Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Khác

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khác

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . 3 nguyên liệu tạo nên món kem dừa thơm ngon!

3 nguyên liệu tạo nên món kem dừa thơm ngon!

Cách Làm Món 3 nguyên liệu tạo nên món kem dừa thơm ngon! của Lavender

Để tạo nên món kem không dăm đá thì nguyên liệu không có quá nhiều chất lỏng! Công thức chung rất đơn giản là nếu là kem hoa quả mình dùng công thức là kem tươi , sữa đặc có đường +hoa quả xay nhuyễn! Sau 5h là ta có ngay món kem chất lượng có thương hiệu homemade không quá ngọt do chính tay bạn làm nên với hương vị mà bạn yêu thích!

Nguyên liệu

200 g

kem tươi 35% chất béo trở lên

60 g

sữa đặc có đường

160 g

nước cốt dừa

Khác

Lạc rang & dừa nạo sợi ăn kèm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm kem tươi thì cho que đánh trứng & bát dựng kem vào ngăn đá 15’. Đánh kem bông cứng.
Trước khi làm kem tươi thì cho que đánh trứng & bát dựng kem vào ngăn đá 15’. Đánh kem bông cứng.

* Bước 2

Trộn phần kem này với sữa đặc & nước cốt dừa. Bịt nylon & cho vào túi zippers (để tránh làm đông đá phầnđáy tạo cho kem không bị đóng đá nhanh). Để vào ngăn đá 5h hoặc qua đêm cho kem đông lại.
Trộn phần kem này với sữa đặc & nước cốt dừa. Bịt nylon & cho vào túi zippers (để tránh làm đông đá phầnđáy tạo cho kem không bị đóng đá nhanh). Để vào ngăn đá 5h hoặc qua đêm cho kem đông lại. Trộn phần kem này với sữa đặc & nước cốt dừa. Bịt nylon & cho vào túi zippers (để tránh làm đông đá phầnđáy tạo cho kem không bị đóng đá nhanh). Để vào ngăn đá 5h hoặc qua đêm cho kem đông lại.

* Bước 3

Sau 5h là kem đã đông lại- ta có thể oánh chén ngay! Thành phẩm kem thơm, ngon, không bị dăm đá! Rắc thêm lạc rang đập vụn & ít dừa nạo làm cho kem bùi, ngậy hơn!!
Sau 5h là kem đã đông lại- ta có thể oánh chén ngay! Thành phẩm kem thơm, ngon, không bị dăm đá! Rắc thêm lạc rang đập vụn & ít dừa nạo làm cho kem bùi, ngậy hơn!! Sau 5h là kem đã đông lại- ta có thể oánh chén ngay! Thành phẩm kem thơm, ngon, không bị dăm đá! Rắc thêm lạc rang đập vụn & ít dừa nạo làm cho kem bùi, ngậy hơn!! Sau 5h là kem đã đông lại- ta có thể oánh chén ngay! Thành phẩm kem thơm, ngon, không bị dăm đá! Rắc thêm lạc rang đập vụn & ít dừa nạo làm cho kem bùi, ngậy hơn!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi cuốn chay

Gỏi cuốn chay

Cách Làm Món Gỏi cuốn chay của Lavender

Chỉ cần ít rau củ quả, nấm và đậu là tạo nên món chay thanh mát giữa mùa hè oi ả! #bepvang

Nguyên liệu

2 bìa

đậu phụ

2 thìa canh

xì dầu

100 g

giá đỗ

100 g

nấm rơm

4 củ

dưa chuột bé

1 củ

cà rốt

200 g

bún tươi

Đường, muối, giấm vừa đủ

1 cuộn

xà lách rửa sạch, để ráo

Khác

1 tập

bánh đa nem để gói

Tương bần Hưng Yên (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm rơm với muối 5’ rồi rửa sạch, thái lát. Xào nấm với xì dầu rồi để nguội.
Ngâm nấm rơm với muối 5’ rồi rửa sạch, thái lát. Xào nấm với xì dầu rồi để nguội. Ngâm nấm rơm với muối 5’ rồi rửa sạch, thái lát. Xào nấm với xì dầu rồi để nguội.

* Bước 2

Chiên vàng đậu phụ rồi trộn với xì dầu cho ngấm.
Chiên vàng đậu phụ rồi trộn với xì dầu cho ngấm. Chiên vàng đậu phụ rồi trộn với xì dầu cho ngấm.

* Bước 3

Cà rốt nạo sợi dài, bóp với muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Dưa chuột rửa sạch, thái lát. Cho xíu muối với giấm, đường vào bát dưa và cà rốt. Giá đỗ rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo.
Cà rốt nạo sợi dài, bóp với muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Dưa chuột rửa sạch, thái lát. Cho xíu muối với giấm, đường vào bát dưa và cà rốt. Giá đỗ rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo. Cà rốt nạo sợi dài, bóp với muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Dưa chuột rửa sạch, thái lát. Cho xíu muối với giấm, đường vào bát dưa và cà rốt. Giá đỗ rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo.

* Bước 4

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để gói. Cho các loại rau củ xuống lớp dưới, thêm đậu, nấm, cuối cùng là bún tươi rồi cuộn lại. Chấm nem với tương bần, chanh, ớt hoặc đơn giản là xì dầu, ớt.
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để gói. Cho các loại rau củ xuống lớp dưới, thêm đậu, nấm, cuối cùng là bún tươi rồi cuộn lại. Chấm nem với tương bần, chanh, ớt hoặc đơn giản là xì dầu, ớt. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để gói. Cho các loại rau củ xuống lớp dưới, thêm đậu, nấm, cuối cùng là bún tươi rồi cuộn lại. Chấm nem với tương bần, chanh, ớt hoặc đơn giản là xì dầu, ớt. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng để gói. Cho các loại rau củ xuống lớp dưới, thêm đậu, nấm, cuối cùng là bún tươi rồi cuộn lại. Chấm nem với tương bần, chanh, ớt hoặc đơn giản là xì dầu, ớt.

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Món bánh tốt cho sức khỏe vì nguyên liệu chọn lọc như bột nguyên cám, siro lá phong và hạt óc chó! Phần nhân sên rất nhanh, không có nhiều dầu mỡ mà ngọt vừa, dễ ăn!

Nguyên liệu

Phần

nhân

200 g

đậu xanh ngâm nở mềm

60 g

siro lá phong

20 g

dầu phộng

10 ml

vani nguyên chất

10

lòng đó trứng muối

20 g

hạt óc chó rang vàng

Phần

vỏ bánh

150 g

bột mì nguyên cám

50 g

bơ nhạt lạnh

4 g

bột nở

1/2 quả

trứng (25g)

40 g

siro lá phong (thêm bớt tùy nhân ngọt hay nhạt)

40-50 ml

nước (thêm bớt tùy loại bột)

Phần

quét bánh

1

lòng đỏ trứng +10ml sữa tươi ko đường

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài :
Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài : Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài : Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài :

* Bước 2

Phần vỏ bánh
Phần vỏ bánh Phần vỏ bánh Phần vỏ bánh

* Bước 3

Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh.
Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh. Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh.

* Bước 4

Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà!
Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà! Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà! Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh bông lan lá dứa làm từ bột gạo

Bánh bông lan lá dứa làm từ bột gạo

Bánh bông lan lá dứa làm từ bột gạo

Thông thường mình làm bánh bông lan từ bột mì nhưng bột gạo cũng có thể làm được cho những ai bị dị ứng với gluten và muốn đổi vị! Kết cấu bánh cũng mềm, ẩm và thơm ngon như làm bột mì! #monngontubot

Nguyên liệu

230 g

bột gạo

4

trứng gà

140 g

đường

280 g

nước cốt dừa

1 nắm

lá dứa

2 thìa canh

bơ chảy

4 thìa cafe

bột nở

Nhúm

muối

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá dứa cắt nhỏ, xay lấy 70ml nước cốt đặc, vớt hết bọt! Trộn với nước cốt dừa rồi để sang 1 bên.
Lá dứa cắt nhỏ, xay lấy 70ml nước cốt đặc, vớt hết bọt! Trộn với nước cốt dừa rồi để sang 1 bên. Lá dứa cắt nhỏ, xay lấy 70ml nước cốt đặc, vớt hết bọt! Trộn với nước cốt dừa rồi để sang 1 bên. Lá dứa cắt nhỏ, xay lấy 70ml nước cốt đặc, vớt hết bọt! Trộn với nước cốt dừa rồi để sang 1 bên.

* Bước 2

Bật lò 170oC. Trong 1 thố to trộn bột gạo, muối, bột nở rồi rây mịn. Tạo 1 lỗ ở giữa thố bột rồi cho trứng, đường, hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa và bơ chảy vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hoà quyện! Hỗn hợp rất lỏng so với dùng bột mì thông thường! Rót bột ra khuôn muffin. Nướng bánh tầm 30’ khi thử bánh không dính que thử là ok!
Bật lò 170oC. Trong 1 thố to trộn bột gạo, muối, bột nở rồi rây mịn. Tạo 1 lỗ ở giữa thố bột rồi cho trứng, đường, hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa và bơ chảy vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hoà quyện! Hỗn hợp rất lỏng so với dùng bột mì thông thường! Rót bột ra khuôn muffin. Nướng bánh tầm 30’ khi thử bánh không dính que thử là ok! Bật lò 170oC. Trong 1 thố to trộn bột gạo, muối, bột nở rồi rây mịn. Tạo 1 lỗ ở giữa thố bột rồi cho trứng, đường, hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa và bơ chảy vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hoà quyện! Hỗn hợp rất lỏng so với dùng bột mì thông thường! Rót bột ra khuôn muffin. Nướng bánh tầm 30’ khi thử bánh không dính que thử là ok! Bật lò 170oC. Trong 1 thố to trộn bột gạo, muối, bột nở rồi rây mịn. Tạo 1 lỗ ở giữa thố bột rồi cho trứng, đường, hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa và bơ chảy vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hoà quyện! Hỗn hợp rất lỏng so với dùng bột mì thông thường! Rót bột ra khuôn muffin. Nướng bánh tầm 30’ khi thử bánh không dính que thử là ok!

* Bước 3

Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức!
Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức! Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh trôi khoai lang tím

Bánh trôi khoai lang tím

Bánh trôi khoai lang tím

Tháng này là tháng của lễ Vu Lan báo hiếu, ngày 15 tháng 7 âm lịch còn gọi tết Trung nguyên. Theo tín ngưỡng phương Đông, khuyến khích người ta ăn chay trong tháng này. Vậy cùng mình làm bánh trôi khoai lang tím nhen! #bepvang #bepyeuthuong

Nguyên liệu

Phần

vỏ bánh:

500 g

bột nếp (mình mua bột khô bán sẵn)

100 g

khoai lang tím hấp chín

200 ml

nước

Phần

nhân bánh:

200 g

đậu xanh đã xát vỏ

100-150 g

đường

Phần

khác:

100 g

dừa non nạo sợi

100 ml

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm nước ấm 6-8 tiếng (có thể ngâm qua đêm). Cho đậu vào nồi, đổ nước sâm sấp đậu, nấu nhỏ lửa, cạn nước đậu cũng chín. Tán nhuyễn đậu rồi trộn cùng đường mía (độ ngọt tùy ý), nếu ướt quá có thể cho một chút bột bánh dẻo rồi sên nhỏ lửa trên bếp cho khô. Nếu không thích bạn có thể đặt cục đường mía làm nhân bánh.

* Bước 2

Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, dùng nĩa tán nhuyễn
Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, dùng nĩa tán nhuyễn Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, dùng nĩa tán nhuyễn

* Bước 3

Trộn khoai vào bột nếp, chế từ từ nước vào rồi nhồi đến khi bột thành khối dẻo không dính tay. Để bột nghỉ 10 phút
Trộn khoai vào bột nếp, chế từ từ nước vào rồi nhồi đến khi bột thành khối dẻo không dính tay. Để bột nghỉ 10 phút Trộn khoai vào bột nếp, chế từ từ nước vào rồi nhồi đến khi bột thành khối dẻo không dính tay. Để bột nghỉ 10 phút

* Bước 4

Nhồi lại bột cho dẻo rồi cắt bột thành các viên nhỏ, se bột thành trụ dài đường kính 3cm rồi ngắt thành các viên bột bằng nhau. Ngắt đến đâu ấn dẹp, vê nhân đặt vào giữa và vê tròn đến đó. Đặt bánh vào khay có áo bột.
Nhồi lại bột cho dẻo rồi cắt bột thành các viên nhỏ, se bột thành trụ dài đường kính 3cm rồi ngắt thành các viên bột bằng nhau. Ngắt đến đâu ấn dẹp, vê nhân đặt vào giữa và vê tròn đến đó. Đặt bánh vào khay có áo bột.

* Bước 5

Đun nồi nước sôi, thả viên trôi vào luộc, bánh nổi lên 3 phút thì vớt ra cho vào bát nước đá để khỏi dính. Khi bánh nguội vớt ra đĩa. Pha cốt dừa với đường, nước (ngọt tùy khẩu vị), đun sôi, để nguội. Khi ăn chế bánh trôi vào bát, chan nước đường rồi rắc dừa non bào sợi lên. Bao ngon!😋
Đun nồi nước sôi, thả viên trôi vào luộc, bánh nổi lên 3 phút thì vớt ra cho vào bát nước đá để khỏi dính. Khi bánh nguội vớt ra đĩa. Pha cốt dừa với đường, nước (ngọt tùy khẩu vị), đun sôi, để nguội. Khi ăn chế bánh trôi vào bát, chan nước đường rồi rắc dừa non bào sợi lên. Bao ngon!😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Phở gà

Phở gà

Phở gà

Lâu lắm rồi mình mới thưởng thức món phở gà tự làm đúng vị Bắc! Tô phở nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, thịt gà vàng nhẹ điểm xuyết lá chanh thật đã ... thèm! ☺️

Nguyên liệu

1 con

gà mái ta từ 1,4kg -1,8kg

500 g

bánh phở tươi or phở khô

1 củ

hành tây

1 củ

gừng

5 củ

hành khô

Vài nhánh

hoa hồi

1

thìa cafe hạt mùi khô hoặc vài rễ mùi

1 mẩu

quế nhỏ

1 củ

cải trắng thái miếng vừa ăn

Vài

cái lá chanh thái nhỏ

15 g

nấm hương ngâm nở mềm(tuỳ chọn)

Phần

khác

1 túi

lọc để đựng riêng gia vị khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng gừng, hành tây, hành củ cho thơm. Bóc vỏ để cho vào nồi nước dùng gà.
Nướng gừng, hành tây, hành củ cho thơm. Bóc vỏ để cho vào nồi nước dùng gà. Nướng gừng, hành tây, hành củ cho thơm. Bóc vỏ để cho vào nồi nước dùng gà.

* Bước 2

Gà rửa sạch, sát muối, gừng, rượu để khử mùi hôi. Cho nước lạnh cùng với gà & gia vị vừa nướng rồi luộc gà cho chín. Rang thơm hoa hồi, quế, hạt mùi hoặc rễ mùi.
Gà rửa sạch, sát muối, gừng, rượu để khử mùi hôi. Cho nước lạnh cùng với gà & gia vị vừa nướng rồi luộc gà cho chín. Rang thơm hoa hồi, quế, hạt mùi hoặc rễ mùi. Gà rửa sạch, sát muối, gừng, rượu để khử mùi hôi. Cho nước lạnh cùng với gà & gia vị vừa nướng rồi luộc gà cho chín. Rang thơm hoa hồi, quế, hạt mùi hoặc rễ mùi. Gà rửa sạch, sát muối, gừng, rượu để khử mùi hôi. Cho nước lạnh cùng với gà & gia vị vừa nướng rồi luộc gà cho chín. Rang thơm hoa hồi, quế, hạt mùi hoặc rễ mùi.

* Bước 3

Vớt gà ra, để nguội. Gỡ lấy phần thịt và phần xương gà cho vào nồi nước gà vừa luộc ninh cùng với củ cải, túi gia vị thơm(hoa hồi, quế, hạt mùi) hoặc nấm hương(nếu có). Cho bột canh vào nồi ninh 30’ cho xương ra nước ngọt.
Vớt gà ra, để nguội. Gỡ lấy phần thịt và phần xương gà cho vào nồi nước gà vừa luộc ninh cùng với củ cải, túi gia vị thơm(hoa hồi, quế, hạt mùi) hoặc nấm hương(nếu có). Cho bột canh vào nồi ninh 30’ cho xương ra nước ngọt. Vớt gà ra, để nguội. Gỡ lấy phần thịt và phần xương gà cho vào nồi nước gà vừa luộc ninh cùng với củ cải, túi gia vị thơm(hoa hồi, quế, hạt mùi) hoặc nấm hương(nếu có). Cho bột canh vào nồi ninh 30’ cho xương ra nước ngọt. Vớt gà ra, để nguội. Gỡ lấy phần thịt và phần xương gà cho vào nồi nước gà vừa luộc ninh cùng với củ cải, túi gia vị thơm(hoa hồi, quế, hạt mùi) hoặc nấm hương(nếu có). Cho bột canh vào nồi ninh 30’ cho xương ra nước ngọt.

* Bước 4

Thái nhỏ hành, mùi, mùi tàu. Phở khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước. Nêm lại gia vị, cho mì chính vào nồi. Xếp vào bát to: phở, gà, lá chanh, rau thơm rồi vắt chanh, hạt tiêu, tương ớt. Ăn kèm rau thơm.
Thái nhỏ hành, mùi, mùi tàu. Phở khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước. Nêm lại gia vị, cho mì chính vào nồi. Xếp vào bát to: phở, gà, lá chanh, rau thơm rồi vắt chanh, hạt tiêu, tương ớt. Ăn kèm rau thơm. Thái nhỏ hành, mùi, mùi tàu. Phở khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước. Nêm lại gia vị, cho mì chính vào nồi. Xếp vào bát to: phở, gà, lá chanh, rau thơm rồi vắt chanh, hạt tiêu, tương ớt. Ăn kèm rau thơm. Thái nhỏ hành, mùi, mùi tàu. Phở khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước. Nêm lại gia vị, cho mì chính vào nồi. Xếp vào bát to: phở, gà, lá chanh, rau thơm rồi vắt chanh, hạt tiêu, tương ớt. Ăn kèm rau thơm.

* Bước 5

Ta dah... 😋
Ta dah... 😋 Ta dah... 😋 Ta dah... 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Orange Pound Cake

Orange Pound Cake

Orange Pound Cake

Mua được loại cam Cara ruột đỏ & mình đặc biệt thích bánh đầy hương vị cam nên đã làm món này thay vì Fruit Cake như mọi năm vào dịp Giáng sinh! Với kiểu bánh này có thể để được hàng tuần mà hương vị vẫn thơm ngon và không hề quá ngọt! Phần cốt bánh mình cho vào khuôn bánh Madeleines để tạo được 2 kiểu bánh thay đổi khẩu vị cho mới lạ! Vậy là hoàn thành xong chiếc bánh 2 in 1 ra đời để chào đón lễ hội Noel năm nay! #bimatgiangsinh

Nguyên liệu

Phần

mứt cam

1 kg

cam ngọt vỏ vàng

160 g

đường

4

trứng gà

275 g

bột mì đa dụng

100 g

dầu ăn

8 g

bột nở

Nhúm

muối

125 g

sữa chua không đường

Phần

khác

1

khuôn loaf thoa bơ chống dính

1

khuôn Madeleine thoa bơ chống dính

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần mứt cam: Rửa sạch cam, cho vào nồi luộc sôi 3’ rồi tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh tròn. Ướp cam với đường cho ra nước.
Phần mứt cam: Rửa sạch cam, cho vào nồi luộc sôi 3’ rồi tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh tròn. Ướp cam với đường cho ra nước. Phần mứt cam: Rửa sạch cam, cho vào nồi luộc sôi 3’ rồi tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh tròn. Ướp cam với đường cho ra nước. Phần mứt cam: Rửa sạch cam, cho vào nồi luộc sôi 3’ rồi tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh tròn. Ướp cam với đường cho ra nước.

* Bước 2

Cho cam lên bếp đun đến khi mứt cam sánh lại thì tắt bếp. Cân đủ 300g mứt cam này rồi cho vào máy xay cùng với sữa chua, dầu ăn khoảng 30” cho nhuyễn & ko nên xay lâu.
Cho cam lên bếp đun đến khi mứt cam sánh lại thì tắt bếp. Cân đủ 300g mứt cam này rồi cho vào máy xay cùng với sữa chua, dầu ăn khoảng 30” cho nhuyễn & ko nên xay lâu. Cho cam lên bếp đun đến khi mứt cam sánh lại thì tắt bếp. Cân đủ 300g mứt cam này rồi cho vào máy xay cùng với sữa chua, dầu ăn khoảng 30” cho nhuyễn & ko nên xay lâu. Cho cam lên bếp đun đến khi mứt cam sánh lại thì tắt bếp. Cân đủ 300g mứt cam này rồi cho vào máy xay cùng với sữa chua, dầu ăn khoảng 30” cho nhuyễn & ko nên xay lâu.

* Bước 3

Bật lò 180oC, 2 lửa, có quạt. Cho trứng, đường, rây bột mì, bột nở và cho luôn phần hỗn hợp vừa xay vào máy đánh trứng đánh hoà quyện. Rót bột ra 2 khuôn. Cho khuôn Madeleines vào ngăn mát tủ lạnh, đợi nướng sau vì nhiệt khác nhau.
Bật lò 180oC, 2 lửa, có quạt. Cho trứng, đường, rây bột mì, bột nở và cho luôn phần hỗn hợp vừa xay vào máy đánh trứng đánh hoà quyện. Rót bột ra 2 khuôn. Cho khuôn Madeleines vào ngăn mát tủ lạnh, đợi nướng sau vì nhiệt khác nhau. Bật lò 180oC, 2 lửa, có quạt. Cho trứng, đường, rây bột mì, bột nở và cho luôn phần hỗn hợp vừa xay vào máy đánh trứng đánh hoà quyện. Rót bột ra 2 khuôn. Cho khuôn Madeleines vào ngăn mát tủ lạnh, đợi nướng sau vì nhiệt khác nhau. Bật lò 180oC, 2 lửa, có quạt. Cho trứng, đường, rây bột mì, bột nở và cho luôn phần hỗn hợp vừa xay vào máy đánh trứng đánh hoà quyện. Rót bột ra 2 khuôn. Cho khuôn Madeleines vào ngăn mát tủ lạnh, đợi nướng sau vì nhiệt khác nhau.

* Bước 4

Nướng bánh tầm 40’ khi thử thấy ko dính que thử là ok. Chỉnh lò ở nhiệt 230oC. Nướng khuôn bánh Madeleines trong 5’. Sau đó hạ nhiệt 160oC nướng trong 7-8’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Phết phần nước sốt của mứt cam lên mặt bánh. Rắc đường bột và trang trí với phần mứt cam còn lại.
Nướng bánh tầm 40’ khi thử thấy ko dính que thử là ok. Chỉnh lò ở nhiệt 230oC. Nướng khuôn bánh Madeleines trong 5’. Sau đó hạ nhiệt 160oC nướng trong 7-8’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Phết phần nước sốt của mứt cam lên mặt bánh. Rắc đường bột và trang trí với phần mứt cam còn lại. Nướng bánh tầm 40’ khi thử thấy ko dính que thử là ok. Chỉnh lò ở nhiệt 230oC. Nướng khuôn bánh Madeleines trong 5’. Sau đó hạ nhiệt 160oC nướng trong 7-8’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Phết phần nước sốt của mứt cam lên mặt bánh. Rắc đường bột và trang trí với phần mứt cam còn lại. Nướng bánh tầm 40’ khi thử thấy ko dính que thử là ok. Chỉnh lò ở nhiệt 230oC. Nướng khuôn bánh Madeleines trong 5’. Sau đó hạ nhiệt 160oC nướng trong 7-8’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Phết phần nước sốt của mứt cam lên mặt bánh. Rắc đường bột và trang trí với phần mứt cam còn lại.

* Bước 5

Thành phẩm : bánh có màu nâu vàng đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon.
Thành phẩm : bánh có màu nâu vàng đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon. Thành phẩm : bánh có màu nâu vàng đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cranberry Cheese Cake

Cranberry Cheese Cake

Cranberry Cheese Cake

Từ công thức 3 nguyên liệu tạo nên món bánh Japanese Cotton Cheese cake của Ochikeron và với ý tưởng làm món bánh có chút socola cho lễ tình nhân 14/2 nên mình chọn khuôn tim và thêm màu đỏ từ Cranberry tạo nên cái bánh không quá ngọt và rất ngon nhé!

Nguyên liệu

125 g

Cream Cheese

125 g

socola trắng

3

trứng gà

5 ml

nước ép chanh

1/2 thìa canh

bột số 8 (cake flour)

1/2 thìa canh

bột ngô

5 ml

chiết xuất vani

2 thìa canh

việt quất khô

Phần

khác

16 cm

Khuôn tim

1

khuôn nước nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ trứng, để riêng. Lòng trắng trứng bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để tí nữa đánh cho định hình. Lót giấy nến vào đáy khuôn, không cần chống dính thành khuôn để bánh có thể nở tốt. Cắt nhỏ việt quất.
Tách riêng lòng đỏ trứng, để riêng. Lòng trắng trứng bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để tí nữa đánh cho định hình. Lót giấy nến vào đáy khuôn, không cần chống dính thành khuôn để bánh có thể nở tốt. Cắt nhỏ việt quất.

* Bước 2

Đun cách thuỷ socola cho chảy ra. Thêm cream cheese vào khuấy tan.
Đun cách thuỷ socola cho chảy ra. Thêm cream cheese vào khuấy tan. Đun cách thuỷ socola cho chảy ra. Thêm cream cheese vào khuấy tan. Đun cách thuỷ socola cho chảy ra. Thêm cream cheese vào khuấy tan.

* Bước 3

Để hỗn hợp nguội rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều. Rây bột mỳ, bột ngô vào khuấy tan.
Để hỗn hợp nguội rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều. Rây bột mỳ, bột ngô vào khuấy tan. Để hỗn hợp nguội rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều. Rây bột mỳ, bột ngô vào khuấy tan.

* Bước 4

Lấy lòng trắng trứng trong tủ lạnh ra, thêm nước ép chanh vào, đánh đến khi hỗn hợp bông cứng (úp ngược không đổ) là ok.
Lấy lòng trắng trứng trong tủ lạnh ra, thêm nước ép chanh vào, đánh đến khi hỗn hợp bông cứng (úp ngược không đổ) là ok.

* Bước 5

Múc 1/3 phần lòng trắng trứng, dùng phới trộn nhẹ với phần lòng đỏ trứng, cứ thế thêm lòng trắng trứng vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ bột ra khuôn, đập nhẹ cho tan bọt khí. Trộn xíu bột mỳ lên quả việt quất rồi rắc xung quanh khuôn tim.
Múc 1/3 phần lòng trắng trứng, dùng phới trộn nhẹ với phần lòng đỏ trứng, cứ thế thêm lòng trắng trứng vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ bột ra khuôn, đập nhẹ cho tan bọt khí. Trộn xíu bột mỳ lên quả việt quất rồi rắc xung quanh khuôn tim. Múc 1/3 phần lòng trắng trứng, dùng phới trộn nhẹ với phần lòng đỏ trứng, cứ thế thêm lòng trắng trứng vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ bột ra khuôn, đập nhẹ cho tan bọt khí. Trộn xíu bột mỳ lên quả việt quất rồi rắc xung quanh khuôn tim. Múc 1/3 phần lòng trắng trứng, dùng phới trộn nhẹ với phần lòng đỏ trứng, cứ thế thêm lòng trắng trứng vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ bột ra khuôn, đập nhẹ cho tan bọt khí. Trộn xíu bột mỳ lên quả việt quất rồi rắc xung quanh khuôn tim.

* Bước 6

Bật lò 170oC. Cho khuôn ước sôi vào trong lò, để khuôn bánh lên trên khuôn nước sôi. Nướng bánh trong 15’ đầu rồi giảm nhiệt 160oC nướng tiếp thêm 15’. Sau đó tắt lò, nướng thêm 15’ nữa. Khi bánh nguội dần, trong lò còn khoảng 100oC thì lấy bánh ra. Bỏ phần giấy nến ra rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn vào hôm sau!
Bật lò 170oC. Cho khuôn ước sôi vào trong lò, để khuôn bánh lên trên khuôn nước sôi. Nướng bánh trong 15’ đầu rồi giảm nhiệt 160oC nướng tiếp thêm 15’. Sau đó tắt lò, nướng thêm 15’ nữa. Khi bánh nguội dần, trong lò còn khoảng 100oC thì lấy bánh ra. Bỏ phần giấy nến ra rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn vào hôm sau! Bật lò 170oC. Cho khuôn ước sôi vào trong lò, để khuôn bánh lên trên khuôn nước sôi. Nướng bánh trong 15’ đầu rồi giảm nhiệt 160oC nướng tiếp thêm 15’. Sau đó tắt lò, nướng thêm 15’ nữa. Khi bánh nguội dần, trong lò còn khoảng 100oC thì lấy bánh ra. Bỏ phần giấy nến ra rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn vào hôm sau! Bật lò 170oC. Cho khuôn ước sôi vào trong lò, để khuôn bánh lên trên khuôn nước sôi. Nướng bánh trong 15’ đầu rồi giảm nhiệt 160oC nướng tiếp thêm 15’. Sau đó tắt lò, nướng thêm 15’ nữa. Khi bánh nguội dần, trong lò còn khoảng 100oC thì lấy bánh ra. Bỏ phần giấy nến ra rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn vào hôm sau!

* Bước 7

Cắt bánh thưởng thức! Bánh tan trong miệng, ngọt vừa, ngậy & rất ngon!
Cắt bánh thưởng thức! Bánh tan trong miệng, ngọt vừa, ngậy & rất ngon! Cắt bánh thưởng thức! Bánh tan trong miệng, ngọt vừa, ngậy & rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Nhìn thấy món ăn này trên khắp các trang mạng châu Á nên mình rất tò mò và bắt tay vào làm thử xem sao! Mình thích cái vân trứng cũng như mùi thơm của nó kết hợp từ ngũ vị hương và đặc biệt kết hợp với trà! Có chị bạn ăn thử món này bảo ngon hơn ăn ở quận 5 nên mình mới biết rằng món này được bán ở đó! 🤓 Vậy nên cứ ở nhà cũng có món này ăn, không cần phải đi xa làm chi! #bepvang

Nguyên liệu

10

trứng gà

1.5 l

nước lã *

2 mẩu

quế**

3

nụ đinh hương**

5

hoa hồi **

3

lá nguyệt quế **

1

thìa cafe ngũ vị hương

1/2 thìa cafe

hạt tiêu

1 mẩu

đường phèn (10g)

1 thìa canh

muối

2 thìa canh

xì dầu

4 thìa canh

hắc xì dầu

3 gói

trà Lipton thêm 1 gói hồng trà (cho trứng màu đẹp hơn)

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn.
Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn.

* Bước 2

Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛
Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛

* Bước 3

Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn!
Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn! Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khác

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khác
Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua có đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua có đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ yaourt

Top 9 các món ăn được chế biến từ yaourt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne