Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm cá

Top 9 các cách làm cá

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá hồi sốt chanh leo

Cá hồi sốt chanh leo

Cá hồi sốt chanh leo

#GlobalApron2024 #bosungvitaminA

Nguyên liệu

300 g

cá hồi

2 quả

chanh leo

1/2 thìa cf

bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi rửa sạch, ướp với xíu muối, tiêu rồi áp chảo.
Cá hồi rửa sạch, ướp với xíu muối, tiêu rồi áp chảo. Cá hồi rửa sạch, ướp với xíu muối, tiêu rồi áp chảo.

* Bước 2

Chanh leo cắt đôi, lấy ruột, bỏ hạt. Cho bột năng, 2 thìa canh nước, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf mắm vào bát ruột chanh leo.
Chanh leo cắt đôi, lấy ruột, bỏ hạt. Cho bột năng, 2 thìa canh nước, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf mắm vào bát ruột chanh leo. Chanh leo cắt đôi, lấy ruột, bỏ hạt. Cho bột năng, 2 thìa canh nước, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf mắm vào bát ruột chanh leo. Chanh leo cắt đôi, lấy ruột, bỏ hạt. Cho bột năng, 2 thìa canh nước, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf mắm vào bát ruột chanh leo.

* Bước 3

Băm nhỏ 2 nhánh tỏi, phi thơm rồi cho hỗn hợp sốt chanh leo vào đảo đều, cho cá hồi vào đảo qua lại tầm 3 phút cho ngấm sốt rồi tắt bếp.
Băm nhỏ 2 nhánh tỏi, phi thơm rồi cho hỗn hợp sốt chanh leo vào đảo đều, cho cá hồi vào đảo qua lại tầm 3 phút cho ngấm sốt rồi tắt bếp. Băm nhỏ 2 nhánh tỏi, phi thơm rồi cho hỗn hợp sốt chanh leo vào đảo đều, cho cá hồi vào đảo qua lại tầm 3 phút cho ngấm sốt rồi tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bắp Cải Cà Rốt Xào Cá Ngừ Hộp

Bắp Cải Cà Rốt Xào Cá Ngừ Hộp

Bắp Cải Cà Rốt Xào Cá Ngừ Hộp

Món ngon nhanh gọn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

4-5

lá bắp cải trắng

1 củ

cà rốt

1 hủ

cá ngừ hộp

1 tép

tỏi

1 củ

hành tím

2 cây

hành hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải cà rốt xắt dài
Bắp cải cà rốt xắt dài Bắp cải cà rốt xắt dài Bắp cải cà rốt xắt dài

* Bước 2

Cá ngừ dằm ra thành miếng nhỏ
Cá ngừ dằm ra thành miếng nhỏ

* Bước 3

Khử hành thơm rồi xào bắp cải cà rốt trước, thêm tí nước và ít muối đậy nắp lại cho chín
Khử hành thơm rồi xào bắp cải cà rốt trước, thêm tí nước và ít muối đậy nắp lại cho chín Khử hành thơm rồi xào bắp cải cà rốt trước, thêm tí nước và ít muối đậy nắp lại cho chín Khử hành thơm rồi xào bắp cải cà rốt trước, thêm tí nước và ít muối đậy nắp lại cho chín

* Bước 4

Cải trong cho cá ngừ vào xào chung, nếm vừa ăn và thêm hành lá
Cải trong cho cá ngừ vào xào chung, nếm vừa ăn và thêm hành lá Cải trong cho cá ngừ vào xào chung, nếm vừa ăn và thêm hành lá Cải trong cho cá ngừ vào xào chung, nếm vừa ăn và thêm hành lá

* Bước 5

Dùng nóng với cơm
Dùng nóng với cơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cá Trèn Kho Tiêu

Cá Trèn Kho Tiêu

Cá Trèn Kho Tiêu

#12ThangBepVui Cá Trèn là một giống cá da trơn sống tự nhiên ở vùng nước ngọt, hiện chưa nuôi được. Ngoài vị béo, ngọt, cá trèn còn chưa nhiều vitamin và protein rất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là tim mạch. Do chỉ có thể đánh bắt theo mùa, cho nên, giá thành của cá hơi cao. Thế nhưng, bù lại, cá trèn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn rất ngon… #CaTrenKhoTieu #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

250 gam

cá trèn

1/2 tbsp

tỏi băm

1/2 tbsp

hành tím băm

1/2 tsp

nước màu dừa

2 tbsp

đường

1/2 tsp

hạt nêm

1/2 tbsp

dầu hào

1/2 tsp

tiêu

4 tbsp

nước mắm

1 tbsp

mỡ nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho.
Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho. Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho.

* Bước 2

Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ.
Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ. Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ.

* Bước 3

Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Salad Cá Trích Xông Khói

Salad Cá Trích Xông Khói

Salad Cá Trích Xông Khói

Nguyên liệu

2 lát

phi lê cá trích xông khói

3-4

lá rau diếp (xà lách romaine)

2-3

lá rau diếp xoăn đỏ

1/2

củ cà rốt nhỏ

1 nắm

húng lủi

1 nắm

rau diếp cừu

2 mc

bắp ngọt đã luộc

1 mc

dầu hạt lanh

2 mc

dấm táo

1 mc

mù tạt Dijon

1 mcf

nước tương tamari

1 mcf

mật ong

1 mcf

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại rau củ cắt nhỏ trộn chung vào Âu
Các loại rau củ cắt nhỏ trộn chung vào Âu Các loại rau củ cắt nhỏ trộn chung vào Âu

* Bước 2

Thêm các nguyên liệu sốt trộn đều
Thêm các nguyên liệu sốt trộn đều Thêm các nguyên liệu sốt trộn đều Thêm các nguyên liệu sốt trộn đều

* Bước 3

Dùng nhíp rút xương cá cắt miếng cho lên âu salad, có lẽ đây là bước nhàm chán nhất của món.
Dùng nhíp rút xương cá cắt miếng cho lên âu salad, có lẽ đây là bước nhàm chán nhất của món. Dùng nhíp rút xương cá cắt miếng cho lên âu salad, có lẽ đây là bước nhàm chán nhất của món.

* Bước 4

Trộn đều và phục vụ
Trộn đều và phục vụ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng

Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng

Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng

#12thangbepvui Tầm tháng 3, 4 là mùa cá cơm than, bắt đầu vào hè, cá cơm than không còn nhiều nhưng đi chợ đúng hôm gặp cá cũng rất tươi, cá tươi mang đi hấp cuốn bánh tráng liền, nhanh gọn nhưng rất cuốn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm đen làm sạch đầu và đuôi, rửa với nước muối loãng rồi để ráo.
Cá cơm đen làm sạch đầu và đuôi, rửa với nước muối loãng rồi để ráo.

* Bước 2

Ướp cá với hành tím, mắm, ớt bột, tiêu, ớt trái, dầu ăn khoảng 1 tiếng.
Ướp cá với hành tím, mắm, ớt bột, tiêu, ớt trái, dầu ăn khoảng 1 tiếng.

* Bước 3

Cho dĩa cá vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút thì gắp ra dĩa.
Cho dĩa cá vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút thì gắp ra dĩa.

* Bước 4

Pha mắm tỏi ớt: tỏi ớt giã vắt chanh, thêm đường, hòa với nước mắm rồi khuấy đều.

* Bước 5

Rau sống ăn kèm cá cuốn gồm xà lách, rau thơm, dưa leo.

* Bước 6

Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm ớt tỏi kèm theo nước hấp cá rất ngon.
Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm ớt tỏi kèm theo nước hấp cá rất ngon. Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm ớt tỏi kèm theo nước hấp cá rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá Cờ Nấu Ngót

Cá Cờ Nấu Ngót

Cá Cờ Nấu Ngót

Cá cờ có nhiều loại: cá cờ kiếm, cá cờ gòn. Đặc điểm chung là nhiều thịt, xương lớn dễ gỡ. Canh cá cờ nấu cà và rau cần rất thơm, không hề tanh, nước canh ngọt ăn với cơm rất ngon. #12thangbepvui

Nguyên liệu

500 gr

cá cờ gòn

2 trái

cà chua

5 nhánh

Cần tây

5 cọng

Hành lá

1 mcf

hành tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cờ mình bỏ xương cắt miếng bằng 1/2 bàn tay.
Cá cờ mình bỏ xương cắt miếng bằng 1/2 bàn tay. Cá cờ mình bỏ xương cắt miếng bằng 1/2 bàn tay. Cá cờ mình bỏ xương cắt miếng bằng 1/2 bàn tay.

* Bước 2

Mình áp chảo sơ cho cá cứng lại nấu không nát.
Mình áp chảo sơ cho cá cứng lại nấu không nát. Mình áp chảo sơ cho cá cứng lại nấu không nát.

* Bước 3

Cad chua cắt múi cau, hành cần cắt khúc 4cm. Phi thơm hành tỏi cho 1 chén nước vào nấu sôi. Thêm cà vào nấu mềm. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
Cad chua cắt múi cau, hành cần cắt khúc 4cm. Phi thơm hành tỏi cho 1 chén nước vào nấu sôi. Thêm cà vào nấu mềm. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Cad chua cắt múi cau, hành cần cắt khúc 4cm. Phi thơm hành tỏi cho 1 chén nước vào nấu sôi. Thêm cà vào nấu mềm. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Cad chua cắt múi cau, hành cần cắt khúc 4cm. Phi thơm hành tỏi cho 1 chén nước vào nấu sôi. Thêm cà vào nấu mềm. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.

* Bước 4

Cho cá vào nấu 5 ph cá chín thấm gia vị, tắt bếp thêm hành cần. Rắc tiêu xay.
Cho cá vào nấu 5 ph cá chín thấm gia vị, tắt bếp thêm hành cần. Rắc tiêu xay. Cho cá vào nấu 5 ph cá chín thấm gia vị, tắt bếp thêm hành cần. Rắc tiêu xay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá Thu Nấu Bông Me

Cá Thu Nấu Bông Me

Cá Thu Nấu Bông Me

#12thangbepvui Món của tháng 5

Nguyên liệu

400 g

cá thu

1 chén

bông me

1 muỗng

mắm

2 muỗng

tỏi phi

1/2 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông me hái về rửa sạch bụi
Bông me hái về rửa sạch bụi

* Bước 2

Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

* Bước 3

Thả lá húng quế, ngỗ, ngò gai, hành lá, tỏi phi cắt nhỏ cho vào, múc canh ra tô. Món này kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh
Thả lá húng quế, ngỗ, ngò gai, hành lá, tỏi phi cắt nhỏ cho vào, múc canh ra tô. Món này kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bún Cá Ngừ Chả Cá Eat Clean

Bún Cá Ngừ Chả Cá Eat Clean

Bún Cá Ngừ Chả Cá Eat Clean

#ebepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ngừ ngâm nước muối trong 5p cho sạch máu, vớt ra để ráo.
Cá ngừ ngâm nước muối trong 5p cho sạch máu, vớt ra để ráo. Cá ngừ ngâm nước muối trong 5p cho sạch máu, vớt ra để ráo.

* Bước 2

Cho bún, rau, cá và chả cá vào tô. Chan nước dùng. Cá và chả cá chấm với nước mắm tỏi ớt vì rất nhạt.
Cho bún, rau, cá và chả cá vào tô. Chan nước dùng. Cá và chả cá chấm với nước mắm tỏi ớt vì rất nhạt. Cho bún, rau, cá và chả cá vào tô. Chan nước dùng. Cá và chả cá chấm với nước mắm tỏi ớt vì rất nhạt.

* Bước 3

Nếu bạn ăn uống đậm đà thì có thể tham khảo thêm công thức này của mình nhé.
Nếu bạn ăn uống đậm đà thì có thể tham khảo thêm công thức này của mình nhé. Nếu bạn ăn uống đậm đà thì có thể tham khảo thêm công thức này của mình nhé. Nếu bạn ăn uống đậm đà thì có thể tham khảo thêm công thức này của mình nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá Róc Chiên Cà Ri

Cá Róc Chiên Cà Ri

Cá Róc Chiên Cà Ri

Thịt cá róc thơm ngon, nhiều thịt, ít xương. Giàu protein, vitamin và khoáng chất. Có tác dụng tốt cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa. Cá róc có thể chế biến thành nhiều món ngon như: kho tộ, nấu canh, nướng muối ớt, chiên giòn. #12thangbepvui

Nguyên liệu

500 gr

cá róc (4 con)

1/2 mcf

phê bột cà ri

1/4 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá róc làm sạch bỏ đầu đuôi vây, bỏ ruột cá rửa sạch thấm khô. Dùng dao khía 2-3 khía trên mình cá để thấm gia vị. Cá mình để ráo úp bụng xuống dưới sẽ mau róc nước. Còn muốn nhanh mình cứ lấy khăn giấy bếp thấm khô là được. Ướp muối và cà ri. Để thấm 20 phút.
Cá róc làm sạch bỏ đầu đuôi vây, bỏ ruột cá rửa sạch thấm khô. Dùng dao khía 2-3 khía trên mình cá để thấm gia vị. Cá mình để ráo úp bụng xuống dưới sẽ mau róc nước. Còn muốn nhanh mình cứ lấy khăn giấy bếp thấm khô là được. Ướp muối và cà ri. Để thấm 20 phút. Cá róc làm sạch bỏ đầu đuôi vây, bỏ ruột cá rửa sạch thấm khô. Dùng dao khía 2-3 khía trên mình cá để thấm gia vị. Cá mình để ráo úp bụng xuống dưới sẽ mau róc nước. Còn muốn nhanh mình cứ lấy khăn giấy bếp thấm khô là được. Ướp muối và cà ri. Để thấm 20 phút. Cá róc làm sạch bỏ đầu đuôi vây, bỏ ruột cá rửa sạch thấm khô. Dùng dao khía 2-3 khía trên mình cá để thấm gia vị. Cá mình để ráo úp bụng xuống dưới sẽ mau róc nước. Còn muốn nhanh mình cứ lấy khăn giấy bếp thấm khô là được. Ướp muối và cà ri. Để thấm 20 phút.

* Bước 2

Bắc chảo chiên cá. Nếu chảo dính mình có thể lót 1 miếng giấy chống dính chiên rất ổn luôn nhé. Chú ý chiên cá chín vàng cứng 1 mặt hãy lật mặt kia. Cá chín gắp ra để ráo dầu. Dùng kèm nước mắm tỏi ớt.
Bắc chảo chiên cá. Nếu chảo dính mình có thể lót 1 miếng giấy chống dính chiên rất ổn luôn nhé. Chú ý chiên cá chín vàng cứng 1 mặt hãy lật mặt kia. Cá chín gắp ra để ráo dầu. Dùng kèm nước mắm tỏi ớt. Bắc chảo chiên cá. Nếu chảo dính mình có thể lót 1 miếng giấy chống dính chiên rất ổn luôn nhé. Chú ý chiên cá chín vàng cứng 1 mặt hãy lật mặt kia. Cá chín gắp ra để ráo dầu. Dùng kèm nước mắm tỏi ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm cá

Top 9 các cách làm cá
Top 9 các cách làm nghêu

Top 9 các cách làm nghêu
Top 9 các cách làm bạch tuộc

Top 9 các cách làm bạch tuộc
Top 9 các cách làm hàu

Top 9 các cách làm hàu
Top 9 các cách làm cua

Top 9 các cách làm cua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne