Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm bánh mì sữa

Top 9 các cách làm bánh mì sữa

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Mình không ăn vừng nên không bỏ vừng lên trên, các bạn có thể linh hoạt bỏ nha. Công thức mình học từ bếp Huele

Nguyên liệu

250 g

bột mì số 13 (hoặc bột mì đa dụng)

3 g

men nở

70 g

đường

1 quả

trứng

50 g

bơ nhạt thêm xíu muối (hoặc 50g bơ thực vật thì không thêm muối)

80 ml

sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng đập ra đánh sơ, lấy 40g trứng, phần còn lại để làm hỗn hợp quét mặt. 40g trứng trộn cùng đường, sữa, men, các b nên hoà tan đường trong hỗn hợp rồi mới bỏ men vào.
Trứng đập ra đánh sơ, lấy 40g trứng, phần còn lại để làm hỗn hợp quét mặt. 40g trứng trộn cùng đường, sữa, men, các b nên hoà tan đường trong hỗn hợp rồi mới bỏ men vào. Trứng đập ra đánh sơ, lấy 40g trứng, phần còn lại để làm hỗn hợp quét mặt. 40g trứng trộn cùng đường, sữa, men, các b nên hoà tan đường trong hỗn hợp rồi mới bỏ men vào.

* Bước 2

Lấy bột mì ra tô, tạo hố giữa vào cho hỗn hợp trên vào, dùng thìa trộng đều, sau đó nhào bằng tay, ban đầu hơi dính nhưng nhào tầm 7’ là hết dính nha
Lấy bột mì ra tô, tạo hố giữa vào cho hỗn hợp trên vào, dùng thìa trộng đều, sau đó nhào bằng tay, ban đầu hơi dính nhưng nhào tầm 7’ là hết dính nha

* Bước 3

Sau đó cho bơ vào cục bột, bơ mình chia làm 2 lần, bỏ 25g trước, nhào hết rồi bỏ 25g còn lại vào, khi mới cho bơ vào bột nhão nhoét, tuy nhiên hãy nhào đến khi bột hết dính rồi cho phần bơ lần 2 vào nha
Sau đó cho bơ vào cục bột, bơ mình chia làm 2 lần, bỏ 25g trước, nhào hết rồi bỏ 25g còn lại vào, khi mới cho bơ vào bột nhão nhoét, tuy nhiên hãy nhào đến khi bột hết dính rồi cho phần bơ lần 2 vào nha Sau đó cho bơ vào cục bột, bơ mình chia làm 2 lần, bỏ 25g trước, nhào hết rồi bỏ 25g còn lại vào, khi mới cho bơ vào bột nhão nhoét, tuy nhiên hãy nhào đến khi bột hết dính rồi cho phần bơ lần 2 vào nha

* Bước 4

Lần bơ 1 mình nhào 7’, lần bơ 2 mình nhào đến khi hết dính rồi bỏ ra mặt bàn nhào miết tầm 20’.
Lần bơ 1 mình nhào 7’, lần bơ 2 mình nhào đến khi hết dính rồi bỏ ra mặt bàn nhào miết tầm 20’.

* Bước 5

Vì lực tay mình yếu nên lần 2 mình nhào miết 20’, các bạn nhào đến khi nào có thể kéo màng bột k rách như mình nha.
Vì lực tay mình yếu nên lần 2 mình nhào miết 20’, các bạn nhào đến khi nào có thể kéo màng bột k rách như mình nha. Vì lực tay mình yếu nên lần 2 mình nhào miết 20’, các bạn nhào đến khi nào có thể kéo màng bột k rách như mình nha.

* Bước 6

Giờ thì để ủ 1h30-2h cho nó nở gấp đôi. Thời gian chờ đợi thì dọn đống bừa bộn nha.
Giờ thì để ủ 1h30-2h cho nó nở gấp đôi. Thời gian chờ đợi thì dọn đống bừa bộn nha. Giờ thì để ủ 1h30-2h cho nó nở gấp đôi. Thời gian chờ đợi thì dọn đống bừa bộn nha. Giờ thì để ủ 1h30-2h cho nó nở gấp đôi. Thời gian chờ đợi thì dọn đống bừa bộn nha.

* Bước 7

Sau khi bột nở gấp đôi thì mang ra ấn xẹp bọt khí, rồi chia thành cách phần đều nhau rồi vo tròn, cho vào khuôn lót giấy nến, ủ thêm 1h30-2h l cho nở gấp đôi nha.
Sau khi bột nở gấp đôi thì mang ra ấn xẹp bọt khí, rồi chia thành cách phần đều nhau rồi vo tròn, cho vào khuôn lót giấy nến, ủ thêm 1h30-2h l cho nở gấp đôi nha. Sau khi bột nở gấp đôi thì mang ra ấn xẹp bọt khí, rồi chia thành cách phần đều nhau rồi vo tròn, cho vào khuôn lót giấy nến, ủ thêm 1h30-2h l cho nở gấp đôi nha.

* Bước 8

Sau đó bỏ vào nckd nướng là hoàn thành, các bạn nhớ làm nóng nồi 5’ 140 độ. Sau đó cho bánh vào, quét hỗn hợp trứng sữa nướng 20’ 155 độ và có thể dùng giấy bạc che mặt bánh nha, nếu k có giấy bạc thì 155 độ 10’, làm 2 lần để trông bánh k cháy. Sau 20’ lấy ra bỏ giấy bạc và nướng thêm 3’
Sau đó bỏ vào nckd nướng là hoàn thành, các bạn nhớ làm nóng nồi 5’ 140 độ. Sau đó cho bánh vào, quét hỗn hợp trứng sữa nướng 20’ 155 độ và có thể dùng giấy bạc che mặt bánh nha, nếu k có giấy bạc thì 155 độ 10’, làm 2 lần để trông bánh k cháy. Sau 20’ lấy ra bỏ giấy bạc và nướng thêm 3’ Sau đó bỏ vào nckd nướng là hoàn thành, các bạn nhớ làm nóng nồi 5’ 140 độ. Sau đó cho bánh vào, quét hỗn hợp trứng sữa nướng 20’ 155 độ và có thể dùng giấy bạc che mặt bánh nha, nếu k có giấy bạc thì 155 độ 10’, làm 2 lần để trông bánh k cháy. Sau 20’ lấy ra bỏ giấy bạc và nướng thêm 3’

* Bước 9

Hỗn hợp quét mặt bánh trước khi nướng: phần trứng còn lại ở bước 1, 25ml sữa tươi k đường. Bánh nướng xong quét một lớp bơ mỏng lên mặt cho bánh thơm và bóng nha. Chúc các b thành công ♥️
Hỗn hợp quét mặt bánh trước khi nướng: phần trứng còn lại ở bước 1, 25ml sữa tươi k đường. Bánh nướng xong quét một lớp bơ mỏng lên mặt cho bánh thơm và bóng nha. Chúc các b thành công ♥️ Hỗn hợp quét mặt bánh trước khi nướng: phần trứng còn lại ở bước 1, 25ml sữa tươi k đường. Bánh nướng xong quét một lớp bơ mỏng lên mặt cho bánh thơm và bóng nha. Chúc các b thành công ♥️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)

Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)

Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)

Bánh khi nướng xong sẽ rất mềm và dai nhé 🥰

Nguyên liệu

300 gram

bột mì 13

140 ml

sữa tươi có đường

45 gram

đường

5 gram

sữa đặc

50 gram

bơ tường an

1/2

trứng gà (cả trắng + đỏ)

4 gram

men insta

3 gram

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

140ml sữa + 45gram đường + 5grqm sữa đặc + 1/2 trứng gà = khuấy đến khi tan đều vào nhau (1) (1) + 4 gram men khuấy tan để đó tầm 5p (2)

* Bước 2

300gram bột mì + 3gram muối = trộn đều vào nhau (3) (2)+(3) = trộn đều cho đến khi thành 1 khối bột (4) Sau đó giàn (4) rộng ra hình chữ nhật bỏ 50gram bơ vô giữa rồi dùng tay trộn cho đến khi bơ đã hoà mình cùng với bột thành 1 khối đồng nhất.

* Bước 3

Đem ủ 60p Sau khi ủ cắt bột ra thành bao nhiêu khối thì tuỳ mình nha. Gập gấp từng cục bột đã chia thành hình tròn. Sau đó muốn tạo hình gì thì tạo Nếu muốn bỏ xúc xích và phô mai "mon zê la" vào thì cán cục bột mỏng ra rồi bỏ topping vô giữa sau rồi cuộn lại như cuộn kimbap là được

* Bước 4

Tạo hình các kiểu xong lại ủ thêm 60p

* Bước 5

Bật lò trước 10p nhiệt 190 Nướng 20p nhiệt 190 độ

* Bước 6

Lấy ra khỏi lò quết bơ tường an lên mặt cho thơm bóng nhé
Lấy ra khỏi lò quết bơ tường an lên mặt cho thơm bóng nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh mì bơ sữa 🥖🧈🥛

Bánh mì bơ sữa 🥖🧈🥛

Bánh mì bơ sữa 🥖🧈🥛

Eat clean

Nguyên liệu

500 g

bột yến mạch

100 g

bột mì người cám

1

q trứng gà

10 g

men nở

50 g

đang ăk

20 ml

mật ong

1/2 tsp

muối

450 ml

sữa hạt điều

40 g

bơ lạt

1 tsp

bột cafe

1 tsp

bột matcha

4 viên

scl

4 viên

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều phần người liệu,nhào 20p,cho thêm 40g bơ lạt nhào 15p nữa và chia thành 3 phần bột. Cho bột tạo vị vào mỗi phần bột,nhào,bọc lại ủ 1h. Bỏ ra nhào 3p,chia mỗi vị thành 4 viên.

* Bước 2

Cán và gói nhân: Bánh cafe nhân scl Bánh matcha nhân bơ Bánh không vị nhân ruốc gà cay phm

* Bước 3

Cách làm sốt phomai (xem lại “bánh bông lan phomai trứng muối” EC)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bữa sáng với Bánh mì chảo trứng với hàu sữa

Bữa sáng với Bánh mì chảo trứng với hàu sữa

Bữa sáng với Bánh mì chảo trứng với hàu sữa

Nguyên liệu

2 ổ

bánh mì

2 quả

trứng

100-200 g

hàu (tuỳ thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì cắt cát or để nguyên ổ cho nồi chiên k dầu nướng 180 độ 2-3p (cắt lát thì 2p, để nguyên thì 3p)

* Bước 2

Hàu làm sạch, để ráo nước.

* Bước 3

Nước sốt: cho tất cả hỗn hơn trên lại theo linh cảm ông bà chỉ bảo :)) (tại mình làm áng áng thôi). Cho từ từ rồi Các bạn nếm sao đó mặn mặn ngọt ngọt là được.

* Bước 4

Sau đó bắc chảo lên, cho sốt vào đun sôi, thì đập 2 quả trứng lên, rồi cho hàu vào luôn nha, k cần chờ. Đậy nắp lại trong tầm 1-1,5p là được. Các bạn cứ mở nắp ra đảo thấy hàu chín và lòng trắng chín, lòng đỏ vừa chín là được. Và đây là thành quả của mình tadaaaaa
Sau đó bắc chảo lên, cho sốt vào đun sôi, thì đập 2 quả trứng lên, rồi cho hàu vào luôn nha, k cần chờ. Đậy nắp lại trong tầm 1-1,5p là được. Các bạn cứ mở nắp ra đảo thấy hàu chín và lòng trắng chín, lòng đỏ vừa chín là được. Và đây là thành quả của mình tadaaaaa Sau đó bắc chảo lên, cho sốt vào đun sôi, thì đập 2 quả trứng lên, rồi cho hàu vào luôn nha, k cần chờ. Đậy nắp lại trong tầm 1-1,5p là được. Các bạn cứ mở nắp ra đảo thấy hàu chín và lòng trắng chín, lòng đỏ vừa chín là được. Và đây là thành quả của mình tadaaaaa Sau đó bắc chảo lên, cho sốt vào đun sôi, thì đập 2 quả trứng lên, rồi cho hàu vào luôn nha, k cần chờ. Đậy nắp lại trong tầm 1-1,5p là được. Các bạn cứ mở nắp ra đảo thấy hàu chín và lòng trắng chín, lòng đỏ vừa chín là được. Và đây là thành quả của mình tadaaaaa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mì bơ sữa

Bánh mì bơ sữa

Bánh mì bơ sữa

Nguyên liệu

200 gr

Bột mì

4 gr

Men

1 quả

Trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sữa tươi + 1 muỗng cafe đường cho men vào ủ (để kiểm tra men còn hoạt động không). Phần sữa tươi con lại vắt vào 1 lát chanh (đều này làm cho bánh mềm xốp) Sau 15ph Trộn đều bột + muối + đường Cho sữa có men + trứng + bơ vào thố bột trộn đều. Nhồi trong vòng 15-20 phút.
Sữa tươi + 1 muỗng cafe đường cho men vào ủ (để kiểm tra men còn hoạt động không). Phần sữa tươi con lại vắt vào 1 lát chanh (đều này làm cho bánh mềm xốp) Sau 15ph Trộn đều bột + muối + đường Cho sữa có men + trứng + bơ vào thố bột trộn đều. Nhồi trong vòng 15-20 phút. Sữa tươi + 1 muỗng cafe đường cho men vào ủ (để kiểm tra men còn hoạt động không). Phần sữa tươi con lại vắt vào 1 lát chanh (đều này làm cho bánh mềm xốp) Sau 15ph Trộn đều bột + muối + đường Cho sữa có men + trứng + bơ vào thố bột trộn đều. Nhồi trong vòng 15-20 phút.

* Bước 2

Lấy bột ra nhào sơ chừng 1 phút, chia bột và tạo hình. Có thể thêm nhân tuỳ ý(mình quết mật ong lên bánh) Sau đó để bột nở thoải mái trong khuôn.
Lấy bột ra nhào sơ chừng 1 phút, chia bột và tạo hình. Có thể thêm nhân tuỳ ý(mình quết mật ong lên bánh) Sau đó để bột nở thoải mái trong khuôn. Lấy bột ra nhào sơ chừng 1 phút, chia bột và tạo hình. Có thể thêm nhân tuỳ ý(mình quết mật ong lên bánh) Sau đó để bột nở thoải mái trong khuôn. Lấy bột ra nhào sơ chừng 1 phút, chia bột và tạo hình. Có thể thêm nhân tuỳ ý(mình quết mật ong lên bánh) Sau đó để bột nở thoải mái trong khuôn.

* Bước 3

Sau 30-45 phút, bột nở to thì bật lò nóng 175 độ, Quết hỗn hợp lòng đỏ trứng & sữa tươi lên mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Xịt nước cho mặt bánh thật ướt như xịt khoáng vậy đó. Lò nóng cho bánh vào nướng khoản 20ph
Sau 30-45 phút, bột nở to thì bật lò nóng 175 độ, Quết hỗn hợp lòng đỏ trứng & sữa tươi lên mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Xịt nước cho mặt bánh thật ướt như xịt khoáng vậy đó. Lò nóng cho bánh vào nướng khoản 20ph Sau 30-45 phút, bột nở to thì bật lò nóng 175 độ, Quết hỗn hợp lòng đỏ trứng & sữa tươi lên mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Xịt nước cho mặt bánh thật ướt như xịt khoáng vậy đó. Lò nóng cho bánh vào nướng khoản 20ph Sau 30-45 phút, bột nở to thì bật lò nóng 175 độ, Quết hỗn hợp lòng đỏ trứng & sữa tươi lên mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp. Xịt nước cho mặt bánh thật ướt như xịt khoáng vậy đó. Lò nóng cho bánh vào nướng khoản 20ph

* Bước 4

Bánh chín, để nguội & thưởng thức thôi nào😘
Bánh chín, để nguội & thưởng thức thôi nào😘 Bánh chín, để nguội & thưởng thức thôi nào😘 Bánh chín, để nguội & thưởng thức thôi nào😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh mì nhân trứng sữa

Bánh mì nhân trứng sữa

Bánh mì nhân trứng sữa

Nguyên liệu

Phần

vỏ: bột mì 250gr, trứng 1 quả, đường 30gr, muối 2 gr, men nở 4gr, bơ Lạt 30gr, sữa tươi 110ml

Phần

nhân: lòng đỏ 2 cái, đường 20gr, bột bắp 15gr, sữa tươi 210ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân: chúng ta cho lòng đỏ vào tô,cho đường vào cùng, khuấy cho đều để đường tan ra, tiếp ta cho bột bắp vào đánh đều tay. Cuối cùng ta cho sữa vào khuấy đều. Sau đó ta cho vào chảo, bật bếp lên khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt. Thì cho vào bát để nguội là được
Phần nhân: chúng ta cho lòng đỏ vào tô,cho đường vào cùng, khuấy cho đều để đường tan ra, tiếp ta cho bột bắp vào đánh đều tay. Cuối cùng ta cho sữa vào khuấy đều. Sau đó ta cho vào chảo, bật bếp lên khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt. Thì cho vào bát để nguội là được Phần nhân: chúng ta cho lòng đỏ vào tô,cho đường vào cùng, khuấy cho đều để đường tan ra, tiếp ta cho bột bắp vào đánh đều tay. Cuối cùng ta cho sữa vào khuấy đều. Sau đó ta cho vào chảo, bật bếp lên khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt. Thì cho vào bát để nguội là được

* Bước 2

Phần vỏ chúng ta cho lần lượt bột mì, đường, men và ta trộn đều. Tiếp đến ta cho tý muối vào trộn đều. Sau đó cho trứng vào đánh đều. Và cho sữa vào đánh tới khi hỗn hợp mịn dẻo, kéo màng được. Ta đem ủ 30-45 phút cho bột nở gấp đôi. Sau đó ta chia bột ra các phần nhỏ. Cán mỏng và cho nhân vào gói như gói bánh gối. Cuối cùng cho lên chảo đến khi vàng thì trở mặt bánh.
Phần vỏ chúng ta cho lần lượt bột mì, đường, men và ta trộn đều. Tiếp đến ta cho tý muối vào trộn đều. Sau đó cho trứng vào đánh đều. Và cho sữa vào đánh tới khi hỗn hợp mịn dẻo, kéo màng được. Ta đem ủ 30-45 phút cho bột nở gấp đôi. Sau đó ta chia bột ra các phần nhỏ. Cán mỏng và cho nhân vào gói như gói bánh gối. Cuối cùng cho lên chảo đến khi vàng thì trở mặt bánh. Phần vỏ chúng ta cho lần lượt bột mì, đường, men và ta trộn đều. Tiếp đến ta cho tý muối vào trộn đều. Sau đó cho trứng vào đánh đều. Và cho sữa vào đánh tới khi hỗn hợp mịn dẻo, kéo màng được. Ta đem ủ 30-45 phút cho bột nở gấp đôi. Sau đó ta chia bột ra các phần nhỏ. Cán mỏng và cho nhân vào gói như gói bánh gối. Cuối cùng cho lên chảo đến khi vàng thì trở mặt bánh. Phần vỏ chúng ta cho lần lượt bột mì, đường, men và ta trộn đều. Tiếp đến ta cho tý muối vào trộn đều. Sau đó cho trứng vào đánh đều. Và cho sữa vào đánh tới khi hỗn hợp mịn dẻo, kéo màng được. Ta đem ủ 30-45 phút cho bột nở gấp đôi. Sau đó ta chia bột ra các phần nhỏ. Cán mỏng và cho nhân vào gói như gói bánh gối. Cuối cùng cho lên chảo đến khi vàng thì trở mặt bánh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh mì bơ sữa (không cần nhồi)

Bánh mì bơ sữa (không cần nhồi)

Bánh mì bơ sữa (không cần nhồi)

Nguyên liệu

200 gram

bột mì 13

170 ml

sữa tươi không đường

10 gram

bơ lạt

2 gram

muối

3 gram

men insta

20 gram

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

200gram bột + 3 gram men trộn đều Sau đó cho tiếp 2gram muối + 20gram đường trộn đều tiếp Tiếp đến đổ 170ml sữa tươi ấm 40* vào dùng phới trộn đều đến khi thành khối

* Bước 2

Cho tiếp 10gram bơ lạt đã nấu cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng 10s thành lỏng bỏ vào khối bột trộn đều đến khi đồng nhất hỗn hợp (nhão kệ nhé, nhão thì bánh càng mềm ạ) thì ủ bột (đậy nắp hoặc cho vào lò ủ kín) 60p Bột nở gấp đôi là đạt nhé

* Bước 3

Rải ít bột áo ra bàn, xoa lên lên chống dính lấy khối bột ra nhào (kéo rồi gập) nhẹ nhàng tầm 7-8 cái rồi chia bột làm 8 phần bằng nhau Tạo hình tròn hoặc hình gì tuỳ bạn Ủ thêm 30p hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi là được

* Bước 4

Bật lò nóng trước 10p 180* Xoa sữa tươi lên khối bột rồi cho vào lò nướng 20p 160* là xong nhé (Bánh màu vàng cánh gián nhạt là đẹp nha, mình để quên trong lò nên hơi đậm 😆) Thành phẩm bánh cực mềm nhé
Bật lò nóng trước 10p 180* Xoa sữa tươi lên khối bột rồi cho vào lò nướng 20p 160* là xong nhé (Bánh màu vàng cánh gián nhạt là đẹp nha, mình để quên trong lò nên hơi đậm 😆) Thành phẩm bánh cực mềm nhé Bật lò nóng trước 10p 180* Xoa sữa tươi lên khối bột rồi cho vào lò nướng 20p 160* là xong nhé (Bánh màu vàng cánh gián nhạt là đẹp nha, mình để quên trong lò nên hơi đậm 😆) Thành phẩm bánh cực mềm nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh mì bơ sữa

Bánh mì bơ sữa

Bánh mì bơ sữa

Nguyên liệu

120 ml

sữa ấm

40 g

đường

5 g

men nở

250 g

bột mì

30 g

sữa bột

40 g

bơ lạt

1 quả

trứng gà

1

lòng đỏ trứng + sữa để quét mặt bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa, đường, men nở vào khuấy đều bọc kín để 10-15p để kích hoạt men (men nở như gạch cua là đạt)

* Bước 2

Tiếp đến trộn bột mì, chút muối, trứng, sữa bột và đổ hỗn hợp men vào

* Bước 3

Dùng máy đánh trứng (mình dùng máy Bluestone) nhào và trộn đến khi không dính tay

* Bước 4

Cho bơ vào nhào đến khi bột mịn dai kéo màng được

* Bước 5

Ủ bột lần 1 60 phút, cho bột nở gấp đôi

* Bước 6

Hết time ủ cho bột ra tạo hình tuỳ thích rồi ủ tiếp 20-30p

* Bước 7

Quét hỗn hợp trứng và sữa lên mặt bánh để màu khi nướng được đẹp hơn và rắc thêm vụn dừa, mè,… (có hoặc không đều được)

* Bước 8

Nướng bánh: mình dùng nckd L&L 12L nướng nhiệt 140 độ 30p
Nướng bánh: mình dùng nckd L&L 12L nướng nhiệt 140 độ 30p Nướng bánh: mình dùng nckd L&L 12L nướng nhiệt 140 độ 30p Nướng bánh: mình dùng nckd L&L 12L nướng nhiệt 140 độ 30p

* Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh mì bơ sữa NCKD

Bánh mì bơ sữa NCKD

Bánh mì bơ sữa NCKD

Đu trend mùa dịch ở nhà mày mò Lần đầu tiên của mình 😍

Nguyên liệu

200 g

bột mì đa dụng

100 ml

sữa TH ít đường

4 g

men nở

25 g

bơ Tường An

1/2 thìa cf

muối

1

lòng đỏ trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên trộn sữa + đường + men nở khuấy tan Bớt lại 20g bột khô làm bột áo chốc nhồi đỡ dính tay Đổ 180g bột mì đa dụng + 1/2 thìa cf muối vào. Đổ từ từ vừa đổ vừa trộn cho hết số bột Đem ra nhào mới đầu còn dính
Đầu tiên trộn sữa + đường + men nở khuấy tan Bớt lại 20g bột khô làm bột áo chốc nhồi đỡ dính tay Đổ 180g bột mì đa dụng + 1/2 thìa cf muối vào. Đổ từ từ vừa đổ vừa trộn cho hết số bột Đem ra nhào mới đầu còn dính

* Bước 2

Nhào chừng 5-10p để bột nghỉ 1h bọc màng bọc tp hoặc phủ khăn ẩm lên trên
Nhào chừng 5-10p để bột nghỉ 1h bọc màng bọc tp hoặc phủ khăn ẩm lên trên

* Bước 3

Bột sau ủ 1h lấy ra kiểm tra ấn ngón tay vào thấy mặt đàn hồi chậm là bột đạt. Đem ra nhào đẩy như giặt đồ vậy đó, gấp các góc bột vào giữa chia bột thành các phần tuỳ ý. Để bột nghỉ 10p Đem ra tạo hình tuỳ ý và để bột nghỉ 30-45p cho nỏ gấp đôi
Bột sau ủ 1h lấy ra kiểm tra ấn ngón tay vào thấy mặt đàn hồi chậm là bột đạt. Đem ra nhào đẩy như giặt đồ vậy đó, gấp các góc bột vào giữa chia bột thành các phần tuỳ ý. Để bột nghỉ 10p Đem ra tạo hình tuỳ ý và để bột nghỉ 30-45p cho nỏ gấp đôi

* Bước 4

Bột sau khi nở sau ủ 45p
Bột sau khi nở sau ủ 45p

* Bước 5

Bật NCKD trc nhiệt 180-15p Bột sau khi phết hỗn hợp trứng + sữa Nồi mình dùng Lock&Lock 5L Set nhiệt 130 độ - 15p Sau đó gỡ bánh lật mặt nướng 130 độ 3-5p Tuỳ nồi nhà các bạn nha mà các bạn canh nhiệt nha! Nếu có giấy bạc bọc bề mặt nướng lần 1 set nhiệt 150 độ
Bật NCKD trc nhiệt 180-15p Bột sau khi phết hỗn hợp trứng + sữa Nồi mình dùng Lock&Lock 5L Set nhiệt 130 độ - 15p Sau đó gỡ bánh lật mặt nướng 130 độ 3-5p Tuỳ nồi nhà các bạn nha mà các bạn canh nhiệt nha! Nếu có giấy bạc bọc bề mặt nướng lần 1 set nhiệt 150 độ

* Bước 6

Thành phẩm. Mùi bơ sữa thơm khắp 3 tầng nhà @@
Thành phẩm. Mùi bơ sữa thơm khắp 3 tầng nhà @@ Thành phẩm. Mùi bơ sữa thơm khắp 3 tầng nhà @@ Thành phẩm. Mùi bơ sữa thơm khắp 3 tầng nhà @@ Thành phẩm. Mùi bơ sữa thơm khắp 3 tầng nhà @@

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm bánh mì sữa

Top 9 các cách làm bánh mì sữa
Top 9 các cách làm BÁNH TRUNG THU

Top 9 các cách làm BÁNH TRUNG THU
Top 9 các cách làm bánh trung thu thập cẩm

Top 9 các cách làm bánh trung thu thập cẩm
Top 9 các cách làm bánh trung thu đậu xanh

Top 9 các cách làm bánh trung thu đậu xanh
Top 9 các cách làm bánh trung thu khoai lang

Top 9 các cách làm bánh trung thu khoai lang
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne