Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo to

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo to

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh giò

Bánh giò

Cách Làm Món Bánh giò của NPNQ

#bepvang Ngày lạnh chỉ thèm mấy cái bánh giò nóng hổi như thế này, và thế là vẫn lò mọ đi chợ mua đồ về gói bánh làm thôi. Ngồi chờ bánh hấp bốc hơi trong nồi là đã thấy ấm lắm rồi. Ăn bánh thì còn sướng hơn nữa. 😆

Nguyên liệu

300 gr

bột bánh giò

1 l

nước lọc

3 muỗng canh

dầu ăn

20

trứng cút

300 gr

thịt heo xay

4 tai

nấm mèo to

Hành tiêu, muối, đường, hạt nêm

Lá chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ để sẵn. Lá chuối mình trụng qua nước sôi cho sạch và để lá mềm hơn cho dễ gói bánh.
Trứng cút luộc rồi bóc vỏ để sẵn. Lá chuối mình trụng qua nước sôi cho sạch và để lá mềm hơn cho dễ gói bánh. Trứng cút luộc rồi bóc vỏ để sẵn. Lá chuối mình trụng qua nước sôi cho sạch và để lá mềm hơn cho dễ gói bánh. Trứng cút luộc rồi bóc vỏ để sẵn. Lá chuối mình trụng qua nước sôi cho sạch và để lá mềm hơn cho dễ gói bánh.

* Bước 2

Phần nhân thịt cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào, thêm hành củ bằm nhuyễn, tiêu muối đường cho vừa khẩu vị. Cho một ít dầu ăn, dầu nóng cho phần thịt vào xào chín. Chủ yếu hành và tiêu nhiều một chút để phần nhân thịt được thơm ngon hơn.
Phần nhân thịt cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào, thêm hành củ bằm nhuyễn, tiêu muối đường cho vừa khẩu vị. Cho một ít dầu ăn, dầu nóng cho phần thịt vào xào chín. Chủ yếu hành và tiêu nhiều một chút để phần nhân thịt được thơm ngon hơn. Phần nhân thịt cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào, thêm hành củ bằm nhuyễn, tiêu muối đường cho vừa khẩu vị. Cho một ít dầu ăn, dầu nóng cho phần thịt vào xào chín. Chủ yếu hành và tiêu nhiều một chút để phần nhân thịt được thơm ngon hơn.

* Bước 3

Mình dùng bột bánh giò pha sẵn, pha theo liều lượng trên gói bánh có hướng dẫn. Thêm 1 ít dầu ăn vào và khuấy đều ở lửa nhỏ vừa. Đến khi bột hơi sánh lại thì tắt lửa ngay và vẫn khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Không nên để bột quá chín or quá lỏng sẽ khó gói bánh.
Mình dùng bột bánh giò pha sẵn, pha theo liều lượng trên gói bánh có hướng dẫn. Thêm 1 ít dầu ăn vào và khuấy đều ở lửa nhỏ vừa. Đến khi bột hơi sánh lại thì tắt lửa ngay và vẫn khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Không nên để bột quá chín or quá lỏng sẽ khó gói bánh. Mình dùng bột bánh giò pha sẵn, pha theo liều lượng trên gói bánh có hướng dẫn. Thêm 1 ít dầu ăn vào và khuấy đều ở lửa nhỏ vừa. Đến khi bột hơi sánh lại thì tắt lửa ngay và vẫn khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Không nên để bột quá chín or quá lỏng sẽ khó gói bánh. Mình dùng bột bánh giò pha sẵn, pha theo liều lượng trên gói bánh có hướng dẫn. Thêm 1 ít dầu ăn vào và khuấy đều ở lửa nhỏ vừa. Đến khi bột hơi sánh lại thì tắt lửa ngay và vẫn khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Không nên để bột quá chín or quá lỏng sẽ khó gói bánh.

* Bước 4

Gấp lá chuối thành hình nón rồi cho bột tán đều lá, cho nhân thịt và trứng cút vào giữa, cho thêm muỗng bột phủ phần nhân lại rồi gấp đáy lá thành hình vuông lại. (Cách gói rất dễ, các bạn có thể lên youtube xem cho dễ hình dung và dễ làm hơn)
Gấp lá chuối thành hình nón rồi cho bột tán đều lá, cho nhân thịt và trứng cút vào giữa, cho thêm muỗng bột phủ phần nhân lại rồi gấp đáy lá thành hình vuông lại. (Cách gói rất dễ, các bạn có thể lên youtube xem cho dễ hình dung và dễ làm hơn) Gấp lá chuối thành hình nón rồi cho bột tán đều lá, cho nhân thịt và trứng cút vào giữa, cho thêm muỗng bột phủ phần nhân lại rồi gấp đáy lá thành hình vuông lại. (Cách gói rất dễ, các bạn có thể lên youtube xem cho dễ hình dung và dễ làm hơn) Gấp lá chuối thành hình nón rồi cho bột tán đều lá, cho nhân thịt và trứng cút vào giữa, cho thêm muỗng bột phủ phần nhân lại rồi gấp đáy lá thành hình vuông lại. (Cách gói rất dễ, các bạn có thể lên youtube xem cho dễ hình dung và dễ làm hơn)

* Bước 5

Gói lần lượt cho đến khi hết bánh. Đem bánh đi hấp khoảng 20-25p là bánh chín.
Gói lần lượt cho đến khi hết bánh. Đem bánh đi hấp khoảng 20-25p là bánh chín. Gói lần lượt cho đến khi hết bánh. Đem bánh đi hấp khoảng 20-25p là bánh chín.

* Bước 6

Mở lá chuối và dùng khi bánh còn nóng hổi nha. 😌 Bánh mình tự gói tuy có xấu nhưng ngon là được nhỉ. Enjoy! 😊
Mở lá chuối và dùng khi bánh còn nóng hổi nha. 😌 Bánh mình tự gói tuy có xấu nhưng ngon là được nhỉ. Enjoy! 😊 Mở lá chuối và dùng khi bánh còn nóng hổi nha. 😌 Bánh mình tự gói tuy có xấu nhưng ngon là được nhỉ. Enjoy! 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh Gói (bánh giò)

Bánh Gói (bánh giò)

Cách Làm Món Bánh Gói (bánh giò) của Phuong Lan Doan

Mỗi lần làm bánh này lại nhớ đến cô bạn đồng nghiệp trên phố Kim Ngưu. Bánh giò và giò mẹ bạn ấy làm ngon không tả nổi. Mong một lần trở lại Hà Nội đến tìm cô bạn ấy. Đã lâu không còn tin tức. Bạn thân ơi!

Nguyên liệu

1 gói

bột bánh cuốn 400gr

100 gr

tinh bột khoai tây hoặc bột bắp

2 lít

nước hầm xương để nguội

400 gr

thịt xay (có ít mỡ)

5 tai

nấm mèo to

tiêu, muối, mắm ngon, hành tím

lá chuối

3 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa gói bột với tinh bột khoai tây với 2 lít nước lạnh rồi đậy lại để qua đêm. Sáng hôm sau dậy, nhẹ tay gạt bỏ nước trong trên cùng.
Hòa gói bột với tinh bột khoai tây với 2 lít nước lạnh rồi đậy lại để qua đêm. Sáng hôm sau dậy, nhẹ tay gạt bỏ nước trong trên cùng.

* Bước 2

Nước hầm xương cho thêm củ hành tây để thêm vị ngọt cho nước dùng mà không cần dùng đến bột nêm hay bột ngọt
Nước hầm xương cho thêm củ hành tây để thêm vị ngọt cho nước dùng mà không cần dùng đến bột nêm hay bột ngọt

* Bước 3

Hòa 2 lít nước hầm xương với bột đã chắt bỏ nước trong, cho 3 muỗng dầu ăn, muối khuấy đều
Hòa 2 lít nước hầm xương với bột đã chắt bỏ nước trong, cho 3 muỗng dầu ăn, muối khuấy đều

* Bước 4

Khuấy liên tục, tránh để bột bị ốc trâu. Đánh đến khi bột hơi sệt lại và mịn thì tắt bếp
Khuấy liên tục, tránh để bột bị ốc trâu. Đánh đến khi bột hơi sệt lại và mịn thì tắt bếp

* Bước 5

Chọn thịt xay có mỡ để nhân bánh ko bị khô. Nấm mèo ngâm nở, băm nhuyễn. 3 củ hành tím băm nhuyễn. Cho 1 muỗng canh mắm ngon, tiêu, hành tím, nấm mèo vào thịt rồi trộn đều.
Chọn thịt xay có mỡ để nhân bánh ko bị khô. Nấm mèo ngâm nở, băm nhuyễn. 3 củ hành tím băm nhuyễn. Cho 1 muỗng canh mắm ngon, tiêu, hành tím, nấm mèo vào thịt rồi trộn đều.

* Bước 6

Lá chuối lau sạch rồi trụng qua nước sôi để lá mềm dẻo, không bị rách khi gói. Gấp lá theo hình phểu, cho một vá bột vào rồi cho thịt, tiếp đến cho thêm một vá bột nữa. Gói bánh lại. Nhớ lận mí để bánh khi hấp không bị bung ra
Lá chuối lau sạch rồi trụng qua nước sôi để lá mềm dẻo, không bị rách khi gói. Gấp lá theo hình phểu, cho một vá bột vào rồi cho thịt, tiếp đến cho thêm một vá bột nữa. Gói bánh lại. Nhớ lận mí để bánh khi hấp không bị bung ra

* Bước 7

Hoặc ko có lá chuối thì thoa dầu vào chén rồi đổ bột, cho nhân rồi hấp. Nhưng mình thích có lá chuối vì bánh sẽ thơm hơn
Hoặc ko có lá chuối thì thoa dầu vào chén rồi đổ bột, cho nhân rồi hấp. Nhưng mình thích có lá chuối vì bánh sẽ thơm hơn

* Bước 8

Chuẩn bị nồi nước sôi rồi xếp bánh vào xửng hấp khoảng 20' là bánh chín. Bánh ăn nguội vẫn mềm.
Chuẩn bị nồi nước sôi rồi xếp bánh vào xửng hấp khoảng 20' là bánh chín. Bánh ăn nguội vẫn mềm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh cuốn nóng gạo lứt

Bánh cuốn nóng gạo lứt

Bánh cuốn nóng gạo lứt

#bepvang #myeatclean Mình dùng bánh tráng gạo lứt để làm thử món bánh cuốn nóng, công nhận là vừa ngon lại vừa tiện ạ 🥰

Nguyên liệu

50 gr

thịt gà xay (or bằm nhỏ)

4 tai

nấm mèo to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân thịt gà xay nhuyễn ướp với chút dầu hào và tiêu đem đi xào với nấm mèo đã bằm nhỏ. Đây là loại bánh tráng mình dùng hiệu Bích Chi.
Nhân thịt gà xay nhuyễn ướp với chút dầu hào và tiêu đem đi xào với nấm mèo đã bằm nhỏ. Đây là loại bánh tráng mình dùng hiệu Bích Chi. Nhân thịt gà xay nhuyễn ướp với chút dầu hào và tiêu đem đi xào với nấm mèo đã bằm nhỏ. Đây là loại bánh tráng mình dùng hiệu Bích Chi.

* Bước 2

Nhúng bánh tráng cho mềm khoảng 45-60s (cho ít dầu ăn vào nước nhúng để bánh tráng không bị dính) rồi cho nhân vào cuốn lại. Có thể thoa thêm lớp dầu ăn bên ngoài để khỏi dính. Nhưng theo mình thấy bánh tráng Bích Chi này thì không bị dính khi để chung với nhau nên cũng đỡ tốn một lượng dầu cho vào bụng 😝. Sau đó mang đi hấp khỏng 5-10p.
Nhúng bánh tráng cho mềm khoảng 45-60s (cho ít dầu ăn vào nước nhúng để bánh tráng không bị dính) rồi cho nhân vào cuốn lại. Có thể thoa thêm lớp dầu ăn bên ngoài để khỏi dính. Nhưng theo mình thấy bánh tráng Bích Chi này thì không bị dính khi để chung với nhau nên cũng đỡ tốn một lượng dầu cho vào bụng 😝. Sau đó mang đi hấp khỏng 5-10p. Nhúng bánh tráng cho mềm khoảng 45-60s (cho ít dầu ăn vào nước nhúng để bánh tráng không bị dính) rồi cho nhân vào cuốn lại. Có thể thoa thêm lớp dầu ăn bên ngoài để khỏi dính. Nhưng theo mình thấy bánh tráng Bích Chi này thì không bị dính khi để chung với nhau nên cũng đỡ tốn một lượng dầu cho vào bụng 😝. Sau đó mang đi hấp khỏng 5-10p.

* Bước 3

Ăn kèm với nước mắm, rau thơm, dưa leo và chả bò nha. Pha nước mắm theo tỉ lệ nước đường mắm là 4:2:1. Enjoy ! ❤️
Ăn kèm với nước mắm, rau thơm, dưa leo và chả bò nha. Pha nước mắm theo tỉ lệ nước đường mắm là 4:2:1. Enjoy ! ❤️ Ăn kèm với nước mắm, rau thơm, dưa leo và chả bò nha. Pha nước mắm theo tỉ lệ nước đường mắm là 4:2:1. Enjoy ! ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng

#buasangviet Dọc theo cung đường hình chữ S của Việt Nam,bánh cuốn là món hiện diện ở khắp ba miền bởi những lý do: Bánh ăn không ngán, mùa nóng hay lạnh đều ngon, dùng cho bữa sáng, bữa xế hay quà vặt đều được. Tuỳ theo mỗi đặc trưng vùng miền khác nhau, bánh cuốn có thể biến tấu bằng cách cho thêm các loại nhân, chả lụa, nem chua, trứng..., vị nước mắm cũng được điều chỉnh độ chua mặn ngọt theo từng nơi. Theo như 1 tờ báo nước ngoài, đã từng gọi bánh cuốn này là "crepe của Việt Nam" - một món ăn mang đậm nét văn hoá xưa và đầy bổ dưỡng. #bepvang

Nguyên liệu

200 gr

bột gạo tẻ

50 gr

bột năng

0,5 l

nước lọc

1 xíu

muối

1 muỗng canh

dầu ăn

200 gr

thịt heo xay

3 tai

nấm mèo to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha bột năng và bột gạo cũng với 0,5l nước ấm lại với nhau. Khuấy tan đều bột rồi để bột nghỉ 1h trong tủ lạnh. Sau khi lấy ra chắt bỏ phần nước ở trên và cho thêm nước mới vào bằng phần nước đã đổ đi. Cho thêm 1 ít muối và dầu ăn vào khuấy đều là có thể mang đi đổ bánh được. Thông thường, mình hay để bột nghỉ trong tủ lạnh vào buổi tối và ngày mai chỉ cần thay nước là xong, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian cho buổi sáng.
Pha bột năng và bột gạo cũng với 0,5l nước ấm lại với nhau. Khuấy tan đều bột rồi để bột nghỉ 1h trong tủ lạnh. Sau khi lấy ra chắt bỏ phần nước ở trên và cho thêm nước mới vào bằng phần nước đã đổ đi. Cho thêm 1 ít muối và dầu ăn vào khuấy đều là có thể mang đi đổ bánh được. Thông thường, mình hay để bột nghỉ trong tủ lạnh vào buổi tối và ngày mai chỉ cần thay nước là xong, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian cho buổi sáng. Pha bột năng và bột gạo cũng với 0,5l nước ấm lại với nhau. Khuấy tan đều bột rồi để bột nghỉ 1h trong tủ lạnh. Sau khi lấy ra chắt bỏ phần nước ở trên và cho thêm nước mới vào bằng phần nước đã đổ đi. Cho thêm 1 ít muối và dầu ăn vào khuấy đều là có thể mang đi đổ bánh được. Thông thường, mình hay để bột nghỉ trong tủ lạnh vào buổi tối và ngày mai chỉ cần thay nước là xong, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian cho buổi sáng.

* Bước 2

Trong khi chờ bột nghỉ thì mình đi làm phần nhân thịt xào. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm thì đổ thịt vào, đảo đều cho thịt săn thì nêm 1 ít muối, đường hạt nêm cho vừa ăn. Cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào cuối cùng, đảo thêm khoảng 1p nữa thì tắt bếp cho tiêu vào.
Trong khi chờ bột nghỉ thì mình đi làm phần nhân thịt xào. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm thì đổ thịt vào, đảo đều cho thịt săn thì nêm 1 ít muối, đường hạt nêm cho vừa ăn. Cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào cuối cùng, đảo thêm khoảng 1p nữa thì tắt bếp cho tiêu vào. Trong khi chờ bột nghỉ thì mình đi làm phần nhân thịt xào. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm thì đổ thịt vào, đảo đều cho thịt săn thì nêm 1 ít muối, đường hạt nêm cho vừa ăn. Cho nấm mèo đã ngâm nở và bằm nhỏ vào cuối cùng, đảo thêm khoảng 1p nữa thì tắt bếp cho tiêu vào.

* Bước 3

Rau thơm rửa sạch ngắt lấy lá, dưa leo bằm nhỏ. Pha nước mắm : 3 muỗng canh nước nóng, 4 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh đường và vắt thêm nước cốt chanh tuỳ theo vị chua của mỗi người thích ăn. Thêm tỏi, ớt bằm để tăng vị cay cho nước mắm.
Rau thơm rửa sạch ngắt lấy lá, dưa leo bằm nhỏ. Pha nước mắm : 3 muỗng canh nước nóng, 4 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh đường và vắt thêm nước cốt chanh tuỳ theo vị chua của mỗi người thích ăn. Thêm tỏi, ớt bằm để tăng vị cay cho nước mắm.

* Bước 4

Tiếp đến tráng lớp bánh như làm bánh crepe. Để lửa ở mức độ vừa (không quá to hay không quá nhỏ). Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, dùng chổi phết dầu ăn quanh chảo, hoặc dùng bông nhúng dầu, lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo.
Tiếp đến tráng lớp bánh như làm bánh crepe. Để lửa ở mức độ vừa (không quá to hay không quá nhỏ). Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, dùng chổi phết dầu ăn quanh chảo, hoặc dùng bông nhúng dầu, lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo.

* Bước 5

Đợi chảo nóng vừa phải, múc 1/2 muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây. Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn. Múc 1 muỗng nhân thịt lên trên bánh và nhanh tay cuộn bánh đều lại.
Đợi chảo nóng vừa phải, múc 1/2 muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây. Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn. Múc 1 muỗng nhân thịt lên trên bánh và nhanh tay cuộn bánh đều lại.

* Bước 6

Lần lượt làm đến hết bột và nhân thì ta được 1 dĩa bánh cuốn nóng đầy ắp. Cách ăn bánh cuốn chuẩn nhất là ăn kèm với nước chấm chua ngọt, giò lụa (nếu có) và hành phi. Buổi sáng được cắn một miếng bánh cuốn mềm dai thật tuyệt vời. Enjoy! 🥰
Lần lượt làm đến hết bột và nhân thì ta được 1 dĩa bánh cuốn nóng đầy ắp. Cách ăn bánh cuốn chuẩn nhất là ăn kèm với nước chấm chua ngọt, giò lụa (nếu có) và hành phi. Buổi sáng được cắn một miếng bánh cuốn mềm dai thật tuyệt vời. Enjoy! 🥰 Lần lượt làm đến hết bột và nhân thì ta được 1 dĩa bánh cuốn nóng đầy ắp. Cách ăn bánh cuốn chuẩn nhất là ăn kèm với nước chấm chua ngọt, giò lụa (nếu có) và hành phi. Buổi sáng được cắn một miếng bánh cuốn mềm dai thật tuyệt vời. Enjoy! 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh gối

Bánh gối

Bánh gối

#vaobepvuive Trời mưa cùng làm món bánh nóng hổi, thơm phức này để cùng thưởng thức nhé. Cảm ơn công thức chi tiết của em Rose Truong, mình xin phép chia sẻ lại để mọi người cùng làm theo nhé. Món bánh ăn vặt rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu

250 g

bột mì số 8

40 g

bột gạo

1

lòng đỏ trứng gà

1 ít

đường và muối

3 muỗng

dầu ăn

125 g

nước

200 g

thịt nạc vai (hoặc thịt có ít mỡ)

3 tai

nấm mèo to

50 g

hành tây

50 g

hành tím

30 g

bún tàu

10 g

cà rốt bào sợi

17 cái

trứng cút

1 muỗng cafe

tiêu

1 ít

bột ngọt

1 xíu xiu

muối

65 g

đường

2 muỗng

tỏi bằm

75 g

dấm

1,5 muỗng

mắm

2 muỗng

ớt bằm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ để sẵn sàng. Hành tỏi lột vỏ, cà rốt bào sợi, nấm mèo cắt sợi, bún tàu ngâm nước cho mềm cắt vừa, thịt xay nhuyễn, trứng cút luộc bóc vỏ. Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào trộn đều.
Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ để sẵn sàng. Hành tỏi lột vỏ, cà rốt bào sợi, nấm mèo cắt sợi, bún tàu ngâm nước cho mềm cắt vừa, thịt xay nhuyễn, trứng cút luộc bóc vỏ. Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào trộn đều. Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ để sẵn sàng. Hành tỏi lột vỏ, cà rốt bào sợi, nấm mèo cắt sợi, bún tàu ngâm nước cho mềm cắt vừa, thịt xay nhuyễn, trứng cút luộc bóc vỏ. Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào trộn đều.

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều nhồi bột cho đến khi bột dẻo mịn
Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều nhồi bột cho đến khi bột dẻo mịn

* Bước 3

Lấy 30g bột vo tròn rồi cán bột ra thật mỏng cho nhân và trứng cút vào gấp lại. Bóp dẹp phần mí và cuộn vành bánh. Làm cho đến hết bột
Lấy 30g bột vo tròn rồi cán bột ra thật mỏng cho nhân và trứng cút vào gấp lại. Bóp dẹp phần mí và cuộn vành bánh. Làm cho đến hết bột Lấy 30g bột vo tròn rồi cán bột ra thật mỏng cho nhân và trứng cút vào gấp lại. Bóp dẹp phần mí và cuộn vành bánh. Làm cho đến hết bột Lấy 30g bột vo tròn rồi cán bột ra thật mỏng cho nhân và trứng cút vào gấp lại. Bóp dẹp phần mí và cuộn vành bánh. Làm cho đến hết bột

* Bước 4

Làm nóng chảo cho 400ml dầu ăn vào chiên vàng đều
Làm nóng chảo cho 400ml dầu ăn vào chiên vàng đều Làm nóng chảo cho 400ml dầu ăn vào chiên vàng đều

* Bước 5

Làm mắm: cho đường, mắm, dấm, xíu muối quậy cho tan đều rồi mới cho tỏi và ớt bằm vào nhé!
Làm mắm: cho đường, mắm, dấm, xíu muối quậy cho tan đều rồi mới cho tỏi và ớt bằm vào nhé! Làm mắm: cho đường, mắm, dấm, xíu muối quậy cho tan đều rồi mới cho tỏi và ớt bằm vào nhé! Làm mắm: cho đường, mắm, dấm, xíu muối quậy cho tan đều rồi mới cho tỏi và ớt bằm vào nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Gối

Bánh Gối

Bánh Gối

Tự nhiên thèm bánh gối 😂🤣thế là lôi nguyên liệu ra làm thôi à! Hổng biết có ai thèm ăn liền liền 😂😂giống mình hông ta😍😍

Nguyên liệu

250 g

bột mì số 8

40 g

bột gạo

1

lòng đỏ trứng gà

1 ít

đường và muối

3 muỗng

dầu ăn

125 gr

nước

200 g

thịt nạt vai(thịt có ít mỡ)

3 tai

nấm mèo to

50 g

hành tây

50 g

hành tím

30 g

bún tàu(miếng)

10 g

cà rốt bào sợi

17 cái

trứng cút

1 muỗng cafe

tiêu

1 muỗng cafe

muối

1 ít

bột ngọt

65 g

đường

75 g

dấm

1,5 muỗng

mắm

1

xiu xiu muối

2 muỗng

ớt bằm

2 muỗng

tỏi bằm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay thịt với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu
Xay thịt với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu

* Bước 2

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng: trứng cút luộc chín bóc vỏ để ra một bên. Tấc cả các nguyên liệu còn lại cho vào trộn đều (còn 1/2 muỗng cafe muối và tiêu)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng: trứng cút luộc chín bóc vỏ để ra một bên. Tấc cả các nguyên liệu còn lại cho vào trộn đều (còn 1/2 muỗng cafe muối và tiêu)

* Bước 3

Cho tấc cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều, nhồi bột cho dẻo mịn.
Cho tấc cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào trộn đều, nhồi bột cho dẻo mịn.

* Bước 4

Lấy mỗi viên bột 30g, cán mỏng đều rồi cho nhân vào gói lại
Lấy mỗi viên bột 30g, cán mỏng đều rồi cho nhân vào gói lại

* Bước 5

Gấp lại bóp dẹp xung quanh rồi cuộn bìa vào(như hình)
Gấp lại bóp dẹp xung quanh rồi cuộn bìa vào(như hình)

* Bước 6

Sau khi gói xong
Sau khi gói xong

* Bước 7

Cho 400ml dầu ăn vào chảo vừa để chiên bánh. Bánh chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra nha.
Cho 400ml dầu ăn vào chảo vừa để chiên bánh. Bánh chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra nha.

* Bước 8

Pha mắm: cho mắm, đường, nước, dấm vào trộn đều cho tan sau đó cho tỏi và ớt bằm vào, thêm xíu cà rốt. Vậy là có chén mắm
Pha mắm: cho mắm, đường, nước, dấm vào trộn đều cho tan sau đó cho tỏi và ớt bằm vào, thêm xíu cà rốt. Vậy là có chén mắm

* Bước 9

Thưởng thức thôi cả nhà😍😍 hài lòng dễ sợ luôn❤bánh giòn thơm chấm mắm chua ngọt tuyệt vời! Bạn có thể chấm với tương ớt hay tương cà cũng rất ngon luôn nhé!
Thưởng thức thôi cả nhà😍😍 hài lòng dễ sợ luôn❤bánh giòn thơm chấm mắm chua ngọt tuyệt vời! Bạn có thể chấm với tương ớt hay tương cà cũng rất ngon luôn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh tráng lụi

Bánh tráng lụi

Bánh tráng lụi

Lại là món ăn vặt yêu thích của mình đây ☺️ #bepvang

Nguyên liệu

1 gói

bánh tráng cuốn

5 tai

nấm mèo to

2 củ

cà rốt

100 gr

thịt heo xay

2-3 tép

tỏi

1 ít

hành lá

4-5 trái

me khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm me khô với nước sôi cho mềm rồi dằm lấy nước me chua. Nấm mèo ngâm nở, cà rốt rửa sạch đem đi thái hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Ngâm me khô với nước sôi cho mềm rồi dằm lấy nước me chua. Nấm mèo ngâm nở, cà rốt rửa sạch đem đi thái hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Ngâm me khô với nước sôi cho mềm rồi dằm lấy nước me chua. Nấm mèo ngâm nở, cà rốt rửa sạch đem đi thái hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Ngâm me khô với nước sôi cho mềm rồi dằm lấy nước me chua. Nấm mèo ngâm nở, cà rốt rửa sạch đem đi thái hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

* Bước 2

Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu vào chảo, đập tỏi phi vàng thơm rồi đổ nước me chua vào, thêm 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt. Nấu sôi và cho thêm 1 thìa cf bột bắp để nước chấm hơi sệt thì tắt bếp.
Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu vào chảo, đập tỏi phi vàng thơm rồi đổ nước me chua vào, thêm 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt. Nấu sôi và cho thêm 1 thìa cf bột bắp để nước chấm hơi sệt thì tắt bếp. Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu vào chảo, đập tỏi phi vàng thơm rồi đổ nước me chua vào, thêm 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt. Nấu sôi và cho thêm 1 thìa cf bột bắp để nước chấm hơi sệt thì tắt bếp.

* Bước 3

Làm phần nhân : Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt heo vào xào đến khi săn lại, tiếp tục cho nấm mèo, cà rốt vào, nêm 1 thài cf muối, 3 thìa cf đường, 2 thìa cf dầu hào, 1 ít tiêu (điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị). Đảo đều đến khi chín thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp.
Làm phần nhân : Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt heo vào xào đến khi săn lại, tiếp tục cho nấm mèo, cà rốt vào, nêm 1 thài cf muối, 3 thìa cf đường, 2 thìa cf dầu hào, 1 ít tiêu (điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị). Đảo đều đến khi chín thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp. Làm phần nhân : Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt heo vào xào đến khi săn lại, tiếp tục cho nấm mèo, cà rốt vào, nêm 1 thài cf muối, 3 thìa cf đường, 2 thìa cf dầu hào, 1 ít tiêu (điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị). Đảo đều đến khi chín thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp. Làm phần nhân : Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt heo vào xào đến khi săn lại, tiếp tục cho nấm mèo, cà rốt vào, nêm 1 thài cf muối, 3 thìa cf đường, 2 thìa cf dầu hào, 1 ít tiêu (điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị). Đảo đều đến khi chín thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp.

* Bước 4

Thấm ướt bánh tráng, trải nhân dọc bánh và cuốn lại. Xong tiếp tục để dọc và cuộn lại lần nữa là ra được hình tròn. Tiếp tục cuốn cho đến hết nhân.
Thấm ướt bánh tráng, trải nhân dọc bánh và cuốn lại. Xong tiếp tục để dọc và cuộn lại lần nữa là ra được hình tròn. Tiếp tục cuốn cho đến hết nhân. Thấm ướt bánh tráng, trải nhân dọc bánh và cuốn lại. Xong tiếp tục để dọc và cuộn lại lần nữa là ra được hình tròn. Tiếp tục cuốn cho đến hết nhân.

* Bước 5

Khi ăn chấm vào nước sốt me đậm đà, thích hợp để ăn vặt. Enjoy! 😍
Khi ăn chấm vào nước sốt me đậm đà, thích hợp để ăn vặt. Enjoy! 😍 Khi ăn chấm vào nước sốt me đậm đà, thích hợp để ăn vặt. Enjoy! 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh cải bó xôi nấu mọc (giò sống)

Canh cải bó xôi nấu mọc (giò sống)

Canh cải bó xôi nấu mọc (giò sống)

Thịt cá hoài cũng chán! Nay đổi món thanh đạm 😋😋😋😋

Nguyên liệu

1 bó

rau cải bó xôi vừa

200 gr

mọc

2 tai

nấm mèo to

1 ít

hành ngò băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải bó xôi mua về, bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc dài 5cm, ngâm nước muối 15', xả lại, để ráo
Cải bó xôi mua về, bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc dài 5cm, ngâm nước muối 15', xả lại, để ráo

* Bước 2

Nấm mèo ngâm nước nóng cho nỡ, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn! Trộn nấm mèo + mọc + hành ngò + 1/2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm hạt nêm, thật đều, miết mạnh tay để mọc dai, giòn!
Nấm mèo ngâm nước nóng cho nỡ, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn! Trộn nấm mèo + mọc + hành ngò + 1/2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm hạt nêm, thật đều, miết mạnh tay để mọc dai, giòn!

* Bước 3

Đun sôi 500ml nước thật sôi cho vào đó 2 củ hành tím lột vỏ (để nước dùng trong và thơm ngon), khi nước sôi mạnh, giảm lửa, múc từng viên mọc vào (nặn to nhỏ, tròn méo tùy thích), sau đó cho nước sôi mạnh lại, mọc nổi lên trên, thì nêm 1 muỗng cơm muối + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1/2 muỗng cơm đường vào nồi, khuấy đều cho tan, tiếp tục cho cải vào, đun lửa lớn, nước sôi lại là được! Nêm lại theo khẩu vị
Đun sôi 500ml nước thật sôi cho vào đó 2 củ hành tím lột vỏ (để nước dùng trong và thơm ngon), khi nước sôi mạnh, giảm lửa, múc từng viên mọc vào (nặn to nhỏ, tròn méo tùy thích), sau đó cho nước sôi mạnh lại, mọc nổi lên trên, thì nêm 1 muỗng cơm muối + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1/2 muỗng cơm đường vào nồi, khuấy đều cho tan, tiếp tục cho cải vào, đun lửa lớn, nước sôi lại là được! Nêm lại theo khẩu vị

* Bước 4

Múc canh ra tô! Nêm ít hành ngò thái khúc, ít tiêu xay leedn trên! Nức lòng người nghệ sĩ 😍😍😍😍
Múc canh ra tô! Nêm ít hành ngò thái khúc, ít tiêu xay leedn trên! Nức lòng người nghệ sĩ 😍😍😍😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . [Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

[Mỗi ngày một món ăn] ỚT CÀ TÍM DỒN THỊT

Ngoài những miếng cà tím, ớt...xanh xanh, đo đỏ rất bắt mắt, phần nước sốt làm cho món này thơm ngon hơn.Tuy hơi tốn thời gian, nhưng khi hoàn tất bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ^_^

Nguyên liệu

150 g

thịt băm

3 trái

ớt to + 1 trái cà tím (khẩu phần 2 người ăn :)

1 trái

cà chua cắt nhuyễn

1 tai

nấm mèo to

2 muỗng canh

bột năng (nhà Hukita hết bột năng nên thế bằng bột mì)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm mèo cho mềm--> cắt nhuyễn (1 phần cho vào thịt bằm, 1 phần nhỏ chừa lại làm nước sốt)

* Bước 2

Cho thịt băm + nấm mèo cắt nhuyễn + hành tây cắt nhuyễn + bột mì vào tô lớn, nêm bột nêm, tiêu vào, sau đó dùng đồ đánh trứng đánh cho dai
Cho thịt băm + nấm mèo cắt nhuyễn + hành tây cắt nhuyễn + bột mì vào tô lớn, nêm bột nêm, tiêu vào, sau đó dùng đồ đánh trứng đánh cho dai

* Bước 3

Rửa ớt, cà tím, bổ đôi, bỏ ruột (ruột cà tím có thể băm nhỏ bỏ vào phần nước sốt).
Rửa ớt, cà tím, bổ đôi, bỏ ruột (ruột cà tím có thể băm nhỏ bỏ vào phần nước sốt).

* Bước 4

Dồn thịt đã quết ở trên vào ruột ớt, cà tím
Dồn thịt đã quết ở trên vào ruột ớt, cà tím

* Bước 5

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho khoảng nửa chén dầu vô, khi dầu đã nóng, cho từng miếng thịt dồn vào chiên vàng, sau đó cho ra dĩa thấm dầu.

* Bước 6

Dùng cái chảo khi nãy, trút bỏ hết phần dầu thừa, dùng giấy thấm lau lại cho sạch, vặn lửa đợi chảo nóng, cho tỏi bằm vào phi thơm, cho phần cà chua cắt nhuyễn + ruột cà tím vào, thêm ít nước, nêm gia vị cho vừa ăn (bột nêm, nước mắm, đường cho đậm đà), dùng một ít bột năng hòa với nước, cho từ từ vô chảo, nước sốt hơi sánh là được, cho ớt và cà vào, đảo đều, cho luôn hành lá + hành tây xắt nhuyễn vào, sôi lên là cho ra đĩa dùng với cơm nóng ^_^

* Bước 7

Chúc các bạn ngon miệng :D

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo to

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo to
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột gạo lọc

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột gạo lọc
Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối cau

Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối cau
Top 9 các món ăn được chế biến từ đá đầy

Top 9 các món ăn được chế biến từ đá đầy
Top 9 các món ăn được chế biến từ rây

Top 9 các món ăn được chế biến từ rây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne