Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạm bò

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạm bò

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh dưa cải thịt bò

Canh dưa cải thịt bò

Canh dưa cải thịt bò

Mình vẫn nghe mọi người gọi món này là canh dưa bò.Nó là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò ,vị chua của dưa cải và cà chua.Là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu

200 g

thịt nạm bò

300 g

dưa cải

2 trái

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch cắt mỏng ướp một muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, củ hành tím băm.
Thịt bò rửa sạch cắt mỏng ướp một muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, củ hành tím băm.

* Bước 2

Dưa cải xả nước nhiều lần cho bớt chua. Cà chua cắt múi cau.
Dưa cải xả nước nhiều lần cho bớt chua. Cà chua cắt múi cau.

* Bước 3

Bắc nồi lên bếp với hai muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho thịt bò lên xào săn. Cho thêm một tô nước, nước canh sôi cho dưa cải, cà chua lên nấu lửa nhỏ năm phút rồi nêm lại vừa ăn. Thêm hành ngò.
Bắc nồi lên bếp với hai muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho thịt bò lên xào săn. Cho thêm một tô nước, nước canh sôi cho dưa cải, cà chua lên nấu lửa nhỏ năm phút rồi nêm lại vừa ăn. Thêm hành ngò.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Phở bò tái nạm

Phở bò tái nạm

Phở bò tái nạm

Bữa nay em nấu không cần xương mà nước dùng vẫn cực kì ngon nha quý vị.

Nguyên liệu

800 gr

thịt nạm bò

300 gr

thăn bò (làm tái)

2 gói

gia vị phở

1 củ

hành tím

1 nhánh

gừng

2 muỗng

nước mắm

2 muỗng

đường

1 củ

hành tây

1/2 nhánh

tỏi

3 muỗng

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng hành tím và gừng sau đó rửa sạch đập dập.

* Bước 2

Cho vào nồi đổ đầy nước. Miếng thịt bò tái, rửa sạch bằng nước gừng rồi cho vào nồi. Thêm 2 gói gia vị phở. Đun cho sôi rồi để nhỏ lửa. Vớt bọt, mỡ đổ đi no nước dùng thêm trong

* Bước 3

Phần thịt thăn cắt nhỏ mỏng, lấy dao to đập dập. Đập tỏi 🧄 nhuyễn và cho vào phần thịt. Nêm thêm một chút xíu gia vị phở, tiêu và dầu ăn. Trộn đều

* Bước 4

Chuẩn bị phần rau thơm nêm. Cắt nhỏ hành tây, ngò gai, hành lá, trộn đều bỏ ra một bát riêng

* Bước 5

Khi thịt nạm chín, gắp bỏ ra đĩa cho nguội rồi cắt miếng.

* Bước 6

Trụng phở cho vào tô. Sau đó trụng thịt tái, cho thêm thịt nạm, vào đổ nước dùng lên trên. Sorry vì nấu xong, đói quá nên không kịp chụp hình các bước 😂
Trụng phở cho vào tô. Sau đó trụng thịt tái, cho thêm thịt nạm, vào đổ nước dùng lên trên. Sorry vì nấu xong, đói quá nên không kịp chụp hình các bước 😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bò kho

Bò kho

Bò kho

Bò kho là món ăn thông dụng được người dân Nam bộ ưa thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon & màu sắc đẹp. Bò kho thường dùng với bánh mì, hủ tíu hoặc cơm trắng ... đều ngon

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạm bò

1 kg

cà rốt

1

hộp sốt cà chua

1 củ

gừng lớn

1 gói

bột gia vị bò kho (hiệu nào cũng được)

100 g

bột bắp (bột năng)

2 muỗng soup

hột điều màu

2 muỗng soup

hành củ tím băm nhỏ

2 muỗng soup

tỏi băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy miếng gừng nhỏ giã nhỏ, cho vào 1/2 chén rượu trắng, 1/2 chén muối bóp đều với thịt bò rồi rửa lại thật sạch
Lấy miếng gừng nhỏ giã nhỏ, cho vào 1/2 chén rượu trắng, 1/2 chén muối bóp đều với thịt bò rồi rửa lại thật sạch

* Bước 2

Nấu nồi nước sôi cho thịt bò vào nấu 15 phút, lấy thịt rửa lại cho sạch những bọt dơ bám vào thịt (đổ bỏ nước vừa luộc thịt)
Nấu nồi nước sôi cho thịt bò vào nấu 15 phút, lấy thịt rửa lại cho sạch những bọt dơ bám vào thịt (đổ bỏ nước vừa luộc thịt)

* Bước 3

Gói gia vị nấu bò kho & gừng củ
Gói gia vị nấu bò kho & gừng củ

* Bước 4

Hộp sốt cà, hột điều màu, cà rốt đã sơ chế sạch
Hộp sốt cà, hột điều màu, cà rốt đã sơ chế sạch

* Bước 5

Cắt thịt bò thành những khối vuông vừa ăn (không nhỏ), rồi ướp gia vị, gừng cắt lát mỏng, hành tỏi, gói bột nấu bò kho
Cắt thịt bò thành những khối vuông vừa ăn (không nhỏ), rồi ướp gia vị, gừng cắt lát mỏng, hành tỏi, gói bột nấu bò kho

* Bước 6

Trộn hỗn hợp ở bước 5 cho thấm đều, ướp 30 phút
Trộn hỗn hợp ở bước 5 cho thấm đều, ướp 30 phút

* Bước 7

Bắt nồi lớn lên bếp, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng bỏ hộp sốt cà vào xào với dầu (lửa nhỏ) rồi cho thịt bò đã ướp vào xào đều cho đến khi thấy thịt săn là được. Sau đó đổ nước vào ngập thịt (lượng nước tuỳ vào gia đình) & cho cà rốt cắt khối vào, nấu lửa vừa cho thịt mềm (nếu có nồi áp suất thì thời gian sẽ nhanh hơn)

* Bước 8

Bột bắp cho ra tô thêm ít nước lạnh vào khuấy cho hoà tan bột, sau khi thấy thịt & cà rốt mềm thì nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, rồi cho bột bắp vào từ từ, khi thấy nồi nước sánh lại thì bỏ màu dầu điều vô
Bột bắp cho ra tô thêm ít nước lạnh vào khuấy cho hoà tan bột, sau khi thấy thịt & cà rốt mềm thì nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, rồi cho bột bắp vào từ từ, khi thấy nồi nước sánh lại thì bỏ màu dầu điều vô

* Bước 9

Rau ăn kèm
Rau ăn kèm

* Bước 10

Ăn với bánh mì
Ăn với bánh mì

* Bước 11

Thành phẩm: Thịt bò, cà rốt mềm, màu sắc đỏ đẹp, nước sánh nhẹ là được. Nước chấm là muối tiêu, ớt, chanh
Thành phẩm: Thịt bò, cà rốt mềm, màu sắc đỏ đẹp, nước sánh nhẹ là được. Nước chấm là muối tiêu, ớt, chanh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mì Bò Hầm

Mì Bò Hầm

Mì Bò Hầm

Một sự kết hợp hoàn hảo của mì gói ômachi bò hầm, cùng với nước dùng phở bò và thịt nạm bò còn dư từ hôm trước.

Nguyên liệu

1 tô

nước dùng phở bò

1 chén

thịt nạm bò

1 gói

mì omachi (loại bò hầm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò nước dùng phở và thịt bò nạm đã cắt sẵn, cho vào đun sôi khoảng 7^p cho thịt mềm
Bò nước dùng phở và thịt bò nạm đã cắt sẵn, cho vào đun sôi khoảng 7^p cho thịt mềm

* Bước 2

Sau đó cho gói mì cùng gói gia vị và rau củ khô vào, thêm 1 chén con nước vì sẽ mặn.
Sau đó cho gói mì cùng gói gia vị và rau củ khô vào, thêm 1 chén con nước vì sẽ mặn. Sau đó cho gói mì cùng gói gia vị và rau củ khô vào, thêm 1 chén con nước vì sẽ mặn.

* Bước 3

Sau đó, khuấy đều sợi mì cho tơi và chín đều, đổ ra bát. Cắt hành tây và hành lá rắc lên trên.
Sau đó, khuấy đều sợi mì cho tơi và chín đều, đổ ra bát. Cắt hành tây và hành lá rắc lên trên. Sau đó, khuấy đều sợi mì cho tơi và chín đều, đổ ra bát. Cắt hành tây và hành lá rắc lên trên. Sau đó, khuấy đều sợi mì cho tơi và chín đều, đổ ra bát. Cắt hành tây và hành lá rắc lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún bò Huế

Bún bò Huế

Bún bò Huế

Mình rất thích ăn bún bò Huế. Cái vị cay nồng của ớt của sả cộng thêm một chút đậm đà của mắm ruốc Huế nữa ôi sao mà ngon đến khó tả.

Nguyên liệu

4 khoanh

giò heo

600 g

thịt nạm bò

1 kg

bún sợi lớn

10 cây

sả

Vài

lóng mía

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo rửa sạch. Cho khoảng 2,5 lít nước vào, Mía lốc vỏ rửa sạch, đập dập cho mía và giò heo vào hầm chung với củ hành tây cắt múi cau.
Giò heo rửa sạch. Cho khoảng 2,5 lít nước vào, Mía lốc vỏ rửa sạch, đập dập cho mía và giò heo vào hầm chung với củ hành tây cắt múi cau.

* Bước 2

Nướng một cũ hành tím, 1 miếng gừng xong bóc vỏ thả vào nồi giò heo với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sả rửa sạch đập dập cho vào nồi giò luôn.

* Bước 3

Thịt bò rửa sạch thái lát đừng thái mỏng sẽ bị teo lại. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê mắm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt,2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê mắm ruốc,2 cũ hành tím băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch thái lát đừng thái mỏng sẽ bị teo lại. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê mắm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt,2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê mắm ruốc,2 cũ hành tím băm nhỏ.

* Bước 4

Làm sa tế ăn kèm. 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm cho vào dầu phi thấy thơm cho thêm 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng ớt tươi băm nhuyễn xào đều tay rồi tắt bếp.
Làm sa tế ăn kèm. 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm cho vào dầu phi thấy thơm cho thêm 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng ớt tươi băm nhuyễn xào đều tay rồi tắt bếp.

* Bước 5

* Bước 6

Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn với 1 cũ hành và 1 muỗng cà phê ớt khô xào săn thịt bò đã ướp,cho sả đập dập vô luôn.

* Bước 7

Thử xem giò mềm thì đổ thịt bò vào nồi giò luôn. Nếu nước dùng cạn thì thêm nước sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thử xem giò mềm thì đổ thịt bò vào nồi giò luôn. Nếu nước dùng cạn thì thêm nước sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thử xem giò mềm thì đổ thịt bò vào nồi giò luôn. Nếu nước dùng cạn thì thêm nước sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thử xem giò mềm thì đổ thịt bò vào nồi giò luôn. Nếu nước dùng cạn thì thêm nước sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 8

Cho bún ra tô chan nước lèo vào với một khoanh giò và vài lát thịt bò. Thêm hành tây và rau răm. Dọn kèm một chén mắm ớt và một chén sa tế, một đĩa rau sống(nhà trồng rau gì mình ăn rau đó)
Cho bún ra tô chan nước lèo vào với một khoanh giò và vài lát thịt bò. Thêm hành tây và rau răm. Dọn kèm một chén mắm ớt và một chén sa tế, một đĩa rau sống(nhà trồng rau gì mình ăn rau đó) Cho bún ra tô chan nước lèo vào với một khoanh giò và vài lát thịt bò. Thêm hành tây và rau răm. Dọn kèm một chén mắm ớt và một chén sa tế, một đĩa rau sống(nhà trồng rau gì mình ăn rau đó)

* Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi bò ngũ sắc

Gỏi bò ngũ sắc

Gỏi bò ngũ sắc

#tatnientaigia Vào dịp tết,những món ăn có vị béo ngọt rất nhiều nên thường sẽ gây ngán.Vì vậy gỏi luôn là những món ngon ngày tết bởi có vị thanh nhẹ,tươi mát,hương vị đậm đà,chua chua,ngọt ngọt,giòn ngon khó cưỡng.Gỏi bò ngũ sắc có sự hòa quyện của các nguyên liệu từ màu xanh của dưa leo,màu đỏ của ớt,màu trắng của hành tây,cà rốt sợi cam và màu của thịt bò mang nhiều dinh dưỡng và cả vitamin từ rau củ xanh tươi nên vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu

1

cà rốt

1 trái

dưa leo

100 gr

bắp cải tím

1 củ

hành tây

400 gr

thịt nạm bò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi dài ngâm cà rốt với 2 muỗng cà phê đường khoảng 15 phút rồi vớt ra vắt bớt nước để khi trộn gỏi sẽ ngon hơn,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt dài.Hành tây gọt vỏ,rửa sạch để ráo và cắt mỏng rồi cho vào ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường để giảm bớt độ hăng của hành tây.Ớt trái cắt từng sợi dài.
Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi dài ngâm cà rốt với 2 muỗng cà phê đường khoảng 15 phút rồi vớt ra vắt bớt nước để khi trộn gỏi sẽ ngon hơn,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt dài.Hành tây gọt vỏ,rửa sạch để ráo và cắt mỏng rồi cho vào ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường để giảm bớt độ hăng của hành tây.Ớt trái cắt từng sợi dài. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi dài ngâm cà rốt với 2 muỗng cà phê đường khoảng 15 phút rồi vớt ra vắt bớt nước để khi trộn gỏi sẽ ngon hơn,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt dài.Hành tây gọt vỏ,rửa sạch để ráo và cắt mỏng rồi cho vào ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường để giảm bớt độ hăng của hành tây.Ớt trái cắt từng sợi dài. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi dài ngâm cà rốt với 2 muỗng cà phê đường khoảng 15 phút rồi vớt ra vắt bớt nước để khi trộn gỏi sẽ ngon hơn,dưa leo rửa sạch để ráo và cắt dài.Hành tây gọt vỏ,rửa sạch để ráo và cắt mỏng rồi cho vào ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường để giảm bớt độ hăng của hành tây.Ớt trái cắt từng sợi dài.

* Bước 2

Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng,vắt nhẹ dưa leo và cà rốt,hành tây cho vào tô.
Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng,vắt nhẹ dưa leo và cà rốt,hành tây cho vào tô. Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng,vắt nhẹ dưa leo và cà rốt,hành tây cho vào tô. Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng,vắt nhẹ dưa leo và cà rốt,hành tây cho vào tô.

* Bước 3

Thịt bò nạm cho vào nồi luộc với 3 củ sả đập dập và ít gừng cho thơm.Sau khi thịt bò nạm chín thì vớt ra tô nước đá để thịt bò nguội và cắt lát mỏng.Làm nước mắm trộn gỏi:cho 2 muỗng nước mắm,2 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh và một muỗng bớt băm. Trộn đều tất cả với nhau.
Thịt bò nạm cho vào nồi luộc với 3 củ sả đập dập và ít gừng cho thơm.Sau khi thịt bò nạm chín thì vớt ra tô nước đá để thịt bò nguội và cắt lát mỏng.Làm nước mắm trộn gỏi:cho 2 muỗng nước mắm,2 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh và một muỗng bớt băm. Trộn đều tất cả với nhau. Thịt bò nạm cho vào nồi luộc với 3 củ sả đập dập và ít gừng cho thơm.Sau khi thịt bò nạm chín thì vớt ra tô nước đá để thịt bò nguội và cắt lát mỏng.Làm nước mắm trộn gỏi:cho 2 muỗng nước mắm,2 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh và một muỗng bớt băm. Trộn đều tất cả với nhau. Thịt bò nạm cho vào nồi luộc với 3 củ sả đập dập và ít gừng cho thơm.Sau khi thịt bò nạm chín thì vớt ra tô nước đá để thịt bò nguội và cắt lát mỏng.Làm nước mắm trộn gỏi:cho 2 muỗng nước mắm,2 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh và một muỗng bớt băm. Trộn đều tất cả với nhau.

* Bước 4

Cho lần lượt thịt bò nạm,cà rốt,dưa leo,hành tây,bắp cải tím,ớt trái sợi,rau răm vào tô rồi rưới nước mắm trộn gỏi lên trộn đều.
Cho lần lượt thịt bò nạm,cà rốt,dưa leo,hành tây,bắp cải tím,ớt trái sợi,rau răm vào tô rồi rưới nước mắm trộn gỏi lên trộn đều. Cho lần lượt thịt bò nạm,cà rốt,dưa leo,hành tây,bắp cải tím,ớt trái sợi,rau răm vào tô rồi rưới nước mắm trộn gỏi lên trộn đều. Cho lần lượt thịt bò nạm,cà rốt,dưa leo,hành tây,bắp cải tím,ớt trái sợi,rau răm vào tô rồi rưới nước mắm trộn gỏi lên trộn đều.

* Bước 5

Cho ít mè rang vào rồi trộn đều cho thấm gia vị rồi múc gỏi bò ngũ sắc ra đĩa.Mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Cho ít mè rang vào rồi trộn đều cho thấm gia vị rồi múc gỏi bò ngũ sắc ra đĩa.Mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Cho ít mè rang vào rồi trộn đều cho thấm gia vị rồi múc gỏi bò ngũ sắc ra đĩa.Mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Cho ít mè rang vào rồi trộn đều cho thấm gia vị rồi múc gỏi bò ngũ sắc ra đĩa.Mời mọi người cùng thưởng thức nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún Bò Huế

Bún Bò Huế

Bún Bò Huế

#bepvang Bún Bò Huế là đặc sản của xứ Huế và được rất nhiều người yêu thích.Mình nấu với sườn bò,nạm bò,chả lụa cùng với nước lèo ngọt từ sườn và nạm bò,có mùi vị sả và mắm ruốc ,đậm đà đặc trưng của xứ Huế sẽ làm bạn không thể quên.

Nguyên liệu

700 gr

Sườn bò

400 gr

Thịt nạm bò

4 đến 5 cây

Sả cây

2-3 muỗng canh

mắm ruốc

2-3 muỗng

dầu điều

1 kg

bún cọng to

3 muỗng

nước mắm

2 muỗng

muối

2 muỗng

đường

2 muỗng

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc  rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt  nhỏ.Rau răm nhặt gốc, cắt khúc hoặc cắt nhỏ tùy ý.Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.
Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc  rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt  nhỏ.Rau răm nhặt gốc, cắt khúc hoặc cắt nhỏ tùy ý.Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc  rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt  nhỏ.Rau răm nhặt gốc, cắt khúc hoặc cắt nhỏ tùy ý.Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc  rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt  nhỏ.Rau răm nhặt gốc, cắt khúc hoặc cắt nhỏ tùy ý.Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Sườn bò và nạm bò mua về rửa sạch với giấm để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò, nạm bò vào hầm cho chín mềm. Nạm bò sẽ chín trước nên khi nạm bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn, rồi cắt lát mỏng.
Sườn bò và nạm bò mua về rửa sạch với giấm để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò, nạm bò vào hầm cho chín mềm. Nạm bò sẽ chín trước nên khi nạm bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn, rồi cắt lát mỏng. Sườn bò và nạm bò mua về rửa sạch với giấm để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò, nạm bò vào hầm cho chín mềm. Nạm bò sẽ chín trước nên khi nạm bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn, rồi cắt lát mỏng. Sườn bò và nạm bò mua về rửa sạch với giấm để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò, nạm bò vào hầm cho chín mềm. Nạm bò sẽ chín trước nên khi nạm bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn, rồi cắt lát mỏng.

* Bước 3

Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé) - Để giúp cho nồi nước lèo thêm hấp dẫn thì có thể làm thêm chén nước màu điều: phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Tiếp đó, cho thêm 2-3 muỗng màu điều.Đổ hết chỗ nước màu vào nồi nước lèo đang sôi.
Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé) - Để giúp cho nồi nước lèo thêm hấp dẫn thì có thể làm thêm chén nước màu điều: phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Tiếp đó, cho thêm 2-3 muỗng màu điều.Đổ hết chỗ nước màu vào nồi nước lèo đang sôi. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé) - Để giúp cho nồi nước lèo thêm hấp dẫn thì có thể làm thêm chén nước màu điều: phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Tiếp đó, cho thêm 2-3 muỗng màu điều.Đổ hết chỗ nước màu vào nồi nước lèo đang sôi.

* Bước 4

Khi ăn cho bún vào tô(có thể trụng bún với nước sôi cho nóng),cho thịt nạm bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo múc sườn bò, cho chả lụa  vào và rắc thêm tiêu, hành ngò ăn kèm rau thơm, ớt sa tế. Muốn ăn bắp bò, giò heo... thì cho vào tùy ý thích mỗi người nhé.
Khi ăn cho bún vào tô(có thể trụng bún với nước sôi cho nóng),cho thịt nạm bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo múc sườn bò, cho chả lụa  vào và rắc thêm tiêu, hành ngò ăn kèm rau thơm, ớt sa tế. Muốn ăn bắp bò, giò heo... thì cho vào tùy ý thích mỗi người nhé. Khi ăn cho bún vào tô(có thể trụng bún với nước sôi cho nóng),cho thịt nạm bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo múc sườn bò, cho chả lụa  vào và rắc thêm tiêu, hành ngò ăn kèm rau thơm, ớt sa tế. Muốn ăn bắp bò, giò heo... thì cho vào tùy ý thích mỗi người nhé. Khi ăn cho bún vào tô(có thể trụng bún với nước sôi cho nóng),cho thịt nạm bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo múc sườn bò, cho chả lụa  vào và rắc thêm tiêu, hành ngò ăn kèm rau thơm, ớt sa tế. Muốn ăn bắp bò, giò heo... thì cho vào tùy ý thích mỗi người nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm nhà 10

Cơm nhà 10

Cơm nhà 10

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Nay nấu mâm cơm chiều theo sở thích của cả nhà luôn 😊 _ Bò kho ( 2 bạn nhỏ) _ Cà tím nướng mỡ hành ( bạn ba ) _ Canh khổ qua sườn non ( bạn mẹ)

Nguyên liệu

600 gram

thịt nạm bò

500 gram

sườn non

200 gram

mỡ heo

2 trái

cà tím

2 trái

khổ qua

2 củ

cà rốt

500 ml

nước dừa tươi

3 muỗng canh

bột gia vị nấu bò kho

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò kho : Nạm bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối bằng thịt bò. _ Ướp vô bò hành, tỏi băm+sả đập dập+gừng đập dập+hạt nêm +nước mắm+đường. Ướp bò 30 phút. _ Cho dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ bò vô đảo cho săn lại. Tiếp đó đổ nước dừa vô nấu cho thịt bò mềm, cho thêm xíu nước mắm rồi cho cà rốt vô nấu cho cà rốt mềm. Nêm nếm vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra dĩa cho hành lá vô.
Bò kho : Nạm bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối bằng thịt bò. _ Ướp vô bò hành, tỏi băm+sả đập dập+gừng đập dập+hạt nêm +nước mắm+đường. Ướp bò 30 phút. _ Cho dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ bò vô đảo cho săn lại. Tiếp đó đổ nước dừa vô nấu cho thịt bò mềm, cho thêm xíu nước mắm rồi cho cà rốt vô nấu cho cà rốt mềm. Nêm nếm vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra dĩa cho hành lá vô.

* Bước 2

Cà tím nướng mỡ hành: https://cookpad.com/vn/r/16063422
Cà tím nướng mỡ hành: https://cookpad.com/vn/r/16063422

* Bước 3

Canh khổ qua sườn non: _ Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại rồi để ráo. _ Khổ qua rửa sạch, cắt miếng dầy _ Cho sườn vô nồi nước nấu mềm (vớt bọt). Sườn mềm nêm đường + hạt nêm + nước mắm rồi cho khổ qua vô nấu cho đến khi chín. Nêm nếm vị vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp. _ Múc canh ra tô, cho hành lá vô.
Canh khổ qua sườn non: _ Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại rồi để ráo. _ Khổ qua rửa sạch, cắt miếng dầy _ Cho sườn vô nồi nước nấu mềm (vớt bọt). Sườn mềm nêm đường + hạt nêm + nước mắm rồi cho khổ qua vô nấu cho đến khi chín. Nêm nếm vị vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp. _ Múc canh ra tô, cho hành lá vô.

* Bước 4

Dọn đồ ăn ra bàn, ăn với cơm nóng. Tráng miệng bằng trái cây nếu thích.
Dọn đồ ăn ra bàn, ăn với cơm nóng. Tráng miệng bằng trái cây nếu thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bò kho nước cốt dừa

Bò kho nước cốt dừa

Bò kho nước cốt dừa

Vẫn cách nấu như món bò kho truyền thống nhưng cho thêm nước cốt dừa. Sao mà béo bùi, thịt bò mềm..Quá ngon luôn cả nhà ơi 😍😍

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạm bò

3 củ

cà rốt lớn

3 cây

sả đập dập cắt khúc ngắn 7cm

2 mc

tỏi băm

1 củ

hành tây

1 lon

nước cốt dừa 400ml

1 gói

gia vị bò kho hoàn chỉnh

Ít

muối, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn. - Cà rốt bào vỏ, cắt móng ngựa lớn. - Sả cây rửa sạch, đập dập và cắt khúc 7cm - Tỏi băm nhỏ - Hành tây bóc vỏ cắt múi cau - Rau thơm, ngò gai nhặt rửa sạch.
Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn. - Cà rốt bào vỏ, cắt móng ngựa lớn. - Sả cây rửa sạch, đập dập và cắt khúc 7cm - Tỏi băm nhỏ - Hành tây bóc vỏ cắt múi cau - Rau thơm, ngò gai nhặt rửa sạch. Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn. - Cà rốt bào vỏ, cắt móng ngựa lớn. - Sả cây rửa sạch, đập dập và cắt khúc 7cm - Tỏi băm nhỏ - Hành tây bóc vỏ cắt múi cau - Rau thơm, ngò gai nhặt rửa sạch.

* Bước 2

Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt vào đảo đều. Ướp thịt 30p.
Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt vào đảo đều. Ướp thịt 30p. Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt vào đảo đều. Ướp thịt 30p. Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt vào đảo đều. Ướp thịt 30p.

* Bước 3

Thịt sau khi ướp xong. Bắt nồi lên bếp lại, mở lửa xào chín thịt bò. Sau đó cho 1 tô nước lọc vào (do mình nấu ăn bánh mì nên mình không cho nhiều nước vì sau đó còn cho thêm lon nước cốt dừa vào nữa). Đậy nắp hầm cho thịt mềm. Khi nồi hầm reo thì tắt lửa để nồi nguyên liệu nghỉ 20p. Sau đó lại mở lửa đun sôi reo lần 2. Khi nồi sôi reo lần 2 thì tắt lửa. Để nghỉ tiếp 20p. Sau khi nghỉ xong, mở nắp cho cà rốt vào, đậy nắp nồi hầm và đun lần 3, nồi sôi reo thì tắt lửa. Để cho nồi xì hết hơi.
Thịt sau khi ướp xong. Bắt nồi lên bếp lại, mở lửa xào chín thịt bò. Sau đó cho 1 tô nước lọc vào (do mình nấu ăn bánh mì nên mình không cho nhiều nước vì sau đó còn cho thêm lon nước cốt dừa vào nữa). Đậy nắp hầm cho thịt mềm. Khi nồi hầm reo thì tắt lửa để nồi nguyên liệu nghỉ 20p. Sau đó lại mở lửa đun sôi reo lần 2. Khi nồi sôi reo lần 2 thì tắt lửa. Để nghỉ tiếp 20p. Sau khi nghỉ xong, mở nắp cho cà rốt vào, đậy nắp nồi hầm và đun lần 3, nồi sôi reo thì tắt lửa. Để cho nồi xì hết hơi. Thịt sau khi ướp xong. Bắt nồi lên bếp lại, mở lửa xào chín thịt bò. Sau đó cho 1 tô nước lọc vào (do mình nấu ăn bánh mì nên mình không cho nhiều nước vì sau đó còn cho thêm lon nước cốt dừa vào nữa). Đậy nắp hầm cho thịt mềm. Khi nồi hầm reo thì tắt lửa để nồi nguyên liệu nghỉ 20p. Sau đó lại mở lửa đun sôi reo lần 2. Khi nồi sôi reo lần 2 thì tắt lửa. Để nghỉ tiếp 20p. Sau khi nghỉ xong, mở nắp cho cà rốt vào, đậy nắp nồi hầm và đun lần 3, nồi sôi reo thì tắt lửa. Để cho nồi xì hết hơi.

* Bước 4

Nồi bò kho đã xì hết hơi ta mở nắp, bật lửa lại, hỗn hợp sôi thì đổ lon nước cốt dừa vào nấu. Lúc này ta mới bắt đầu nêm nếm, nếm xem vừa vị với gia đình bạn chưa, nếu hơi nhạt thì cho thêm ít muối và đường (lưu ý cho ít thôi vì gói gia vị hoàn chỉnh đã có gia vị sẵn, cho nhiều sẽ bị mặn). Hỗn hợp sôi thì cho hành tây vào đảo đều là hoàn tất (cho hành vào đảo đều là tắt bếp liền, hành tay chỉ nên chín tái, giòn giòn xíu mới ngon. Đun tiếp múi hành sẽ bị nhũn ăn rất dở). Tắt bếp.
Nồi bò kho đã xì hết hơi ta mở nắp, bật lửa lại, hỗn hợp sôi thì đổ lon nước cốt dừa vào nấu. Lúc này ta mới bắt đầu nêm nếm, nếm xem vừa vị với gia đình bạn chưa, nếu hơi nhạt thì cho thêm ít muối và đường (lưu ý cho ít thôi vì gói gia vị hoàn chỉnh đã có gia vị sẵn, cho nhiều sẽ bị mặn). Hỗn hợp sôi thì cho hành tây vào đảo đều là hoàn tất (cho hành vào đảo đều là tắt bếp liền, hành tay chỉ nên chín tái, giòn giòn xíu mới ngon. Đun tiếp múi hành sẽ bị nhũn ăn rất dở). Tắt bếp.

* Bước 5

Cắt bánh mì cho vào đĩa, thêm đĩa rau thơm và chén muối tiêu chanh. Múc bò kho cốt dừa ra đĩa sâu lòng. Thưởng thức thôi ^_^
Cắt bánh mì cho vào đĩa, thêm đĩa rau thơm và chén muối tiêu chanh. Múc bò kho cốt dừa ra đĩa sâu lòng. Thưởng thức thôi ^_^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạm bò

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạm bò
Top 9 các món ăn được chế biến từ canh đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ canh đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ huyết

Top 9 các món ăn được chế biến từ huyết
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà (hoặc trứng vịt)

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà (hoặc trứng vịt)
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột xá xíu

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột xá xíu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne