Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm ĐẬU PHỤ CHAY

Top 9 các cách làm ĐẬU PHỤ CHAY

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Đậu hũ túi tiền chay

Đậu hũ túi tiền chay

Đậu hũ túi tiền chay

Cách làm mới cho món đậu hũ xốt cà chua. #bosungcanxi

Nguyên liệu

4 miếng

đậu hũ

300 g

cà chua

100 g

cà rốt

100 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ. Lấy phần ruột đậu hũ (cẩn thận làm rách phần vỏ bên ngoài). Trộn các nguyên liệu và nêm chút hạt nêm, tiêu. Trụng sơ hành lá qua nước nóng. Nhồi các nguyên liệu vào đậu hũ đã lấy ruột. Buộc 1 cọng hành lên đầu.
Sơ chế nguyên liệu: cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ. Lấy phần ruột đậu hũ (cẩn thận làm rách phần vỏ bên ngoài). Trộn các nguyên liệu và nêm chút hạt nêm, tiêu.
Trụng sơ hành lá qua nước nóng.
Nhồi các nguyên liệu vào đậu hũ đã lấy ruột. Buộc 1 cọng hành lên đầu. Sơ chế nguyên liệu: cà rốt, nấm mèo cắt nhỏ. Lấy phần ruột đậu hũ (cẩn thận làm rách phần vỏ bên ngoài). Trộn các nguyên liệu và nêm chút hạt nêm, tiêu.
Trụng sơ hành lá qua nước nóng.
Nhồi các nguyên liệu vào đậu hũ đã lấy ruột. Buộc 1 cọng hành lên đầu.

* Bước 2

Phi hành và cho cà chua vào đảo chút cho ra ít nước. Cho 100 ml nước vào. Cho đậu hũ vào và nấu liu riu. Đậy nắp cho chín. Đừng để cạn nước. Khi chín nêm gia vị vào cho vừa ăn
Phi hành và cho cà chua vào đảo chút cho ra ít nước.
Cho 100 ml nước vào.
Cho đậu hũ vào và nấu liu riu. Đậy nắp cho chín. Đừng để cạn nước.
Khi chín nêm gia vị vào cho vừa ăn

* Bước 3

Ăn với cơm thoi.
Ăn với cơm thoi. Ăn với cơm thoi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Đậu hũ xào chay

Đậu hũ xào chay

Đậu hũ xào chay

#bosungcanxi

Nguyên liệu

1/2-1 bó

nấm kim châm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phụ thái hình vuông. Cà rốt thái miếng vừa ăn. Hành tím thái miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt làm 2 hoặc 3 tùy sở thích. Nấm mèo(mộc nhĩ) ngâm nước lạnh, khi nào mộc nhĩ nở bung ra thì rửa sạch thái nhỏ.

* Bước 2

Cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó cho cà rốt vào đảo 5-7phút thì cho đậu phụ, nấm mèo vào đảo đều tay rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến cho nấm kim châm vào 3-5phút rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc 1ít tiêu bắc lên, rồi cho ra đĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi Rau Má Đậu Hũ Chay

Gỏi Rau Má Đậu Hũ Chay

Cách Làm Món Gỏi Rau Má Đậu Hũ Chay của Bòn Bon

#GlobalApron2024 #vidangmangon Rau má baby ăn ngọt mát cũng ít đắng thôi, trộn gỏi chua ngọt dễ ăn, nhẹ bụng. Ngày chay hay bữa ăn thường ngày nắng nóng mình làm cho cả nhà ăn.

Nguyên liệu

1 muỗng canh

Đậu phộng rang

1 mcf

hành phi

1/2 mcf

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau má rửa sạch, cà rốt bào sợi, đậu hũ chiên giòn
Rau má rửa sạch, cà rốt bào sợi, đậu hũ chiên giòn Rau má rửa sạch, cà rốt bào sợi, đậu hũ chiên giòn Rau má rửa sạch, cà rốt bào sợi, đậu hũ chiên giòn

* Bước 2

Pha nước mắm chay trộn gỏi: 1:1:1 nước mắm: đường: cốt chanh, thêm tỏi ớt băm cho đẹp
Pha nước mắm chay trộn gỏi: 1:1:1 nước mắm: đường: cốt chanh, thêm tỏi ớt băm cho đẹp Pha nước mắm chay trộn gỏi: 1:1:1 nước mắm: đường: cốt chanh, thêm tỏi ớt băm cho đẹp Pha nước mắm chay trộn gỏi: 1:1:1 nước mắm: đường: cốt chanh, thêm tỏi ớt băm cho đẹp

* Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.
Trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ

Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ

Cách Làm Món Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ của Thuy Mai

Mọi người chưa biết nay làm món chay gì ngon mà nhanh thì tham khảo món này của mình nha, ngon lắm ạ

Nguyên liệu

2 miếng

đậu trắng,

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải tím bào sợi rửa ngâm muối vớt ra để ráo nước, nấm đùi gà rửa nước muối rồi thái sợi luộc chín vớt ra để ráo nước, Đậu cắt nhỏ chiên vàng

* Bước 2

Nước trộn gỏi mình cho nước mắm chay, muối, đường, bột ngọt, tỏi ớt, tắc cho thêm xíu dấm (tùy khẩu vị mỗi ngưới mình nêm cho vừa miệng nhé)

* Bước 3

Cho bắp cải, nấm đã luộc chín, đậu vào tô rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị, cho nốt đậu phộng, rau răm vào trộn lên là ăn dc rồi nha, bạn nào có mè rang rắc lên thì cũng thơm ngon nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Đậu hủ khìa chay

Đậu hủ khìa chay

Đậu hủ khìa chay

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp đậu hủ bi (nếu đậu hủ miếng thì cắt chiên xong mới ướp, nếu k chiên đậu hủ sẽ nát trong lúc chế biến) với 2 mc nước mắm + 1 mc nước tương + 1mcf tương ớt + 1mcf đường + 1/4 mcf muối + hành. Trộn đều ướp 15p

* Bước 2

Cho dầu vào chảo phi thơm hành, gắp từng miếng đậu hủ vào xào sơ rồi mới cho nước ướp vào mở lửa nhỏ cho đến khi cạn rút hết nước đậu hủ. Rồi cho nước hoặc nước dừa vào mở lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ cho đến khi nước cạn sền sệt là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Đậu hũ kho cà tím, cà rốt (món chay)

Đậu hũ kho cà tím, cà rốt (món chay)

Đậu hũ kho cà tím, cà rốt (món chay)

#bingo #GlobalApron2024 Một món kho chay được kết hợp của đậu hũ, cà tím, cà rốt và nấm rơm thơm ngon, lạ miệng, đưa cơm 😋

Nguyên liệu

1 trái

cà tím

1 củ

cà rốt

200 gram

nấm rơm

1/4 trái

thơm (dứa)

3 muỗng canh

sả băm

1 muỗng canh

hạt nêm chay

1 muỗng canh

đường

6 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. _ Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo dày khoảng 1cm, ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. _ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng dày khoảng 0,5 cm. _ Thơm cắt nhỏ.
Sơ chế : 
_ Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. 
_ Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo dày khoảng 1cm, ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
_ Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 
_ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng dày khoảng 0,5 cm.
_ Thơm cắt nhỏ. Sơ chế : 
_ Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. 
_ Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo dày khoảng 1cm, ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
_ Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 
_ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng dày khoảng 0,5 cm.
_ Thơm cắt nhỏ. Sơ chế : 
_ Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. 
_ Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo dày khoảng 1cm, ngâm vô thau nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
_ Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 
_ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng dày khoảng 0,5 cm.
_ Thơm cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho đậu hũ + nấm rơm + cà rốt vô nồi, cho vô hạt nêm chay + đường + nước tương, đảo nhẹ tay để ướp 15 phút.
Cho đậu hũ + nấm rơm + cà rốt vô nồi, cho vô hạt nêm chay + đường + nước tương, đảo nhẹ tay để ướp 15 phút. Cho đậu hũ + nấm rơm + cà rốt vô nồi, cho vô hạt nêm chay + đường + nước tương, đảo nhẹ tay để ướp 15 phút.

* Bước 3

Cho dầu ăn vô nồi bắc lên bếp, dầu nóng phi thơm sả băm rồi đổ thơm vô đảo cho dậy mùi thơm.
Cho dầu ăn vô nồi bắc lên bếp, dầu nóng phi thơm sả băm rồi đổ thơm vô đảo cho dậy mùi thơm. Cho dầu ăn vô nồi bắc lên bếp, dầu nóng phi thơm sả băm rồi đổ thơm vô đảo cho dậy mùi thơm.

* Bước 4

Tiếp đó đổ đậu hũ, cà rốt, nấm vô, xốc đều (hạn chế đảo để đậu hũ không bị nát) rồi đổ nước dừa tuơi vô kho
Tiếp đó đổ đậu hũ, cà rốt, nấm vô, xốc đều (hạn chế đảo để đậu hũ không bị nát) rồi đổ nước dừa tuơi vô kho Tiếp đó đổ đậu hũ, cà rốt, nấm vô, xốc đều (hạn chế đảo để đậu hũ không bị nát) rồi đổ nước dừa tuơi vô kho Tiếp đó đổ đậu hũ, cà rốt, nấm vô, xốc đều (hạn chế đảo để đậu hũ không bị nát) rồi đổ nước dừa tuơi vô kho

* Bước 5

Kho đậu hũ được 5 phút thì cho cà tím vô tiếp tục kho 10 - 12 phút cho cà tím mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Kho đậu hũ được 5 phút thì cho cà tím vô tiếp tục kho 10 - 12 phút cho cà tím mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Kho đậu hũ được 5 phút thì cho cà tím vô tiếp tục kho 10 - 12 phút cho cà tím mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Kho đậu hũ được 5 phút thì cho cà tím vô tiếp tục kho 10 - 12 phút cho cà tím mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 6

Múc đậu hũ kho cà tím, cà rốt ra đĩa ăn với cơm nóng.
Múc đậu hũ kho cà tím, cà rốt ra đĩa ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Đậu hủ kho tương hột (món chay)

Đậu hủ kho tương hột (món chay)

Đậu hủ kho tương hột (món chay)

#bingo #GlobalApron2024 Món đậu hủ kho tương hột là món chay ngon lạ miệng.Nước kho sánh sánh ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt ngon cho mà xem.

Nguyên liệu

2 cây

boa rô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Sả cây và ớt trái rửa sạch để ráo và cắt rồi băm nhỏ.
Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Sả cây và ớt trái rửa sạch để ráo và cắt rồi băm nhỏ. Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Sả cây và ớt trái rửa sạch để ráo và cắt rồi băm nhỏ. Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Sả cây và ớt trái rửa sạch để ráo và cắt rồi băm nhỏ.

* Bước 2

Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho boa rô vào phi thơm tiếp tục cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều.Tiếp tục cho 4 muỗng canh tương hột vào trộn đều.
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho boa rô vào phi thơm tiếp tục cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều.Tiếp tục cho 4 muỗng canh tương hột vào trộn đều. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho boa rô vào phi thơm tiếp tục cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều.Tiếp tục cho 4 muỗng canh tương hột vào trộn đều. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho boa rô vào phi thơm tiếp tục cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều.Tiếp tục cho 4 muỗng canh tương hột vào trộn đều.

* Bước 3

Thêm 1 muỗng canh tương cà,2 muỗng cafe đường trộn đều.Cho tiếp 200ml nước lọc vào nấu sôi.
Thêm 1 muỗng canh tương cà,2 muỗng cafe đường trộn đều.Cho tiếp 200ml nước lọc vào nấu sôi. Thêm 1 muỗng canh tương cà,2 muỗng cafe đường trộn đều.Cho tiếp 200ml nước lọc vào nấu sôi. Thêm 1 muỗng canh tương cà,2 muỗng cafe đường trộn đều.Cho tiếp 200ml nước lọc vào nấu sôi.

* Bước 4

Sau đó cho đậu hủ chiên vào nấu lửa nhỏ cho đậu hủ thấm nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau đó cho đậu hủ chiên vào nấu lửa nhỏ cho đậu hủ thấm nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó cho đậu hủ chiên vào nấu lửa nhỏ cho đậu hủ thấm nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó cho đậu hủ chiên vào nấu lửa nhỏ cho đậu hủ thấm nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 5

Cho đậu hủ kho tương cà ra bàn.Ăn cùng với cơm trắng có thể chấm với rau luộc,dưa leo,rau sống lại còn ngon nha.
Cho đậu hủ kho tương cà ra bàn.Ăn cùng với cơm trắng có thể chấm với rau luộc,dưa leo,rau sống lại còn ngon nha. Cho đậu hủ kho tương cà ra bàn.Ăn cùng với cơm trắng có thể chấm với rau luộc,dưa leo,rau sống lại còn ngon nha. Cho đậu hủ kho tương cà ra bàn.Ăn cùng với cơm trắng có thể chấm với rau luộc,dưa leo,rau sống lại còn ngon nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Cà tím cuộn đậu hũ hấp (món chay)

Món này bạn có thể tẩm bột chiên tuy nhiên hấp sẽ hạn chế dầu mỡ hơn, tốt cho sức khỏe. #naubanglovisong #bingo #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024

Nguyên liệu

1 quả

cà tím

1 mẩu

cà rốt

1 thìa

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, tía tô thát thật nhỏ, bóp nát đậu, cà tím nạo hoặc thái bản to dọc theo quả, thật mỏng, càng mỏng càng tốt, nếu không mỏng được bạn có thể ngâm qua nước muối đặc để làm mềm cà tím.

* Bước 2

Trộn cà rốt, tía tô, đậu phụ cùng 1 chút hạt nêm nấm, 1 thìa bột bắp. Nếu bạn bào đủ mỏng cà tím có thể dàn đều hỗn hợp chả đậu lên miếng cà tím. Còn nếu không đủ độ mỏng khó quấn thì bạn làm giống mình quấn tròn cà tím bên ngoài, lấy tăm găm lại

* Bước 3

Hấp lò vi sóng chế độ giã đông 10 phút, hoặc chế độ trung bình 7 phút. Bỏ ra thái nhỏ hành lá, trộn với dầu vừng, rắc lên bề mặt, rưới nước tương (xì dầu) theo khẩu vị. Hấp tiếp 2 phút. Lưu ý suốt quá trình hấp bọc màng bọc chuyên dụng

* Bước 4

Nếu không có lò vi sóng sử dụng xửng hấp như bình thường.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh măng tây đậu hủ chay

Canh măng tây đậu hủ chay

Cách Làm Món Canh măng tây đậu hủ chay của Minh

#Bingo #GlobalApron2024 Một món chay kết hợp măng tây, đậu hủ và miến cho đề tài tuần này . Một món nấu cực nhanh và ăn lại thanh mát.

Nguyên liệu

1 miếng

đậu hủ non

1 nhúm

miến

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt măng khúc nhỏ, miến ngâm nở, đậu cắt miếng vuông. Nấm cắt mỏng, cho vào nồi nước đun sôi, sau nêm 3 tbsp nước tương, 1 tsp bột nêm chay, 1 tbsp đường, nêm cho vừa miệng
Cắt măng khúc nhỏ, miến ngâm nở, đậu cắt miếng vuông. Nấm cắt mỏng, cho vào nồi nước đun sôi, sau nêm 3 tbsp nước tương, 1 tsp bột nêm chay, 1 tbsp đường, nêm cho vừa miệng Cắt măng khúc nhỏ, miến ngâm nở, đậu cắt miếng vuông. Nấm cắt mỏng, cho vào nồi nước đun sôi, sau nêm 3 tbsp nước tương, 1 tsp bột nêm chay, 1 tbsp đường, nêm cho vừa miệng Cắt măng khúc nhỏ, miến ngâm nở, đậu cắt miếng vuông. Nấm cắt mỏng, cho vào nồi nước đun sôi, sau nêm 3 tbsp nước tương, 1 tsp bột nêm chay, 1 tbsp đường, nêm cho vừa miệng

* Bước 2

Đoạn cho măng vào, nước sôi trở lại cho đậu hủ vào, kế đến cho miến, đảo đều rồi tắt bếp
Đoạn cho măng vào, nước sôi trở lại cho đậu hủ vào, kế đến cho miến, đảo đều rồi tắt bếp Đoạn cho măng vào, nước sôi trở lại cho đậu hủ vào, kế đến cho miến, đảo đều rồi tắt bếp Đoạn cho măng vào, nước sôi trở lại cho đậu hủ vào, kế đến cho miến, đảo đều rồi tắt bếp

* Bước 3

Cho canh ra tô, cắt ngò và tiêu lên mặt.
Cho canh ra tô, cắt ngò và tiêu lên mặt. Cho canh ra tô, cắt ngò và tiêu lên mặt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne