Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng canh nước tương
1 . Cơm tấm sườn bì chả và canh súp
Cơm tấm sườn bì chả và canh súp
#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Món cơm tấm này tụi nhỏ nhà mình thích lắm.Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt,hấp dẫn nhìn là muốn ăn ngay.Cơm tấm dẻo thơm,thịt sườn cốt lết mềm và ngọt,chả trứng hấp béo béo,thơm ngon,kết hợp với bì heo trộn thính dai dai bùi bùi và các loại rau củ ăn kèm giòn giòn,đặc biệt không thể thiếu nước mắm chua ngọt cay cay,ngon ngất ngây.Vừa có chén canh súp nữa thì quá tuyệt vời 😋
Nguyên liệu
500 gr
sườn cốt lết
100 gr
thịt băm
1/2
củ cà rốt
1/2
củ khoai tây
200 gr
thịt heo xay
50 gr
nấm mèo
20 gr
miến khô
100 gr
da heo
150 gr
thịt nạc vai
1/2
củ cải trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả trứng hấp:
https://cookpad.com/vn/r/13632002
* Bước 2
Sườn cốt lết nướng:
https://cookpad.com/vn/r/13678552
* Bước 3
Bì heo trộn thính:
https://cookpad.com/vn/r/13636680
* Bước 4
☘Đồ chua:
- Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vào tô,cùng 2 muỗng cà phê đường,xíu muối và 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc chanh ngâm khoảng 30 phút vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước.
☘Nước mắm chua ngọt:
- Cho 6 muỗng đường,6 muỗng nước mắm,6 muỗng nước lọc và 2 muỗng nước cốt chanh lên bếp nấu sôi nhớ khuấy đều rồi để nguội và cho tỏi,ớt băm nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị.
* Bước 5
Cơm tấm:Vo gạo tấm cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước và dầu ăn rồi nấu chín giống nấu cơm.
Canh súp:Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt bằm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho khoai tây,cà rốt cắt hạt lựu vào nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
* Bước 6
💐Hoàn thành:Cho cơm ra đĩa,cho chả trứng hấp,bì và cho tiếp sườn nướng rồi rưới mỡ hành lên trên,thêm vài cọng đồ chua, dưa leo,cà chua chấm cùng với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức nhé.Ngon hết sẩy luôn nha.😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu
Nguyên liệu
150 gr
thịt heo
2 muỗng cà phê
đường
2 muỗng canh
nước mắm
1 củ
tỏi
1 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1 muỗng canh dầu ăn + 2 muỗng cà phê đường. Thắng đường đến khi đường tan ra, hơi kẹo lại, chuyển qua màu nâu.
* Bước 2
Cho thịt vào đảo nhanh cho thấm caramel.
* Bước 3
Thêm 1/4 chén nước. Bật lửa lớn cho sôi.
* Bước 4
Để lửa nhỏ. Nêm nếm. Kho đến khi nước thịt hơi kẹo lại.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Miến xào ức gà cải thìa
Miến xào ức gà cải thìa
#GlobalApron2024
#bingo
Nguyên liệu
200 gr
miến tươi
300 gr
ức gà
200 gr
cải thìa
150 gr
cà rốt
1/2 củ
hành tây
2 tép
tỏi
1 muỗng canh
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Miến tươi rửa sạch và để ráo
Ức gà rửa sạch sau đó thái lát mỏng
Cải thìa, cà rốt rửa sạch. Cà rốt thái sợi
* Bước 2
Ức gà sau khi thái mỏng ướp với 1 muỗng canh nước tương và để từ 15 - 20ph cho ngấm gia vị
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo và chờ dầu sôi thì cho tỏi băm vào xào đến khi có màu vàng thì cho củ hành tây vào xào cho đến khi thơm
Tiếp theo cho ức gà vào chảo, xào đến khi gà hơi chín. Cho tiếp cải thìa và cà rốt vào xào thêm vài phút đến khi rau chín nhưng vẫn còn độ giòn, nêm ít muối và tiêu.
* Bước 4
Thêm vào chảo miến đã để ráo, thêm vào 1 muỗng camh nước tương, 1 muống canh nước mắm. Đảo đều khoảng 2-3 phút cho gia vị thấm là hoàn thành.
* Bước 5
Cho ra dĩa thêm ít ngò và ớt để món ăn thêm đẹp mắt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh Mandu Hấp Nhân Tôm Thịt
Bánh Mandu Hấp Nhân Tôm Thịt
Đổi vị cho cả nhà với món bánh mandu tôm thịt thơm ngon.Với đặc trưng là "Vỏ mỏng - Nhân đầy ú ụ".Và hình dạng vỏ bánh gợn sóng đẹp mắt cùng nhân tôm thịt và rau củ tươi ngon,đậm đà.❤
Nguyên liệu
200 gr
bột mì đa dụng
1 quả
trứng gà
200 gr
tôm tươi
200 gr
thịt xay
50 gr
nấm hương ngâm nở
50 gr
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột mì vào thau sau đó cho trứng gà vào tiếp tục cho từ từ nước sôi vào trộn đều rồi đeo bao tay vào nhồi cho bột thành khối.
* Bước 2
Sau khi nhồi bột thành khối thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín ủ bột khoảng 1 tiếng.
* Bước 3
Tôm tươi rửa sạch,lột vỏ rồi băm nhỏ.Nấm hương ngâm nở rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Hành tím,tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho tất cả nguyên liệu vào tô thêm 1m cafe hạt nêm,1 m cafe dầu hào,½ m cafe đường,xíu muối,1 muỗng cafe tiêu.Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để 15 phút cho thấm gia vị.
* Bước 4
Bột mì sau khi đã ủ xong lấy ra nhồi sơ lại rồi chia ra từng phần nhỏ khoảng 10gr rồi cán tròn thật mỏng.Cho nhân vào giữa vỏ bột rồi gói kín lại thành bánh mandu hoặc gói tùy theo ý thích.
* Bước 5
Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu thì xếp bánh mandu vào nồi hấp
* Bước 6
Cho nồi hấp lên bếp hấp với lửa vừa khoảng 15- 20 phút tùy thuộc vào lượng bánh nhiều hay ít.
Làm nước chấm: Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho nước tương,đường,nước lọc vào khuấy đều nấu sôi sền sệt lại thì tắt bếp rồi cho nước cốt chanh vào khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra chén.
* Bước 7
Xếp bánh mandu tôm thịt ra đĩa ăn cùng kim chi và chấm nước tương ngon tuyệt.🥟🥟🥟
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mâm cơm chay 07
Mâm cơm chay 07
#ebepvang
Mâm cơm chay đơn giản,ngon miệng và hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu
100 gr
bóng cá chay
20 gr
mè rang
150 gr
bột chiên giòn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả nấm chay:
https://cookpad.com/vn/r/16424771
* Bước 2
Bóng cá chay chiên giòn mè rang:
https://cookpad.com/vn/r/16424582
* Bước 3
Canh chay đậu hủ nấu mướp và rau:
https://cookpad.com/vn/r/16424615
* Bước 4
Tráng miệng trái vải rửa sạch để ráo và xếp ra đĩa
* Bước 5
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nấm rơm kho nước tương
Nấm rơm kho nước tương
#anxanhvitraidat
#GlobalApron2024
Món nấm rơm kho nước tương thơm ngon mà đậm đà hương vị,có màu sắc bắt mắt, có vị vừa ăn, không quá mặn cũng không quá ngọt, giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên của nấm rơm.
Nguyên liệu
200 gr
nấm rơm
50 gr
hành lá
2 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm rơm dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi ngâm với nước muối loãng sau đó rửa sạch.
Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo rồi bật bếp. Đợi dầu nóng thì cho phần hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,1 m cafe đường, 2 m canh nước tương và để lửa vừa, kho trong khoảng 5 - 7 phút thì đổ 1/3 bát nước vào, thêm 1 - 2 quả ớt vào.
* Bước 3
Kho nấm đến khi phần nước trong chảo cạn thì cho phần hành lá đã cắt nhỏ vào, nêm nếm cho vừa ăn. Khi chảo cạn nước, cho thêm tiêu vào và tắt bếp, đảo đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cháo ếch Singapore
Cháo ếch Singapore
#bepvang
Cháo ếch Singapore là món ăn nổi tiếng,đặc trưng cho nền ẩm thực quốc đảo Sư tử. Cháo ếch Singapore với thịt ếch dai mềm, thấm đều gia vị, kết hợp với cháo trắng nóng hổi sẽ là món ăn khiến mọi người không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu
5 con
ếch khoảng 800gr
150 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch làm sạch,rửa sạch với gừng và rượu,cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá làm sạch,đầu hành lá cắt nhỏ còn lại cắt khúc dài khoảng 3cm và 1 ít cắt nhỏ để cho vào cháo.
- Ướp thịt ếch với 2 muỗng cà phê hạt nêm,2 muỗng cà phê nước tương,2 muỗng cà phê đầu hành lá cắt nhỏ,tỏi ớt băm,2 muỗng cà phê bột năng,½ muỗng cafe ớt bột khô,muỗng cà phê rượu trắng trộn đều để khoảng 20 -30 phút cho thấm gia vị
* Bước 2
Cho 2 lít nước vào nồi nấu sôi,sau đó cho gạo đã vo sạch vào, nấu cho đến khi gạo nở ra thành cháo là được,để lửa vừa khi nấu cháo.Nhớ khuấy đều để phần cháo dưới đáy nồi không bị cháy khét.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu ăn nóng,cho thêm gừng và tỏi băm vào xào.
- Nguyên liệu nước sốt: 2 muỗng canh dấm gạo,2 muỗng canh nước nước tương,2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường đen,½ muỗng cà phê muối, 150ml nước lọc,2 muỗng cà phê hắc xì dầu trộn đều cho tan.
* Bước 4
Sau đó,thêm ếch và nước sốt đã khuấy đều vào nấu khoảng 2-3 phút cho sánh lại,nấu cho đến khi sền sệt.
Thêm hành lá vào trộn lên,tắt bếp.
* Bước 5
Cuối cùng,múc thịt ếch ra thố hoặc tô và cháo cũng múc ra tô hoặc thố.Khi ăn,rắc lên trên bề mặt cháo trắng đang nóng một ít hành lá và tiêu xay để món ăn tăng thêm độ hấp dẫn.Vậy là đã hoàn thành cách nấu cháo ếch Singapore thơm ngon ngay tại nhà trong mùa dịch này rồi nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Jambon thịt nguội
Jambon thịt nguội
#euro2021
@HienThanh chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!
Jambon thịt nguội thơm ngon,đậm đà.Jambon thịt nguội ăn với cơm,xôi,hay bánh mì đều ngon kết hợp với dưa leo,dưa chua,rau răm...Món ăn này cứ dự trữ trong tủ lạnh để dùng dần,xem bóng đá euro mà có vài lát jambon thịt nguội này nhâm nhi cũng tuyệt vời lắm nha hoặc đem theo khi đi chơi xa,đi picnic,đi du lịch …
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1kg thịt ba rọi làm sạch, khứa vài đường trên thịt để thịt thấm gia vị.
- Pha hỗn hợp gia vị ướp: Cho vào chén 1 muỗng canh hạt nêm,2 muống canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối,2 muống canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê gia vị xá xíu, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ,1 muỗng cà phê tiêu,2 muỗng canh hành phi, trộn đều cho tan hỗn hợp.
* Bước 2
Ướp một mặt thịt với sốt ướp gia vị. Dùng tay thoa đều nhẹ để mặt thịt thấm da vị.Nhớ không thoa vào phần da nhé.Cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thấm gia vị.
* Bước 3
Pha nước màu quét lên da heo: Pha vào chén 1 muỗng cà phê gia vị xá xíu,
1/4 muỗng cà phê màu gạch tôm,2 muỗng cà phê dầu điều, khuấy đều.
Lau khô phần da heo rồi quét đều hỗn hợp vừa pha lên mặt da heo.
* Bước 4
Đặt một miếng giấy bạc to lên bàn, lót thêm miếng giấy nến lên trên miếng giấy bạc.
Sau khi ướp xong,cho thịt vào phần giấy bạc đã chuẩn bị, nhẹ nhàng cuộn tròn thịt lại, sau đó dùng giấy nến bọc thịt lại.
Cuối cùng, dùng giấy bạc cuộn chặt lại để định hình cho thịt.Cuốn thêm bên ngoài 1 lớp giấy bạc nữa cho thịt được chắc, không bị bung ra nhé.
* Bước 5
Cho thịt nguội vào nồi xửng hấp khoảng 1h30 phút trong lửa vừa.
Sau khi thịt chín,để nguội rồi lấy miếng giấy bạc ra,bọc chặt lại bên ngoài một miếng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh qua một đêm cho thịt chắc ngon.
* Bước 6
Khi ăn,lấy thịt ra và cắt thành các khoanh nhỏ vừa ăn.Nào mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bao tử khìa nước dừa
Bao tử khìa nước dừa
Ai thích ăn món phá lấu thì đây là công thức có thể áp dụng cho tất cả các thể loại phá lấu hoặc khìa nhé (gà/vịt/lưỡi heo, chân giò, lòng ...)
Nguyên liệu
1 cái
bao tử heo 500gr
2 trái
dừa tươi
1 viên
đường thốt nốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bao tử mua loại dày, cầm chắc tay, săn chắc
* Bước 2
Mua về lộn bên trong ra, rửa sạch, bóp với muối rồi rửa sạch lần nữa. Bắc nồi nước cho gừng cắt lát vào.Gừng nhiều để khử mùi nhé? Nước gừng sôi cho bao tử vào luộc trong 5 phút vớt ra
* Bước 3
Vớt ra bóp với chanh hoặc tắc + muối, lộn bên trong ra cạo sạch phần bợn trắng và bóp kỹ nhé? Xong rứa lại thật sạch,Đây là bước quan trọng nhất để bao tử không còn mùi hôi. Xong bước này rồi thì mình làm gì cũng đươc nhé: nướng, xào, om dưa, khìa, nấu tiêu, lẩu, luộc mắm tôm.. rất ngon.
* Bước 4
Ướp bao tử với tỏi băm, nước tương trong 30 phút. (Nếu thích mùi ngũ vị hương thì cho chút xíu vào ướp chung nhé)
* Bước 5
Bắc chảo dầu nóng cho bao tử vào xào săn,
* Bước 6
Cho nước dừa tươi (không phải dừa khô, tỷ lệ cứ 200gr BT = 1lít nước dừa), chút đường thốt nốt,
* Bước 7
Đun đến khi cạn sệt thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 8
Ăn với bánh mì/xôi/cơm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne