiểu nướng các bạn cho lên lò nướng 200oC trong 7'.

* Bước 6

Nếu có nước sốt Teriyaki thì các bạn chỉ cần ướp nước này với gà, bỏ qua nguyên liệu phần A rồi làm như hướng dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Vịt bơi trong đậu bắp

Vịt bơi trong đậu bắp

Vịt bơi trong đậu bắp

Nghe nói ăn đậu bắp tốt cho sức khoẻ và đều chủ yếu là có sẵn 2 đùi vịt trong tủ nên cho chúng bơi luôn.

Nguyên liệu

2

đùi vịt lột xương

2 thìa cf

mật ong

1 thìa cf

gừng xay

1 thìa cf nhỏ

bột canh

1 thìa canh

nước mắm

2 thìa canh

dầu mè thơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

2 đùi vịt lột xương, thái mỏng ướp với mật ong, gừng xay trộn mật ong chanh có sẵn trong tủ. Ướp thêm bột canh và tiêu trong 10'
2 đùi vịt lột xương, thái mỏng ướp với mật ong, gừng xay trộn mật ong chanh có sẵn trong tủ. Ướp thêm bột canh và tiêu trong 10'

* Bước 2

Hành lá và đầu hành để phi thơm
Hành lá và đầu hành để phi thơm

* Bước 3

Đậu bắp cắt đầu và nhứng qua nước sôi cho xanh
Đậu bắp cắt đầu và nhứng qua nước sôi cho xanh

* Bước 4

Thái xéo làm 3
Thái xéo làm 3

* Bước 5

Phi thơm đầu hành rồi xào riêng thịt đùi vịt cho chín tái. Cho ra tô để dùng chảo cho việc xào đậu bắp
Phi thơm đầu hành rồi xào riêng thịt đùi vịt cho chín tái. Cho ra tô để dùng chảo cho việc xào đậu bắp

* Bước 6

Cho đậu vào xào lửa lớn, nêm nước mắm và đảo đều 1 phút
Cho đậu vào xào lửa lớn, nêm nước mắm và đảo đều 1 phút

* Bước 7

Cho thịt đùi vịt vào đảo chung
Cho thịt đùi vịt vào đảo chung

* Bước 8

Sau 2 phút thì tắt bếp nhắc chảo ra khỏi bếp rồi mới cho hành ngò và tiêu vào
Sau 2 phút thì tắt bếp nhắc chảo ra khỏi bếp rồi mới cho hành ngò và tiêu vào

* Bước 9

Oishi ghê cơ. Rất tốt cho bà bầu và mọi lứa tuổi. Thịt đùi vịt thì mềm do ướp mật ong và gừng xay, đậu bắp thì xanh và giòn. Nếu ai đó mà khg thử thì lẵng phí. Hai vợ chồng già chỉ ăn một món với chương trình giảm cân "one dish"
Oishi ghê cơ. Rất tốt cho bà bầu và mọi lứa tuổi. Thịt đùi vịt thì mềm do ướp mật ong và gừng xay, đậu bắp thì xanh và giòn. Nếu ai đó mà khg thử thì lẵng phí. Hai vợ chồng già chỉ ăn một món với chương trình giảm cân "one dish"

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cơm gà 1 nồi

Cơm gà 1 nồi

Cơm gà 1 nồi

Rất đơn giản, một nồi, một đĩa.

Nguyên liệu

1 con

gà

3 lon

gạo

10 lá

chanh

1 thìa

muối

1 thìa cf

bột canh

1 thìa canh

gừng xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, dội qua nước sôi. Ướp gà với bột canh, gừng xay trong 30'
Gà rửa sạch, dội qua nước sôi. Ướp gà với bột canh, gừng xay trong 30'

* Bước 2

Cắt gà làm 4 để cho vào nồi cho dễ
Cắt gà làm 4 để cho vào nồi cho dễ

* Bước 3

Gạo nấu cơm hơi ít nước vì sau đó nước trong gà chảy xuống cơm. Khi cơm gần cạn thì cho gà vào trên cơm. Sau đó cứ bật nồi cơm lên nút cook và cứ bật đi bật lại mấy lần. Lúc cho gạo vào nấu nên nhớ cho muối vào gạo
Gạo nấu cơm hơi ít nước vì sau đó nước trong gà chảy xuống cơm. Khi cơm gần cạn thì cho gà vào trên cơm. Sau đó cứ bật nồi cơm lên nút cook và cứ bật đi bật lại mấy lần. Lúc cho gạo vào nấu nên nhớ cho muối vào gạo

* Bước 4

Lấy gà ra bóc lấy thịt còn xương cho vào nồi khác nấu canh, thịt cho vào nồi cơm và đảo cho đều với cơm. Lúc này lại cook tiếp vài lần, cho hành lá, lá chanh thái nhỏ vào trộn và thế là năm.
Lấy gà ra bóc lấy thịt còn xương cho vào nồi khác nấu canh, thịt cho vào nồi cơm và đảo cho đều với cơm. Lúc này lại cook tiếp vài lần, cho hành lá, lá chanh thái nhỏ vào trộn và thế là năm.

* Bước 5

Rau sống và dưa leo bào mỏng ăn kèm và một bát canh xương gà
Rau sống và dưa leo bào mỏng ăn kèm và một bát canh xương gà

* Bước 6

Theo mình là dễ ăn, dễ làm.
Theo mình là dễ ăn, dễ làm.

* Bước 7

Nước tương chấm rau hoặc ai ăn thêm thì chan vào cơm ăn.
Nước tương chấm rau hoặc ai ăn thêm thì chan vào cơm ăn.

* Bước 8

Ông xã bảo theo anh thì cho gà vào luộc rồi lấy nước đó nấu cơm, còn gà vớt ra (kể cả vừa chín tới) bóc thịt rồi khi cơm chín thì trộn thịt gà vào. Đây cũng là một cách hay mọi người thử nhé. Thịt gà này có thể ướp với gì đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Trường cho nghỉ Spring break nên mình làm món này đãi cả nhà. Món này trẻ con nhà mình mê lắm.

Nguyên liệu

12

cánh gà

1 muỗng cf

gừng xay

1 muỗng cf

hạt mêm

1/2 muỗng cf

tiêu xay

2/3 cup

bột khoai tây hoặc bột bắp

1/3 cup

bột năng

2 muỗng soup

tỏi xay

1 muỗng cf

ớt xay (tuỳ khẩu vị)

3 muỗng soup

nước mắm

3 muỗng soup

đường

2 muỗng soup

nước cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, cắt làm đôi, ướp với tiêu, hạt nêm, gừng 30’. Cho gà vào bao Ziploc, cho bột khoai, bột năng vào xóc đều, bóp nhẹ cho bột dính vào gà.
Gà rửa sạch, cắt làm đôi, ướp với tiêu, hạt nêm, gừng 30’. Cho gà vào bao Ziploc, cho bột khoai, bột năng vào xóc đều, bóp nhẹ cho bột dính vào gà.

* Bước 2

Phi tỏi hơi vàng, vớt ra để ráo. Cho thêm dầu ăn, đun nóng, cho cánh gà vào chiên vàng, chiên hết 1 lượt thì tiếp tục cho mẻ đầu vào chiên lại lần thứ 2
Phi tỏi hơi vàng, vớt ra để ráo. Cho thêm dầu ăn, đun nóng, cho cánh gà vào chiên vàng, chiên hết 1 lượt thì tiếp tục cho mẻ đầu vào chiên lại lần thứ 2

* Bước 3

Pha nước mắm, đường, chanh, thêm 1 /2 chén con nước, quậy đều. Cho hh vào 1 chảo lớn, đun sôi cho cạn bớt thì cho hết cánh gà, tỏi phi vào đảo đều. Gắp ra dĩa, có thể trang trí thêm hành xắt nhuyễn.
Pha nước mắm, đường, chanh, thêm 1 /2 chén con nước, quậy đều. Cho hh vào 1 chảo lớn, đun sôi cho cạn bớt thì cho hết cánh gà, tỏi phi vào đảo đều. Gắp ra dĩa, có thể trang trí thêm hành xắt nhuyễn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mực xóc tỏi

Mực xóc tỏi

Mực xóc tỏi

Món này làm món nhậu nhưng mình ko có bạn nhậu nên mình ăn với cơm :))

Nguyên liệu

300 gr

mực tươi

5 muỗng cf

tỏi xay

2 muỗng soup

rượu sake

2 muỗng soup

dầu hào

1 muỗng cf

tương ăn phở hoisin

1 muỗng cf

dầu mè

1/2 muỗng cf

ớt cánh

1 muỗng soup

xì dầu

1 muỗng cf

gừng xay

1/4 muỗng cf

tiêu xay

1 muỗng soup

đường nâu hoặc mirin

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa rượu, muối, xả sạch, để ráo. Cắt nhỏ cho vừa ăn
Mực rửa rượu, muối, xả sạch, để ráo. Cắt nhỏ cho vừa ăn

* Bước 2

Lấy chén nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu để làm nước sốt, thêm 1 muỗng cf tỏi xay. Quậy đều cho đường tan. Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị. Nước sốt nên có vị mặn 1 chút.
Lấy chén nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu để làm nước sốt, thêm 1 muỗng cf tỏi xay. Quậy đều cho đường tan. Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị. Nước sốt nên có vị mặn 1 chút.

* Bước 3

Để mực vào tô lớn, thêm 2 muỗng soup sake. Thêm 1 - 1,5 cup bột bắp, trộn đều để bột bám vào mực.
Để mực vào tô lớn, thêm 2 muỗng soup sake. Thêm 1 - 1,5 cup bột bắp, trộn đều để bột bám vào mực.

* Bước 4

Đun nóng dầu với lửa lớn, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để lên dĩa lót giấy cho thấm dầu. Không chiên lâu, mực sẽ bị dai.
Đun nóng dầu với lửa lớn, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để lên dĩa lót giấy cho thấm dầu. Không chiên lâu, mực sẽ bị dai.

* Bước 5

Phi vàng tỏi trong chảo lớn, vớt ra để riêng. Tỏi phi phải giòn nhưng không bị đắng.

* Bước 6

Dùng chảo vừa phi tỏi, cho phần nước sốt vào đun với lửa lớn. Nước sốt sôi cho mực chiên vào đảo đều trong 1-2 phút, tắt bếp, cho phần tỏi phi vào trộn đều.

* Bước 7

Cho ra dĩa trình bày & thưởng thức thôi ^^
Cho ra dĩa trình bày & thưởng thức thôi ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ củ khoai lang

Top 9 các món ăn được chế biến từ củ khoai lang
Top 9 các món ăn được chế biến từ miếng đậu hủ

Top 9 các món ăn được chế biến từ miếng đậu hủ
Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng cafe đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng cafe đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá hồi xông khói

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá hồi xông khói
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne