Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ quả sấu

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả sấu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là

Nghêu ở quê nhiều lắm mà mấy ai chú ý để nấu các món đâu. Nông thôn giờ cũng lười lắm.

Nguyên liệu

2 kg

nghêu

1 nắm

lá thì là

1 thìa canh

nước mắm

1/3 thìa

súp muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu luộc sơ rồi nhặt thịt nghêu, cắt túi màu đen và ướp chút muối, hành băm.
Nghêu luộc sơ rồi nhặt thịt nghêu, cắt túi màu đen và ướp chút muối, hành băm.

* Bước 2

Cà chua cắt múi cau, thì là cắt dài 3cm
Cà chua cắt múi cau, thì là cắt dài 3cm

* Bước 3

Phi hành thơm rồi xoà cà chua cho chín, cho 1 lít nước vào đun sôi cùng sấu và ớt
Phi hành thơm rồi xoà cà chua cho chín, cho 1 lít nước vào đun sôi cùng sấu và ớt

* Bước 4

Khi nước sôi thì cho nghêu, nước mắm và chờ sôi lại thì tắt bếp rồi thêm thì là, dằm sấu bỏ hạt. Canh này ăn với bún hoặc cơm đều trôi lắm.
Khi nước sôi thì cho nghêu, nước mắm và chờ sôi lại thì tắt bếp rồi thêm thì là, dằm sấu bỏ hạt. Canh này ăn với bún hoặc cơm đều trôi lắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường

Quả sấu ngâm đường dùng để pha nước uống giải nhiệt mùa hè tuyệt ngon và tiện dụng.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sấu mua về cạo sạch vỏ lụa rửa sạch vớt ra rổ ( mình mua ngoài chợ đã cạo sẵn vỏ rồi về chỉ việc làm nên nhanh lắm các bạn ạ); đổ khoảng 2,5 lít nước sạch vào nồi Bắc lên bếp đun sôi rồi thả sấu vào, lấy đũa khuấy đều đợi nước sôi bùng trở lại đổ sấu ra rổ cho ráo nước .
Sấu mua về cạo sạch vỏ lụa rửa sạch vớt ra rổ ( mình mua ngoài chợ đã cạo sẵn vỏ rồi về chỉ việc làm nên nhanh lắm các bạn ạ); đổ khoảng 2,5 lít nước sạch vào nồi Bắc lên bếp đun sôi rồi thả sấu vào, lấy đũa khuấy đều đợi nước sôi bùng trở lại đổ sấu ra rổ cho ráo nước .

* Bước 2

Cho sấu vào nồi ( sấu đã nguội hẳn nhé) đổ đường lên trên lấy đũa chọc cho đường xuống, đậy vung ngâm một ngày một đêm.
Cho sấu vào nồi ( sấu đã nguội hẳn nhé) đổ đường lên trên lấy đũa chọc cho đường xuống, đậy vung ngâm một ngày một đêm.

* Bước 3

Chuẩn bị bình sạch sẽ khô dáo, vớt quả xấu vào bình, còn lại nước Bắc lên bếp đun sôi để nguội đổ vào bình cùng sấu và đậy nắp lại. Thế là ta đã có một bình xấu ngâm tuyệt rồi các bạn ạ ( thành phẩm đạt là xấu ăn ròn thơm và vừa chua ngọt, bình sấu để lâu vàng thơm không váng)
Chuẩn bị bình sạch sẽ khô dáo, vớt quả xấu vào bình, còn lại nước Bắc lên bếp đun sôi để nguội đổ vào bình cùng sấu và đậy nắp lại. Thế là ta đã có một bình xấu ngâm tuyệt rồi các bạn ạ ( thành phẩm đạt là xấu ăn ròn thơm và  vừa chua ngọt, bình sấu để lâu vàng thơm không váng)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường

#bepvang đang mùa sấu nên làm ngay 1 hũ để dành đến khi hết mua sấu lôi ra uống quanh năm luôn ạ

Nguyên liệu

1 củ

gừng

100 gram

muối

1 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao cạo vỏ sấu tránh quả sấu bị thâm và chát. Cạo vỏ đến đâu thì cho ngay sấu vào chậu nước muối loãng để sấu không bị thâm vỏ. Sau đó, dùng dao khía xung quanh quả sấu theo hình xoắn ốc sao cho phần vỏ không bị đứt ra khỏi hột. Làm như vậy, sấu sẽ nhanh ngấm đường, ngon ngọt đậm đà hơn. Khía xong quả nào thì tiếp tục cho ngay lại vào nước muỗi loãng để sấu không bị thâm, sau đó vớt ra rổ và rửa sạch với nước lạnh.
Dùng dao cạo vỏ sấu tránh quả sấu bị thâm và chát. Cạo vỏ đến đâu thì cho ngay sấu vào chậu nước muối loãng để sấu không bị thâm vỏ. Sau đó, dùng dao khía xung quanh quả sấu theo hình xoắn ốc sao cho phần vỏ không bị đứt ra khỏi hột. Làm như vậy, sấu sẽ nhanh ngấm đường, ngon ngọt đậm đà hơn. Khía xong quả nào thì tiếp tục cho ngay lại vào nước muỗi loãng để sấu không bị thâm, sau đó vớt ra rổ và rửa sạch với nước lạnh.

* Bước 2

Để sấu giòn và ngọt, trước khi ngâm, nên chần qua sấu với nước sôi, sau đó đổ sấu ra và để cho khô hết nước.

* Bước 3

Cho 1kg đường vàng, 100g muối và 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho gừng đập dập vào, tắt bếp, để nguội. Thả sấu vào. Sau đó, múc sấu và nước đường cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín. Ngâm khoảng 2-3 tuần là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Sấu kho, thịt luộc

Sấu kho, thịt luộc

Sấu kho, thịt luộc

Đơn giản vô cùng mà ăn vào thì tiêu hoá tốt. Trôi hết bún mà bụng không đầy.

Nguyên liệu

1/2 bát

nước đùng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mình hấp cho ngọt chứ không luộc, hành và gừng trải trên, xung quanh thịt cho thơm. Cho lá dứa và muối xuống dưới nồi nước cho thơm
Thịt mình hấp cho ngọt chứ không luộc, hành và gừng trải trên, xung quanh thịt cho thơm. Cho lá dứa và muối xuống dưới nồi nước cho thơm

* Bước 2

Thêm đầu hành khi gần chín
Thêm đầu hành khi gần chín

* Bước 3

Phi thơm hành, tỏi băm cùng ớt rồi cho bát nước mắm đã pha sẵn cùng, đường, muối và nước dùng vào nồi và đun sôi
Phi thơm hành, tỏi băm cùng ớt rồi cho bát nước mắm đã pha sẵn cùng, đường, muối và nước dùng vào nồi và đun sôi

* Bước 4

Sau khi sôi thì cho sấu vào đun nhỏ lửa cho sấu chín thì dầm bao nhiêu quả trong số đó là do khẩu vị thích chua hay ít chua
Sau khi sôi thì cho sấu vào đun nhỏ lửa cho sấu chín thì dầm bao nhiêu quả trong số đó là do khẩu vị thích chua hay ít chua

* Bước 5

Như vậy là nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình nhé
Như vậy là nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình nhé

* Bước 6

Mình dầm không hết đâu để lại ai thích chua thêm thì dầm và bỏ hết hạt nhé
Mình dầm không hết đâu để lại ai thích chua thêm thì dầm và bỏ hết hạt nhé

* Bước 7

Thịt để nguội và thái lát mỏng, xếp đầu hành lên
Thịt để nguội và thái lát mỏng, xếp đầu hành lên

* Bước 8

Cho bún vào tô, sau đó là thịt và chan nước sấu chua cay ngọt mặm vào là tuyệt vời, ăn mãi không chán.
Cho bún vào tô, sau đó là thịt và chan nước sấu chua cay ngọt mặm vào là tuyệt vời, ăn mãi không chán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún sườn sấu

Bún sườn sấu

Bún sườn sấu

Vị chua của sấu kết hợp cùng vị ngọt từ sườn heo tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng, ăn mãi mà không thấy ngán!!

Nguyên liệu

500 gr

sườn non

1 muỗng cơm

ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với muối! Cho vào nồi luộc với 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi bùng lên thì tắt bếp, đổ sườn ra rửa sạch vụn và bọt bẩn. Cho lại vào nồi đổ 1L nước hầm 30', cho sườn thật mềm

* Bước 2

Cà chua thái múi cau, sấu cạo vỏ, bún trụng nước sôi, hành lá thái nhuyễn, đầu hành trắng chẻ mỏng

* Bước 3

Làm nóng chảo, cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà + sấu đảo nhẹ, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm, múc 2 muỗng nước sườn, chế vào, đun 5', cho cà ra màu đẹp, đổ lại vào nồi sườn! Nêm 1/2muỗng cơm đường phèn + 1 muỗng nước mắm+ ớt bột (nếu không ăn cay thì khỏi cho cũng ngon ạ)! Khi sấu sôi, dùng muỗng dằm nát sấu, nêm lại theo khẩu vị

* Bước 4

Cho bún ra tô, vớt sườn + cà chua, chan nước, nêm hành lá hành phi, rắc ít tiêu! Ngon chưa kìa 😊😊😊 (em thích ăn chả nên mua thêm cho vào)
Cho bún ra tô, vớt sườn + cà chua, chan nước, nêm hành lá hành phi, rắc ít tiêu! Ngon chưa kìa 😊😊😊 (em thích ăn chả nên mua thêm cho vào)

* Bước 5

Làm chén mắm mặn + ớt xắt cay cay, chấm sườn, ăn kèm xà lách rạu thơm! Thanh đạm lắm lun 😂😂
Làm chén mắm mặn + ớt xắt cay cay, chấm sườn, ăn kèm xà lách rạu thơm! Thanh đạm lắm lun 😂😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mây lượn vườn hồng ☁️☁️😝

Mây lượn vườn hồng ☁️☁️😝

Mây lượn vườn hồng ☁️☁️😝

Canh cà chua trứng =))))) Món canh dễ làm, vẫn đủ chất, hợp với mọi mùa, nóng lạnh ăn đều ngon.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho cà chua vào nồi, thêm 1 tbsp dầu ăn, đảo đều cho cà chua nhuyễn, thêm khoảng 5 tbsp nước nếu sợ cháy. 😂 sau khi cà chua mềm thì nêm 1 tbsp hạt nêm, 1 tsp mì chính.

* Bước 2

Thêm 1 bát oto nước (vừa với lượng nước gia đình ăn), thêm 2 quả sấu vào, đun sôi với lửa vừa, sau đó đập 2 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều trứng. Để sôi rồi nêm nếm lại vừa miệng. Dằm sấu để thêm vị chua

* Bước 3

Hành lá đã thái sẵn cho vào bát, trút nước canh vào, vậy là xong ạ !
Hành lá đã thái sẵn cho vào bát, trút nước canh vào, vậy là xong ạ !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh thịt chua

Canh thịt chua

Canh thịt chua

Có những bữa cơm chỉ duy nhất 1 món 😀

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, xay nhỏ. Cà chua rửa sạch bổ cau. Hành lá, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái lát. Sấu cạo vỏ rửa sạch.

* Bước 2

Làm nóng nồi, cho 1 xíu dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo cho mềm. Cho thịt xay vào đảo cùng, nêm hạt nêm vừa ăn. Thấy thịt săn lại thì cho nước vào đun đồng thời cho sấu vào. Sấu nhiều hay ít tuỳ thuộc vào khẩu vị ăn chua của mỗi ng ạ.

* Bước 3

Để canh sôi khoảng 3p sau đó tắt bếp cho hành lá, mùi tàu, bột ngọt vào.
Để canh sôi khoảng 3p sau đó tắt bếp cho hành lá, mùi tàu, bột ngọt vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Vịt om sấu

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Mùa hè cũng là mùa của vịt và sấu. Thế là bộ 3 vịt, sấu và mùa hè thành món ăn hoàn hảo cho mùa hè: vịt om sấu

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt làm sạch bằng cách xát muối và gừng. Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với các gia vị ở trên.

* Bước 2

Hành, tỏi băm nhỏ. Sả đập dập cắt khúc 3 củ. 2 củ băm nhỏ. Chia 1/2 hành tỏi và phần sả đập dập vào ướp cùng vịt. Ướp thịt trong khoảng 30-40’

* Bước 3

Cho chút dầu vào nồi. Cho sả, hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Trút thịt vào nồi xào săn thịt.

* Bước 4

Thêm 1 bát tô nước vào đun. Nếu thay bằng nước dừa càng ngọt nhé. Đun đến khi vịt mềm thì cho sấu đun cùng. Sấu mềm dầm lấy nước. Ko bỏ hạt sấu vào đun cùng để nước ko bị đen.

* Bước 5

Rắc thêm hành và mùi tàu đã cắt nhỏ lên trên sau khi múc vịt ra bát. Ăn cùng bún hoặc cơm tuỳ ý
Rắc thêm hành và mùi tàu đã cắt nhỏ lên trên sau khi múc vịt ra bát. Ăn cùng bún hoặc cơm tuỳ ý

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún sườn nấu sấu

Bún sườn nấu sấu

Bún sườn nấu sấu

Đổi gió cho ngày chán cơm. Vị ngọt của xương, vị chua thanh thanh của sấu sẽ không làm thất vọng bất kì ai ❤️❤️

Nguyên liệu

0,5 kg

Bún

300 gr

sườn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc qua cho hết hôi rồi rửa sạch sau đó cho sườn vào nồi đổ nước vừa ăn đun nhỏ lửa cho sườn mềm.

* Bước 2

Cà chua, sấu rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, sấu cạo vỏ khía làm tư.

* Bước 3

Hành lá, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

* Bước 4

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa bột nêm.

* Bước 5

Khi nồi sườn sôi, phần nước trong, thêm 1 thìa súp để nồi nước dùng được đậm đà. Sau đó cho cà chua vừa xào cùng sấu vào đun tiếp đến khi sấu chín nổi lên.

* Bước 6

Trong khi chờ nồi canh sườn chín, bạn chuẩn bị bát bún, rồi thêm sườn, rắc hành, mùi tàu lên.Chan nước dùng lên trên ăn kèm cùng rau thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne