Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh to
1 . Eatclean/ Salad Cá Ngừ
Cách Làm Món Eatclean/ Salad Cá Ngừ của Emily Luu
Một món có thể là vô cùng đơn giản nhưng bổ sung lượng vitami, xơ, đạm khá tốt.
Nguyên liệu
200 gr
Dưa leo
150 gr
Cà chua bi
1-2 trái
trứng gà (tuỳ ý)
1/2 trái
chanh to
1 mc
dấm táo
1 mc
đường
2 mc
dầu olive
1.5 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà chua bi và dưa leo cắt nhỏ vừa ăn.
* Bước 2
Pha hỗn hợp sốt theo định lượng nêu trên
* Bước 3
Bóc hộp cá ngừ, đổ lượng dầu đi, và đổ phần thịt cá vào hỗn hợp salad. Trộn đều
* Bước 4
Luộc trứng gà khoảng 9’- nếu bạn muốn ăn lòng đào thì luộc khoảng 7-8’. Bóc trứng và bày vào salad
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh Ít Trần
Bánh Ít Trần
Hẳn ai đang ở Sài Gòn sẽ nhớ lắm những ngày bình thường. Ngày mà khi muốn ăn bất kỳ món gì thì đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các hàng quán. Thế nhưng, khi Sài Gòn mệt rồi, chúng ta hãy cùng nhau chia sẻ để nơi đây nhanh chóng khoẻ lại bằng cách ở nhà và tự làm thật nhiều món ăn ngon nhaaa!
Nguyên liệu
100 gram
đậu xanh
1 củ
sắn nhỏ (50-70gram)
20 gram
nấm mèo
200 gram
thịt xay
100 gram
tôm
1 muỗng canh
hành, tỏi băm
350 gram
bột nếp
50 gram
bột gạo
1 chén
đường
1/2 chén
nước mắm
2 quả
chanh to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn vỏ bánh. Bột gạo và bột nếp trộn với nhau. Sau đó cho nước sôi vào bột từ từ đến khi đạt thành một khối đồng nhất, không bị chảy. Sau đó, để bột nghỉ khoảng một giờ. Trong lúc này chúng ta sẽ đi chuẩn bị nhân bánh.
* Bước 2
Ngâm đậu xanh đến khi nở rồi mang đi nấu. Nấu với nước vừa hơn mặt đậu 1 tí. Để khi chín, đậu không bị quá nát!
* Bước 3
Nấm mèo ngâm nở, sau đó băm nhỏ
* Bước 4
Củ sắn, cà rốt mang đi bào sợi. Sau đó vắt kiệt nước rồi cũng băm nhỏ nha!
* Bước 5
Tôm thì bóc vỏ, bỏ chỉ.
* Bước 6
Phi thơm hành, tỏi. Cho thịt, tôm vào xào.
* Bước 7
Nêm gia vị vào thịt và tôm gồm. 2 muỗng cà phê hạt nêm
* Bước 8
Nửa muỗng cà phê muối
* Bước 9
1 muỗng cà phê đường
* Bước 10
1 muỗng cà phê nước mắm
* Bước 11
Cho nấm mèo, củ sắn, cà rốt vào xào cho đến khi tất cả đều chín
* Bước 12
Cho đậu xanh đã nấu vào trộn đến khi đều. Trong lúc nhân còn ấm, chia làm 25 viên bằng nhau. Sau đó, bọc kín lại để nhân không bị khô.
* Bước 13
Bọc nhân bằng một lớp bột trắng trẻo bên ngoài. Sau đó vê tròn viên bột rồi nhúng qua dầu ăn để bánh không bị khô. Vì khi bị khô, bánh sẽ "nở hoa" trong lúc hấp
* Bước 14
Hấp bánh với lửa vừa trong vòng 10-12'. Lưu ý, khi hấp bánh nhớ lót khuôn bằng giấy nến hoặc lá chuối đã bôi một lớp dầu ăn.
* Bước 15
Nước mắm ăn kèm. Trộn nước mắm với đường sao cho nước mắm vừa ngập đường.
* Bước 16
Thêm nước cốt 2 quả chanh.
* Bước 17
Múc từng chút nước sôi ùng ục trên bếp cho vào tô nước mắm. Vừa cho vừa khuấy đến khi đường vừa tan hết là được.
* Bước 18
Cho tỏi, ớt vào. Lưu ý, tỏi không nên đập dập để tránh bị lặn mất tiu nhaa!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Đu Đủ
Gỏi Đu Đủ
Nguyên liệu
1/2 kg
đu đủ đã bào sợi
1 chén
da heo đã luộc cắt sợi
1/2 chén
mắm tỏi ớt
1 trái
chanh to
1 ít
bò khô
1/2 chén
đậu phụng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng
* Bước 2
Cho đu đủ da heo đậu phụng,nước mắm tỏi ớt vào âu trộn đều cho thấm, rồi vắt chanh, cho rau mùi cắt nhỏ vào, trộn đều nêm lại cho vừa khẩu vị, sao cho có đủ vị dịu, chua, ngọt, cay là được. Sau đó cho thêm ít bò khô và đậu phụng nữa nha
* Bước 3
Khi ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi rau càng cua và cá ngừ đại dương
Gỏi rau càng cua và cá ngừ đại dương
Món này ăn xong là xỉu luôn vì ngon quá!!! Món này của mẹ mình làm chính, mình chỉ phụ thôi, và mình phải ghi lại ngay không thôi thì quên mất!!!
Nguyên liệu
500 g
rau càng cua
2 muỗng canh
dầu ô liu
1 quả
chanh to
1 ít
đường
1 ít
nước mắm
2 muỗng canh
mayonnaise
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá ngừ chiên trên chảo dầu cho chín. Dùng nĩa xăm nhỏ, trộn với mayonnaise.
* Bước 2
Rau càng cua rửa sạch, trộn đều với dầu ô liu, chanh, đường, nước mắm cho đến khi vừa miệng.
* Bước 3
Xếp 1 lớp rau càng cua đã trộn gia vị lên đĩa. Rồi xếp tiếp một lớp cá hồi đại dương, rồi thêm một lớp rau. Cứ thế cho đến khi hết rau và cá.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp
Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp
Salad là món dễ làm mà lại rất tốt cho sức khoẻ vì mọi dưỡng chất mát lành từ lá được bảo toàn gần như hoàn toàn, không bị mất đi do nhiệt độ nấu nướng. Có salad trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp giữ cơ thể khoẻ mạnh, nhẹ nhàng, tươi mát hơn! Cám ơn khu vườn của @chucaodang và vườn nhà anh Bao đã tài trợ toàn bộ số rau này. Đi hái rau vui ghê!
Nguyên liệu
1 kg
rau xà lách iceberg
10-20
lá ngò gai
50 g
hành
20 g
ngò mùi
15-20
lá lốt
2 quả
dưa leo
5-6 củ
tỏi to
3 củ
hành tím
2 muỗng canh
nước mắm
4 muỗng canh
xì dầu
4 muỗng canh
đường
4 muỗng canh
nước nóng
1.5 quả
chanh to
3 muỗng canh
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là đi hái xà lách iceberg!
* Bước 2
Bóc các lớp lá ra, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
* Bước 3
Lá ngò gai cũng rửa sạch, thái nhỏ.
* Bước 4
Hái tiếp hành ngò và cũng rửa sạch. Cắt khúc.
* Bước 5
Lá lốt cũng rửa sạch, thái nhỏ.
* Bước 6
Dưa leo cũng rửa sạch, thái lát nhỏ.
* Bước 7
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Bước 8
Trộn nước cốt chanh, nước, đường, và quậy tan.
* Bước 9
Cho tiếp nước mắm và hành tỏi vào quậy đều. Xong phần sốt.
* Bước 10
Cho tất cả các rau vào trộn đều.
* Bước 11
Rưới nước sốt lên. Và thưởng thức thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gà Nướng Chua Ngọt
Gà Nướng Chua Ngọt
Nguyên liệu
1 con
gà 1,5-1,7kg
4 tép
tỏi to
1 quả
ớt lớn
2-3 thìa
đường
1 quả
chanh to
3 thìa
nước mắm
1 tsp
bột canh
2 tsp
bột năng
1/3 bát con
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch với muối và bột mì. Luộc sơ qua, khía nhẹ để ngấm gia vị
* Bước 2
Tất cả gia vị cho vào nồi đun sôi lên, ướp gà ít nhất 1-2 tiếng, bỏ ngăn lạnh
* Bước 3
Làm nóng nồi chiên không dầu trước 3p
* Bước 4
Nướng lần 1: 160đ -15p, lật lại nướng 160p 10p
* Bước 5
Nướng lần 2 : 185đ 7p, lật lại 185đ 5p
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nước sốt mù tạc chấm hàu sống
Nước sốt mù tạc chấm hàu sống
Mình từng được ăn loại nước chấm này ở quán Hạnh Nhung ở Phú Quốc. Mình thấy ngon quá nên về làm thử lại bằng trí nhớ của hương vị. May quá đã thành công. Mời các bạn làm thử! Nước sốt này chấm hàu sống hay thịt cá gì chắc cũng đều ngon hết ạ.
Nguyên liệu
1 muỗng canh
mù tạt
3 khóm
hành lá
1/2 muỗng cà phê
muối
2 muỗng canh
đường
1 quả
chanh to
2 quả
tắc to
3 tép
hành tím to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành rửa sạch, vẩy ráo nước, băm nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt nước, lọc bỏ hạt. Cho tất cả các nguyên liệu vào chén, quậy đều.
* Bước 2
Đây là loại wasabi mình dùng.
* Bước 3
Sau khi quậy thì được hỗn hợp như hình. Lấy hành tím, bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào, quậy đều tiếp.
* Bước 4
Lên mâm thôi cả nhà ơi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Đùi gà rim mặn Hương Rosmarin Vị chanh
Đùi gà rim mặn Hương Rosmarin Vị chanh
Rosmarin là rau gia vị có mùi thơm rất đặc biệt, Rosmarin thường được người dân Châu âu, Ý dùng trong các món nướng, rim, chiên, hầm với bò, cừu, gà, cá, nai, thỏ. ..
Nguyên liệu
4 cái
đùi gà ngon
Vài nhánh
Rosmarin
4 muỗng
nước tương kikomam loại ít mặn
2 muỗng
mật ong
2 muỗng
đường nâu
1 trái
chanh to
2 muỗng
rượu trắng
1 muỗng
dầu hào
1 muỗng
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà rửa sạch, lau khô rồi rút xương ướp lá Rosmarin vô
* Bước 2
Chiên vàng 2 mặt
* Bước 3
Lấy xương gà hầm với 1 nhánh lá Rosmarin + tí muối, sau khi hầm xong lấy 500ml nước cốt
* Bước 4
Xào thơm hành tỏi xong cho nuớc súp vô đun sôi nhẹ, cho gia vị đã chuẩn bị ở trên vô.
* Bước 5
Cho đùi gà và lá thơm Rosmarin vô hầm lửa lớn vài phút, sau đó hạ lửa nhỏ riu riu cho đến khi gà chín, nước sốt hơi sệt sệt, nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
* Bước 6
Món này có vị hơi mặn mặn, chua thanh nhẹ của chanh và ít vị cay của ớt. đặc biệt là Mùi Thơm của Rosmarin thật là tuyệt.
* Bước 7
Thành phẩm: thơm ngon tuyệt vời, giúp cho bữa cơm ngày càng càng thêm hấp dẫn.
* Bước 8
Lạ là sau khi dùng bữa xong mà bếp nhà bạn vẫn còn thoang thoảng mùi hương thơm của Rosmarin
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cookies nhân mứt hồng
Cookies nhân mứt hồng
Sở dĩ có món này là vì được cho hồng nhiều quá mà nhà mình thì không ai chịu ăn. Vậy là mình liều băm nhỏ sên mứt với tí nứơc cốt chanh làm nhân cookies luôn.
Vỏ bánh công thức bánh dứa Đài Loan mình từng ghi
Nhân sẽ được ghi chi tiết bên dưới
Nguyên liệu
8 quả
hồng giòn to
400 gr
đường
1/2 quả
chanh to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hồng gọt vỏ. Thái hạt lựu
* Bước 2
Cho đường vào đảo đều. Để khoảng 1h cho đường chảy và ngấm
* Bước 3
Cho lên bếp. Sên ở lửa vừa khỏang 10 phút thì cho nước cốt chanh vào. Tíêp tục sên đến khi đường kẹo lại và hồng trong là xong. Ăn ngọt và có vị chua thanh lạ lạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne