Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá xắt nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá xắt nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng

Món này không lạ với nhiều người. Nấu xong có thể ăn với bún. Nhưng mình thì thích ăn với cơm hơn. Chỉ cần một món này là đã đủ cung cấp chất đạm, rau củ, vitamin cho một bữa ăn.

Nguyên liệu

400 gam

cua đồng xay nhuyễn

4 trái

cà chua

1 củ

hành tây

5 củ

hành tím

4 miếng

đậu hũ chiên vàng xắt quân cờ

1/3 chén

hành lá xắt nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua đồng pha nước, rây lọc sạch vỏ. Cho vô nồi nấu trên lửa vừa. Khi cua chín, nổi lên thành từng mảng thì vớt ra để cho ráo.
Cua đồng pha nước, rây lọc sạch vỏ. Cho vô nồi nấu trên lửa vừa. Khi cua chín, nổi lên thành từng mảng thì vớt ra để cho ráo. Cua đồng pha nước, rây lọc sạch vỏ. Cho vô nồi nấu trên lửa vừa. Khi cua chín, nổi lên thành từng mảng thì vớt ra để cho ráo.

* Bước 2

Đậu hũ chiên xong, cắt vuông quân cờ. Hành tím bào mỏng phi vàng trong dầu nóng.
Đậu hũ chiên xong, cắt vuông quân cờ. Hành tím bào mỏng phi vàng trong dầu nóng. Đậu hũ chiên xong, cắt vuông quân cờ. Hành tím bào mỏng phi vàng trong dầu nóng. Đậu hũ chiên xong, cắt vuông quân cờ. Hành tím bào mỏng phi vàng trong dầu nóng.

* Bước 3

Cà chua, hành tây xào nhanh trên lửa lớn. Nêm hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu. Sau đó trút ra dĩa.
Cà chua, hành tây xào nhanh trên lửa lớn. Nêm hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu. Sau đó trút ra dĩa. Cà chua, hành tây xào nhanh trên lửa lớn. Nêm hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu. Sau đó trút ra dĩa. Cà chua, hành tây xào nhanh trên lửa lớn. Nêm hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu. Sau đó trút ra dĩa.

* Bước 4

Cho thêm nước dùng vào nước nấu cua ban nãy. Nấu cho sôi. Nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường và 2 muỗng canh giấm. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua, hành tây và đậu hũ vào. Rắc vào nồi hành lá và hành phi cho thơm.
Cho thêm nước dùng vào nước nấu cua ban nãy. Nấu cho sôi. Nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường và 2 muỗng canh giấm. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua, hành tây và đậu hũ vào. Rắc vào nồi hành lá và hành phi cho thơm. Cho thêm nước dùng vào nước nấu cua ban nãy. Nấu cho sôi. Nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường và 2 muỗng canh giấm. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua, hành tây và đậu hũ vào. Rắc vào nồi hành lá và hành phi cho thơm. Cho thêm nước dùng vào nước nấu cua ban nãy. Nấu cho sôi. Nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường và 2 muỗng canh giấm. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua, hành tây và đậu hũ vào. Rắc vào nồi hành lá và hành phi cho thơm.

* Bước 5

Múc canh ra tô. Vớt riêu cua để lên trên. Rắc thêm hành lá, hành phi và tiêu rồi thửing thức.
Múc canh ra tô. Vớt riêu cua để lên trên. Rắc thêm hành lá, hành phi và tiêu rồi thửing thức. Múc canh ra tô. Vớt riêu cua để lên trên. Rắc thêm hành lá, hành phi và tiêu rồi thửing thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh xếp hấp tôm thịt

Bánh xếp hấp tôm thịt

Bánh xếp hấp tôm thịt

#daisucookpad2022 #beplairai

Nguyên liệu

200 g

nạc thăn

200 g

tôm

1 mcf

bột nêm

1 mcf

tiêu

1 mc

dầu hào

1 mcf

đường

2 tép

hành lá xắt nhuyển

3 tai

nấm mèo

120 g

bột năng

1/4 mcf

muối

1 mc

dầu ăn

430 g

nước sôi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột tàn và 60g bột năng cùng muối.nấu nước cho sôi chế vào bột trộn đều rồi đậy ùm lại.thịt xay nhuyễn nấm mèo ngâm mềm xắt nhuyển ướp thịt với 1mc nước để khi xào thịt tơi ra thêm vào tất cả các gia vị trên.tôm xắt khoanh không bằm cho chung.phi tỏi thơm cho thịt tôm nấm mèo vào xào chín nêm vừa ăn rồi cho hành lá xắt nhỏ vào nhắc xuống
Trộn bột tàn và 60g bột năng cùng muối.nấu nước cho sôi chế vào bột trộn đều rồi đậy ùm lại.thịt xay nhuyễn nấm mèo ngâm mềm xắt nhuyển ướp thịt với 1mc nước để khi xào thịt tơi ra thêm vào tất cả các gia vị trên.tôm xắt khoanh không bằm cho chung.phi tỏi thơm cho thịt tôm nấm mèo vào xào chín nêm vừa ăn rồi cho hành lá xắt nhỏ vào nhắc xuống Trộn bột tàn và 60g bột năng cùng muối.nấu nước cho sôi chế vào bột trộn đều rồi đậy ùm lại.thịt xay nhuyễn nấm mèo ngâm mềm xắt nhuyển ướp thịt với 1mc nước để khi xào thịt tơi ra thêm vào tất cả các gia vị trên.tôm xắt khoanh không bằm cho chung.phi tỏi thơm cho thịt tôm nấm mèo vào xào chín nêm vừa ăn rồi cho hành lá xắt nhỏ vào nhắc xuống Trộn bột tàn và 60g bột năng cùng muối.nấu nước cho sôi chế vào bột trộn đều rồi đậy ùm lại.thịt xay nhuyễn nấm mèo ngâm mềm xắt nhuyển ướp thịt với 1mc nước để khi xào thịt tơi ra thêm vào tất cả các gia vị trên.tôm xắt khoanh không bằm cho chung.phi tỏi thơm cho thịt tôm nấm mèo vào xào chín nêm vừa ăn rồi cho hành lá xắt nhỏ vào nhắc xuống

* Bước 2

* Bước 3

Bột đậy khoảng 10 phút cho vào 1mc dầu ăn và lượng bột năng còn lại vào nhồi mịn.chia bột thành từng khối.với số bột này mình chia 64 viên nhỏ mỗi viên là 1 bánh dùng thau bọc wrap ấn thành miếng dẹp rồi dùng ống cán cán mỏng.làm xong thì cho nhân vào tùy muốn gói kiểu nào cũng được đầy 1 xửng thì đem hấp
Bột đậy khoảng 10 phút cho vào 1mc dầu ăn và lượng bột năng còn lại vào nhồi mịn.chia bột thành từng khối.với số bột này mình chia 64 viên nhỏ mỗi viên là 1 bánh dùng thau bọc wrap ấn thành miếng dẹp rồi dùng ống cán cán mỏng.làm xong thì cho nhân vào tùy muốn gói kiểu nào cũng được đầy 1 xửng thì đem hấp Bột đậy khoảng 10 phút cho vào 1mc dầu ăn và lượng bột năng còn lại vào nhồi mịn.chia bột thành từng khối.với số bột này mình chia 64 viên nhỏ mỗi viên là 1 bánh dùng thau bọc wrap ấn thành miếng dẹp rồi dùng ống cán cán mỏng.làm xong thì cho nhân vào tùy muốn gói kiểu nào cũng được đầy 1 xửng thì đem hấp Bột đậy khoảng 10 phút cho vào 1mc dầu ăn và lượng bột năng còn lại vào nhồi mịn.chia bột thành từng khối.với số bột này mình chia 64 viên nhỏ mỗi viên là 1 bánh dùng thau bọc wrap ấn thành miếng dẹp rồi dùng ống cán cán mỏng.làm xong thì cho nhân vào tùy muốn gói kiểu nào cũng được đầy 1 xửng thì đem hấp

* Bước 4

* Bước 5

Hấp 10 phút bánh trong là chín cứ thế lấy ra hấp tiếp đến hết bánh này mình ăn với nước tương pha với sauce XO
Hấp 10 phút bánh trong là chín cứ thế lấy ra hấp tiếp đến hết bánh này mình ăn với nước tương pha với sauce XO Hấp 10 phút bánh trong là chín cứ thế lấy ra hấp tiếp đến hết bánh này mình ăn với nước tương pha với sauce XO Hấp 10 phút bánh trong là chín cứ thế lấy ra hấp tiếp đến hết bánh này mình ăn với nước tương pha với sauce XO

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . SP.0775 - Cá Lạc Chiên Sả Hành

SP.0775 - Cá Lạc Chiên Sả Hành

SP.0775 - Cá Lạc Chiên Sả Hành

#TapDeVang23

Nguyên liệu

300 g

cá lạc phi lê

50 g

sả băm nhuyễn

20 g

hành lá xắt nhuyễn

1 mcf

nghệ bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lạc làm sạch, rửa nước rồi thấm cho thật khô xung quanh cá.

* Bước 2

Ướp cá với muối, sả băm nhuyễn và bột nghệ. Thêm chút dầu ăn cho cá dễ thấm. Ướp 15p.

* Bước 3

Bắc chảo dầu rồi thả cá vào chiên vàng đều.
Bắc chảo dầu rồi thả cá vào chiên vàng đều.

* Bước 4

Cá chín thì cho hành lá vào chiên cho thơm và hành hơi ngã vàng là được.
Cá chín thì cho hành lá vào chiên cho thơm và hành hơi ngã vàng là được.

* Bước 5

Cá chín gắp ra dĩa. Thưởng thức cùng cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chả cuốn lá lốt

Chả cuốn lá lốt

Chả cuốn lá lốt

#bepvang Đây là một món ăn ngon và rất dễ chế biến. Món này là một biến thể của món Bò Lá Lốt nhưng nguyên liệu chính được thay bằng thịt heo.

Nguyên liệu

300 g

thịt nạc dăm xay nhuyễn

10 tai

nấm đông cô ngâm mềm, băm nhuyễn

2 tai

nấm mèo ngâm mềm, băm nhuyễn

1 muỗng canh

hành tỏi xay nhuyễn

2 muỗng canh

hành lá xắt nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu. Lá lốt ta xếp lại và cắt bỏ đầu lá và cuống lá cho tất cả đều nhau. Phần lá lốt bị cắt thừa ra, ta băm nhỏ và trộn chung với nguyên liệu.
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu. Lá lốt ta xếp lại và cắt bỏ đầu lá và cuống lá cho tất cả đều nhau. Phần lá lốt bị cắt thừa ra, ta băm nhỏ và trộn chung với nguyên liệu.

* Bước 2

Sau khi xay nhuyễn các thứ, ta trộn với gia vị: 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2 muỗng tiêu xay + 1M nước mắm + 1M dầu hào + 1/2M dầu mè + 1/2M dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Sau khi xay nhuyễn các thứ, ta trộn với gia vị: 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2 muỗng tiêu xay + 1M nước mắm + 1M dầu hào + 1/2M dầu mè + 1/2M dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau khi xay nhuyễn các thứ, ta trộn với gia vị: 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2 muỗng tiêu xay + 1M nước mắm + 1M dầu hào + 1/2M dầu mè + 1/2M dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Trụng sơ lá lốt qua nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó, múc từng muỗng nguyên liệu cho vào lá lốt và cuốn lại thành những cuốn đều nhau.
Trụng sơ lá lốt qua nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó, múc từng muỗng nguyên liệu cho vào lá lốt và cuốn lại thành những cuốn đều nhau. Trụng sơ lá lốt qua nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó, múc từng muỗng nguyên liệu cho vào lá lốt và cuốn lại thành những cuốn đều nhau.

* Bước 4

Bắc chảo dầu lên. Dầu nóng thì ta thả các cuốn chả vào chiên cho đến khi thịt hai đầu chín vàng là được. Ta vớt ra, để ráo dầu.
Bắc chảo dầu lên. Dầu nóng thì ta thả các cuốn chả vào chiên cho đến khi thịt hai đầu chín vàng là được. Ta vớt ra, để ráo dầu. Bắc chảo dầu lên. Dầu nóng thì ta thả các cuốn chả vào chiên cho đến khi thịt hai đầu chín vàng là được. Ta vớt ra, để ráo dầu.

* Bước 5

Cho món ăn ra dĩa. Món này có thể ăn kèm với bún, rau thơm và mắm nêm pha hoặc nước mắm pha đều ngon.
Cho món ăn ra dĩa. Món này có thể ăn kèm với bún, rau thơm và mắm nêm pha hoặc nước mắm pha đều ngon. Cho món ăn ra dĩa. Món này có thể ăn kèm với bún, rau thơm và mắm nêm pha hoặc nước mắm pha đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Đậu Hũ Non Hấp Trứng Bách Thảo

Đậu Hũ Non Hấp Trứng Bách Thảo

Đậu Hũ Non Hấp Trứng Bách Thảo

Món Hoa lạ miệng, mát ruột mát gan cho bữa cơm thêm ngon.

Nguyên liệu

1 hộp

đậu hũ non

2 quả

trứng vịt bách thảo

1 mc

chà bông thịt

1 mc

nước tương

1 mcf

dầu mè

1 mc

nước lọc

1/4 mcf

tiêu xay

1/4 mcf

muối

1 mcf

hành lá xắt nhuyễn

1 mcf

ớt sừng băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt đậu ra thành miếng khoảng 1.5cm. Xếp lên đĩa sâu lòng.
Cắt đậu ra thành miếng khoảng 1.5cm. Xếp lên đĩa sâu lòng.

* Bước 2

Xắt nhỏ trứng bách thảo rồi rắc lên trên mặt các miếng đậu và cho vào xửng hấp 10ph cho nóng.
Xắt nhỏ trứng bách thảo rồi rắc lên trên mặt các miếng đậu và cho vào xửng hấp 10ph cho nóng.

* Bước 3

Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, dầu mè, đường, muối, ớt xay
Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, dầu mè, đường, muối, ớt xay

* Bước 4

Xếp thêm chà bông và vài lá ngò. Chan nước sốt lên.
Xếp thêm chà bông và vài lá ngò. Chan nước sốt lên.

* Bước 5

Chà bông dùng cho món này bạn dùng gà, heo,... đều ngon ha. Rắc lên mặt đĩa đậu hũ.
Chà bông dùng cho món này bạn dùng gà, heo,... đều ngon ha. Rắc lên mặt đĩa đậu hũ.

* Bước 6

Ăn nóng với cơm rất ngon.
Ăn nóng với cơm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)

Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)

Bánh Crepe Trứng Đài Loan (Ji Dan Bing)

Món này là món ăn đường phố Đài Loan. Trước đây đã du nhập vào VN và hay có bán trong tiệm trà sữa, là loại bánh ăn nhẹ, chỉ có vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong tủ lạnh là đổ đc vài cái ăn chơi. Bánh thơm mùi hành, béo trứng gà. Phiên bản gốc đơn giản chỉ có bột, trứng, hành và sốt. Nay bạn có thể tùy ý thêm vào nhân mình thích. Ăn chơi mà tới 3 cái là no thiệt nha. Mời các bạn làm thử. 😄

Nguyên liệu

1/2 cup

bột mì đa dụng

2 tbsp

bột bắp hoặc bột gạo tẻ

1 cup

nước lọc

3

trứng gà

1/4 tsp

muối

1/4 tsp

tiêu xay

1/2 tsp

dầu mè

1 tbsp

hành lá xắt nhuyễn

2 tbsp

nước tương

1 tsp

dấm gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột khô vào cái tô, thêm muối trộn đều. Chú ý nếu ko có bột bắp thì thay bằng bột gạo. Đừng dùng bột năng bánh sẽ dẻo dẻo ko đc giòn.
Cho bột khô vào cái tô, thêm muối trộn đều. Chú ý nếu ko có bột bắp thì thay bằng bột gạo. Đừng dùng bột năng bánh sẽ dẻo dẻo ko đc giòn.

* Bước 2

Xắt hành lá, thêm nước quậy đều. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút.
Xắt hành lá, thêm nước quậy đều. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút.

* Bước 3

Đánh tan trứng gà, nêm ít gia vị, dầu mè, tiêu xay
Đánh tan trứng gà, nêm ít gia vị, dầu mè, tiêu xay

* Bước 4

Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, ớt, đường
Pha nước sốt gồm nước tương, dấm, ớt, đường

* Bước 5

Xắt nhỏ xúc xích và phô mai
Xắt nhỏ xúc xích và phô mai

* Bước 6

Bắc chảo ko dính lên bếp cho nóng, thêm bơ lạt hoặc dầu ăn. Đổ bột nghe tiếng xèo vào chảo. Chờ cho bột hơi xém cạnh và trở trong hết. Bột nên mỏng để bánh được giòn.
Bắc chảo ko dính lên bếp cho nóng, thêm bơ lạt hoặc dầu ăn. Đổ bột nghe tiếng xèo vào chảo. Chờ cho bột hơi xém cạnh và trở trong hết. Bột nên mỏng để bánh được giòn.

* Bước 7

Thêm trứng gà vào láng đều mặt bánh
Thêm trứng gà vào láng đều mặt bánh

* Bước 8

Thêm xúc xích, phô mai
Thêm xúc xích, phô mai

* Bước 9

Bánh róc ra khỏi chảo thì thêm ít sốt vào
Bánh róc ra khỏi chảo thì thêm ít sốt vào

* Bước 10

Cuộn bánh lại trút ra đĩa.
Cuộn bánh lại trút ra đĩa.

* Bước 11

Tiếp tục cho hết bột
Tiếp tục cho hết bột

* Bước 12

Dùng kèm tương ớt, tương cà rất ngon.😊
Dùng kèm tương ớt, tương cà rất ngon.😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Mì Trứng Đánh

Bánh Mì Trứng Đánh

Bánh Mì Trứng Đánh

Trứng đánh hay trứng bác là món cực kỳ đơn giản, làm ăn cơm hay ăn sáng bánh mì đều ngon. Trước đây mình cứ cho nước mắm, trứng, hành lá quậy đều bỏ lên chảo hơi sền sệt là ăn được. Từ hồi lấy chồng, có lần làm bản bảo: mẹ bản làm ngon hơn, món trứng có vị ngọt. Mấy lần sau mình làm lại, cho thêm đường, trứng mau dính chảo và khét, bản kia bản càng bảo chưa giống!!! Tức quá, món đơn giản này cũng hẻm xong! Bèn về nhà hỏi mẹ chồng, hóa ra bí quyết lại đơn giản như vậy. Cùng mình làm nhé! * Món này chắc là giống bên Tây làm gọi là Scrambled Egg.

Nguyên liệu

4 lát

bánh mì nướng giòn

2

quả trứng gà

1 muỗng cf

sữa tươi không đường

1 mc

bơ lạt (hoặc 1mc dầu ăn)

2 mcf

nước mắm

1/2 mcf

đường

1 xíu

tiêu xay

1 mcf

hành lá xắt nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong chén thứ 1: đánh tan 2 trứng gà và nước mắm
Trong chén thứ 1: đánh tan 2 trứng gà và nước mắm

* Bước 2

Trong chén thứ 2: quậy đều đường, sữa tươi (hay nước lọc), hành lá
Trong chén thứ 2: quậy đều đường, sữa tươi (hay nước lọc), hành lá

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp làm tan chảy bơ (hoặc dầu ăn). Để lửa trung bình.
Bắc chảo lên bếp làm tan chảy bơ (hoặc dầu ăn). Để lửa trung bình.

* Bước 4

Cho trứng vào quậy đều, trứng đặc 50% thì thêm hỗn hợp 2 gồm sữa đường vào khuấy lần nữa cho gần đặc. Nhấc ngay chảo ra khỏi bếp. Trút ra đĩa. Rắc tiêu xay.
Cho trứng vào quậy đều, trứng đặc 50% thì thêm hỗn hợp 2 gồm sữa đường vào khuấy lần nữa cho gần đặc. Nhấc ngay chảo ra khỏi bếp. Trút ra đĩa. Rắc tiêu xay. Cho trứng vào quậy đều, trứng đặc 50% thì thêm hỗn hợp 2 gồm sữa đường vào khuấy lần nữa cho gần đặc. Nhấc ngay chảo ra khỏi bếp. Trút ra đĩa. Rắc tiêu xay. Cho trứng vào quậy đều, trứng đặc 50% thì thêm hỗn hợp 2 gồm sữa đường vào khuấy lần nữa cho gần đặc. Nhấc ngay chảo ra khỏi bếp. Trút ra đĩa. Rắc tiêu xay.

* Bước 5

Dùng kèm bánh mì, trứng thơm béo, mềm mịn rất ngon!
Dùng kèm bánh mì, trứng thơm béo, mềm mịn rất ngon!

* Bước 6

Bí quyết ở đây là không cho đường vào từ đầu, làm trứng mau dính chảo và khét. Pha sữa đường cho vào sau làm cho món trứng vẫn có vị ngọt, mềm và béo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cà tím trộn- công thức maangchi

Cà tím trộn- công thức maangchi

Cà tím trộn- công thức maangchi

#bepvang

Nguyên liệu

1/2 kg

cà tím

1 mc

nước tương

2 tép

tỏi băm

1 cọng

hành lá xắt nhuyễn

1 mcf

bột ớt

2 mcf

dầu mè

1 mc

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước đun sôi, cho cà tím chẻ đôi vô hấp 5p. Đem ra thớt để nguội bớt 10p.
Nước đun sôi, cho cà tím chẻ đôi vô hấp 5p. Đem ra thớt để nguội bớt 10p. Nước đun sôi, cho cà tím chẻ đôi vô hấp 5p. Đem ra thớt để nguội bớt 10p. Nước đun sôi, cho cà tím chẻ đôi vô hấp 5p. Đem ra thớt để nguội bớt 10p.

* Bước 2

Trong khi đợi cà bớt nóng thì trộn sốt. Trộn tất cả nvl phần sốt với nhau.
Trong khi đợi cà bớt nóng thì trộn sốt. Trộn tất cả nvl phần sốt với nhau.

* Bước 3

Nếu nóng quá thì dùng đũa xé cà ra từng sợi vừa ăn. Cho cà đã xé vô trộn đều với phần sốt b2 rồi rắc mè. Ăn khi còn nóng.
Nếu nóng quá thì dùng đũa xé cà ra từng sợi vừa ăn. Cho cà đã xé vô trộn đều với phần sốt b2 rồi rắc mè. Ăn khi còn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Pâté chaud (Patê nóng)

Pâté chaud (Patê nóng)

Pâté chaud (Patê nóng)

Theo tôi biết, bánh có tên bằng tiếng Pháp nhưng có lẽ VN chế và gọi pâté chaud chứ ở pháp khi vào tiệm bánh (pâtisserie) hỏi không ai biết, chỉ có loại bánh tương tự gọi là Pâtés croches de l'Isle-aux-Coudres, vn gọi là bánh gối nhân thịt nhưng không có gan.

Nguyên liệu

100 g

bột mì đa dụng

40 g

Shortning (ở Đức Palmin soft)/mỡ/bơ

120 ml

nước

1/4 mcf

muối

50 g

Shortning/mỡ/bơ

300 g

thịt lợn băm

100 g

gan gà tán nhuyễn (dùng mixer/mixeur plongeant)

1 củ

hành tây xắt hạt lựu

2 cọng

hành lá xắt nhuyễn

1 củ

cà rốt xắt hạt lựu

1 muỗng canh

tinh bột khoai tây

2-3

nấm mọc nhỉ xắt hạt lựu

1/2 muỗng cà phê

thym/thyme/thymian/xạ hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

CL: Vỏ nước và vỏ dầu mỗi thứ trộn đều, nhồi mịn, nghỉ 20p. Chia mỗi loại ra 8 phần vo tròn. Cho bột dầu vào bột nước gói lại, vo tròn rồi cán dài, mỏng xong cuốn lại (xem hình) Quay cuộn bột 180° cán dài và cuốn lại, chia hai phần, mỗi phần cho 1 bánh. Bột cán mỏng cho nhân vào gói, chiên lửa nhỏ đến vàng.
CL: Vỏ nước và vỏ dầu mỗi thứ trộn đều, nhồi mịn, nghỉ 20p. Chia mỗi loại ra 8 phần vo tròn. Cho bột dầu vào bột nước gói lại, vo tròn rồi cán dài, mỏng xong cuốn lại (xem hình) Quay cuộn bột 180° cán dài và cuốn lại, chia hai phần, mỗi phần cho 1 bánh. Bột cán mỏng cho nhân vào gói, chiên lửa nhỏ đến vàng. CL: Vỏ nước và vỏ dầu mỗi thứ trộn đều, nhồi mịn, nghỉ 20p. Chia mỗi loại ra 8 phần vo tròn. Cho bột dầu vào bột nước gói lại, vo tròn rồi cán dài, mỏng xong cuốn lại (xem hình) Quay cuộn bột 180° cán dài và cuốn lại, chia hai phần, mỗi phần cho 1 bánh. Bột cán mỏng cho nhân vào gói, chiên lửa nhỏ đến vàng. CL: Vỏ nước và vỏ dầu mỗi thứ trộn đều, nhồi mịn, nghỉ 20p. Chia mỗi loại ra 8 phần vo tròn. Cho bột dầu vào bột nước gói lại, vo tròn rồi cán dài, mỏng xong cuốn lại (xem hình) Quay cuộn bột 180° cán dài và cuốn lại, chia hai phần, mỗi phần cho 1 bánh. Bột cán mỏng cho nhân vào gói, chiên lửa nhỏ đến vàng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá xắt nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá xắt nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ bạch tuột

Top 9 các món ăn được chế biến từ bạch tuột
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải thìa

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau cải thìa
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành hoa thái nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành hoa thái nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tập tàng

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tập tàng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne