Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt lết

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt lết

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cơm tấm sườn nướng

Cơm tấm sườn nướng

Cơm tấm sườn nướng

Nấu theo yêu cầu của anh lớn. Nhà mình không pha nước mắm mà ăn cơm với mỡ hành phía trên và nước sốt sau nướng thịt.

Nguyên liệu

2 chén

gạo tấm

500 gr

cốt lết

1/2 mcf

muối

2 muỗng

dầu ăn

1 muỗng

Nước mắm

2 mcf

hạt nêm

2 muỗng

dầu điều

3 muỗng

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sơ gạo, ngâm gạo tầm 30 phút. Ngâm xong để nước xấp xấp hơn mặt gạo tầm 0.5 lóng tay, cho thêm 1/2 mcf muối, 1 mcf dầu ăn. Nấu bằng nồi cơm điện như bình thường. Khi chín để thêm 20 phút ròi rút điện, để đậy nắp nguyên vậy tầm 10 phút mở ra là mặt gạo ráo đẹp
Vo sơ gạo, ngâm gạo tầm 30 phút. Ngâm xong để nước xấp xấp hơn mặt gạo tầm 0.5 lóng tay, cho thêm 1/2 mcf muối, 1 mcf dầu ăn. Nấu bằng nồi cơm điện như bình thường. Khi chín để thêm 20 phút ròi rút điện, để đậy nắp nguyên vậy tầm 10 phút mở ra là mặt gạo ráo đẹp

* Bước 2

Ướp sườn với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 2 mcf hạt nêm. Ướp 30 phút. Nướng bằng nồi airfryer set 180 độ 15 phút, trở mặt thịt ròi để thêm 180 độ 7 phút nữa.
Ướp sườn với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 2 mcf hạt nêm. Ướp 30 phút. Nướng bằng nồi airfryer set 180 độ 15 phút, trở mặt thịt ròi để thêm 180 độ 7 phút nữa. Ướp sườn với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 2 mcf hạt nêm. Ướp 30 phút. Nướng bằng nồi airfryer set 180 độ 15 phút, trở mặt thịt ròi để thêm 180 độ 7 phút nữa. Ướp sườn với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 3 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 2 mcf hạt nêm. Ướp 30 phút. Nướng bằng nồi airfryer set 180 độ 15 phút, trở mặt thịt ròi để thêm 180 độ 7 phút nữa.

* Bước 3

Làm mỡ hành siêu tốc, không sợ khét: bỏ hành vào chén, thêm dầu ăn vừa đủ mặt hành, bịt lại, bỏ vào microwave 2 phút là hành chín thơm luôn.
Làm mỡ hành siêu tốc, không sợ khét: bỏ hành vào chén, thêm dầu ăn vừa đủ mặt hành, bịt lại, bỏ vào microwave 2 phút là hành chín thơm luôn.

* Bước 4

Nước mắm pha nước, đường, chút bột năng hoặc bột bắp, khuấy đều đun trên bếp cho sôi là tắt. Tỏi ớt giã nhỏ bỏ vào, thêm 2 miếng chanh vắt lấy nước cốt
Nước mắm pha nước, đường, chút bột năng hoặc bột bắp, khuấy đều đun trên bếp cho sôi là tắt. Tỏi ớt giã nhỏ bỏ vào, thêm 2 miếng chanh vắt lấy nước cốt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cơm tấm sườn trứng

Cơm tấm sườn trứng

Cơm tấm sườn trứng

#bepvang Nhà mình ai cũng thích ăn cơm tấm, nhưng không phải hôm nào cũng đi ra ngoài ăn được. Vậy nên, mình tìm hiểu các bí quyết của các chị đã chia sẻ trên YouTube và điều chỉnh lại chút xíu cho phù hợp với nguyên liệu sẵn có ở nhà.

Nguyên liệu

4 miếng khoảng 500g

cốt lết

1/2 chén

nước mắm

1 muỗng canh

sữa đặc

1 muỗng canh

sốt ướp thịt nướng Lee Kum Kee

1 muỗng cà phê

mật ong

60 ml

sữa tươi không đường

1 củ

tỏi

1,5 chén

nước

3/4 chén

đường

1 trái

ớt

1/2 củ

cải

1/2 củ

cà rốt

1 chén

giấm

4 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập cốt lết cho mềm với cây đập thịt

* Bước 2

Hoà sữa đặc, sữa tươi, sốt ướp thịt nướng, mật ong rồi cho thịt và tỏi băm nhuyễn vào, trộn đều rồi để ướp khoảng 1 tiếng.

* Bước 3

Củ cải, cà rốt gọt sạch vỏ rồi xắt thật mỏng. Hoà phần giấm với đường cho tan hết, thả cà rốt và củ cải vào ngâm khoảng 1 tiếng.

* Bước 4

Ngâm gạo tấm 1 tiếng trước khi nấu. Sau khi đủ 1 tiếng, đãi lại gạo cho sạch, cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước xâm xấp rồi bật nút nấu.

* Bước 5

Lưu ý, với loại gạo tấm từ gạo khô, ít dẻo thì bạn cứ cho nước cao hơn mặt gạo khoảng 1cm, nếu cho quá ít nước, cơm sẽ khô khó ăn. Ngoài ra, nồi cơm điện tử sẽ cho ra cơm mềm hơn so với nồi nắp rời hay nắp gài truyền thống. Nên ở bước này, hãy xem kỹ tính chất của gạo mà thêm lượng nước thích hợp.

* Bước 6

Thịt ướp đủ 1 tiếng thì cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đem nướng trong nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, trở mặt thịt và nướng thêm 5 phút là đủ. Thỉnh thoảng bạn có thể mở lò ra để kiểm tra tình trạng thịt có bị khô hay cháy hay không.

* Bước 7

Bắc nồi nấu nước mắm: Cho nước, đường và nước mắm vào nấu sôi nhẹ, cho thêm 1-2 muỗng giấm ngon rồi tắt bếp. Nước mắm nguội thì xắt ớt vào.

* Bước 8

Cho một ít dầu ăn vào chảo không dính, đập trứng gà vào và để lửa vừa trong 2-3 phút. Mình luôn ăn trứng chín, nhưng thực ra ốp la để lòng đào sẽ ngon hơn.

* Bước 9

Các nguyên liệu đã sẵn sàng, dọn ra và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cốt lết chiên chuẩn cơm tấm mẹ nấu <3

Cốt lết chiên chuẩn cơm tấm mẹ nấu <3

Cốt lết chiên chuẩn cơm tấm mẹ nấu <3

Cốt lết chiên là món phổ thông dễ làm nhưng để làm tốt thì không phải ai cũng làm được. Mình gửi các bạn công thức made by me từ kinh nghiệm của mình. Bảo đảm thịt mềm, đậm đà, lên màu đẹp dù ăn trong bữa cơm hàng ngày hay bán cơm tấm cũng đều chuẩn vị

Nguyên liệu

500 gr

Cốt lết

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốt lết lúc mua nhờ người bán thái miếng vừa ăn và đập dập cho miếng thịt mềm lại. Mua về rửa sạch với nước muối pha loãng.

* Bước 2

Trộn nước ướp thịt: cho 1 muỗng cf muối, 3 muỗng cf đường, 2 muỗng cf nước mắm, 1 muỗng cf bột ngọt (hoặc hạt nêm), 1 muỗng cf tiêu xay, 2 -3 tép tỏi bằm, 1/2 muỗng cf ngũ vị hương. Tất cả trộn đều, rồi cho thịt vào ướp khoảng 15p.

* Bước 3

Lấy 1 chảo lớn đủ chiên 500gr thịt, chờ nóng rồi cho dầu vào. Để lửa lớn cho tiếp toàn bộ thịt và nước ướp vào chảo đảo thịt đều 2 mặt cho săn lại. Cho tiếp khoảng 100ml nước lọc vào chảo thịt, chỉnh lửa nhỏ rồi đậy nắp lại để thịtchins mềm

* Bước 4

Đây là bước quan trọng quyết định thịt có ngon hay không nè: canh thịt vừa gần cạn nước thì thử lại lần cuối xem vị mặn ngọt đã vừa ý chưa để nêm nếm lần cuối. Để lửa liu riu, Dùng đũa đảo miếng thịt để lau chảo liên tục, tránh bị cháy khét và lên màu thịt cho đẹp. Sên liên tục đến khi cạn nước và lên màu caramen thì tắt bếp. Yếu cầu món ăn: thịt mềm, đậm đà mặn ngọt, màu lên đẹp mắt, không bị cháy khét.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Món sườn nướng mật ong

Món sườn nướng mật ong

Món sườn nướng mật ong

Mình là dân Bắc chính hiệu ,ăn được rất ít món ăn của người miền Nam nhưng có 1 món ngay từ ngày đầu đặt chân đến SG mình ăn thử và thấy ngon..,nghiền luôn tới bây giờ. Và giờ đây là món ăn yêu thích của cả GĐ mình! Nhất là 2 con trai iu. Mỗi tuần ít nhất phải làm 1 lần...món sườn nướng mật ong vừa dễ làm ,vừa ngon và không kén người ăn..,

Nguyên liệu

8 lạng

cốt lết

1/2 trái

cam

3 muỗng canh

mật ong

2 muỗng canh

dầu hào

1 muỗng canh

mắm

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng canh

dầu mè

Ít

hanh tỏi xay

Chút

tiêu xay

1 muỗng

đường cát vàng

1/2 muỗng canh

hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn cốt lết rửa sạch với muối,để ráo nước. Dùng búa đập thịt đập cho mềm Cho vào tô ướp với nước cốt cam khoảng 30 phút. Lấy sườn ra bỏ vào tô khác Cho tất cả các gia vị trên vào bóp đều Ướp khoảng 3h hoặc để qua đêm càng tốt. Khâu chuẩn bị đã xong chỉ còn đợi nướng nữa thôi! Chúc cả nhà thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm sườn, bì, chả trứng

Cơm sườn, bì, chả trứng

Cơm sườn, bì, chả trứng

#bepvang Cơm thì quá quen thuộc nhưng lâu lâu đổi món bằng cơm sườn, bì, chả trứng, dĩa cơm thật bắt mắt, sườn nướng bằng bếp than thì ngon miễn bàn luôn ạ.

Nguyên liệu

1 kg

cốt lết

5 quả

trứng gà ta

100 gram

thịt heo xay

150 gram

chả quết

3 tai

mèo lớn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp sườn: Cốt lết rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Pha hỗn hợp gồm 2 củ tỏi lớn băm, 3 củ hành băm, 3 thìa hạt nêm nấm, 1 thìa muối trắng, 2 thìa mắm, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 1,5 thìa kẹo đường, 3 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, nửa thìa tiêu, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều, tưới hỗn hợp lên sườn, lật các miếng cốt lết để thấm đều gia vị, ướp được 30 phút thì cho vào thêm 3 thìa dầu ăn, trộn lại rồi ướp từ sáng đến chiều mới nướng. (Nếu ăn trưa thì mình ướp thì tối hôm trước).
Ướp sườn: Cốt lết rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Pha hỗn hợp gồm 2 củ tỏi lớn băm, 3 củ hành băm, 3 thìa hạt nêm nấm, 1 thìa muối trắng, 2 thìa mắm, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 1,5 thìa kẹo đường, 3 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, nửa thìa tiêu, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều, tưới hỗn hợp lên sườn, lật các miếng cốt lết để thấm đều gia vị, ướp được 30 phút thì cho vào thêm 3 thìa dầu ăn, trộn lại rồi ướp từ sáng đến chiều mới nướng. (Nếu ăn trưa thì mình ướp thì tối hôm trước). Ướp sườn: Cốt lết rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Pha hỗn hợp gồm 2 củ tỏi lớn băm, 3 củ hành băm, 3 thìa hạt nêm nấm, 1 thìa muối trắng, 2 thìa mắm, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 1,5 thìa kẹo đường, 3 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, nửa thìa tiêu, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều, tưới hỗn hợp lên sườn, lật các miếng cốt lết để thấm đều gia vị, ướp được 30 phút thì cho vào thêm 3 thìa dầu ăn, trộn lại rồi ướp từ sáng đến chiều mới nướng. (Nếu ăn trưa thì mình ướp thì tối hôm trước). Ướp sườn: Cốt lết rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Pha hỗn hợp gồm 2 củ tỏi lớn băm, 3 củ hành băm, 3 thìa hạt nêm nấm, 1 thìa muối trắng, 2 thìa mắm, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 1,5 thìa kẹo đường, 3 thìa sữa đặc, 2 thìa mật ong, nửa thìa tiêu, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều, tưới hỗn hợp lên sườn, lật các miếng cốt lết để thấm đều gia vị, ướp được 30 phút thì cho vào thêm 3 thìa dầu ăn, trộn lại rồi ướp từ sáng đến chiều mới nướng. (Nếu ăn trưa thì mình ướp thì tối hôm trước).

* Bước 2

Nhóm than củi để nướng: khi than còn đỏ thì mình tận dụng nấu nước trước, khi lửa k còn quá mạnh thì cho cốt lết lên nướng, lửa vừa cốt lết sẽ chín từ từ và chắc thịt hơn, dùng chổi quết nước ướp sườn lên trên.

* Bước 3

Bì: Da heo rửa, luộc chín, xắt thật mỏng, trộn với muối, tí đường, hạt nêm chay, tiêu, tỏi xắt sợi. Mình không có thính nên nướng bánh tráng mè rồi đập thật nát cho vào. Ướp khoảng 30 phút cho thấm là dùng được.
Bì: Da heo rửa, luộc chín, xắt thật mỏng, trộn với muối, tí đường, hạt nêm chay, tiêu, tỏi xắt sợi. Mình không có thính nên nướng bánh tráng mè rồi đập thật nát cho vào. Ướp khoảng 30 phút cho thấm là dùng được. Bì: Da heo rửa, luộc chín, xắt thật mỏng, trộn với muối, tí đường, hạt nêm chay, tiêu, tỏi xắt sợi. Mình không có thính nên nướng bánh tráng mè rồi đập thật nát cho vào. Ướp khoảng 30 phút cho thấm là dùng được.

* Bước 4

Chả trứng: ngâm nấm mèo, miến với nước ấm, băm nát với hành tím. Đập 5 quả trứng ra, để riêng lòng vàng, lòng trắng, đánh thật đều mỗi phần, cho hết lòng trắng và một nửa lòng vàng vào thau có chả quết, thịt xay, nấm, miến, thêm 2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa mắm, tiêu, đảo đều. Dùng chổi dầu quết quanh thố, cho hỗn hợp đã trộn vào, dùng màng nhôm bọc lại, dùng tăm xiên trên màng nhôm, hấp khoảng 20 phút, lấy ra, pha thêm dầu điều vào phần lòng vàng còn lại rồi quết lên mặt trên, hấp tiếp 10 phút.
Chả trứng: ngâm nấm mèo, miến với nước ấm, băm nát với hành tím. Đập 5 quả trứng ra, để riêng lòng vàng, lòng trắng, đánh thật đều mỗi phần, cho hết lòng trắng và một nửa lòng vàng vào thau có chả quết, thịt xay, nấm, miến, thêm 2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa mắm, tiêu, đảo đều. Dùng chổi dầu quết quanh thố, cho hỗn hợp đã trộn vào, dùng màng nhôm bọc lại, dùng tăm xiên trên màng nhôm, hấp khoảng 20 phút, lấy ra, pha thêm dầu điều vào phần lòng vàng còn lại rồi quết lên mặt trên, hấp tiếp 10 phút. Chả trứng: ngâm nấm mèo, miến với nước ấm, băm nát với hành tím. Đập 5 quả trứng ra, để riêng lòng vàng, lòng trắng, đánh thật đều mỗi phần, cho hết lòng trắng và một nửa lòng vàng vào thau có chả quết, thịt xay, nấm, miến, thêm 2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa mắm, tiêu, đảo đều. Dùng chổi dầu quết quanh thố, cho hỗn hợp đã trộn vào, dùng màng nhôm bọc lại, dùng tăm xiên trên màng nhôm, hấp khoảng 20 phút, lấy ra, pha thêm dầu điều vào phần lòng vàng còn lại rồi quết lên mặt trên, hấp tiếp 10 phút. Chả trứng: ngâm nấm mèo, miến với nước ấm, băm nát với hành tím. Đập 5 quả trứng ra, để riêng lòng vàng, lòng trắng, đánh thật đều mỗi phần, cho hết lòng trắng và một nửa lòng vàng vào thau có chả quết, thịt xay, nấm, miến, thêm 2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa mắm, tiêu, đảo đều. Dùng chổi dầu quết quanh thố, cho hỗn hợp đã trộn vào, dùng màng nhôm bọc lại, dùng tăm xiên trên màng nhôm, hấp khoảng 20 phút, lấy ra, pha thêm dầu điều vào phần lòng vàng còn lại rồi quết lên mặt trên, hấp tiếp 10 phút.

* Bước 5

Nước mắm: Nấu nước đường, mắm rồi băm tỏi ớt cho vào.

* Bước 6

In cơm ra dĩa, cho sườn nướng, chả trứng xắt ra, thêm bì, cùng xà lách, dưa leo, cà chua, kim chi ăn kèm, tưới mắm ngọt để trộn ăn sẽ đậm đà hơn.
In cơm ra dĩa, cho sườn nướng, chả trứng xắt ra, thêm bì, cùng xà lách, dưa leo, cà chua, kim chi ăn kèm, tưới mắm ngọt để trộn ăn sẽ đậm đà hơn. In cơm ra dĩa, cho sườn nướng, chả trứng xắt ra, thêm bì, cùng xà lách, dưa leo, cà chua, kim chi ăn kèm, tưới mắm ngọt để trộn ăn sẽ đậm đà hơn. In cơm ra dĩa, cho sườn nướng, chả trứng xắt ra, thêm bì, cùng xà lách, dưa leo, cà chua, kim chi ăn kèm, tưới mắm ngọt để trộn ăn sẽ đậm đà hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Thịt ram mẹ Sinh

Thịt ram mẹ Sinh

Thịt ram mẹ Sinh

Nguyên liệu

4 miếng

cốt lết

300 ml

nước

2 tép

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt với tỏi bằm, nước mắm 1 muỗng, 1 muỗng cf đường, 1 muỗng nhỏ bột ngọt - 20ph

* Bước 2

Bắt chảo - dầu 4 muỗng nhỏ + 2 muỗng cf đường - lửa 1200-1000-800 -đường vàng gần chuyển sang cam

* Bước 3

Bỏ thịt vào, lật đều cho thịt săn lại, thịt thấm vàng
Bỏ thịt vào, lật đều cho thịt săn lại, thịt thấm vàng

* Bước 4

Thêm nước mắm, đường, nước đầy ngang thịt - nước tương tạo màu đẹp
Thêm nước mắm, đường, nước đầy ngang thịt - nước tương tạo màu đẹp

* Bước 5

Đậy nắp - nước sôi lật đều thịt 15ph- nước hơi săn lại thì ăn được
Đậy nắp - nước sôi lật đều thịt 15ph- nước hơi săn lại thì ăn được Đậy nắp - nước sôi lật đều thịt 15ph- nước hơi săn lại thì ăn được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cơm tối ^^

Cơm tối ^^

Cơm tối ^^

Canh khoai mỡ . cá thu chiên xốt cà cà pháo mắm ruốc Sườn colet chiên Tráng miệng Vú sữa ^^

Nguyên liệu

20 k

khoai mỡ

20 k

thịt xay

70 k

cá thu

6 k

cà chua

3 miếng

cốt lết

5 k

Cà pháo

1 muỗng

mắm ruốc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

"Canh Khoai Mỡ". Thịt xay về ướp : Tiêu, nước mắm, bột nêm. đầu hành trắng. trộn đều. chia làm 2 phần. 1 phần viên từng viên nhỏ. 1 phần xào lên. khoai mỡ cắt sợi, 1 ít thì đập dập. bắt nồi lên bếp chút dầu+ hành tím phi thơm, cho phần thịt xay vào xào thơm rồi cho nước vào nấu sôi vớt bọt. thả thịt viên và khoai mỡ vào. vớt bọt thường xuyên mn nhé. canh chín nêm nếm cho vừa ăn.Canh này bỏ tiêu nhiều sẽ ngon. bỏ rau thơm (ngò gai và rau om) vào nhắc xuống muc ra tô thưởng thức ^^
"Canh Khoai Mỡ". Thịt xay về ướp : Tiêu, nước mắm, bột nêm. đầu hành trắng. trộn đều. chia làm 2 phần. 1 phần viên từng viên nhỏ. 1 phần xào lên. khoai mỡ cắt sợi, 1 ít thì đập dập. bắt nồi lên bếp chút dầu+ hành tím phi thơm, cho phần thịt xay vào xào thơm rồi cho nước vào nấu sôi vớt bọt. thả thịt viên và khoai mỡ vào. vớt bọt thường xuyên mn nhé. canh chín nêm nếm cho vừa ăn.Canh này bỏ tiêu nhiều sẽ ngon. bỏ rau thơm (ngò gai và rau om) vào nhắc xuống muc ra tô thưởng thức ^^ "Canh Khoai Mỡ". Thịt xay về ướp : Tiêu, nước mắm, bột nêm. đầu hành trắng. trộn đều. chia làm 2 phần. 1 phần viên từng viên nhỏ. 1 phần xào lên. khoai mỡ cắt sợi, 1 ít thì đập dập. bắt nồi lên bếp chút dầu+ hành tím phi thơm, cho phần thịt xay vào xào thơm rồi cho nước vào nấu sôi vớt bọt. thả thịt viên và khoai mỡ vào. vớt bọt thường xuyên mn nhé. canh chín nêm nếm cho vừa ăn.Canh này bỏ tiêu nhiều sẽ ngon. bỏ rau thơm (ngò gai và rau om) vào nhắc xuống muc ra tô thưởng thức ^^

* Bước 2

Cá thu xốt cà : ướp cá với tiêu + đầu hành + nước mắm + muối. Cà chua luộc xơ lột hết vỏ cắt hột lựu. Chiên cá vàng 2 mặt. phi hành cho cà chua vào xào nhuyễn. nêm đường, nước mắm, bột nêm. cà chua đã sệt cho cá vào nhỏ lửa. um cho thấm. cuối cùng cho lá ngò + tiêu vào. cho ra dĩa
Cá thu xốt cà : ướp cá với tiêu + đầu hành + nước mắm + muối. Cà chua luộc xơ lột hết vỏ cắt hột lựu. Chiên cá vàng 2 mặt. phi hành cho cà chua vào xào nhuyễn. nêm đường, nước mắm, bột nêm. cà chua đã sệt cho cá vào nhỏ lửa. um cho thấm. cuối cùng cho lá ngò + tiêu vào. cho ra dĩa Cá thu xốt cà : ướp cá với tiêu + đầu hành + nước mắm + muối. Cà chua luộc xơ lột hết vỏ cắt hột lựu. Chiên cá vàng 2 mặt. phi hành cho cà chua vào xào nhuyễn. nêm đường, nước mắm, bột nêm. cà chua đã sệt cho cá vào nhỏ lửa. um cho thấm. cuối cùng cho lá ngò + tiêu vào. cho ra dĩa Cá thu xốt cà : ướp cá với tiêu + đầu hành + nước mắm + muối. Cà chua luộc xơ lột hết vỏ cắt hột lựu. Chiên cá vàng 2 mặt. phi hành cho cà chua vào xào nhuyễn. nêm đường, nước mắm, bột nêm. cà chua đã sệt cho cá vào nhỏ lửa. um cho thấm. cuối cùng cho lá ngò + tiêu vào. cho ra dĩa

* Bước 3

Sườn thì ướp 30p với dầu hào, mật ong, sữa ông thọ. nước tương. hành tỏi phi thơm. nước mắm. Chiên nhỏ lửa, vàng lấy ra
Sườn thì ướp 30p với dầu hào, mật ong, sữa ông thọ. nước tương. hành tỏi phi thơm. nước mắm. Chiên nhỏ lửa, vàng lấy ra Sườn thì ướp 30p với dầu hào, mật ong, sữa ông thọ. nước tương. hành tỏi phi thơm. nước mắm. Chiên nhỏ lửa, vàng lấy ra

* Bước 4

Mắm nêm : 3 tép tỏi + ớt+ đường +bột ngọt giã nhuyễn. bỏ ra chén có 1 muỗng mắm nêm vắt vào đó 1 miếng chanh rồi trộn đều. chấm cà pháo rửa sạch ngâm muối. vớt ra bỏ tủ lạnh hoặc thau nc đá. lúc dọn cơm thì đem ra ăn. ngon lắm á.tối mình ăn 3 chén cơm =)))cuộc đời ưu ái cho k bao h mập nổi nên có ăn bao nhiêu cũng k sợ. hehee
Mắm nêm : 3 tép tỏi + ớt+ đường +bột ngọt giã nhuyễn. bỏ ra chén có 1 muỗng mắm nêm vắt vào đó 1 miếng chanh rồi trộn đều. chấm cà pháo rửa sạch ngâm muối. vớt ra bỏ tủ lạnh hoặc thau nc đá. lúc dọn cơm thì đem ra ăn. ngon lắm á.tối mình ăn 3 chén cơm =)))cuộc đời ưu ái cho k bao h mập nổi nên có ăn bao nhiêu cũng k sợ. hehee Mắm nêm : 3 tép tỏi + ớt+ đường +bột ngọt giã nhuyễn. bỏ ra chén có 1 muỗng mắm nêm vắt vào đó 1 miếng chanh rồi trộn đều. chấm cà pháo rửa sạch ngâm muối. vớt ra bỏ tủ lạnh hoặc thau nc đá. lúc dọn cơm thì đem ra ăn. ngon lắm á.tối mình ăn 3 chén cơm =)))cuộc đời ưu ái cho k bao h mập nổi nên có ăn bao nhiêu cũng k sợ. hehee

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cốt lết xào xả ớt

Cốt lết xào xả ớt

Cốt lết xào xả ớt

Ngán thịt cỡ nào biến tấu một chút là lại hao cơm. Hình chụp hơi xấu tí vì mình ăn gần hết rồi mới nhớ ra …

Nguyên liệu

300 gram

cốt lết

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay nhuyễn nửa cây xả, 4 tép tỏi, hành tím,1 quả ớt, 1 chút dầu ăn - Xay nhuyễn tất cả rồi ướp vào thịt, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe nước tương, ướp trong 10 phút.

* Bước 2

Đổ 1 thìa cafe dầu vào chảo, cho 1 muỗng ăn cơm đường thắng nâu. Cho thịt vào rim 15 phút lửa nhỏ vừa. Lật đều hai mặt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cốt Lết Nướng

Cốt Lết Nướng

Cốt Lết Nướng

món khoái khẩu của con yêu

Nguyên liệu

7 lát

cốt lết

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình mua thịt cốt lết về rửa sạch và bỏ vào nồi nước sôi chần qua 2 phút để loại bỏ hết tạp chất. Vớt ra để ráo nước ta ướp muối +mì chính+ xì dầu mỗi thứ 1 muỗng cafe + 3 muỗng dầu ăn. Chúng ta ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị. (chúng ta ướp thêm ngũ vị hương cho khi nướng thịt có mùi thơm hơn nha. vì làm cho con ăn nên mình ko bỏ ngũ vị hương) Chuẩn bị lò nướng và quạt than cho thật đỏ. Để than hồng hết ta kê vỉ nướng lên cho từng lát cốt lết vào và nướng. Trong khi nướng nhớ trở đều lát thịt cho khỏi cháy nhé. Khi thấy thịt săn lại và lát thịt chuyển sang màu hơi ngà ngà là chúng ta gắp ra bỏ lên dĩa nha. Cứ như thế ta nướng hết thịt Lưu ý: có thể dùng bếp điện nhưng mình thích nướng bằng than vì nướng bằng than thịt thơm và ngọt hơn. Sau đó ta trình bày ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Hay làm món nhậu cho anh xã rất tuyệt đấy ạ Chúc các bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt lết

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt lết
Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng canh nước tương

Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng canh nước tương
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả trứng vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả trứng vịt
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây băm nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột sả

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột sả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne