Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hạt quinoa
1 . Xôi quinoa hoa đậu biếc ăn kèm cá bớp nướng lá chuối
Cách Làm Món Xôi quinoa hoa đậu biếc ăn kèm cá bớp nướng lá chuối của Quỳnh Nga
Lần đầu tiên mẹ Cún mới nấu xôi , trvá bạn Cún, thanh niên 19m+ vét sạch mà còn chấm mút nữa, hạnh phúc của người mẹ là nhìn thấy con ăn ngon những món mẹ nấu
Nguyên liệu
200 gr
nếp
100 ml
nước cốt dừa
Vài cọng
lá dứa
tuỳ ý
Hạt quinoa
1 miếng
file cá bớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
– Hoa đậu biếc khô bạn đem ngâm cùng nước sôi, trong khoảng 5 - 7 phút cho hoa ra hết màu. Sau đó, bạn vớt hoa ra và lấy phần nước màu xanh tím.
– Gạo nếp bạn đem vo sạch để ráo. Tiếp theo, bạn cho gạo nếp vào ngâm ngập trong nước hoa đậu biếc ít nhất từ 6 – 7 tiếng hoặc tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm., hạt quinoa ngâm qua đêm.Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo ra, cho ít muối vào rồi trộn đều lên, để gạo nghỉ 5 phút.
* Bước 2
– Mè trắng bạn đem rang vàng rồi cho ra chén.
* Bước 3
Nấu xôi
– Bạn cho nước vào nồi hấp rồi cho gạo đã ngấm vào xửng hấp,cho vài cọng lá dứa vào nồi nước hấp, đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước.
* Bước 4
Bạn cho đường cùng một nửa nước cốt dừa vào xôi khi nước trong nồi hấp sôi lên khoảng 5 phút, đảo đều tay cho xôi ngấm.
– Hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho tiếp một nửa phần nước dừa vào, trộn đều. Tiếp theo, bạn đậy kín nắp nồi cho xôi chín. Khi xôi mềm dẻo không còn lõi ở giữa là đã chín rồi đấy!
* Bước 5
Cá bớp rửa sạch, cho nước tương của bé, mật ong và mè đã rang vàng vào nhau, trộn đều hh rưới lên mình cá, lấy lá chuối quấn cá lại
* Bước 6
Mình nướng 200 độ cho 20 phút, nướng được 10f lấy cá ra, trở mặt bên kia cá, quét hh sốt lên mặt cá còn lại, nướng thêm 10f nữa là cá chín mềm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Sữa hạt điều - Quinoa
Sữa hạt điều - Quinoa
Nguyên liệu
50 g
hạt điều
25 g
hạt quinoa
1000 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt quinoa ngâm 4h
* Bước 2
Hạt điều ngâm 2h
* Bước 3
Cho hạt điều và hạt quinoa vào 1000ml nước rồi đem xay (hoặc bạn nào có máy làm sữa thì cho vào máy chọn chế độ sữa không nấu là xong)
* Bước 4
Sau khi xay nhuyễn thì đem lọc bỏ bã
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ăn dặm - cơm hạt quinoa canh bí đao lươn sốt teriyaki
Ăn dặm - cơm hạt quinoa canh bí đao lươn sốt teriyaki
Nguyên liệu
1 ít
hạt quinoa
1 khoanh
bí đao
1 con
lươn nhỏ
1 ít
bột nghệ
1 ít
bột năng
1 ít
nước tương
1 ít
bột tỏi
1 ít
dầu hoa cải
1 ít
nước súp hầm gà
1 ít
mè trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm quinoa: bạn ngâm hạt quinoa qua đêm. Sáng rửa sạch để vào nồi cơm điện nấu bình thường như nấu cơm nhà
* Bước 2
Lươn sốt Teriyaki : lươn rửa sạch ướp gia vị gồm tỏi, bột nghệ, dầu hoa cải, một ít nước mắm. Để 10p cho thấm. Bạn có thể lăn qua bột chiên hoặc để lên bếp nấu cho chín rồi sau đó dùng sốt cũng được. Nước sốt bạn cho ít nước tương pha loãng với gia vị cho vừa ăn. Để lên bếp cho sôi, pha bột năng với nước khuấy đều khi nước tương đã sôi bạn cho nước bột vào khuấy đều tạo độ sện và sánh. Mè rang lên và rắc lên lươn như hình.
* Bước 3
Canh bí đao: dùng nước súp hầm gà làm canh. Bí cắt hạt lựu để vào khi nước súp đang sôi. Nêm nếm gia vị phù hợp cho bé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chè khoai lang tím nước dừa Quinoa
Chè khoai lang tím nước dừa Quinoa
Bữa xế cho bé
Nguyên liệu
180 ml
nước dừa
1 ít
cơm dừa
1 tsp
hạt quinoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ xắt miếng vừa phải bỏ nước lấp xấp bắc lên bếp luộc cho mềm
* Bước 2
Khoai lang cạn nước cho nước dừa, cơm dừa đã xắt hạt lựu nhỏ và quinoa vào nấu chung
* Bước 3
Hầm đến khi thấy quinoa mềm trong suốt và hỗn hợp sền sệt theo ý muốn
* Bước 4
Xay sơ qua hỗn hợp 1 lượt để khoai lang mịn hơn. Cơm dừa và quinoa nhỏ nên các mom yên tâm sẽ không bị xay nát đâu nhé
* Bước 5
Đổ ra chén cho bé thưởng thức thôi nào. Chúc các mom thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Quinoa bắp mỹ mix phô mai rac
Quinoa bắp mỹ mix phô mai rac
🤷♀️ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG HẠT QUINOA
Nguyên liệu
1 nắm
hạt quinoa
2 khoanh
bắp mỹ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Quinoa ngâm 4-8 tiếng
* Bước 2
Quinoa sau khi ngâm thì rửa sạch ninh với nước 15p cho mềm, bắp mỹ đem đi luộc rồi tách hạt
* Bước 3
Bỏ quinoa và bắp vào máy xay, xay cho mịn rồi rây lại thêm 1 lần nữa cho mịn đối với bé chưa ăn thô
* Bước 4
Cho vào chén rồi rắc thêm phô mai sau đó cho bé dùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cách nấu quinoa - hạt diêm mạch dễ nhất
Cách nấu quinoa - hạt diêm mạch dễ nhất
Hạt diêm mạch #quinoa được ưu ái gọi là “mẹ của các loại hạt lương thực” - the mother grain 😂. Làm mẹ thiên hạ nhưng hạt này bé tí tì ti à, dù vậy nhỏ mà có võ nha. Đây là siêu thực phẩm với cực nhiều chất dinh dưỡng, chứa hàm lượng acid amin và protein cao nhất trong các loại hạt. Công dụng của quinoa có rất nhiều, mọi người có thể google hoặc xem trên bao bì mình chụp bên dưới nhé. Lúc đầu mình nghe nói quinoa rất khó ăn nhưng cũng tò mò và cần diet nên mua về thử. Ko ngờ cũng ko khó ăn như mình tưởng mà còn rất dễ nấu và bảo quản. Bạn có thể dùng ăn thay cơm hàng ngày ko lo bị carb cạp nữa 😛. Hãy cho em ấy 1 cơ hội nhé!
Dưới đây mình share cách nấu quinoa bằng nồi cơm điện là đơn giản và nhanh nhất!
(*) quinoa có loại màu trắng hoặc nâu hoặc cả 2 tuỳ bạn chọn.
Nguyên liệu
1 cup
hạt quinoa
2 cup
nước lọc
1/2 muỗng cafe
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn đổ 1 cup quinoa vô cây vợt lưới inox rồi xả dưới vòi nước cho sạch. Vì hạt rất nhỏ nên mình phải bỏ vô vợt chứ làm kiểu vo gạo chắt ra là nó trôi đi hết 😅
* Bước 2
Sau đó cho hết quinoa vô nồi cơm điện. Đổ 2 cup nước vô (tỉ lệ 1:2 cứ thế mà lường nhé), cho thêm xíu muối. Đảo đều. Bật nút nấu là xong.
* Bước 3
Quinoa sau khi nấu xong có thể cho vô hộp để tủ lạnh ăn dần trong tuần. Vô cùng tiện lợi. Ăn thay cơm hoặc xem ct tiếp theo trên bếp nhà mình để tham khảo thêm nhé! 😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Giảm cân + eatclean: Cá hồi sốt chanh + hạt diêm mạch quinoa
Giảm cân + eatclean: Cá hồi sốt chanh + hạt diêm mạch quinoa
Mỗi dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 mình luôn xin nghỉ thêm để được đi xa hơn du hí như trong hình là ảnh mình đi Kor Chang Thái Lan cách đây 2 năm, và đang suy nghĩ năm này thì sao ta?.
Và đầu tuần trước mỗi đợt nghỉ lúc nào cũng làm sml nên nấu ăn 1 lần cho full ngày vậy đó.
Sáng: Bánh yến mạch + Nước mật ong saffron
Trưa: Cá hồi sốt chanh 🍋 + hạt diêm mạch (quinoa)
Tối: Cá hồi nướng + Cải thìa luộc.
#eatcleanvietnam #eatclean #eatcleandiet #eathealthy #healthyfood #healthy #healthylifestyle #cookingathome
Nguyên liệu
200 gr
cá hồi
100 gr
hạt quinoa
100 gr
cải thìa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sáng: Bánh yến mạch + Nước mật ong saffron cho ngày dậy trễ
* Bước 2
Trưa: Cá hồi sốt chanh 🍋 + hạt diêm mạch (quinoa)
Ngâm hạt diêm mạch 15-30 phút. Rồi nấu như cơm thường
Cá hồi ướp tiêu, muối hồng trong 5 phút rồi nướng bằng nckd 15 phút 185 độ
Bắt chảo cho chanh mật ong vào, chút muối rồi cho cá hồi mới nướng vào sốt.
* Bước 3
Tối: Cá hồi nướng + Cải thìa luộc.
Cá hồi nướng hồi trưa
Cải thìa xào dầu hào, tỏi kiểu hongkong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nui rong biển súp miso su hào hạt quinoa #teamtrees 🌳🌟
Nui rong biển súp miso su hào hạt quinoa #teamtrees 🌳🌟
Nguyên liệu
1 ít
rong biển khô
1 khoanh
su hào
1 muỗng cafe
hạt quinoa
1/2 muỗng cafe
bột miso
5 muỗng canh
nước lọc
1 ít
hạt nêm cho bé
2 muỗng canh
nhỏ nui
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm rong biển cho nở ra. Rửa sạch để ráo. Hạt quinoa ngâm qua đêm.
* Bước 2
Nui luộc xong vớt ra để ráo. Hạt quinoa nấu chung với nước lọc và bột miso. Cho hạt nở ra. Sau đó, cho rong biển vào nấu cho sôi. Rồi cho nui vào nấu 5p.
* Bước 3
Nêm nếm lại vừa ăn cho bé và múc ra chén. Món này ăn thuần chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm hạt quinoa- trứng gà non sốt bơ tỏi
Cơm hạt quinoa- trứng gà non sốt bơ tỏi
Nguyên liệu
1 muỗng canh vừa
gạo
1 muỗng cafe nhỏ
hạt quinoa
200 gr
trứng gà non
1 ít
hàng tây
1 ít
bột tỏi
1 ít
dầu hoa cải
1 ít
bơ ghee
1 ít
tỏi băm
3 muỗng canh nhỏ
nước súp hầm gà (làm sốt bơ tỏi)
5 muỗng canh lớn
nước súp hầm gà
1 ít
hạt nêm
1 ít
bột bắp
1 ít
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm hạt quinoa: ngâm hạt quinoa qua đêm. Xong, rửa sạch. Gạo vo sạch với nước rồi cho hạt quinoa vào nấu chung. Hôm nay, mình nấu ít nên nấu trong nồi nhỏ bằng nước súp hầm gà. Khi chín nhìn cơm quinoa rất đẹp.
* Bước 2
Trứng gà non sốt bơ tỏi: trứng gà non rửa sạch. Luộc trứng chín với hành tây và ít hạt nêm. Khi trứng chín vớt ra ngoài để ráo.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho dầu hoa cải vào cho sôi lên thì để tỏi băm, hành tây xào lên cho thơm. Lúc đó, Bạn cho trứng gà vào xào thêm chút nữa. Rồi cho 1 ít bơ vào để tan ra có mùi thơm của bơ và tỏi.
* Bước 4
Sau đó, bạn cho 3 muỗng nước súp hầm gà vào nấu lên còn lại ít nước. Tiếp theo, bạn cho ít bột bắp vào chén cùng ít nước lọc, khuấy đều. Đổ vào chảo xào lên cho nước sốt có bột sền vừa đủ.
* Bước 5
Tắt bếp và cho lên cơm cùng với trứng non và nước sốt thơm lừng mùi bơ tỏi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne