Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đá đầy
1 . Sinh tố xoài
Cách Làm Món Sinh tố xoài của DiepngocNguyen
Ở nhà một mình... Ly sinh tố cô đơn !!!
Nguyên liệu
40 gr
đường
80 ml
sữa đặc
30 ml
sữa tươi
20 ml
siro chanh dây
2 ly
đá đầy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài gọt vỏ cắt miếng cho vào máy xay sinh tố cùng đường + sữa đặc + siro chanh dây.
* Bước 2
Bật máy xay đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho đá bào hoặc đá viên nhỏ vào và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp đồng nhất thì tắt máy.
* Bước 3
Rót sinh tố xoài ra ly và thưởng thức thôi !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi dạ dày xoài xanh
Gỏi dạ dày xoài xanh
#bepvang nắng nóng 40° có đĩa gỏi là nhất thôi mn ạ😁😁😁😁😁
Nguyên liệu
1 củ
hành tây nhỏ
1 củ
cà rốt nhỏ
1 quả
xoài xanh
1/2 cái
dạ dày
1 quả
ớt cay
1 miếng
ớt chuông
1 Quả
chanh
1 thìa canh
nước mắm
1 nhúm
mùi ta
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.hành tây bóc vỏ ngâm nước muối cho bớt hăng.mùi ta nhặt gốc rửa sạch cắt khúc. Dạ dày dùng muối trắng bóp rửa sạch.
* Bước 2
Cho dạ dày vào nồi, đổ ngập nước, cho nhúm muối nhỏ, 1 củ gừng đập dập, 1 chén rượu sau đó đậy vung luộc trong 15p, mở vung lấy đũa xiên thử thấy mềm là được, vớt dạ dày ngâm vào âu nước lạnh để dạ dày được trắng và giòn
* Bước 3
Cho ớt,ớt chuông,mì chính, bột canh, đường,chanh vắt lấy nước cốt sau đó cho vào máy xay nhuyễn
* Bước 4
Khi dạ dày nguội thái thành từng miếng mỏng. Trộn xoài, cà rốt, hành tây, rau mùi vào vs nhau. Đổ nước trộn gỏi vào rồi trộn đều, cho ra đĩa rồi thưởng thức, dạ dày giòn giòn, xoài chua chua, cà rốt giòn ngọt, hành tây hơi hăng hăng cùng vs độ hăng của ớt trời ơi ăn nó đã gì đâu luôn á🤤🤤🤤🤤🤤🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Dạ dày kho
Dạ dày kho
Các bạn đã chuẩn bị bữa tối nay như thế nào?
Nguyên liệu
1 cái
dạ dày
2 thìa canh
dầu hào
2 thìa
nước mắm
1 thìa canh
ngũ vị hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày làm sạch, luộc sơ qua
* Bước 2
Thái vừa miếng ăn, ướp mắm, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương 20 phút cho ngấm mắm
* Bước 3
Chuẩn bị nồi áp xuất cho dầu ăn vào cho dầu nóng rồi đổ dạ dày đã ướp vào, xào săn dạ dày lại thì đổ 300ml nước ninh cho đến khi cạn nước là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Dạ dày luộc
Dạ dày luộc
Chỉ là luộc thôi thì làm đơn giản, phải không các bạn? Tuy nhiên, luộc dạ dày thì khác đấy vì phải tốn chút công sức thì dạ dày mới trắng, giòn và không dai tí nào sau khi luộc đấy! Bạn đã biết cách làm chưa nào? Nếu chưa thì cùng bắt tay vào bếp nhé!
Nguyên liệu
1 cái
dạ dày
2 quả
chanh
1/2 củ
hành tây
1 ít
muối
1 ít
dấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày chọn cái to và dầy thì ăn mới ngon. Dạ dày rửa sạch với nước cho tan chất bẩn bám vào. Rồi chà tiếp bằng muối hạt và dấm 3 lần cho sạch nhớt. Dùng đầu dao để cạo những chỗ bẩn và nếp gấp. Lần cuối dùng 1 quả chanh chà lên toàn bộ dạ dày rồi rửa cho sạch. Dạ dày sạch là sờ vào không còn nhớt một chút nào, rất dễ cầm.
* Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp sao cho nước có thể ngập thoải mái dạ dày. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào trần ttong 1 phút. Bỏ dạy dày ra để cạo và rửa sạch dạ dày một lần nữa.
* Bước 3
Bắc nồi nước mới lên bếp, cho vào nồi 1/2 củ hành tây và một chút muối tinh. Nước đổ sao cho dạ dày ngập thoải mái. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào, đun sôi trong 5 phút.
* Bước 4
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút.
* Bước 5
Bật bếp lên để đun tiếp nồi luộc. Khi nước sôi thì cho dạ dày vào lại lần nữa. Đun sôi đến 20 phút thì tắt bếp.
* Bước 6
Chuẩn bị sẵn một thau nước đá mới, vắt vào 1/2 quả chanh. Cho dạ dày vào ngâm ngập trong 5 phút thì vớt ra để ráo.
* Bước 7
Thái dạ dày thành miếng vừa ăn, trần ít đầu hành lá để ăn kèm. Thêm chút rau thơm nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh tim, dạ dày nấu nấm
Canh tim, dạ dày nấu nấm
Món này mình nấu cỗ, 1 mình nấu nguyên 1 mâm 6 món nên đến lúc nhớ chuyện chụp hình món ăn đã bị nguội nổi vàng nên hơi mất thẩm mĩ :( .
#TapDeVang23
#naunoiapsau
Nguyên liệu
1/2 cái
dạ dày
1 gói
nấm kim châm
1 gói
nấm đông cô
1/2 củ
cà rốt
1 nhánh
hành khô và 1 nhánh gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tim, dạ dày làm sạch thái bản dày khoảng 0,5cm, dài khoảng 5_6cm. Ướp 1 thìa dầu hào, 1 nhánh hành khô băm nhỏ và 1 nhánh gừng nhỏ tầm đốt ngón tay đập dập. Ướp khoảng 15_30 phút
* Bước 2
Bắc chảo/ nồi lên bếp, làm nóng thật già chảo, đổ hỗn hợp tim, dạ dày đã ướp vào đảo không cần dầu ăn. Tra thêm gia vị mặn như mắm, bột canh nếu nếm thử thấy nhạt. Xào săn tim và dạ dày, lửa trung bình khoảng 2 phút. Trút vào nồi áp suất, thêm cà rốt cắt khúc, đong bằng bát đựng canh lượng nước mong muốn, đổ vào. Vặn nồi áp suất hầm 20 phút (do nồi áp suất không mất nước nên không cần cho nhiều, có thể căn chỉnh lại khi đã hầm xong)
* Bước 3
Chờ hầm được thì làm nấm và hành, mùi. Hành mùi nhặt gốc thái nhỏ, nấm cắt bỏ gốc, nấm kim châm để nguyên, nấm hải sản hoặc ngọc châm dài có thể cắt khúc theo ý thích, tỉa hoa chữ thập trên nấm đông cô/ nấm hương tươi.
* Bước 4
Hầm xong, Thả nấm vào đun thêm 5_10 phút lửa trung bình thấp. Nếm lại nếu chưa vừa miệng nêm lại gia vị như bột nêm, bột canh. Thả rau mùi, hành hoa và múc ra bát thưởng thức nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Dạ dày hầm bát bửu (cháo dạ dày thuốc bắc)
Dạ dày hầm bát bửu (cháo dạ dày thuốc bắc)
#bepvang
Thực ra món này mình không trực tiếp đứng nấu, mà là chỉ đạo để được ăn. Dành cho người mới ốm dậy cần năng lượng hay mẹ bỉm cần sữa.
Nguyên liệu
300_400gram
Dạ dày
01 gói
Gói gia vị hầm thuốc bắc
1 nắm nhỏ mỗi loại
Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ các loại
mỗi thứ 1 nắm nhỏ
Hạt bo bo (mộc mạch), hạt sen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dày dày mua về rửa sạch với chanh hoặc dấm, cắt nhỏ vừa ăn, ướp gia vị như mắm, tiêu. Có thể xào qua nếu muốn dạ dày đậm đà còn không để nguyên.
* Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đổ khoảng 1.5l nước. Nhà mình hầm nồi hầm điện kín nên không hao nước, các bếp hầm theo kiểu truyền thống cần thêm nước. Chỉnh mức hầm 30 phút.
* Bước 3
Vì không có thời gian nên mình chỉ dùng gói hầm bán sẵn. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là ra hiệu thuốc bắc tự bốc thang hầm, bớt được hoài sơn, thêm được rễ nhân sâm và gia giảm theo ý muốn. Ngoài ra các loại ngũ cốc đi kèm gia giảm theo sở thích người nấu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cháo lòng
Cháo lòng
Đây là món cháo lòng phiên bản pha ke của e nha mn🤣🤣🤣🤣
Nguyên liệu
100 gram
lòng non
100 gram
dạ dày
100 gram
gan
1 nắm
gạo nếp
2 nắm
gạo tẻ
1 thìa canh
bột nếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng non,dạ dày vs gan rửa sạch rồi luộc chín sau đó vớt ra để nguội,khi nguội thái miếng vừa ăn.rau mùi tàu rửa sạch thái nhỏ
* Bước 2
Gạo tẻ vs nếp trộn vs nhau đem vo sạch sau đó đổ vào nồi nước luộc lòng nấu đến khi hạt gạo nở bung ra là được,thêm gia vị vừa ăn,bột nếp hòa vs 2 thìa canh nước cho tan sau đó đổ vào nồi cháo khuấy đều để cháo sánh mịn,khi cháo sôi lại thì tắt bếp
* Bước 3
Múc cháo ra bát,xếp lòng,dạ dày,gan lên trên,thêm xíu mùi tàu,nước mắm vs hạt tiêu cho dậy mùi thơm rồi thưởng thức thôi ạ😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Dạ dày om tiêu
Dạ dày om tiêu
Lại một món ăn hợp với trời lạnh ❤️
Nguyên liệu
1 cái
dạ dày
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày cạo thật sạch, rửa sạch với muối, rượu trắng. Để nguyên miếng to bản, khía chéo dấu +
* Bước 2
Cho chút dầu điều vào nồi, phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ, sau đó đặt cả miếng dạ dày vào, đảo đều cho thơm và hơi săn lại. Nêm 1 tbsp hạt nêm, 1 tbsp đường, chút mì chính, 1/2 thsp dầu hào, 2 tbsp dầu điều, rắc tiêu xay hoặc có chùm tiêu thì cho vào, 3 tbsp rượu hoa tiêu, 1,5 tbsp sốt ớt. Đảo đều và thêm chút nước cho khỏi cháy, thêm 2 củ tỏi cắt đôi vào
* Bước 3
Khi đã ngấm thì thêm 1 bát ăn cơm nước lọc, đậy nắp nồi và đun 15-20'. Sau đó vớt dạ dày ra thớt, phần nước sốt nêm nếm lại thì tuỳ chỉnh.
* Bước 4
Bột năng hoà với nước khuấy đều, sau đó rót từ từ vào nồi sốt, vừa rót vừa khuấy, khi sốt sánh lại thì được.
* Bước 5
Dạ dày thái như trong hình, dội sốt lên trên.
* Bước 6
Yummy !!! ❤️❤️❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Dạ dày chiên nồi chiên không dầu
Dạ dày chiên nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
1 cái
dạ dày
1 mớ
húng quế
1 thìa cơm
mắm
1 ít
hồi quế
1 củ
tỏi
2 củ
hành khô
1 gói
ngũ vị hương
1 thìa cơm
dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dạ dày rửa sạch với muối và chanh. Sau đó cắt hết phần mỡ bên trong
* Bước 2
Cho dạ dày vào nồi đun cùng chút hồi quế để khử mùi
* Bước 3
Trộn nước nắm, dầu hào, ngũ vị hương, hat tieu, hành tỏi đập dập. Chia phần sốt ướp làm 2 phần.
* Bước 4
Trộn 1 phần nước sốt với rau húng đã rửa sạch. Vớt dạ dày sau khi luộc để ráo. Nhồi phần rau húng trộn sốt vào dạ dày. Phần sốt còn lại ướp bên ngoài
* Bước 5
Lót giấy bạc vào nồi chiên. Cho dạ dày rắc hành tỏi ở trên mặt. Nướng 120 độ 10p/ mặt. Đảo mặt khoảng 2-3 lần thấy dạ dày săn giòn thì bỏ ra.
* Bước 6
Cắt miếng ra đĩa, Thêm húng quế và pha mắm tôm chấm cùng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne