Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ 💝phần nhân
1 . Cách làm Bánh Tét 3 VỊ 3 MÀU THIÊN NHIÊN 🌼 KHÔNG NGÂM, KHÔNG LUỘC, KHÔNG XÀO NẾP❤️ || Ăn TẾT 2022
Cách Làm Món Cách làm Bánh Tét 3 VỊ 3 MÀU THIÊN NHIÊN 🌼 KHÔNG NGÂM, KHÔNG LUỘC, KHÔNG XÀO NẾP❤️ || Ăn TẾT 2022 của YoutubeBếpNhàDuLịchMỹDuyên
Cách làm bánh tét 3 vị 3 màu từ thiên nhiên rất thơm ngon mùi lá dứa nước cốt dừa cùng mới mùi lá cẩm . Lại thêm vị nhân mới là khoai môn rất là ngon luôn đó bạn .
Với cách này bạn không cần phải ngâm nếp qua đêm , không phải luộc bánh tét cũng không phải xào nếp hay nấu nhân đậu xanh sợ tràn bọt ra ngoài làm hư bếp . Ta chỉ việc có nồi áp suất giải quyết tất cả hén . Mà bánh làm ra cực kỳ béo thơm ngon dẻo ơi là dẻo hoàn toàn không bị sượng 1 hạt nếp nào . Còn màu sắc thì khỏi chê nghen 😉 như bạn thấy trong video mình chia sẻ đó ....màu sắc tự nhiên vẫn rất là đẹp mắt.
#bepvang
Cách làm vô cùng dễ dàng mời bạn tham khảo và bếp luôn có video cụ thể nếu bạn cần xem chi tiết hén 😊
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh vo sạch cho vào khuôn + nước cốt dừa. Sau đó cho vào nồi áp suất hấp 45 phút.
* Bước 2
Đậu xanh sau khi chín cho 1 cup dừa sợi có đường vào + 1 ít muối + 1 muỗng canh đường. Trộn đều.
* Bước 3
Khoai môn + 200ml nước cốt dừa cho vào nồi áp suất hấp 30 phút. Khoai sau khi chín cho 3 muỗng canh đường + 1 ít muối trộn đều.
* Bước 4
Phần nếp màu trắng: Nếp vo sạch rồi rây qua vợt. Để ráo
* Bước 5
Sau đó cho nếp vào khuôn + nước cốt dừa. Cho vào nồi áp suất hấp 30 phút.
* Bước 6
Phần nếp màu lá Cẩm: Nếp vo sạch cho vào tô + nước cốt dừa + nước lá Cẩm. Hấp nồi áp suất 30 phút.
* Bước 7
Phần nếp màu lá dứa:
-Lá dứa + nước cốt dừa xay mịn + nước lọc.
- Nếp vo sạch cho nước lá dứa vừa xay vào (nhớ rây bỏ bã).
- Cho vào nồi áp suất hấp 30 phút.
* Bước 8
Hạt nếp nửa sống nửa chín nhé
* Bước 9
Cho đường + ít muối vào nếp. Tiếp đến tạo hình nhân
* Bước 10
Tạo hình tuỳ thích phối màu nhé
* Bước 11
Cuộn 3 màu ấn giữ chặt tay. Sau đó gói bánh theo kiểu truyền thống. Cuối cùng cho vào nồi áp suất hấp 60 phút
* Bước 12
Thành phẩm bánh dẻo thiệt là dẻo. 2 đầu bánh không bị sượng hạt nếp nào cả
* Bước 13
Bánh lên màu tự nhiên không cần cho phẩm màu vẫn đẹp như thường nghen 😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt
Cách Làm Món Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt của Emily Luu
Món bánh được bà chị chỉ cho, cũng là lần đầu tiên em thử làm các bác ạ, dẻo dẻo ngon cực kì ạ.
Nguyên liệu
150 gr
thịt nạc bằm
150 gr
thịt tôm bằm
1/2 củ
hành tây
1/3 mcf
hạt tiêu
1 mcf
nước mắm
1 mcf
hạt nêm
200 gr
bột năng
1/2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt và tôm trộn lẫn với hành tây bằm nhỏ, kèm cùng gia vị định lương nêu trên, ướp trong vòng 10p
* Bước 2
Xào phần nhân, vừa chín tới
* Bước 3
Cho bột năng ra thố to, rót từ từ nước ấm khoảng 80 độ, vừa quấy vừa đổ nước từ từ
* Bước 4
Cho tới khi đủ độ ẩm, dùng tay nhào bột thành khối, cho bột nghỉ (nhớ đậy bột lại tránh bị khô).
Sau khi ủ bột là tới phần nặn bột, chia thành từng cục nhỏ và ấn cho cục bột dẹt
* Bước 5
Cho nhân vào giữa, gập bột làm đôi tạo hình hình chiếc gối
* Bước 6
Đun nước sôi thả bột vào luộc, cho tới khi bột nổi lên là chín
* Bước 7
Vớt bánh ra ngân ngay vào thau nước đá, để cho bánh được giòn
* Bước 8
Ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau dăm nha quý vị. Ngon lứm luôn ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh quế cuộn|Cinnamon rolls🥨
Cách Làm Món Bánh quế cuộn|Cinnamon rolls🥨 của Mint Cookie
Nguyên liệu
250 gr
bột 13 (hoặc bột đa dụng)
3 gr
men nở
2 gr
muối
40 gr
bơ
40 gr
dầu
40 gr
đường
100 ml
nước
2 gr
quế bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho muối và đường vào nước khuấy đều
Cho men nở vào 190gr bột mì trộn đều
Trộn tất cả lại đến khi hỗn hợp không còn bị khô.
Để bột nghỉ 15’
* Bước 2
Sau 15’, lấy bột ra và gập bột từ ngoài vào giữa (10-12lần)
Gập bột 3 lần, mỗi lần để bột nghỉ 15’
* Bước 3
Sau 3 lần thì bột nghỉ tổng 60’.
Lúc này lấy bột ra và tạo hình
Rồi ủ bánh đến khi bột nở to(45-60’)
Khi bột đạt thì nướng bánh ở 170°C trong 25-30’ (làm nóng lò sẵn nhé) ở rãnh gần cuối.
* Bước 4
🥰🥰🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chè trôi nước hoa ngũ sắc
Cách Làm Món Chè trôi nước hoa ngũ sắc của Phan Bao Van
Mùa thu là mùa của nỗi nhớ niềm thương, mùa của những ngày mưa nắng thất thường.Và mùa thu cũng là mùa Vu Lan báo hiếu.
Nhân dịp Vu Lan về mình nấu chè trôi nước hoa ngũ sắc để dâng lên tổ tiên, ông bà chút tấm lòng thành của mình, mong cho mọi điều tốt đẹp.❤❤❤
Nguyên liệu
150 g
đậu xanh không vỏ
50 g
đường trắng
1 chút xíu
muối
40 ml
nước cốt dừa
400 gr
bột nếp
150 ml
nước cốt dừa ấm
50 gr
nước cốt lá cẩm
50 gr
nước cốt dành dành
100 g
đường thốt nốt
1,5 lít
nước
1 củ
gừng cắt lát
100 ml
Nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường rồi sên cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được.
Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa ấm mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia làm 5 phần
* Bước 2
Trộn vỏ bánh: Cho ít nước lá cẩm vào để tạo màu tím vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột nếu ướt thì thêm bột nhé.Làm tương tự cho hết phần bột.Lấy 22gr bột ép cho dẹp rồi vo 16gr viên nhân cho vào nhân vào vo tròn.
* Bước 3
Lấy từng miếng bột nhỏ vo tạo thành cuống hoa rồi ép lên viên chè.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
* Bước 4
Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh.
* Bước 5
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc.
- Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
* Bước 6
Trình bày: Múc chè trôi nước hoa ngũ sắc ra chén hoặc tô rồi chan ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả
Cách Làm Món Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả của Phan Bao Van
#bepvang
Chè trôi nước dẻo mềm,có vị đậu xanh bùi bùi ăn cùng với nước đường thốt nốt ngọt thanh và mùi thơm thơm của mè rang,đậu phộng,thêm vị béo béo của nước cốt dừa thật thơm ngon.
Nguyên liệu
400 gr
bột nếp
150 gr
nước ấm
50 gr
cốt bí đỏ
30 gr
nước cốt trà xanh
150 gr
đậu xanh
50 gr
đường trắng
40 ml
nước cốt dừa
150 gr
đường thốt nốt
1,5
lít nước lọc
50 gr
mè rang
50 gr
dừa nạo sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước ấm vào rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia bột thành 4 phần, rồi pha màu bột:
1.Màu xanh lá: hòa bột trà xanh với ít nước sôi khuấy đều.
2. Màu hồng: thanh long đỏ lọc lấy nước.
3. Màu vàng :bí đỏ nấu chín rồi lọc lấy nước cốt.
4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn.
* Bước 2
Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo,vo viên lại là được.
* Bước 3
Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước bột trà xanh vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại.
Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.
* Bước 4
Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 4 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ.
* Bước 5
Luộc chín các viên bột,vớt ra thau nước lạnh rồi sau đó vớt ra rổ để ráo.
* Bước 6
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.
* Bước 7
Trong khi nồi nước đường đang sôi thì vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nồi nước đường nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 4 màu.
- Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
* Bước 8
Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt,thêm dừa bào sợi ít gừng sợi vào rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh
Cách Làm Món Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh của Phan Bao Van
#bepyeuthuong
Thêm một mùa Vu lan nữa đã tới,con lại xa nhà,con rất thương nhớ ba mẹ.Kính mong ba mẹ giữ gìn sức khỏe.Công ơn lớn lao của ba mẹ luôn khắc ghi trong trái tim con.Dù xa ba mẹ nhưng con thường xuyên trò chuyện với ba mẹ qua điện thoại cho đỡ nhớ.Con hay kể với ba mẹ là con mới nấu những món ăn mà ngày xưa mẹ hay nấu,hay ba mẹ ơi con mới nấu chè trôi nước ngon lắm nè?Ba mẹ thì hỏi ở trong đó tình hình dịch có ổn ko con?Những lời hỏi thăm đơn giản nhưng luôn chứa đựng những tình yêu thương.Con luôn thấy bản thân rất may mắn khi được là con của ba mẹ.Giờ chỉ cầu mong ba mẹ luôn khỏe, vui vẻ sống bên con cháu và bớt đi những lo âu,phiền muộn... Lòng ba mẹ là thế, chẳng bao giờ thảnh thơi và nhàn nhã!
Nguyên liệu
400 gr
bột nếp
50 gr
dừa nạo sợi
200 gr
đậu xanh
100 gr
đường thốt nốt
1,5
lít nước lọc
100 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nhân dừa đậu xanh:
- Dừa nạo cho ra chén.
- Đậu xanh ngâm khoảng 3-4 tiếng rồi rửa sạch đậu xanh,hấp chín cùng với xíu muối,sau đó tán nhuyễn.
- Cho đường vào nồi, trộn đều cùng đậu xanh.Khi hỗn hợp đã nhuyễn,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi tắt bếp.
- Cho đậu xanh vào chảo,đảo đều tay,cho thêm dừa nạo vào,tiếp tục đảo đều thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. và chờ hỗn hợp nguội bớt thì nặn thành những viên nhân nhỏ,đều tay.
* Bước 2
Cho bột nếp,khoai lang nghiền nát và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước cốt dừa nóng vào hoặc cho nước cũng được nhé(nhưng chỉ ấm thôi không được quá nóng đâu), mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.
Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân.Vo tròn viên bột,thích ăn những viên bột nhỏ ko nhân thì cũng viên những viên bột nhỏ nhỏ.
* Bước 3
Sau khi vo tròn bột xong thì đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.
- Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu và luộc chín,vớt ra thau nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo.
* Bước 4
Cho nước cốt dừa,xíu muối và 1 muỗng canh đường vào nồi khuấy đều.Cho lên bếp nấu sôi rồi hòa bột năng với xíu nước cho vào nồi nước cốt dừa nấu sền sệt lại thì tắt bếp.
* Bước 5
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước nhân dừa đậu xanh.
* Bước 6
Múc chè ra chén hoặc tô.
* Bước 7
Rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chè trôi nước màu hoa đậu biếc #bepvang
Cách Làm Món Chè trôi nước màu hoa đậu biếc #bepvang của Quách Mẫn Khuê
Ngày thất tịch nhà nhà nấu chè đậu đỏ nhưng mình thì lại thèm chè trôi nước ^^!
Nguyên liệu
250 g
bột nếp
1/2 mcf
muối
100 g
đậu xanh cà vỏ
1-2 muỗng canh
đường
4 chén
nước lọc
2 viên
đường thốt nốt
1 nhánh
gừng gọt vỏ rửa sạch đập dập
100 ml
nước cốt dừa
1 mcf
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm khoảng 30p, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Sau đó trộn muối + đường vào tán nhuyễn. (Có thể đem xào lại nếu nấu đậu bị nhão)
- Vo viên tròn
* Bước 2
Bột nếp + 1/4 mcf muối, rót từ từ nước hoa đậu biếc ấm vào nhồi bột dẻo mịn, đậy bột lại để bột nghỉ.
- Nặn bột, để nhân vào vo viên tròn.
* Bước 3
Nấu nước sôi, thả từng viên vào luộc, bột nổi lên vớt ra cho vào thau nước lạnh
* Bước 4
Nấu nước đường:
Cho tất cả nguyên liệu phần nước đường nấu sôi, hạ lửa cho nước đường sệt lại. Cho từng viên chè vào đun sôi tới khi viên chè nổi lên là chín, tắt bếp
* Bước 5
Nấu nước cốt dừa nóng lên, sau đó cho bột năng vào.
Rắc mè/đậu phộng khi ăn. Dùng nóng là ngon nhất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chè trôi nước ngũ sắc
Cách Làm Món Chè trôi nước ngũ sắc của Phan Bao Van
#tetdoanngo
Tết Đoan Ngọ ở quê mình thường hay nấu chè kê,chè đậu ván để cúng ngày 5.5 âm lịch.Từ ngày vào miền Nam sống thì mình lại nấu món chè trôi nước ngũ sắc theo phong tục của miền Nam để cúng Tết Đoan Ngọ.Theo quan niệm dân gian vị ngọt của đường quyện với vị ấm nóng của gừng tươi sẽ giết được sâu bọ.Và cầu mong cho mưa thuận gió hòa,cây lành trái ngọt, nhà nhà yên vui.🥰
Nguyên liệu
50 gr
Mè rang
50 gr
Dừa bào sợi
100 ml
Nước cốt dừa
150 g
đậu xanh không vỏ
50 g
đường trắng
1 chút xíu
muối
40 ml
nước cốt dừa
400 gr
bột nếp
5
lá dứa
100 g
đường thốt nốt
1,5 lít
nước
1 củ
gừng cắt lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo, vo viên lại là được.
* Bước 2
Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa nóng vào hoặc cho nước cũng được nhé(nhưng chỉ ấm thôi không được quá nóng đâu), mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.
* Bước 3
Chia bột thành 5 phần, rồi pha màu bột:
1.Màu xanh lá: xay nhuyễn lá dứa rồi lọc nước lá dứa qua 1 lần nếu như còn cặn lá.
2. Màu xanh biếc:Ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng khoảng 15 phút rồi lọc lấy nước.
3. Màu đỏ:cho thanh long ruột đỏ ray lấy nước hoặc bỏ vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước.
4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn.
5.Màu trắng:Trộn bột với nước cốt dừa.
* Bước 4
Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước lá dứa vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại,còn màu trắng đã trộn nước cốt dừa lúc đầu rồi nên không cần pha màu nữa.
* Bước 5
Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.
- Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 5 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ và luộc chín,vớt ra thau nước lạnh vớt ra rổ để ráo.
* Bước 6
Tiếp theo,nấu 1 nồi nước sôi,khi nước sôi thì cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên vớt ra cho vào thâu nước lạnh.
* Bước 7
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước ngũ sắc.
- Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
* Bước 8
Trình bày: Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt nếu thích thì cho thêm dừa bào sợi vào rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên
Cách Làm Món Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên của Phan Bao Van
#montrangmieng
Chè trôi nước có bột nếp dẻo dai,thấm nước đường thốt nốt cùng với ít lát gừng thơm ngon thêm chút xíu muối làm cho món chè có vị ngọt nhẹ,càng ăn càng mê mẩn.Món chè trôi nước dù giản dị nhưng vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với tất cả mọi người,thơm vị lá dứa đặc trưng, bùi bùi của đậu xanh, beo béo của nước cốt dừa.Màu sắc món ăn cũng rất kích thích vị giác mọi người ạ.Vì màu sắc hoàn toàn từ thiên nhiên nên không có gì phải lo lắng hay chần chừ gì nữa mà hãy thưởng thức ngay thôi nhé!
Nguyên liệu
150 gr
đậu xanh
100 gr
dừa nạo sợi
1
ít vani
50 gr
đường cát trắng
100 ml
nước cốt dừa
50 gr
mè rang vàng
400 gr
bột nếp
100 gr
đường thốt nốt
1,5
lít nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín. Sau đó cho đậu xanh và đường trắng vào máy xay nhuyễn.
* Bước 2
Cho bột nếp và 1 xíu muối vào âu rồi trộn đều, sau đó cho nước cốt dừa hâm nóng vào (nhưng chỉ ấm thôi bạn nhé không được quá nóng đâu), mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.
* Bước 3
Chia bột thành 7 phần, rồi pha màu bột
– Cách pha màu: màu vàng làm từ bí đỏ, màu hồng dâu tây, màu đỏ từ màu thanh long ruột đỏ, màu xanh biếc từ hoa đậu biếc,màu xanh lá từ lá dứa,màu trắng từ nước cốt dừa,màu tím từ khoai lang tím.
* Bước 4
1.Màu xanh lá:các bạn xay nhuyễn lá dứa có thể lọc nước lá dứa qua 1 lần nếu như còn cặn lá.
2. Màu xanh biếc :các bạn ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng khoảng 15 phút rồi lọc lấy nước.
3. Màu đỏ: các bạn cho thanh long ruột đỏ ray lấy nước hoặc bỏ vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước.
* Bước 5
4.Màu hồng:Cho dâu tây vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước.
5.Màu vàng:bí đỏ bạn gọt vỏ,rửa sạch rồi nấu chín và ray lấy nước.
6.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn.
7.Màu trắng:Trộn bột với nước cốt dừa.
* Bước 6
Dùng muỗng tán nhuyễn đậu, thêm ½ chỗ dừa nạo sợi, thêm đường và sữa đặc sao cho đủ độ ngọt theo khẩu vị và trộn đều lên. Cho đậu vào chảo chống dính, đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi đậu khô ráo(có thể nắm thành từng viên tròn là được).
* Bước 7
Các bạn trộn vỏ bánh như sau: Cho 1 muỗng nước lá dứa vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột. Làm tương tự cho hết 5 phần bột và 5 màu còn lại,còn màu trắng đã trộn nước cốt dừa lúc đầu rồi.
* Bước 8
Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.
- Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 7 màu bột.
* Bước 9
Tiếp theo, các bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào thâu nước lạnh.
- Bạn dùng đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.Trong khi nồi đang sôi bạn vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 7 sắc cầu vồng luôn ạ.
* Bước 10
☆Trình bày:Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt rồi thưởng thức thôi nào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne