Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cafe muối
1 . BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME
BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME
Làm bánh trung thutương đối dễ, nhưng để được một chiếc bánh ngon, không hề đơn giản. Ngoài việc chọn lựa các nguyên liệu thật kỹ và tỉ mỉ còn có cả tâm huyết của người làm bánh. Hy vọng với công thức này, mọi người sẽ có thêm một công thức ngon trong gian bếp nhà mình cũng như có dịp chiêu đãi bạn bè trong dịp trung thu tới.
Nếu yêu thích công thức này hãy ủng hộ kênh youtube ẩm thực Eric's Home của mình nhé.
#bepvang #ruocdentrungthu
Nguyên liệu
100 gr
nước đường
100 gr
dầu ăn
20 gr
bơ đậu phộng
40 gr
bột sữa trứng lion
300 gr
gà quay xé xợi
150 gr
chà bông gà
200 gr
lạp xưởng
150 gr
jambon
150 gr
mở gáy (đường)
150 gr
Hạt điều
200 gr
hạt mè
20 chiếc
lá chanh
1 tsp
ngũ vị hương
1/2 tsp
cafe muối
3 tsp
dầu mè
30 gr
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lưu ý: để bánh ngon, hãy nhớ tuân thủ đúng định lượng của từng loại nguyên liệu nhé. vì vậy hãy chuẩn bị ngay 1 chiếc cân thật chuẩn trước khi bắt tay chuẩn bị các nguyên liệu khác nhé.
* Bước 2
PHẦN 1: LÀM VỎ BÁNH TRUNG THU
* Bước 3
Hoà tan dầu ăn ăn & nước đường
* Bước 4
Cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều hỗn hợp
* Bước 5
Cho bột lion vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hoà tan vào nhau.
* Bước 6
Cho bột vào trộn đều. Có thể cho bột ra bàn, nhồi min và bột kín, cho bột nghỉ tối thiểu 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh.
* Bước 7
Lưu ý: đối với bánh trung thu, bột chỉ cần nhồi mịn, (mất khoảng 4-5 phút) tránh nhồi quá lâu, làm gianr bột, ảnh hưởng đến nét hoa văn khi đóng khuông.
* Bước 8
PHẦN 2: LÀM NHÂN BÁNH
* Bước 9
Lưu ý, phần nhân có các hạt cần phải sơ chế, Ric sẽ viết thêm 1 bài về sơ chế các nguyên liệu ở một bài khác, trong đó có cả làm rượu mai quế lộ, nước đường và mỡ đường tại nhà. Vì nhiều bạn cứ mua nguyên liệu có sẵn thì cứ theo công thức là auto 70% có bánh ngon, 10% còn lại là cách bạn đóng bánh, 10% cách nướng và 10% tâm huyết của bạn để tạo ra một chiếc bánh khác biệt
* Bước 10
Cho các loại hạt đã sơ chế vào âu bao gồm: hạt điều, mứt hạt sen, hạt dưa, hạt bí xanh, hạt mè trộn sơ và tránh làm vỡ hạt. đối với điều 1 hạt mình chia 4, sen mình tách đôi
* Bước 11
Tiếp tục cho các loại mứt vào bao gồm: trần bì, mứt chanh, mứt gừng, lá chanh, mứt bí và trộn cho đều hỗn hợp.
* Bước 12
Cho bột bánh dẻo, ngũ vị hương, muối vào trộn đều hỗn hợp
* Bước 13
Tiếp tục cho rượu mai quế lộ, rượu gừng, nước đường, dầu mè vào và trộn đều hỗn hợp
* Bước 14
Gà quay, chà bông gà, jambon, lạp cho sau cùng để các loại thịt này khi bị các loại hạt áo lên, khi cắt ra sẽ thấy nhiều thịt hơn. trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ như bên dưới
* Bước 15
Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ (đã bao gồm trứng muối). Nếu bánh 150gr, nhân 90gr, bánh 200gr, nhân 120gr
* Bước 16
BỌC NHÂN BÁNH: Ép nhân bánh dẹp xuống, cho trứng vào giữ và vo tròn lại. nhớ vo chắt để nhân cắt ra không bị bể vỡ nhé.
* Bước 17
Các viên nhân của mình sau khi đã bọc trứng vào rồi đây
* Bước 18
PHẦN 3: ĐÓNG BÁNH & NƯỚNG THÀNH PHẨM: bước này tương đối quan trọng, quyết định công sức bạn thực hiện các bước ở trên nhé.
* Bước 19
Bột sau thời gian nghỉ, tiếng hành nhòi sơ khoảng 1-2 phút trước khi chia bột theo tỷ lệ bên dưới:
o Nếu bánh 150gr: vỏ 60gr, nhân 90gr (đã bao gồm trứng muối)
o Nếu bánh 200gr: vỏ 80gr, nhân 120gr (đã bao gồm trứng muối)
* Bước 20
Cán tròn bột có độ dày khoảng 3-4mm
- Cho nhân vào giữa
- Dùng tay giữ cố định phần mặt bánh (phần sẽ đóng hoa văn)
* Bước 21
Tiếp tục dùng tay nấn và kéo bột 2 bên sao cho phần bột đã bao trùm hết nhân. Lưu ý không kéo bột phần mặt bánh nhé.
* Bước 22
Cho bánh vào khay nướng có sẵn giấy nến, phần mặt bánh ngữa lên trên
- Cho khuông áo bột thật mỏng (chỗ này nhớ lưu ý, xem bột còn dính trên hoa văn thì phải loại bỏ hết nhé)
- Giữ khuông cố định và ấn. sau khi ấn giữ yên khoảng 3-4 giây sau đó lấy khuông ra khỏi bánh.
* Bước 23
Bánh của mình sau khi đóng đây
* Bước 24
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ C từ 15-20 phút trước khi nướng
- Nướng bánh từ 12-15 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, (nhìn phần thân bột không bị trong tức là bánh đã chín được khoảng 70-80%)
* Bước 25
Lấy bánh ra, xịt nước hoặc rượu gừng ngay và để nguội trước khi nướng lần 2
- Chuẩn bị 1 trứng gà & 1 lòng đỏ trứng khuấy đều và lượt qua ray.
- Dùng cọ quét thật mỏng lên mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 từ 12-15 phút, 170-180 độ C tuỳ khoang lò.
- Bánh sau khi nướng, để nguội và đem đi cất giữ và có thể thưởng thức sau 4-5 ngày.
* Bước 26
Thành phẩm của mình đây..chúc mọi người có một món bánh ngon dịp trung thu sắp tới nhé.❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Khô gà lá chanh #teamtrees 🌟🌳
Khô gà lá chanh #teamtrees 🌟🌳
#tetviet
#miềnnam
Mình dùng chảo xào khô hay sấy bằng lò nướng bà lò vi song nha
Nguyên liệu
300 gr
phi lê thịt ức gà
50 gr
đường
1/2 thìa
café muối
1 thìa canh
nước mắm
1 ít
dầu ăn
1 thìa
café bột cà-ri
1 thìa
café bột điều
2 thìa
café bột ớt khô
2 trái
ớt hiểm
1 thìa
café tỏi băm
10
lá chanh
1 cây
sả
2 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉 Luộc chín thịt gà với hành tím cho thơm. Vớt thịt ra tô nước lạnh cho nguội và thịt không bị khô.
* Bước 2
👉 Xé thịt ra để ráo và xé sợi. Bỏ đi phần mỡ gà, vì mỡ sẽ làm cho khô gà mau hư.
* Bước 3
👉 Cắt khúc lá chanh, sả cây, ớt sừng. Làm nóng dầu ăn trên chảo
Phi thơm tỏi băm.
👉Để lửa vừa, cho tiếp các gia vị vào: bột điều, bột cà-ri, bột ngũ vị hương, bột ớt đường, muối, mì chính, nước mắm vào.
👉
* Bước 4
Khi có màu đẹp cho thịt gà đã xé, 1/2 lượng lá chanh cắt khúc vào.
Hạ lửa nhỏ, xới đều cho gà thấm gia vị. Dùng 2 chiếc đũa đảo để sợi thịt gà được tơi ra.
* Bước 5
👉 Khi thịt gà khô bớt, cho ớt sừng, 1/2 lượng lá chanh, sả cây cắt xéo còn lại vào. Tiếp tục đảo cho gà khô tiếp.
👉 Bạn có thể tiếp tục sao gà khô lá chanh trên chảo đến khi khô hoàn toàn.
Hoặc sấy bằng lò nướng. Cho gà ra khay, rải đều ra. Cho vào lò sấy ở 150 độ C trong 3-4 phút/lần. Lấy ra đảo đều rồi lại cho vào lò sấy. Thực hiện công đoạn sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Rong Biển Dưa Chuột Mát Lạnh 오이미역냉국
Canh Rong Biển Dưa Chuột Mát Lạnh 오이미역냉국
Vào những ngày hè oi bức món canh lạnh ko thể thiếu trên mâm cơm của người Hàn,họ dùng món canh này thay cho uống nước khi ngồi vào mâm cơm. Húp một miếng canh cho mát ruột rồi mới bất đầu dùng cơm,nào cùng Bếp Nhà Choi UnSu thực hành món canh lạnh này nhé
( Vị của nó hơi chua ko ngọt và hơi nhạt một tí)
Nguyên liệu
1/2 quả
오이 dưa leo
5 g
미역 rong biển
8 g
다시마 tảo biển
1 L
물 nước
1/2 thìa
cafê muối 소금
1 thìa
đường 설탕
3 thìa
giấm 식초
1 thìa
cafê hạt vừng 깨소금
5 quả
cà chua bi 알토마토
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 1L nước lạnh cùng tảo biển cho vào bát tô,mang bát nước đựng tảo biển để vào tủ lạnh ngăn mát 1 ngày hoặc 3~5 tiếng. Sau đó vớt tảo biển bỏ đi.
* Bước 2
Rong biển ngâm nước lạnh đến khi nở thì rửa lại 1~2 lần nước. Sau đó đun nồi nước sôi cho rong biển vào luộc qua,vớt rong biển ra giá để khô ráo nước.
* Bước 3
Dưa chuột dửa sạch thái chỉ, lấy kéo cắt nhỏ rong biển thành từng miếng vừa ăn. Cà chua bi bổ làm đôi
* Bước 4
Cho dưa chuột và rong biển vào bát cùng 1/2 thìa nước tương vào trộn đều
* Bước 5
Cho nước tương, đường, muối,giấm vào bát nước tảo biển khuấy đều
* Bước 6
Đổ bát nước tảo biển vào trong bát dưa leo,cho đá vào và múc ra bát dùng🌹🌹🌹 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
* Bước 7
Đây là rong biển Hàn Quốc
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh cuốn tráng chảo
Bánh cuốn tráng chảo
Trời mùa đông này, với bánh cuốn nóng hổi vừa mới ra lò thật tuyệt cú mèo. Từng chiếc bánh mềm mịn quyện vào với chả quế thơm lừng chấm ngay vào chén nước mắm cay cay quả là một trải nghiệm không gì so sánh bằng các bạn nhỉ!!
Nguyên liệu
400 g
bột gạo.
4 thìa
ăn cơm bột năng
1/2 muỗng
cafe muối
2 thìa
ăn cơm dầu ăn
1l
nước
200 g
thịt nạc vai xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa.
* Bước 2
Dùng giấy ăn thấm dầu rồi lau qua mặt chiếc chảo chống dính
* Bước 3
Chả quế thái miếng đẹp
* Bước 4
Cách làm nước chấm theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước sẽ thơm lên rất nhiều.
* Bước 5
Trang trí bánh cuốn lên mâm tùy theo thẩm mỹ của từng người.-
* Bước 6
Chúc các bạn thành công với món bánh cuốn tráng chảo và luôn hanh phúc bên người thân yêu của mình.
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bột chiên
Bột chiên
Mỗi người đều có ký ức về tuổi học trò, những khoảnh khắc tuyệt đẹp của những chiều đạp xe bên nhau trong trời mưa lất phất, những buổi trưa túm tụm bên nhau kể chuyện vui, những giờ tan học bên ly chè mát lạnh hay đĩa bột chien "thần thánh" với đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, béo ngậy va giòn tan của bột chiên, trứng gà, gỏi đu đủ, nước chấm chua chua ngọt ngọt, cùng với ớt xay và tương ớt cay nồng...
Tuổi thơ của tôi cũng trôi qua như vậy với những người bạn dễ thương mà tôi không bao giờ quên được... Đã 27 năm trôi qua nhưng chúng tôi vẫn bên nhau, những gì tôi làm luôn được bạn bè ủng hộ, những món ăn tôi nấu luôn được bạn bè khen ngợi, và đó cũng chính là động lực cho tôi đam mê với những món ăn đơn giản, và hôm nay, tôi gửi đến các bạn món ăn mà tôi thích nhất thuở còn cắp sách đến trường, đó chính là món Bột chiên.
Nguyên liệu
500 g
bột gạo
20g
bột năng
850g
nước
1 muỗng
cafe hạt nêm
1 muỗng
cafe đường,
1/2 muỗng
cafe muối
1/2 muỗng
cafe bột ngọt (nếu thích).
1 củ
khoai môn cắt sợi.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu bột hoà tan với nhau, lược lai, nghỉ 30 phút, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều.
* Bước 2
Bắc nồi, cho hết hỗn hợp bột vào, khuấy lấy trùng, bột hơi đặc, tắt bếp, khuấy. Sau đó, cho khoai môn vào, mở lửa, khuấy cho hơi đặc trở lại. Tắt bếp.
* Bước 3
Khuôn thoa dầu, cho bột vào, đặt vào xửng, hấp chín. Lấy ra để nguội từ 8-12 giờ.
* Bước 4
Cắt khối vuông, trộn hắc xì dầu cho có màu đẹp. Chiên sơ nhiều dầu
* Bước 5
Khi gan ăn, cho vào chảo chiên từng phần ăn, chiên bột giòn, đập vào 2 quả trứng gà, rắc hành lá, lật mặt, cho ra dĩa.
* Bước 6
Nước chấm: 2 phần nước, 1 phần nước tương, 1 phần đường, 1/2 phần giấm tinh luyện, nấu tan đường, để nguội.
* Bước 7
Ăn kèm đu đủ bào, nước chấm, tương ớt, ớt xay hoặc sa tế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh QUY
Bánh QUY
Là một loại bánh dân dã & là đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Ông bà ta thường nói :
" Bánh ít đi, bánh quy lại
Có qua có lại, mới toại lòng nhau "
Ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5), ngoài bánh ú tro, người dân miền Tây còn làm bánh quy lá dứa nhân dừa nữa
#Chay
Nguyên liệu
400 g
bột nếp
2 muỗng
soup bột gạo
1/3 m
cafe muối
10
cọng lá dứa
110 ml
nước lạnh
100 g
dừa nạo
50 g
đậu phộng
20 g
mè vàng (trắng, đen)
70 g
đường
15 g
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gói bột nếp
* Bước 2
Nguyên liệu
* Bước 3
Lá dứa rửa sạch từng lá, cắt nhỏ cho vào máy xay với 220ml nước lạnh xay nhuyễn, rồi lọc qua rây
* Bước 4
Được 220ml nước cốt lá dứa
* Bước 5
Dừa đã nạo, đầu phộng rang vàng bóc vỏ giã nhỏ, mè rang vàng
* Bước 6
Nguyên liệu
* Bước 7
Làm nhân : Cho dừa & đường vào chảo đảo đều cho đường tan, lửa nhỏ. Đường tan cho đậu phộng & mè vào. Sau đó cho bột năng đã khuấy với ít nước vào từ từ cho nhân dẻo (bột năng làm nhân kết dính dễ vo viên)
* Bước 8
Cho nhân ra dĩa để hơi nguội
* Bước 9
Nhân được vo viên tròn
* Bước 10
Nhồi bột : Cho nước lá dứa & nước lạnh vào nồi nấu, thấy nồi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bột nếp & bột gạo cho ra thau với muối rồi đổ từ từ nước lá dứa vào quậy đều thành một khối, bắt đầu nhồi cho bột dẻo mịn không khô (khô thêm nước, ướt thêm bột)
* Bước 11
Tạo hình bánh : Vo tròn bột, rồi ấn dẹp cho nhân vào rồi vo cho tròn đều đặt lên miếng lá chuối có thoa ít dầu ăn. Cho viên bột vào xửng hấp, nước sôi vặn lửa nhỏ lại. Cứ 2,3 phút mở nắp rẩy nước trên nắp 1 lần (bánh sẽ không bị nhão, viên bột không bị méo).
* Bước 12
Hấp 10 phút bánh chín, bánh trong ửng màu xanh lá dứa rất đẹp
* Bước 13
Thành phẩm : Bánh dẻo mềm rất thơm mùi lá dứa, nhân dừa béo bùi của đậu phộng, của mè rang. Nguyên liệu & cách làm giống như bánh ít ngọt, nhưng không sử dụng lá chuối. Nếu có khuôn bánh quy thì tốt, không có khuôn thì nắn tròn & trên bánh chấm 1 chấm đỏ
* Bước 14
Bánh được cắt ra
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chè THƯNG
Chè THƯNG
Là một món chè của người miền Nam, với nhiều nguyên liệu nhưng rất dễ nấu, đơn giản mà hấp dẫn. Là bản hoà tấu sắc màu " hút hồn " người hảo ngọt
Nguyên liệu
100 g
đậu xanh cà (không vỏ)
100 g
đậu phộng
100 g
bột khoai
50 g
bột báng
20 g
nấm mèo (mộc nhĩ)
400 g
đường
1 lon
nước cốt dừa 400ml
10
cọng lá dứa
1/3 m
cafe muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Nguyên liệu
* Bước 3
Lá dứa rửa sạch từng cọng bó lại
* Bước 4
Sơ chế : Đậu xanh ngâm nước 20 phút rửa sạch rồi đem hấp chín. Đậu phộng ngâm nước 30 phút rửa sạch rồi luộc cho đậu mềm (không lột vỏ đậu). Nấm mèo ngâm nở cắt sợi lớn. Bột báng & bột khoai cho vào nồi với nước nấu sôi cho đến khi thấy bột nở trong (nấu riêng mỗi thứ) rồi đem ra rửa lại với nước
* Bước 5
Cho vào nồi 1 lon nước cốt dừa & 2 lon nước lạnh (lấy lon nước dừa đong nha), rồi cho bột khoai, đậu phộng & bó lá dứa vào nấu cùng (lửa nhỏ vừa). Khi thấy bột khoai, đậu phộng mềm thì cho đường vào (gia giảm lượng đường theo khẩu vị gđ), sau đó cho bột báng, đậu xanh, nấm mèo & muối vào. Lúc này chỉ khuấy nhẹ tay không thôi đậu nát, chè sôi lại tắt bếp
* Bước 6
Chè thưng có thể kết hợp nhiều nguyên liệu để nấu như : hạt sen, đậu trắng, khoai lang, khoai môn, phổ tai ... Nhưng chủ đạo phải có là đậu xanh & đậu phộng. Chè ngon : nước dừa phải béo, đậu phộng mềm, đậu xanh không nát, vị ngọt vừa phải. Chè được dùng nóng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh Vẹm 홍합탕
Canh Vẹm 홍합탕
Các món ăn từ vẹm rất có ích, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất đạm, chất béo, calcium, phốt pho, protein, vitamin B, C, sắt, kẽm...; tăng cường khả năng phòng chống bệnh loãng xương, có ích cho hoạt động của tuyến giáp.
Nguyên liệu
500 gr
홍합 vẹm đen
2 cây
실파 hành lá
100 g
무 củ cãi
10 g
다시마 tảo biển dài
1 cây
대파 hành boa rô
2 thìa
rượu trắng 소주
1 thìa
tỏi băm 다진마늘
1/2 thìa
cafê muối 소금
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên là cắt bỏ phần tua ở vẹm nhô ra
* Bước 2
Cho Vẹm vào chậu cùng 2 thìa muối,đeo gang tay caosu vào rồi dùng tay khuấy và miết cho vỏ ngoài của vẹm bớt dong rêu.
* Bước 3
Hành lá thái nhỏ _ Hành boa rô cắt khúc dài 0,5cm(chỉ lấy thân cây ko lấy lá) _ Củ cải rửa sạch cắt khúc dài 2~3cm rộng 0,5cm _ Hành lá thái nhỏ
* Bước 4
Bắc nồi nước lên bếp cho tảo biển và củ cải vào đun sôi 3~5phút (tính từ lúc nước sôi). Vớt tảo biển bỏ đi còn củ cải trắng để nguyên trong nồi
* Bước 5
Giờ thì cho vẹm cùng hành boarô vào nồi nước dùng,cứ mở vung đun đến khi vẹm há miệng hết thì cho vào 2 thìa rượu trắng. Nêm thêm ít muối cho vừa miệng ăn.Cuối cùng cho tỏi vào đun tầm 1phút nữa rồi tắt bếp
* Bước 6
Cho hành lá vào bát rồi múc canh vẹm vào,nếu ko thích bạn có thể bỏ qua hành lá cũng được.🌹🌹🌹🌹 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật
Bữa cơm gia đình vào ngày chủ nhật
1/ cơm Orloff
2/ phi lê cá rô phi chiên vàng với nước tương pha
3/ gà hầm nấm rơm với gừng và xả
4/ chân ếch xào cà tím
5/ cải Thượng hải xào thịt heo
Nguyên liệu
3 muỗng canh
nước tương pha (nước tương, dắm, đường ớt)
1 muỗng
càfé muối
200 g
ức gà cắt 2
8 củ
nắm rơm cắt lát mỏng
1 tép
hành lá thái nhuyễn
1/2 cục
Knorr gà
1 củ
hành tây
50g
gừng
2 cọng
xả
1 khúc 8 cm
tỏi tây trắng
1 trái
cà tím cắt lát
2 trái
ớt
1 muỗng càfé
muối
1 muỗng càfé
nước tương ngọt đặc
1 muỗng
càfé nước tương tàu
5 tép
tỏi băm nhuyễn
1/3 trái
ớt bằm nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm Orloff : coi recette củ
* Bước 2
Phi lê cá rô phi chiên giòn vàng với nước tương pha :
* Bước 3
Ướp phi lê cá rô phi với muối 2 bên mặt trái phải
* Bước 4
Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho phi lê cá rô phi vào chiên vàng 2 bên, rồi để ra dĩa, cho 3 muỗng canh nước tương pha vào
* Bước 5
Gà hầm nấm rơm :
* Bước 6
Trong 1 cái nồi có thể đễ vào lò nướng, để hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào, tỏi tây trắng cắt sợi vào, gừng cắt sợi và dầm nhẹ cho ra nước và xã bằm nhuyễn vào, rồi để ức gà vào, đậy nắp lại cho vào lò nướng nướng trong vòng 20 phút
* Bước 7
Trong thời gian đó, để 1 cái chảo lên lửa lớn, cho dầu oliu vào,, đợi dầu nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào chiên vàng, để nắm rơm cắt lát vào xào cho chín, để 1/2 cục Knorr gà vào trộn đều, để lửa riêu riêu cho nước nắm rút phân nửa tắt lửa
* Bước 8
Khi gà chín, vớt gà ra, cắt lát, để lại vào nồi, cho gừng và xả và hành và tỏi tây trắng vào 1 hủ, xay nhuyễn rồi để vào 1 cái rổ nhuyễn, ép nước ra rồi cho vào nồi có ức gà
* Bước 9
Để nắm rơm xào vào, rồi đậy nắp lại cho vào lò nướng nướng thêm 5 phút. Trước khi đem lên bàn ăn, nhớ để lên trên hành lá thái nhỏ
* Bước 10
Chân ếch xào cà tím :
* Bước 11
Ngâm chân ếch với nước sốt, để tủ lạnh trong vòng 1 tiếng
* Bước 12
Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho cà tím vào xào cho chín, để qua 1 bên, để chảo lên lửa lớn lại, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho chân ếch ướp vào xào cho chân ếch chín vàng, cho cà tím xào vào, trộn chiên cho đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt lửa
* Bước 13
Cải Thượng hải xào thịt heo nạc :
* Bước 14
Trong 1 cái chảo, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho cải Thượng hải vào xào cho chín để qua 1 bên
* Bước 15
Trong cái chảo mà mình đã xào cải Thượng hải, để lên lửa lớn, cho dầu oliu vào, đợi dầu nóng, cho hành tây nhỏ cắt lát mỏng vào xào vàng, cho thịt vào xào cho chín, để cải Thượng hải cắt khúc vào xào cho chín nêm 1/2 muỗng càfé muối, 1 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước mắm, nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa
* Bước 16
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne