Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ miến đen
1 . Canh miến chay
Canh miến chay
Nguyên liệu
2 miếng
đậu hũ
200 g
nấm rơm
1/4 bó
miến đen
2 trái
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch. Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng.
* Bước 2
Miến ngâm nở dùng kéo bấm làm hai,làm ba cho ngắn bớt.
* Bước 3
Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm rơm, đậu hũ chiên lên xào cùng nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước tương, chút bột ngọt, chút tiêu. Cắt cà chua lên, thêm một tô nước, chờ sôi nêm vừa ăn, thả miến lên rồi tắt lửa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Miến chay rau củ 🌽🥕
Miến chay rau củ 🌽🥕
Nguyên liệu
1 trái
bắp
1 củ
cà rốt
1/2 cái
bắp cải xú
100 gram
nấm rơm
1 cái
nấm tai mèo
1 bó
miến đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm đông cô cắt chân nấm rửa sạch ngâm muối 3 phút
* Bước 2
Cho 1 lít nước nấu sôi cho bắp vào cùng cái bắp cải xú, cà rốt thêm cục đừong phèn nhỏ vào hầm lấy chất ngọt 30 phút Miến ngâm nước cho mềm
* Bước 3
Cho dầu ăn phi tỏi thơm xào cà chua, cho nấm rơm vào xào sơ qua rồi cho vào nồi nước lèo. Thả tiếp nấm mèo. Nêm gia vi cho 1 muổng muối + 2 muổng cfê bột ngọt + 1 muổng hạt nêm chay, lúc này rau củ mềm nêm vừa ăn thả bó miếng vào tắt bếp, cho chút tiêu, hành ngò rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Miến trộn chay kiểu mới
Miến trộn chay kiểu mới
Nguyên liệu
1/2 bó
miến đen
200 g
nấm bào ngư
1 củ
cà rốt
100 g
đậu cô ve
100 g
giá
20 g
mè rang
2 miếng
đậu hũ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng,cà rốt bào sợi, đậu cô ve cắt sợi. Luộc chín đậu cô ve, cà rốt, giá
* Bước 2
Nấm bào ngư 100 g áp chảo với xíu hạt nêm chay.100 g lắc qua bột chiên giòn rồi chiên vàng
* Bước 3
Pha nước trộn gồm 2 muỗng canh nước tương +1 muỗng canh đường +1 muỗng canh tương ớt +tỏi ớt băm+1 muỗng canh dầu mè
* Bước 4
Miến ngâm nở rồi tiếp tục ngâm nước sôi cho mềm
* Bước 5
Cho tất cả vào chảo, cho nước trộn vào đảo đều lên, nêm cho vừa ăn, cho mè rang,nấm chiên lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Miến trộn thịt bò rau củ
Miến trộn thịt bò rau củ
Nguyên liệu
200 g
thịt bò mềm
1/2 bó
miến đen
1 củ
cà rốt
1 củ
hành tây nhỏ
10 cây
cải thìa
20 g
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm,chút xíu bột ngọt, chút tiêu, củ hành tím băm.sơ chế các loại rau củ.
* Bước 2
Miến ngâm nở rồi trụng nước sôi khoảng 3 phút vớt ra trộn với 2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương.
* Bước 3
Thịt bò xào tái rồi gắp ra.
* Bước 4
Dùng lại chảo lần lượt cho cải,nấm mèo, cà rốt, hành tây vô xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho miến và thịt bò lên trộn đều.
* Bước 5
Thêm ít mè rang nữa sẽ rất béo và thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh miến nấu mề gà
Canh miến nấu mề gà
Nguyên liệu
1/2 bó
miến đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà chà muối rồi rửa sạch, cắt nhỏ ướp hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu.
* Bước 2
Miến ngâm nở rồi cắt ngắn.
* Bước 3
Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho mề gà lên xào chín, đổ thêm một tô nước, nước sôi nêm vừa ăn rồi cho miến lên khoảng hai phút thì tắt bếp, thêm hành ngò và ăn liền.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Miến Trộn Chay
Miến Trộn Chay
Nói đến miến trộn lại nhớ đến cái hồi mới tập nấu ăn. Cứ xào miến là không bị vón cục cũng bị nhão. Có lúc sợ quá và rút kinh nghiệm những lần trước thì lại bị khô ăn không được. Riết rồi cái món sở trường bị tẩy chay luôn. Mãi đến khi được sự chỉ dẫn của ngoại thì món miến sao mà dễ đến thế.
Nguyên liệu
200 g
miến đen
100 g
nấm rơm
3 tai
nấm mèo
1 ít
cải ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Miến ngâm nở rồi trụng nước sôi. Vớt ra xốc tý dầu ăn và nước tương.
* Bước 2
Nấm ngâm muối rửa sạch. Cà rốt bào mỏng, nấm mèo ngâm nở cắt sợi, cải cắt khúc?
* Bước 3
Đậu hũ cắt lát dài chiên vàng.
* Bước 4
Lần lượt cho nấm,, đậu hũ vô chảo xào,nêm một muỗng hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, rồi cho cải, cà rốt vào xào.
* Bước 5
Xong tắt bếp cho miến vô trộn đều thêm tiêu, ngò rí và mè rang.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Miến đen sốt bò nấm
Miến đen sốt bò nấm
Cuối tuần mới rảnh để tự làm món ăn yêu thích 👩🏻🍳 thật sự khi mua miến đen đâu nghĩ miến lại ngon đến cỡ này🤤🤤🤤 bữa nghĩ đến làm ăn thử thôi ai ngờ nghiện món này luôn😘 miến vừa dẻo dai lại không làm ngán hay nóng trong người. Cực sự kì thích mà cuối tuần mới rảnh mà lăn vào bếp!!! Nói ra mình làm món ăn nào cũng không tốn nhiều công sức cho lắm☺️
Nguyên liệu
1 bịch
miến đen
100 g
bò
1 cọng
hành boaro
5 tép
tỏi
4
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Miến ngâm vs nước cho mềm. Nấm - boaro rửa sạch. Boaro cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Tỏi lột vỏ đập dập - hành lột vỏ rửa sạch cắt khoanh. Khi miến mềm thì vớt ra - nước sôi thì cho miến vào trụng cho miến chín nở đều thì vớt ra cho chút dầu tỏi trộn đều.
* Bước 3
Bắt chào dầu phi hành tỏi. Khi thấy hành tỏi vàng thơm thì cho boaro vào xào đến khi vừa chín tới thì cho nấm kim châm vs bò vào xào chung. Cho thêm chút nước để làm nước sốt sền sệch cho ngon sau đó nêm nếm gia bị cho ngon
* Bước 4
Xào bò còn tái thì tắt lửa. Nếu ai không ăn bò tái được thì có thể đảo thêm vài lần cho bò chín tới là được. Sau đó bày ra dĩa cứ thế làm tới thôi. Chúc các bạn thành công vs ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Miến đen xào Lê theo phong cách Âu 🍝🍳🥓🍐🍽
Miến đen xào Lê theo phong cách Âu 🍝🍳🥓🍐🍽
Miến đen dc làm từ củ dông 🍝 sợi miến vừa dai vừa dẻo không bị bở ăn rất ngon👍🏻miến là món ăn không làm nóng cơ thể ở thời tiết oi bức hiện nay và công việc áp lực làm cho các bạn cảm thấy chán ăn không muốn ăn và không nghĩ đến các món ăn🙄 Chỉ như thế thôi thì sức khoẻ của các bạn đang ngày càng tuột dốc vì không chăm sóc bản thân tốt😷 Pi thích ăn dù áp lực hay buồn thì vẫn nghĩ đến cơ thể cần chăm sóc nên trong đầu Pi luôn suy nghĩ rất nhanh về các món ăn. Hôm nay tự nhiên nghĩ ra món miến đen xào vs Lê ăn giải nhiệt 🤒 mà ăn không vs Lê cũng kì thôi làm theo phong cách Âu xem như thế nào 🤔 Oh thì ra ăn cũng được đâu đến nỗi 👌🏻 miến dai thơm ngon ăn vs Lê ngọt giòn xua tan cái nóng, xúc xích vs trứng vừa thơm ngon lại béo tăng độ đạm và canxi 👍🏻
Nguyên liệu
1/3 gói
miến đen
1/2
quả Lê
2 cây
xúc xích
1/2 củ
tỏi
4 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lê - tỏi - hành gọt vỏ rửa sạch. Lê cắt hạt lựu - tỏi đập dập - hành tím cắt khoanh vừa ăn. Miến trụng sơ vs nước sôi
* Bước 2
Bắt chảo cho ít dầu vào chiên sơ xúc xích cho thơm rồi để ra đĩa... cho hành tỏi vào phi vàng thơm thì bỏ miến vào đảo đều tay mới cho Lê vào sau nêm chút gia vị trên cho vừa miệng. Vì Lê rất mau chín mềm nên phải để xào sau thì không làm mất độ giòn tự nhiên của Lê
* Bước 3
Đảo đều tay cho gia vị tan đều hết sợi miến sau đó hạ lửa. Bỏ miến ra dĩa, khi chảo còn nóng thì chiên 2 trứng op-la. Mình thích có thêm chén nước soup gà tiềm rượu 😁😁 ngon hết sảy con bà bảy 👍🏻
* Bước 4
Chúc các bạn thành công vs ăn ngon. Mình thì làm xong là chiến luôn chịu hết nổi🤣🤣🤣
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Miến xào rau cải ngồng
Miến xào rau cải ngồng
Món ăn nhanh ngon miệng cho ngày ngán cơm 🍀
Nguyên liệu
1 bó
miến đen
1 bó
rau cải ngồng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Miến bạn mang về rửa qua 1 lượt, sau đó ngâm đến khi thấy nở mềm (tầm 20 phút) vớt ra rổ để ráo
* Bước 2
Rau cải lặt và rửa sạch, tỏi băm nhuyễn
* Bước 3
Có 2 cách xào miến: luộc miến trước khi xào hoặc không luộc
* Bước 4
Cách 1 luộc sơ miến: đun sôi lượng nước vừa đủ, cho miến vào tầm 10 giây vớt ra nhúng vào nước lạnh/nước đá, để ráo nước, cho chút dầu ăn vào trộn đều để tránh bị dính. Phi vàng tỏi, cho cải vào xào, nêm nếm vừa ăn sau đó trút phần miến đã luộc vào chảo, xịt thêm 1 ít nước tương lên trên miến để thấm vị. Nhanh tay đảo đều và nhắt xuống.
* Bước 5
Cách 2 không cần luộc miến: phi thơm tỏi, xào cải và nêm gia vị, thêm 1 ít nước vào phần cải này, cho hết phần miến đã ngâm vào cải và trộn đều đến độ mềm vừa ý, cho thêm 1 ít nước tương vào phần miến. Trộn đều một lần nữa là xong.
* Bước 6
Ưu điểm: cách 1 phù hợp cho bạn nào thích ăn mềm 1 chút sẽ thích hơn, không sợ bị sống miến. Cách 2 hợp cho bạn nào thích ăn dai dai giòn giòn, có thể canh được mức độ mình mong muốn. Tùy ý các bạn thích cách nào thì có thể làm theo nhé. Matsukechuseyeo!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne