Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ gan gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan gà

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Pate (Món mặn)

Pate (Món mặn)

Cách Làm Món Pate (Món mặn) của Trangket

Nguyên liệu

300 g

gan lợn

200 g

gan gà

300 g

ba chỉ phần mỡ

200-300 ml

sữa tươi không đường

2 lát

bánh mì

150 g

mỡ phần

50 g

bơ

5

cu Hành khô, 3 cu tỏi, hạt tiêu, dầu hào, 1/3 gói ngũ vị hương, 1/2 củ hành tây, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái gan, ngâm gan trong sữa 60p. Bánh mì ngâm sữa 10p trước khi xào

* Bước 2

Thịt ba chỉ xay, mỡ phần thái hạt lựu.

* Bước 3

Phi hành, tỏi, bơ, gia vị. Cho gan đã rửa sau khi ngâm sữa và bánh mì ngấm sữa vào xào chín 70%, rồi cho vào xay
Phi hành, tỏi, bơ, gia vị. Cho gan đã rửa sau khi ngâm sữa và bánh mì ngấm sữa vào xào chín 70%, rồi cho vào xay

* Bước 4

Thịt ba chỉ xay cho lên đảo với nước ở chảo cũ chín 50%

* Bước 5

Lấy hỗn hợp gan đã xay+ thịt đã đảo qua+ mỡ phần hạt lựu+ hạt tiêu, đảo đều và đưa lên cách thuỷ bằng nồi áp suất 1 tiếng. Nếu khô cho thêm sữa tươi.
Lấy hỗn hợp gan đã xay+ thịt đã đảo qua+ mỡ phần hạt lựu+ hạt tiêu, đảo đều và đưa lên cách thuỷ bằng nồi áp suất 1 tiếng. Nếu khô cho thêm sữa tươi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Pâté gan gà với bánh mì

Pâté gan gà với bánh mì

Cách Làm Món Pâté gan gà với bánh mì của Monica

Xin chào, lại là mình đây. Ở chỗ mình không có pate gan để ăn bánh mì nên mình tự làm luôn hihi. Vì là lần đầu làm nên còn nhiều sai sót, mọi người góp ý cho mình nha! Thành phẩm của mình mềm, thơm mùi gan. Pate để được trong tủ lạnh 1 tuần nha. Nếu bạn muốn pate mềm thì cho nhiều gan, pate có lợn cợn thì cho nhiều thịt xay.

Nguyên liệu

500 gr

gan gà

200 gr

thịt xay (lựa loại có mỡ xíu)

50 gr

bơ lạt

3 lát

bánh mì sandwich

300 ml

sữa tươi

Tỏi

Hành tím

Tiêu xay

1 muỗng cf

bột ngũ vị hương

2 muỗng cơm

nước mắm

1 muỗng cơm

hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Gan gà rửa sạch với muối, cắt bỏ chỉ máu, cắt miếng vừa. Cho sữa vào ngâm trong 30 phút.

* Bước 2

Sơ chế: Ở tô khác, bạn ngâm bánh mì với sữa tươi. Băm nhuyễn hành và tỏi Rửa sạch gan qua nhiều lần nước, để ráo nước.

* Bước 3

Cho bơ, tỏi, hành tím phi thơm. Cho thịt băm vào xào sơ. Thịt hơi săn thì cho tiếp gan vào và thêm gia vị, tiêu xay. Xào cho gan chỉ vừa đổi màu thì tắt bếp, để nguội. (Gan xào chín quá thì pate sẽ bị cứng)

* Bước 4

Vắt bánh mì cho ra sữa. Bóp nhuyễn bánh mì đã ngâm. Cho gan thịt đã xào và bánh mì vào máy xay.

* Bước 5

Phết bơ xung quanh khuôn để pate không bị dính khuôn. Cho phần pate đã xay vào khuôn. Đậy kín. Nếu bạn có hộp có nắp thì dùng, không thì mình dùng màng bọc thực phẩm và thêm một lớp giấy bạc bọc bên ngoài nha.

* Bước 6

Nấu nước thật sôi để hấp. Sau đó hạ lửa trung bình. Cho pate vào hấp trong vòng 60 phút. Đậy vung kín. Sau đó bạn tắt bếp để pate vẫn đậy vung chờ nguội rồi mới lấy ra ạ.
Nấu nước thật sôi để hấp. Sau đó hạ lửa trung bình. Cho pate vào hấp trong vòng 60 phút. Đậy vung kín. Sau đó bạn tắt bếp để pate vẫn đậy vung chờ nguội rồi mới lấy ra ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bò bía

Bò bía

Bò bía

Khi làm món này ký ức ngày xưa lại quay về, mỗi chiều cuối tuần bạn bè vẫn hay tụm 5 tụm 7 vay quanh chiếc xe bò bía bên vỉa hè đường Hai bà Trưng ăn no say từng chiếc cuốn bò bía! #bepvang

Nguyên liệu

3 củ

đậu (củ sắn)

2 củ

cà rốt

4 trái

trứng gà

3 cây

lạp xưởng

1 chén

tôm khô

2 bó

salad

1 nhúm

diếp cá

1 xấp

bánh tráng

1/2 chai

tương đen ăn phở

1 miếng

gan gà

1 chén nhỏ

đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ đậu, cà rốt cắt sợi. Lạp xưởng cho vào nước đun chín vớt ra thái mỏng. Trứng đánh tan hòa vào 3 muỗng sữa tươi để dễ tráng cho mỏng, tráng cho hết chỗ trứng
Củ đậu, cà rốt cắt sợi. Lạp xưởng cho vào nước đun chín vớt ra thái mỏng. Trứng đánh tan hòa vào 3 muỗng sữa tươi để dễ tráng cho mỏng, tráng cho hết chỗ trứng Củ đậu, cà rốt cắt sợi. Lạp xưởng cho vào nước đun chín vớt ra thái mỏng. Trứng đánh tan hòa vào 3 muỗng sữa tươi để dễ tráng cho mỏng, tráng cho hết chỗ trứng Củ đậu, cà rốt cắt sợi. Lạp xưởng cho vào nước đun chín vớt ra thái mỏng. Trứng đánh tan hòa vào 3 muỗng sữa tươi để dễ tráng cho mỏng, tráng cho hết chỗ trứng

* Bước 2

Trứng tráng xong cuộn tròn lại từng cái, đoạn cắt mỏng
Trứng tráng xong cuộn tròn lại từng cái, đoạn cắt mỏng Trứng tráng xong cuộn tròn lại từng cái, đoạn cắt mỏng

* Bước 3

Làm tương sốt : gan thái nhuyễn, hành tỏi, ớt băm nhỏ. Bắt chảo phi hành tỏi, ớt, sau cho gan vào đảo đều kế cho tương đen đun sôi, vặn lửa vừa, cho thêm vào 1 m nhỏ bột nêm, 1m canh đường. Hòa 1m canh bột bắp với nước cho tan kế chế từ từ vào cho đến khi sốt có độ hơi sanh sánh thì tắt bếp, rắc trên mặt hành phi và đậu phộng. Cuộn từng cuốn bò bía với chảo củ đậu còn nóng trên bếp và thưởng thức
Làm tương sốt : gan thái nhuyễn, hành tỏi, ớt băm nhỏ. Bắt chảo phi hành tỏi, ớt, sau cho gan vào đảo đều kế cho tương đen đun sôi, vặn lửa vừa, cho thêm vào 1 m nhỏ bột nêm, 1m canh đường. Hòa 1m canh bột bắp với nước cho tan kế chế từ từ vào cho đến khi sốt có độ hơi sanh sánh thì tắt bếp, rắc trên mặt hành phi và đậu phộng. Cuộn từng cuốn bò bía với chảo củ đậu còn nóng trên bếp và thưởng thức Làm tương sốt : gan thái nhuyễn, hành tỏi, ớt băm nhỏ. Bắt chảo phi hành tỏi, ớt, sau cho gan vào đảo đều kế cho tương đen đun sôi, vặn lửa vừa, cho thêm vào 1 m nhỏ bột nêm, 1m canh đường. Hòa 1m canh bột bắp với nước cho tan kế chế từ từ vào cho đến khi sốt có độ hơi sanh sánh thì tắt bếp, rắc trên mặt hành phi và đậu phộng. Cuộn từng cuốn bò bía với chảo củ đậu còn nóng trên bếp và thưởng thức Làm tương sốt : gan thái nhuyễn, hành tỏi, ớt băm nhỏ. Bắt chảo phi hành tỏi, ớt, sau cho gan vào đảo đều kế cho tương đen đun sôi, vặn lửa vừa, cho thêm vào 1 m nhỏ bột nêm, 1m canh đường. Hòa 1m canh bột bắp với nước cho tan kế chế từ từ vào cho đến khi sốt có độ hơi sanh sánh thì tắt bếp, rắc trên mặt hành phi và đậu phộng. Cuộn từng cuốn bò bía với chảo củ đậu còn nóng trên bếp và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gan gà xào miến

Gan gà xào miến

Gan gà xào miến

Nguyên liệu

400 gram

gan gà

5 cây

rau cải thìa

1/2 củ

cà rốt

1/4 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Gan gà rửa sạch ngâm với sữa tươi khoảng 30’ để khử mùi tanh sau đó rửa sạch thái miếng vừa ăn Miến ngâm vào nước Rau cải cắt khúc Cà rốt, hành tây thái sợi
Sơ chế: Gan gà rửa sạch ngâm với sữa tươi khoảng 30’ để khử mùi tanh sau đó rửa sạch thái miếng vừa ăn Miến ngâm vào nước Rau cải cắt khúc Cà rốt, hành tây thái sợi

* Bước 2

Ướp gan gà với 1 mcf nước mắm, ít muối tiêu Phi thơm tỏi băm với 3 mcf dầu ăn Cho gan vào xào chín vừa rồi cho ra đĩa Tiếp tục xào qua rau cải, cà rốt hành tây bằng chảo vừa xào gan gà
Ướp gan gà với 1 mcf nước mắm, ít muối tiêu Phi thơm tỏi băm với 3 mcf dầu ăn Cho gan vào xào chín vừa rồi cho ra đĩa Tiếp tục xào qua rau cải, cà rốt hành tây bằng chảo vừa xào gan gà Ướp gan gà với 1 mcf nước mắm, ít muối tiêu Phi thơm tỏi băm với 3 mcf dầu ăn Cho gan vào xào chín vừa rồi cho ra đĩa Tiếp tục xào qua rau cải, cà rốt hành tây bằng chảo vừa xào gan gà

* Bước 3

Cho gan gà đã xào, miến vào xào đều Nêm lại gia vị nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa khẩu vị Tắt bếp cho ra đĩa.
Cho gan gà đã xào, miến vào xào đều Nêm lại gia vị nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa khẩu vị Tắt bếp cho ra đĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gan gà xào cay

Gan gà xào cay

Gan gà xào cay

Món ăn của người Trung Cận Đông.

Nguyên liệu

300 g

gan gà

1 củ

hành tây tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan gà rửa sạch vs muối, xắt mỏng vừa phải rồi đem trần nước sôi.
Gan gà rửa sạch vs muối, xắt mỏng vừa phải rồi đem trần nước sôi.

* Bước 2

Hành tím cắt mỏng. 1 miếng gừng bé + 2 nhánh tỏi xay nhuyễn. Ớt thái nhỏ
Hành tím cắt mỏng. 1 miếng gừng bé + 2 nhánh tỏi xay nhuyễn. Ớt thái nhỏ

* Bước 3

Phi hành thơm, cho gan gà và các gia vị vào đảo đều. (3 quả ớt, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thì cà phê bột nêm, gừng tỏi xay nhuyễn, 1 thìa cà phê gia vị ướp gà) Nên cho 3 thìa ăn cơm nước vào đảo đều. Để cho gia vị ngấm đều.
Phi hành thơm, cho gan gà và các gia vị vào đảo đều. (3 quả ớt, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thì cà phê bột nêm, gừng tỏi xay nhuyễn, 1 thìa cà phê gia vị ướp gà) Nên cho 3 thìa ăn cơm nước vào đảo đều. Để cho gia vị ngấm đều. Phi hành thơm, cho gan gà và các gia vị vào đảo đều. (3 quả ớt, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thì cà phê bột nêm, gừng tỏi xay nhuyễn, 1 thìa cà phê gia vị ướp gà) Nên cho 3 thìa ăn cơm nước vào đảo đều. Để cho gia vị ngấm đều.

* Bước 4

Để lửa to vừa phải xào trong vòng 10 phút là ok. Nên thỉnh thoảng đảo. Để cho gan gà cháy cạnh ăn mới ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Pate hương thảo

Pate hương thảo

Pate hương thảo

Hồi trước mình tưởng món này khó lắm nên không bao giờ nghĩ đến chuyện làm nó! Ai ngờ có lần rảnh ngồi đọc công thức làm pate thấy dễ quá má ơi! Vậy bạn còn chờ gì mà không làm ngay và trộn vào đó bất kỳ hương vị nào bạn yêu thích??? Mình mê hương thảo nên đã chọn vị đó làm hương chính cho món pate lần này!

Nguyên liệu

500 g

gan gà

1 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

đường

8 muỗng canh

bơ mặn (113g)

6 nhánh

hương thảo (rosemary)

2 muỗng canh

tỏi bằm

300 ml

sữa tươi

4 muỗng canh

+ 1/2 chén con dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gan gà trong 300ml sữa tươi trong 30 phút để khử mùi tanh của gan
Ngâm gan gà trong 300ml sữa tươi trong 30 phút để khử mùi tanh của gan

* Bước 2

Trong khi chờ đợi thì băm tỏi, rửa nhánh hương thảo và thấm cho khô nước, để tất cả lên chảo cùng với 4 muỗng canh bơ mặn (1/2 thanh bơ - chừng 50g) thế này!
Trong khi chờ đợi thì băm tỏi, rửa nhánh hương thảo và thấm cho khô nước, để tất cả lên chảo cùng với 4 muỗng canh bơ mặn (1/2 thanh bơ - chừng 50g) thế này!

* Bước 3

Khi ngâm gan đã được 25 phút thì bắt đầu bật lửa vừa để xào tỏi và bơ sẽ từ từ tan.
Khi ngâm gan đã được 25 phút thì bắt đầu bật lửa vừa để xào tỏi và bơ sẽ từ từ tan.

* Bước 4

Lấy gan đã ngâm trong sữa tươi ra để thẳng vào chảo, rắc muối và đường vào, chiên chín đều 2 mặt, mất khoảng 10 phút trên lửa vừa. Đừng để lửa to, cháy bơ, cháy gan nhe! Khi gan đã gần chín thì vớt bỏ nhánh hương thảo. Gan chín là khi sắn miếng gan ra ở giữa không còn màu đỏ chảy máu.
Lấy gan đã ngâm trong sữa tươi ra để thẳng vào chảo, rắc muối và đường vào, chiên chín đều 2 mặt, mất khoảng 10 phút trên lửa vừa. Đừng để lửa to, cháy bơ, cháy gan nhe! Khi gan đã gần chín thì vớt bỏ nhánh hương thảo. Gan chín là khi sắn miếng gan ra ở giữa không còn màu đỏ chảy máu.

* Bước 5

Cho tất cả gan vừa xào chín vào máy xay sinh tố. Cho nửa thanh bơ còn lại vào chảo trên lửa nhỏ để bơ tan và đổ vào máy xay sinh tố luôn. Cho thêm 4 muỗng canh dầu ô liu. Xay đều cho mịn. Gan sẽ đặc nên xay bằng cách bật máy và tắt máy liên tục. Cứ mỗi lần tắt máy thì lấy muỗng đảo đều, rồi mới bật máy xay tiếp đến khi nhuyễn đều hết thì lấy ra cho vào hộp. Nếu bạn nào có máy xay đồ ăn (food processor) thì cứ xay thẳng một mạch.
Cho tất cả gan vừa xào chín vào máy xay sinh tố. Cho nửa thanh bơ còn lại vào chảo trên lửa nhỏ để bơ tan và đổ vào máy xay sinh tố luôn. Cho thêm 4 muỗng canh dầu ô liu. Xay đều cho mịn. Gan sẽ đặc nên xay bằng cách bật máy và tắt máy liên tục. Cứ mỗi lần tắt máy thì lấy muỗng đảo đều, rồi mới bật máy xay tiếp đến khi nhuyễn đều hết thì lấy ra cho vào hộp. Nếu bạn nào có máy xay đồ ăn (food processor) thì cứ xay thẳng một mạch.

* Bước 6

Dùng dầu ô liu loại nguyên chất (extra virgin) đổ lên trên mặt pate để giữ độ ẩm, cho tủ lạnh! Sáng sáng hay tối tối, vui vui hay buồn buồn đều lấy ra trét lên bánh mì nóng được! Đảm bảo mùi hương thảo sẽ đánh thức mọi cảm xúc tích cực của bạn và khiến bạn thấy cuộc đời này thật là ngon (yummyyyy)!
Dùng dầu ô liu loại nguyên chất (extra virgin) đổ lên trên mặt pate để giữ độ ẩm, cho tủ lạnh! Sáng sáng hay tối tối, vui vui hay buồn buồn đều lấy ra trét lên bánh mì nóng được! Đảm bảo mùi hương thảo sẽ đánh thức mọi cảm xúc tích cực của bạn và khiến bạn thấy cuộc đời này thật là ngon (yummyyyy)!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Patê gan gà

Patê gan gà

Patê gan gà

Patê gan gà cho các bé thêm dinh dưỡng

Nguyên liệu

200 g

gan gà

50 g

bơ

50 g

hành tây

2 tép

tỏi băm nhỏ

1 ít

muối

1 ít

tiêu xay

250 ml

sữa tươi ko đường dùng ngâm gan gà

30 ml

rượu trắng tầm 30~40°C

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái nhỏ gan gà, để ý lấy sợi mạch máu thâm đen bỏ đi _ Sau đó cho Gan gà và sữa tươi vào bát, ngâm gan trong sữa từ 12~24 tiếng... Mang bát gan gà vào tủ lạnh ngăn mát để _ Ngâm gan trong sữa sẽ ko còn mùi tanh..hôi... sữa còn làm giảm độc cho gan và tạo được mùi thơm cho món gan gà
Thái nhỏ gan gà, để ý lấy sợi mạch máu thâm đen bỏ đi _ Sau đó cho Gan gà và sữa tươi vào bát, ngâm gan trong sữa từ 12~24 tiếng... Mang bát gan gà vào tủ lạnh ngăn mát để _ Ngâm gan trong sữa sẽ ko còn mùi tanh..hôi... sữa còn làm giảm độc cho gan và tạo được mùi thơm cho món gan gà

* Bước 2

Mình ngâm gan gà một ngày, vì mải đi chơi 😅 sau một ngày ngâm gan gà thì bỏ ra rửa lại với nước cho sạch. Sau đó để gan khô ráo nước _ Cho gan vào bát ướp với một ít muối và tiêu xay
Mình ngâm gan gà một ngày, vì mải đi chơi 😅 sau một ngày ngâm gan gà thì bỏ ra rửa lại với nước cho sạch. Sau đó để gan khô ráo nước _ Cho gan vào bát ướp với một ít muối và tiêu xay

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho 30g bơ vào đun tan chảy, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm 😂 đảo qua đảo lại cho hành mềm khoảng 2 phút.
Bắc chảo lên bếp cho 30g bơ vào đun tan chảy, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm 😂 đảo qua đảo lại cho hành mềm khoảng 2 phút.

* Bước 4

Tiếp theo cho gan gà vào đảo đều đến khi gan gà chín,
Tiếp theo cho gan gà vào đảo đều đến khi gan gà chín,

* Bước 5

Tầm 5 phút thì tắt bếp... nhớ để lửa nhỏ thôi ko là cháy gan gà đó )
Tầm 5 phút thì tắt bếp... nhớ để lửa nhỏ thôi ko là cháy gan gà đó )

* Bước 6

Đợi cho gan gà nguội bớt thì cho vào máy xay, xay nguyển hỗn hợp gan. Xay nhanh ko nên để lâu sẽ làm gan thâm _ Sau đó đổ gan ra bát hoặc khuôn nhỏ, để khuôn gan vào lò nướng đã bật nóng trước 5 phút với nhiệt độ 160°C, nướng trong vòng 20~30 phút. _ Bạn có thể hấp trong vòng 20 phút
Đợi cho gan gà nguội bớt thì cho vào máy xay, xay nguyển hỗn hợp gan. Xay nhanh ko nên để lâu sẽ làm gan thâm _ Sau đó đổ gan ra bát hoặc khuôn nhỏ, để khuôn gan vào lò nướng đã bật nóng trước 5 phút với nhiệt độ 160°C, nướng trong vòng 20~30 phút. _ Bạn có thể hấp trong vòng 20 phút

* Bước 7

Cho 20g bơ còn lại vào lò nướng, đợi nó tan chảy lấy ra.
Cho 20g bơ còn lại vào lò nướng, đợi nó tan chảy lấy ra.

* Bước 8

Patê đã được nướng se mặt,đổ chỗ bơ còn lại lên khuôn patê để tạo một lớp mỡ beo béo 😂, patê hấp cũng làm tương tự. _ Đợi patê gan nguội rồi bọc kín lại mang để tủ lạnh 2~3 tiếng là dùng được,
Patê đã được nướng se mặt,đổ chỗ bơ còn lại lên khuôn patê để tạo một lớp mỡ beo béo 😂, patê hấp cũng làm tương tự. _ Đợi patê gan nguội rồi bọc kín lại mang để tủ lạnh 2~3 tiếng là dùng được,

* Bước 9

Bảo quản patê gan trong tủ lạnh ngăn mát được một tuần, _ patê gan gà ăn cùng bánh mì hoặc xôi trắng rất ngon #Bếp #Nhà #ChoiUnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng
Bảo quản patê gan trong tủ lạnh ngăn mát được một tuần, _ patê gan gà ăn cùng bánh mì hoặc xôi trắng rất ngon #Bếp #Nhà #ChoiUnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Patê Gan Gà

Patê Gan Gà

Patê Gan Gà

Gan gà được xem là tốt nhất, chứa chất dinh dưỡng tốt nhất cho bạn là gan hữu cơ. Trong gan gà hữu cơ chứa hàm lượng vitamin B12 vô cùng lớn, nó có tác dụng chống lại bệnh thiếu máu, ngăn chứng mất trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa và tăng hệ miễn dịch, tăng năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu

400 g

gan gà

400 ml

sữa tươi ko đường (sữa dùng ngâm gan gà)

150 g

thịt lợn xay

150 g

hành tây thái hạt lựu

120 g

bơ (chia làm Ba 50g/ 50g / 50g)

40 ml

rượu trắng 30~35°C

3 tép

tỏi băm nhỏ

1 ít

tiêu xay

1 ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái nhỏ gan gà, để ý lấy sợi mạch máu thâm đen bỏ đi _ Sau đó cho Gan gà và sữa tươi vào bát, ngâm gan trong sữa từ 12~24 tiếng... Mang bát gan gà vào tủ lạnh ngăn mát để
Thái nhỏ gan gà, để ý lấy sợi mạch máu thâm đen bỏ đi _ Sau đó cho Gan gà và sữa tươi vào bát, ngâm gan trong sữa từ 12~24 tiếng... Mang bát gan gà vào tủ lạnh ngăn mát để

* Bước 2

Ngâm gan trong sữa sẽ ko còn mùi tanh..hôi... sữa còn làm giảm độc cho gan và tạo được mùi thơm cho món gan gà _ Mình ngâm gan gà một ngày, vì mải đi chơi 😅 sau một ngày ngâm gan gà thì mình bỏ ra rửa lại với nước cho sạch. Sau đó để gan gà khô ráo nước
Ngâm gan trong sữa sẽ ko còn mùi tanh..hôi... sữa còn làm giảm độc cho gan và tạo được mùi thơm cho món gan gà _ Mình ngâm gan gà một ngày, vì mải đi chơi 😅 sau một ngày ngâm gan gà thì mình bỏ ra rửa lại với nước cho sạch. Sau đó để gan gà khô ráo nước

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho 50g bơ vào đợi nó tan chảy, sau đó cho tỏi và hành tây vào đảo qua tầm 2 phút.
Bắc chảo lên bếp cho 50g bơ vào đợi nó tan chảy, sau đó cho tỏi và hành tây vào đảo qua tầm 2 phút.

* Bước 4

Tiếp đến cho gan gà và thịt lợn vào đảo nhanh tay, nêm muối và ít tiêu xay sao cho vừa ăn.
Tiếp đến cho gan gà và thịt lợn vào đảo nhanh tay, nêm muối và ít tiêu xay sao cho vừa ăn.

* Bước 5

Đổ 40ml rượu vào chảo gan
Đổ 40ml rượu vào chảo gan

* Bước 6

Rồi đậy vung lại vặn lửa nhỏ đun tầm 5~8 phút để gan và thịt chín mềm
Rồi đậy vung lại vặn lửa nhỏ đun tầm 5~8 phút để gan và thịt chín mềm

* Bước 7

Sau đó tắt bếp cho thêm 50g bơ nữa vào chảo gan,đợi tan bơ hãy đổ hỗn hợp gan vào máy xay nhuyễn.
Sau đó tắt bếp cho thêm 50g bơ nữa vào chảo gan,đợi tan bơ hãy đổ hỗn hợp gan vào máy xay nhuyễn.

* Bước 8

Bật lò nướng trước 5 phút với nhiệt độ 180°C _ Đổ hỗn hợp gan gà đã xay nhuyễn vào khuôn hoặc bát, sau đó cho khay patê gan vào lò nướng 35~40 phút.
Bật lò nướng trước 5 phút với nhiệt độ 180°C _ Đổ hỗn hợp gan gà đã xay nhuyễn vào khuôn hoặc bát, sau đó cho khay patê gan vào lò nướng 35~40 phút.

* Bước 9

Nướng đến khi patê gan se mặt khô lại là được ❤ _ Ko có lò nướng thì cho patê vào xửng nước xôi hấp 30~35 phút là được
Nướng đến khi patê gan se mặt khô lại là được ❤ _ Ko có lò nướng thì cho patê vào xửng nước xôi hấp 30~35 phút là được

* Bước 10

Đun tan chảy 50g bơ còn lại đổ lên khay patê để làm một lớp mỡ beo béo cho patê
Đun tan chảy 50g bơ còn lại đổ lên khay patê để làm một lớp mỡ beo béo cho patê

* Bước 11

Đợi patê gan gà nguội hẳn cho vào tủ lạnh ngăn mát để, 2~3 tiếng là dùng được ❤ Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được một tuần #Bếp #Nhà #ChoiUn
Đợi patê gan gà nguội hẳn cho vào tủ lạnh ngăn mát để, 2~3 tiếng là dùng được ❤ Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được một tuần #Bếp #Nhà #ChoiUn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Pate Keto

Pate Keto

Pate Keto

Nguyên liệu

3 thìa canh

bơ thường + 3 thìa canh bơ nóng chảy để phủ lên trên pate (nếu thích)

450 gr

gan gà

3 tép

tỏi

1 củ

hành, cắt nhỏ

1 nhánh

hương thảo (có thể dùng hương thảo khô)

1 nhánh

xạ hương (có thể dùng xạ hương khô)

1 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm tỏi, xạ hương và hương thảo. Cho 3 thìa bơ vào vào chảo, bật lửa nhỏ. Sau khi bơ tan chảy, cho hỗn hợp gia vị và rau thơm băm nhỏ vào trong chảo cùng một chút muối và hạt tiêu, đảo đều tay trong khoảng 5 phút.

* Bước 2

Cho tiếp gan gà vào chảo, đảo đều tay. Để làm mất mùo tanh của gà thì trước khi xào mình có thể ngâm gan vào sữa tươi nhé, vừa làm gan thấm béo, vừa thải độc cho gan.

* Bước 3

Nấu chín gan gà (mất khoảng 15 phút), nhớ đảo đều tay để gan gà được chín đều. Sau khi gan gà chín, cho tất cả vào trong máy xay sinh tố và xay tới khi nhuyễn mịn.
Nấu chín gan gà (mất khoảng 15 phút), nhớ đảo đều tay để gan gà được chín đều. Sau khi gan gà chín, cho tất cả vào trong máy xay sinh tố và xay tới khi nhuyễn mịn. Nấu chín gan gà (mất khoảng 15 phút), nhớ đảo đều tay để gan gà được chín đều. Sau khi gan gà chín, cho tất cả vào trong máy xay sinh tố và xay tới khi nhuyễn mịn.

* Bước 4

Cho pate gan gà ra khay, dàn đều. Bạn có thể rót bơ tan chảy lên trên bề mặt của pate để tăng thêm hương vị và màu sắc. Làm lạnh pate gan gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ trước khi ăn. Pate gan gà sẽ là món ăn khai vị hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo.
Cho pate gan gà ra khay, dàn đều. Bạn có thể rót bơ tan chảy lên trên bề mặt của pate để tăng thêm hương vị và màu sắc. Làm lạnh pate gan gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ trước khi ăn. Pate gan gà sẽ là món ăn khai vị hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan gà
Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ phần

Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ phần
Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hạt nho

Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hạt nho
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne