Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cá chạch

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá chạch

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá Chạch chiên giòn chấm mắm me

Cá Chạch chiên giòn chấm mắm me

Cá Chạch chiên giòn chấm mắm me

#TapDeVang23

Nguyên liệu

500 g

cá chạch

2 muỗng canh

cốt Me

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường..

2 muỗng canh

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch làm sạch, cắt bỏ đầu chà muối cho hết trơn. Rửa cho sạch rồi để ráo. Ướp cá với xíu muối, bột ngọt, bột nghệ, ớt bột
Cá chạch làm sạch, cắt bỏ đầu chà muối cho hết trơn. Rửa cho sạch rồi để ráo. Ướp cá với xíu muối, bột ngọt, bột nghệ, ớt bột Cá chạch làm sạch, cắt bỏ đầu chà muối cho hết trơn. Rửa cho sạch rồi để ráo. Ướp cá với xíu muối, bột ngọt, bột nghệ, ớt bột

* Bước 2

Làm nóng dầu ăn, cho cá lên chiên vàng giòn 2 mặt.
Làm nóng dầu ăn, cho cá lên chiên vàng giòn 2 mặt. Làm nóng dầu ăn, cho cá lên chiên vàng giòn 2 mặt.

* Bước 3

Pha mắm me : 2 muỗng canh cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt ớt. Khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. Nêm nếm cho vừa ăn. Dã tỏi ớt dằm mắm me chấm cá ăn với cơm nóng thì miễn chê.
Pha mắm me : 2 muỗng canh cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt ớt. Khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. Nêm nếm cho vừa ăn. Dã tỏi ớt dằm mắm me chấm cá ăn với cơm nóng thì miễn chê.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cá chạch chiên mè trắng

Cá chạch chiên mè trắng

Cá chạch chiên mè trắng

#Tapdevang23 Để tham gia tạp dề vàng 2023 mình cũng cố gắng đi chợ để kiếm mua cá chạch món cá mà có trong 5 nguyên liệu của tuần này.Cá chạch chiên mè trắng bên ngoài giòn giòn bên trong mềm ngọt quyện lẫn với bột chiên giòn và mè trắng thơm thơm chấm cùng tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.😋

Nguyên liệu

500 gr

cá chạch

1

bịch bột chiên giòn Aij-Quick

2

muỗng canh mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch mua về làm sạch rồi rửa với nước cốt chanh cho sạch nhớt.
Cá chạch mua về làm sạch rồi rửa với nước cốt chanh cho sạch nhớt. Cá chạch mua về làm sạch rồi rửa với nước cốt chanh cho sạch nhớt. Cá chạch mua về làm sạch rồi rửa với nước cốt chanh cho sạch nhớt.

* Bước 2

Cho bột chiên giòn Aij-Quick vào tô thêm 100ml nước lọc và 2 muỗng canh mè trắng trộn đều.
Cho bột chiên giòn Aij-Quick vào tô thêm 100ml nước lọc và 2 muỗng canh mè trắng trộn đều. Cho bột chiên giòn Aij-Quick vào tô thêm 100ml nước lọc và 2 muỗng canh mè trắng trộn đều. Cho bột chiên giòn Aij-Quick vào tô thêm 100ml nước lọc và 2 muỗng canh mè trắng trộn đều.

* Bước 3

Nhúng cá vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn 2 mặt.
Nhúng cá vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn 2 mặt. Nhúng cá vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn 2 mặt. Nhúng cá vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn 2 mặt.

* Bước 4

Khi cá đã chín vàng đều vớt ra giấy thấm dầu.
Khi cá đã chín vàng đều vớt ra giấy thấm dầu. Khi cá đã chín vàng đều vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 5

Xếp cá chạch chiên mè trắng ra dĩa thêm xà lách và rau thơm chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise ngon thật là ngon.😋
Xếp cá chạch chiên mè trắng ra dĩa thêm xà lách và rau thơm chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise ngon thật là ngon.😋 Xếp cá chạch chiên mè trắng ra dĩa thêm xà lách và rau thơm chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise ngon thật là ngon.😋 Xếp cá chạch chiên mè trắng ra dĩa thêm xà lách và rau thơm chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise ngon thật là ngon.😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cháo cá chạch

Cháo cá chạch

Cháo cá chạch

Món cháo ăn nhẹ nhàng cho những ngày không mát😁 #TapDeVang23

Nguyên liệu

300 g

cá chạch

100 g

gạo tẻ

50 g

gạo nếp

50 g

đỗ xanh

tô

tía

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch lúc mua vẫn còn sống. Mình sợ làm cá sống nên để cá vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cá chết nhưng vẫn còn mềm. Nấu 1 nồi nước sôi với chút muối và vài lát gừng, cho cá vào trần sơ khoảng 3 phút cho đến khi lớp nhớt cá bên ngoài trắng bệch ra như thế này.
Cá chạch lúc mua vẫn còn sống. Mình sợ làm cá sống nên để cá vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cá chết nhưng vẫn còn mềm. Nấu 1 nồi nước sôi với chút muối và vài lát gừng, cho cá vào trần sơ khoảng 3 phút cho đến khi lớp nhớt cá bên ngoài trắng bệch ra như thế này. Cá chạch lúc mua vẫn còn sống. Mình sợ làm cá sống nên để cá vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cá chết nhưng vẫn còn mềm. Nấu 1 nồi nước sôi với chút muối và vài lát gừng, cho cá vào trần sơ khoảng 3 phút cho đến khi lớp nhớt cá bên ngoài trắng bệch ra như thế này.

* Bước 2

Vớt cá ra, dùng con dao nhỏ nhẹ nhàng cạo sạch nhớt cá dưới vòi nước. Cá sẽ sạch như thế này này, mà không tanh.
Vớt cá ra, dùng con dao nhỏ nhẹ nhàng cạo sạch nhớt cá dưới vòi nước. Cá sẽ sạch như thế này này, mà không tanh.

* Bước 3

Làm sạch cá như vậy rồi rửa sạch cá. Sau đó luộc cá bằng nước sôi với chút muối và gừng. Cá chín vớt ra đĩa để nguội.
Làm sạch cá như vậy rồi rửa sạch cá. Sau đó luộc cá bằng nước sôi với chút muối và gừng. Cá chín vớt ra đĩa để nguội. Làm sạch cá như vậy rồi rửa sạch cá. Sau đó luộc cá bằng nước sôi với chút muối và gừng. Cá chín vớt ra đĩa để nguội.

* Bước 4

Các loại gạo đỗ vo sạch. Trút nước cá luộc vào ninh gạo để lửa nhỏ cho nhừ. Lưu ý để sâm sấp mặt gạo, khi nào cạn lại chế thêm chút nước vào. Băm nhỏ 2 củ hành khô cho vào cháo.

* Bước 5

Cá nguội dùng 1 con dao nhỏ, mỏng tách lấy thịt cá. Sau một hồi hì hục mình cũng gỡ xong bên xương cá, bên ruột cá lấy ra để bỏ đi. Phi thơm củ hành, trút thịt cá vào xào với mắm đến khi săn lại. Trút ra bát để riêng
Cá nguội dùng 1 con dao nhỏ, mỏng tách lấy thịt cá. Sau một hồi hì hục mình cũng gỡ xong bên xương cá, bên ruột cá lấy ra để bỏ đi. Phi thơm củ hành, trút thịt cá vào xào với mắm đến khi săn lại. Trút ra bát để riêng Cá nguội dùng 1 con dao nhỏ, mỏng tách lấy thịt cá. Sau một hồi hì hục mình cũng gỡ xong bên xương cá, bên ruột cá lấy ra để bỏ đi. Phi thơm củ hành, trút thịt cá vào xào với mắm đến khi săn lại. Trút ra bát để riêng Cá nguội dùng 1 con dao nhỏ, mỏng tách lấy thịt cá. Sau một hồi hì hục mình cũng gỡ xong bên xương cá, bên ruột cá lấy ra để bỏ đi. Phi thơm củ hành, trút thịt cá vào xào với mắm đến khi săn lại. Trút ra bát để riêng

* Bước 6

Phần xương cá xay nhỏ, lọc qua rây lấy nước nấu cháo. Dùng nước này chế từ từ vào cháo để nấu cho đến khi cháo nhừ. Nêm nếm nồi cháo bằng nước mắm, hơi nhạt 1 chút.
Phần xương cá xay nhỏ, lọc qua rây lấy nước nấu cháo. Dùng nước này chế từ từ vào cháo để nấu cho đến khi cháo nhừ. Nêm nếm nồi cháo bằng nước mắm, hơi nhạt 1 chút.

* Bước 7

Cháo chín, múc cháo ra bát, rắc hành lá, tía tô, xúc 1 thìa thịt cá xào lên trên, cùng với một chút hành phi rồi rắc tiêu lên, trộn đều và thưởng thức thôi!
Cháo chín, múc cháo ra bát, rắc hành lá, tía tô, xúc 1 thìa thịt cá xào lên trên, cùng với một chút hành phi rồi rắc tiêu lên, trộn đều và thưởng thức thôi!

* Bước 8

Ngoài ra, cá chạch nhỏ chiên giòn cuộn với lá lốt chấm mắm tiêu, ớt cũng rất ngon nà!
Ngoài ra, cá chạch nhỏ chiên giòn cuộn với lá lốt chấm mắm tiêu, ớt cũng rất ngon nà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá Chạch Kho Khế

Cá Chạch Kho Khế

Cá Chạch Kho Khế

Mình thấy cá chạch thịt mềm, ngọt như lươn, lâu lâu gặp mớ cá có trứng nữa kho ăn rất ngon. Kho khế cá sẽ khử được mùi tanh, ăn miếng khế chua chua mặn mặn cùng với thịt cá kho mềm ngọt bắt cơm lắm. #TapDeVang23

Nguyên liệu

200 gr

cá chạch

1 trái

khế chua

2 muỗng canh

Đường

1 muỗng canh

Nước mắm

1 củ

Hành tím

1 mcf

Dầu ăn

1 nhúm nhỏ

Tiêu xay

1/2 chén

nước sôi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch mình phải sơ chế kỹ vì nó có lớp nhớt dày. Mua về mình dùng dấm muối chà thật mạnh cho hết nhớt. Dùng lá mướp ráp ráp chà là tốt nhất. Cá này không cần làm ruột, chỉ cắt đầu đi.
Cá chạch mình phải sơ chế kỹ vì nó có lớp nhớt dày. Mua về mình dùng dấm muối chà thật mạnh cho hết nhớt. Dùng lá mướp ráp ráp chà là tốt nhất. Cá này không cần làm ruột, chỉ cắt đầu đi. Cá chạch mình phải sơ chế kỹ vì nó có lớp nhớt dày. Mua về mình dùng dấm muối chà thật mạnh cho hết nhớt. Dùng lá mướp ráp ráp chà là tốt nhất. Cá này không cần làm ruột, chỉ cắt đầu đi. Cá chạch mình phải sơ chế kỹ vì nó có lớp nhớt dày. Mua về mình dùng dấm muối chà thật mạnh cho hết nhớt. Dùng lá mướp ráp ráp chà là tốt nhất. Cá này không cần làm ruột, chỉ cắt đầu đi.

* Bước 2

Cho muỗng dầu ăn và muỗng đường vào chảo để lửa vừa. Đường sẽ chảy ra màu caramel. Cho cá vào. Lật qua lật lại cho cá cứng lại. Thêm nước sôi, nước mắm, đường. Nấu sôi lại thêm khế. Kho cho nước rút còn 1/2 sền sệt là được.
Cho muỗng dầu ăn và muỗng đường vào chảo để lửa vừa. Đường sẽ chảy ra màu caramel. Cho cá vào. Lật qua lật lại cho cá cứng lại. Thêm nước sôi, nước mắm, đường. Nấu sôi lại thêm khế. Kho cho nước rút còn 1/2 sền sệt là được. Cho muỗng dầu ăn và muỗng đường vào chảo để lửa vừa. Đường sẽ chảy ra màu caramel. Cho cá vào. Lật qua lật lại cho cá cứng lại. Thêm nước sôi, nước mắm, đường. Nấu sôi lại thêm khế. Kho cho nước rút còn 1/2 sền sệt là được. Cho muỗng dầu ăn và muỗng đường vào chảo để lửa vừa. Đường sẽ chảy ra màu caramel. Cho cá vào. Lật qua lật lại cho cá cứng lại. Thêm nước sôi, nước mắm, đường. Nấu sôi lại thêm khế. Kho cho nước rút còn 1/2 sền sệt là được.

* Bước 3

Nhấc ra thêm hành lá và tiêu xay. Cá kho thêm ớt cũng thơm ngon mà nhà có em bé nên mình không cho.
Nhấc ra thêm hành lá và tiêu xay. Cá kho thêm ớt cũng thơm ngon mà nhà có em bé nên mình không cho. Nhấc ra thêm hành lá và tiêu xay. Cá kho thêm ớt cũng thơm ngon mà nhà có em bé nên mình không cho.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá chạch chiên giòn chấm mắm me

Cá chạch chiên giòn chấm mắm me

Cá chạch chiên giòn chấm mắm me

#TapDeVang23 Cá chạch chiên giòn, béo, thơm ngon chấm kèm với mắm me chua chua ngọt ngọt cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng 😋

Nguyên liệu

500 gram

cá chạch

70 gram

me vắt

2 muỗng canh

nước mắm

70 gram

đường

3 muỗng canh

tương ớt

150 ml

nước nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt 2 quả chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước.
Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt 2 quả chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước. Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt 2 quả chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước.

* Bước 2

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra rây để cho ráo dầu.
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra rây để cho ráo dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra rây để cho ráo dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra rây để cho ráo dầu.

* Bước 3

Mắm me : _ Cho nước nóng vô me, dầm ra rồi để ngâm 15 phút. Cho me ra rây lượt bỏ hạt me + xác me để lấy nước cốt me. _ Cho nước cốt me + nước mắm + đường + tương ớt vô chảo quậy đều rồi bắc lên bếp nấu cho sôi,hạ nhỏ lửa nấu thêm 3 - 5 phút nửa thì tắt bếp, để nguội. _ Múc mắm me ra chén cho đậu phộng rang giã dập + ớt cắt lát vô.
Mắm me : _ Cho nước nóng vô me, dầm ra rồi để ngâm 15 phút. Cho me ra rây lượt bỏ hạt me + xác me để lấy nước cốt me. _ Cho nước cốt me + nước mắm + đường + tương ớt vô chảo quậy đều rồi bắc lên bếp nấu cho sôi,hạ nhỏ lửa nấu thêm 3 - 5 phút nửa thì tắt bếp, để nguội. _ Múc mắm me ra chén cho đậu phộng rang giã dập + ớt cắt lát vô. Mắm me : _ Cho nước nóng vô me, dầm ra rồi để ngâm 15 phút. Cho me ra rây lượt bỏ hạt me + xác me để lấy nước cốt me. _ Cho nước cốt me + nước mắm + đường + tương ớt vô chảo quậy đều rồi bắc lên bếp nấu cho sôi,hạ nhỏ lửa nấu thêm 3 - 5 phút nửa thì tắt bếp, để nguội. _ Múc mắm me ra chén cho đậu phộng rang giã dập + ớt cắt lát vô. Mắm me : _ Cho nước nóng vô me, dầm ra rồi để ngâm 15 phút. Cho me ra rây lượt bỏ hạt me + xác me để lấy nước cốt me. _ Cho nước cốt me + nước mắm + đường + tương ớt vô chảo quậy đều rồi bắc lên bếp nấu cho sôi,hạ nhỏ lửa nấu thêm 3 - 5 phút nửa thì tắt bếp, để nguội. _ Múc mắm me ra chén cho đậu phộng rang giã dập + ớt cắt lát vô.

* Bước 4

Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi để ăn kèm.
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi để ăn kèm.

* Bước 5

Xếp cá + xoài ra dĩa. Cá chạch chiên giòn chấm mắm me ăn với cơm nóng hoặc để anh xã lai rai cũng rất ngon.
Xếp cá + xoài ra dĩa. Cá chạch chiên giòn chấm mắm me ăn với cơm nóng hoặc để anh xã lai rai cũng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá chạch chiên nước mắm

Cá chạch chiên nước mắm

Cá chạch chiên nước mắm

#TapDeVang23 Cá chạch chiên nước mắm là món ăn dân dã, dễ làm nhưng rất thơm ngon và đưa cơm 😋

Nguyên liệu

500 gram

cá chạch

2 muỗng canh

đường

4 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

tương ớt

4 muỗng canh

nước lọc

1 muỗng canh

tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước.
Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước. Cá làm sạch, cho muối hạt + vắt chanh vô bóp và tuốt cho sạch nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho thật ráo nước.

* Bước 2

Sốt nước mắm: Cho đường + nước mắm + tương ớt + nước lọc vô chén (tô) quậy đều cho sốt tan đường.
Sốt nước mắm: Cho đường + nước mắm + tương ớt + nước lọc vô chén (tô) quậy đều cho sốt tan đường.

* Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Đổ bớt dầu trong chảo chiên cá ra tô, để lại khoảng 2MC, dầu nóng phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt nước mắm vô nấu cho sôi.
Đổ bớt dầu trong chảo chiên cá ra tô, để lại khoảng 2MC, dầu nóng phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt nước mắm vô nấu cho sôi. Đổ bớt dầu trong chảo chiên cá ra tô, để lại khoảng 2MC, dầu nóng phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt nước mắm vô nấu cho sôi. Đổ bớt dầu trong chảo chiên cá ra tô, để lại khoảng 2MC, dầu nóng phi thơm tỏi băm rồi đổ sốt nước mắm vô nấu cho sôi.

* Bước 5

Khi sốt sôi thì cho cá chiên vô đảo đều cho cá thấm đều sốt mắm. Đảo cá với sốt mắm 3 - 4 phút, khi thấy sốt mắm áo đều vô cá thì tắt bếp.
Khi sốt sôi thì cho cá chiên vô đảo đều cho cá thấm đều sốt mắm. Đảo cá với sốt mắm 3 - 4 phút, khi thấy sốt mắm áo đều vô cá thì tắt bếp. Khi sốt sôi thì cho cá chiên vô đảo đều cho cá thấm đều sốt mắm. Đảo cá với sốt mắm 3 - 4 phút, khi thấy sốt mắm áo đều vô cá thì tắt bếp. Khi sốt sôi thì cho cá chiên vô đảo đều cho cá thấm đều sốt mắm. Đảo cá với sốt mắm 3 - 4 phút, khi thấy sốt mắm áo đều vô cá thì tắt bếp.

* Bước 6

Xếp cá chạch chiên nước mắm ra dĩa ăn với cơm nóng.
Xếp cá chạch chiên nước mắm ra dĩa ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá chạch kho sả

Cá chạch kho sả

Cá chạch kho sả

Thịt cá chạch chín bùi quyện với sả thơm cay là món cá kho ngon cho bữa cơm gia đình 😋 #bepvang

Nguyên liệu

500 gram

cá chạch

5 cây

sả

1/2 trái

thơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch cắt bỏ đầu, đổ nửa lít nước nóng (không nấu nước sôi chỉ nóng già là được) vô cá, đợi xíu cho lớp nhớt đông lại rồi cạo sạch nhớt. Làm sạch ruột cá và lấy sạch gân máu. Rửa cá sạch lại với muối + giấm. Để ráo nước
Cá chạch cắt bỏ đầu, đổ nửa lít nước nóng (không nấu nước sôi chỉ nóng già là được) vô cá, đợi xíu cho lớp nhớt đông lại rồi cạo sạch nhớt. Làm sạch ruột cá và lấy sạch gân máu. Rửa cá sạch lại với muối + giấm. Để ráo nước

* Bước 2

Sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Hành tím băm. 3 trái ớt hiểm đập dập. Thơm cắt lát
Sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Hành tím băm. 3 trái ớt hiểm đập dập. Thơm cắt lát Sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Hành tím băm. 3 trái ớt hiểm đập dập. Thơm cắt lát Sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ để riêng đầu hành và lá hành. Hành tím băm. 3 trái ớt hiểm đập dập. Thơm cắt lát

* Bước 3

Cho sả băm + đầu hành + 5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ớt hiểm vô cá, trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp 15 phút.
Cho sả băm + đầu hành + 5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ớt hiểm vô cá, trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp 15 phút. Cho sả băm + đầu hành + 5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ớt hiểm vô cá, trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp 15 phút.

* Bước 4

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi phi thơm hành tím rồi đổ thơm vô xào sơ, đổ ra chén
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi phi thơm hành tím rồi đổ thơm vô xào sơ, đổ ra chén Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi phi thơm hành tím rồi đổ thơm vô xào sơ, đổ ra chén Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô nồi phi thơm hành tím rồi đổ thơm vô xào sơ, đổ ra chén

* Bước 5

Đổ cá vô cái nồi xào thơm, xốc cá cho săn lại rồi đổ nước sôi vô săm sắp mặt cá
Đổ cá vô cái nồi xào thơm, xốc cá cho săn lại rồi đổ nước sôi vô săm sắp mặt cá Đổ cá vô cái nồi xào thơm, xốc cá cho săn lại rồi đổ nước sôi vô săm sắp mặt cá Đổ cá vô cái nồi xào thơm, xốc cá cho săn lại rồi đổ nước sôi vô săm sắp mặt cá

* Bước 6

Kho cá trong 15 phút với lửa vừa. Sau đó đổ thơm vô, kho thêm 3 phút nửa cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá vô rồi tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)
Kho cá trong 15 phút với lửa vừa. Sau đó đổ thơm vô, kho thêm 3 phút nửa cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá vô rồi tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha) Kho cá trong 15 phút với lửa vừa. Sau đó đổ thơm vô, kho thêm 3 phút nửa cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá vô rồi tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha) Kho cá trong 15 phút với lửa vừa. Sau đó đổ thơm vô, kho thêm 3 phút nửa cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành lá vô rồi tắt bếp (mọi người gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha)

* Bước 7

Cho cá ra đĩa ăn với cơm nóng
Cho cá ra đĩa ăn với cơm nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chạch đồng kho tương bần

Chạch đồng kho tương bần

Chạch đồng kho tương bần

#bepvang thề với mọi người chứ món này bắt cơm kinh khủng nhất là vào thời tiết se se lạnh ntn,đánh phát bay ngay nồi cơm chứ đùa đâu ạ😁😁😁

Nguyên liệu

500 gram

cá chạch

250 ml

tương bần

2 thìa cafe

mì chính

2 thìa cafe

hạt nêm

1 củ

giềng tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch rửa với tro bếp cho sạch nhớt sau đó rửa lại với nước sạch.giềng tươi rửa sạch, cắt thành lát mỏng

* Bước 2

Xếp giềng xuống đáy nồi,cho cá chạch lên trên,thêm tương bần,mì chính, hạt nêm,300ml nước vào kho đến khi cạn nước,cá chạch chín nhừ thì cắt thêm 1 quả ớt tươi,rắc thêm xíu hạt tiêu vào,múc cá chạch ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng🤤🤤🤤🤤🤤
Xếp giềng xuống đáy nồi,cho cá chạch lên trên,thêm tương bần,mì chính, hạt nêm,300ml nước vào kho đến khi cạn nước,cá chạch chín nhừ thì cắt thêm 1 quả ớt tươi,rắc thêm xíu hạt tiêu vào,múc cá chạch ra đĩa rồi ăn kèm cơm nóng🤤🤤🤤🤤🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá chạch kho khô

Cá chạch kho khô

Cá chạch kho khô

Nguyên liệu

2 lạng

cá chạch

1 lạng

thịt ba chỉ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ướp với 1 thìa cafe mắm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 chút nước hàng trong 15 phút

* Bước 2

Xếp thịt xuống đáy nồi, cho cá vô, cho 1 muỗng canh tiêu xay, 4 trái ớt cắt lát. Đổ ngập nước đun lửa liu riu.

* Bước 3

Cho thêm 4 lượt nước như vậy, khi gần cạn nêm nếm lại cho vừa ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá chạch

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá chạch
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu trắng tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu trắng tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ nui rau củ

Top 9 các món ăn được chế biến từ nui rau củ
Top 9 các món ăn được chế biến từ ếch làm sạch

Top 9 các món ăn được chế biến từ ếch làm sạch
Top 9 các món ăn được chế biến từ Miến Hàn Quốc

Top 9 các món ăn được chế biến từ Miến Hàn Quốc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne