Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi cô đơn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi cô đơn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Cách Làm Món Dưa góp su hào đem Tết về nhà! của minh!

Học được món dưa góp này từ bếp bạn Ánh Thư. Nhanh gọn lẹ mà đầy không khí Tết, ăn kèm món mặn nào cũng được mà lại còn giúp chống ngán nữa. Đem Tết về nhà thiệt dễ!

Nguyên liệu

500 g

su hào

500 g

cà rốt

7 củ

tỏi cô đơn

1 quả

ớt (tuỳ ý)

Nước ngâm

500 ml

nước

100 ml

dấm vải (hay dấm gì cũng được)

150 ml

nước mắm

3 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.

* Bước 2

Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.
Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.

* Bước 3

Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.
Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.

* Bước 4

Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.
Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt. Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.

* Bước 5

Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!
Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé! Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh Bột Lọc Nhân Tôm

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm

Cách Làm Món Bánh Bột Lọc Nhân Tôm của Rose Truong

#goitronyeuthuong

Nguyên liệu

400 g

bột năng

300 g

tôm đã lột vỏ

1 muỗng

mắm

50 g

đường

1 ít

bột ngọt

1 muỗng

dầu hào

1 muỗng

tỏi, hành tím giã nhuyễn

1/2 muỗng cafe

tiêu

Phần

nước mắm:

100 ml

nước lọc

25 ml

nước mắm

25 ml

nước giấm

1/2 trái

ớt sừng

2 củ

tỏi cô đơn

Phần

dầu hẹ:

20 g

hẹ (hoặc hành lá)

2 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm ướp với gia vị
Tôm ướp với gia vị Tôm ướp với gia vị Tôm ướp với gia vị

* Bước 2

Ram tôm chín
Ram tôm chín Ram tôm chín

* Bước 3

Cho bột năng vào âu, tạo một lỗ chính giữa rồi chế nước sôi vào từ từ. Dùng vá gỗ trộn đều bột cho bớt nóng xíu rồi nhồi bột. Nhồi bột dẻo mịn.
Cho bột năng vào âu, tạo một lỗ chính giữa rồi chế nước sôi vào từ từ. Dùng vá gỗ trộn đều bột cho bớt nóng xíu rồi nhồi bột. Nhồi bột dẻo mịn. Cho bột năng vào âu, tạo một lỗ chính giữa rồi chế nước sôi vào từ từ. Dùng vá gỗ trộn đều bột cho bớt nóng xíu rồi nhồi bột. Nhồi bột dẻo mịn.

* Bước 4

Gói bánh: Cắt từng viên bột tầm 5g bột. Vo tròn bột, cán bột dẹt ra, cho tôm vào gấp mí bánh lại.
Gói bánh: Cắt từng viên bột tầm 5g bột. Vo tròn bột, cán bột dẹt ra, cho tôm vào gấp mí bánh lại.

* Bước 5

Nấu sôi nồi nước với ít dầu ăn và muối, thả bánh vào luộc chín. Khi thấy bánh nổi lên thì nấu thêm cho bánh chín, bột trong là được. Lưu ý: Bánh sau khi làm xong, không dùng hết một lần có thể cho vào hộp đậy kín, để ngăn đá tủ lạnh dùng dần trong 1 tháng, khi nào dùng thì luộc.

* Bước 6

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi lên cho xíu muối và hẹ vào, dầu sôi lại thì tắt bếp. Cho bánh vào chảo dầu hẹ, đảo đều để bánh bột lọc bám hẹ là được. Bạn có thể dùng hành lá để thay thế lá hẹ.

* Bước 7

Cho nước lọc, mắm, đường, giấm vào nồi nấu sôi cho tan đường, để nguội. Sau đó bằm nhỏ tỏi và ớt cho vào là được. Nếu dùng chanh thay thế giấm thì khi nào ăn mới vắt chanh vào chứ không nấu cùng.

* Bước 8

Hoặc có thể dùng mắm kẹo: tỉ lệ 1:1 100ml nước nấu cùng 100g đường phèn, để nguội, khi nào dùng thì chỉ cần cho thêm chanh, tỏi, ớt vào là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Hủ tiếu lứt sốt chả lụa tương đậu [Eat clean - Lose weight]

Hủ tiếu lứt sốt chả lụa tương đậu [Eat clean - Lose weight]

Hủ tiếu lứt sốt chả lụa tương đậu [Eat clean - Lose weight]

Món cấp tốc cho những ngày chạy deadline, chỉ 20 phút thực hiện 😌💁🏻‍♀️!!!

Nguyên liệu

200 gram

chả lụa nạc, ít bột

3 củ

tỏi cô đơn

5 củ

hành tím

Hủ

tiếu gạo lứt

3 quả

cà chua baby

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế tất cả nguyên liệu: Hành tím và tỏi lột vỏ sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa lột bỏ lá, cắt cube. Bông hẹ rửa sạch với nước muối, lặt bỏ gốc già, giũ nước để ráo. Giá đậu nành rửa sạch, chần qua nước sôi 1 lần, để ráo.
Sơ chế tất cả nguyên liệu: Hành tím và tỏi lột vỏ sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa lột bỏ lá, cắt cube. Bông hẹ rửa sạch với nước muối, lặt bỏ gốc già, giũ nước để ráo. Giá đậu nành rửa sạch, chần qua nước sôi 1 lần, để ráo. Sơ chế tất cả nguyên liệu: Hành tím và tỏi lột vỏ sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa lột bỏ lá, cắt cube. Bông hẹ rửa sạch với nước muối, lặt bỏ gốc già, giũ nước để ráo. Giá đậu nành rửa sạch, chần qua nước sôi 1 lần, để ráo. Sơ chế tất cả nguyên liệu: Hành tím và tỏi lột vỏ sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa lột bỏ lá, cắt cube. Bông hẹ rửa sạch với nước muối, lặt bỏ gốc già, giũ nước để ráo. Giá đậu nành rửa sạch, chần qua nước sôi 1 lần, để ráo.

* Bước 2

Hủ tiếu gạo lứt ngâm sạch với nước ấm trong 5 phút. Vớt ra rửa lại với nước lạnh. Để ráo. (Hủ tiếu lúc này chưa chín đâu, để tránh bị nát khi xào cùng tương đậu)
Hủ tiếu gạo lứt ngâm sạch với nước ấm trong 5 phút. Vớt ra rửa lại với nước lạnh. Để ráo. (Hủ tiếu lúc này chưa chín đâu, để tránh bị nát khi xào cùng tương đậu) Hủ tiếu gạo lứt ngâm sạch với nước ấm trong 5 phút. Vớt ra rửa lại với nước lạnh. Để ráo. (Hủ tiếu lúc này chưa chín đâu, để tránh bị nát khi xào cùng tương đậu)

* Bước 3

Bắt chảo nóng lên khói 1 phút với 3 muỗng dầu ô liu. Đợi dầu vừa sôi cho toàn bộ hành tím, tỏi cắt lát vào, nghiêng chảo qua 1 góc để toàn bộ hành, tỏi được phi ngập dầu, khuấy nhẹ đều tay đến khi dậy mùi, vàng giòn. Cho toàn bộ chả lụa vào đảo đều, duy trì lửa vừa 3 phút. Mặt chả vừa vàng cho 3.5 muỗng tương đậu + 1 muỗng nước ấm vào, giảm lửa nhỏ dần, rim chả trong 2 phút tiếp theo.
Bắt chảo nóng lên khói 1 phút với 3 muỗng dầu ô liu. Đợi dầu vừa sôi cho toàn bộ hành tím, tỏi cắt lát vào, nghiêng chảo qua 1 góc để toàn bộ hành, tỏi được phi ngập dầu, khuấy nhẹ đều tay đến khi dậy mùi, vàng giòn. Cho toàn bộ chả lụa vào đảo đều, duy trì lửa vừa 3 phút. Mặt chả vừa vàng cho 3.5 muỗng tương đậu + 1 muỗng nước ấm vào, giảm lửa nhỏ dần, rim chả trong 2 phút tiếp theo. Bắt chảo nóng lên khói 1 phút với 3 muỗng dầu ô liu. Đợi dầu vừa sôi cho toàn bộ hành tím, tỏi cắt lát vào, nghiêng chảo qua 1 góc để toàn bộ hành, tỏi được phi ngập dầu, khuấy nhẹ đều tay đến khi dậy mùi, vàng giòn. Cho toàn bộ chả lụa vào đảo đều, duy trì lửa vừa 3 phút. Mặt chả vừa vàng cho 3.5 muỗng tương đậu + 1 muỗng nước ấm vào, giảm lửa nhỏ dần, rim chả trong 2 phút tiếp theo. Bắt chảo nóng lên khói 1 phút với 3 muỗng dầu ô liu. Đợi dầu vừa sôi cho toàn bộ hành tím, tỏi cắt lát vào, nghiêng chảo qua 1 góc để toàn bộ hành, tỏi được phi ngập dầu, khuấy nhẹ đều tay đến khi dậy mùi, vàng giòn. Cho toàn bộ chả lụa vào đảo đều, duy trì lửa vừa 3 phút. Mặt chả vừa vàng cho 3.5 muỗng tương đậu + 1 muỗng nước ấm vào, giảm lửa nhỏ dần, rim chả trong 2 phút tiếp theo.

* Bước 4

Dồn toàn bộ chả đã rim sang 1/2 chảo, cho giá đậu nành + bông hẹ vào 1/2 chào còn lại. Chỉnh lửa lớn, đảo đều 1 phút 30 giây.
Dồn toàn bộ chả đã rim sang 1/2 chảo, cho giá đậu nành + bông hẹ vào 1/2 chào còn lại. Chỉnh lửa lớn, đảo đều 1 phút 30 giây.

* Bước 5

Giá hẹ vừa mềm sốp cho toàn bộ hủ tiếu gạo lứt đã chuẩn bị vào, đảo đến khi mềm (2-5 phút tuỳ lượng hủ tiếu mọi người ăn). Mở lửa lớn 1 phút, sốt trong chảo vừa sôi lên, rắc 1 ít tiêu và tắt bếp.
Giá hẹ vừa mềm sốp cho toàn bộ hủ tiếu gạo lứt đã chuẩn bị vào, đảo đến khi mềm (2-5 phút tuỳ lượng hủ tiếu mọi người ăn). Mở lửa lớn 1 phút, sốt trong chảo vừa sôi lên, rắc 1 ít tiêu và tắt bếp. Giá hẹ vừa mềm sốp cho toàn bộ hủ tiếu gạo lứt đã chuẩn bị vào, đảo đến khi mềm (2-5 phút tuỳ lượng hủ tiếu mọi người ăn). Mở lửa lớn 1 phút, sốt trong chảo vừa sôi lên, rắc 1 ít tiêu và tắt bếp.

* Bước 6

Dọn món ra dĩa, dùng ngay khi nóng cùng cà chua sống, ớt xanh (Nếu bạn thích ăn cay). Bản chất tương đậu hơi ngọt nên cà sống và ớt xanh sẽ kềm vị lại, không bị ngấy. Enjoy ♥️
Dọn món ra dĩa, dùng ngay khi nóng cùng cà chua sống, ớt xanh (Nếu bạn thích ăn cay). Bản chất tương đậu hơi ngọt nên cà sống và ớt xanh sẽ kềm vị lại, không bị ngấy. Enjoy ♥️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bún Riêu Nấu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Bún Riêu Nấu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Cách Làm Món Bún Riêu Nấu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo của Rose Truong

#Báo_aFamily #ebepvang Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

Riêu thịt:

1 kg

thịt nạc vai xay

400 g

thịt ghẹ (hoặc có thể dùng cua, tôm tươi, tôm khô)

6 củ

hành tím

1 củ

tỏi cô đơn

1/2 muỗng

tiêu xay

40 g

muối

1 muỗng

mắm

1 ít

bột ngọt

2 muỗng

bột sắn dây

Nuớc lèo (nước dùng):

1 kg

xương heo

1 củ

hành tây

1 muỗng

đường phèn

1 muỗng

mắm (hoặc mắm ruốc)

200 ml

nước dừa tươi

bột ngọt (tùy sở thích)

Đồ ăn kèm:

200 g

nấm đông trùng hạ thảo

4 bìa

đậu hũ chiên

1 cây

chả lụa ớt

1 cây

chả lụa

1/2 kg

tôm biển hấp

300 g

thịt bắp bò hoặc thịt thăn bò

4 trái

cà chua

2 kg

bún tươi

Rau sống:

Xà lách, kinh giới, rau thơm, rau răm, hoa chuối bào, rau muống chẻ, giá đậu. Hành ngò, chanh, quất, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch sẽ dưới vòi nước nóng, để trong rổ cho ráo. Nấu sôi nước, cho xương heo và củ hành tây vào, đợi sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt.

* Bước 2

Tiếp theo làm riêu thịt: thịt xay trộn đều với thịt ghẹ xay và gia vị đã giã nhuyễn, cho thêm bột sắn dây vào trộn đều để tạo sự kết dính và riêu mềm mại không bị khô (có thể dùng 2 quả trứng nếu bạn không có bột sắn dây).
Tiếp theo làm riêu thịt: thịt xay trộn đều với thịt ghẹ xay và gia vị đã giã nhuyễn, cho thêm bột sắn dây vào trộn đều để tạo sự kết dính và riêu mềm mại không bị khô (có thể dùng 2 quả trứng nếu bạn không có bột sắn dây). Tiếp theo làm riêu thịt: thịt xay trộn đều với thịt ghẹ xay và gia vị đã giã nhuyễn, cho thêm bột sắn dây vào trộn đều để tạo sự kết dính và riêu mềm mại không bị khô (có thể dùng 2 quả trứng nếu bạn không có bột sắn dây). Tiếp theo làm riêu thịt: thịt xay trộn đều với thịt ghẹ xay và gia vị đã giã nhuyễn, cho thêm bột sắn dây vào trộn đều để tạo sự kết dính và riêu mềm mại không bị khô (có thể dùng 2 quả trứng nếu bạn không có bột sắn dây).

* Bước 3

Sau khi trộn đều vo thành từng viên thả vào nồi, đến khi sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt. Nêm mắm, muối và tiếp tục nấu lửa nhỏ liu riu tầm 1h 30 đến 2h là được.

* Bước 4

Trong khi nấu riêu thì: Rửa rau sống cho sạch sẽ để ráo.
Trong khi nấu riêu thì: Rửa rau sống cho sạch sẽ để ráo.

* Bước 5

Chiên đậu hũ cho vàng đều.
Chiên đậu hũ cho vàng đều. Chiên đậu hũ cho vàng đều. Chiên đậu hũ cho vàng đều.

* Bước 6

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho 2 quả cà chua cắt múi cau vào xào chín mềm.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho 2 quả cà chua cắt múi cau vào xào chín mềm.

* Bước 7

Cho tất cả vào nồi.
Cho tất cả vào nồi.

* Bước 8

Cho bún vào tô, xếp tôm hấp, riêu, chả lụa, đậu hũ, nấm đông trùng hạ thảo, cà chua, trụng thịt bò cho vào, thêm hành ngò.
Cho bún vào tô, xếp tôm hấp, riêu, chả lụa, đậu hũ, nấm đông trùng hạ thảo, cà chua, trụng thịt bò cho vào, thêm hành ngò. Cho bún vào tô, xếp tôm hấp, riêu, chả lụa, đậu hũ, nấm đông trùng hạ thảo, cà chua, trụng thịt bò cho vào, thêm hành ngò. Cho bún vào tô, xếp tôm hấp, riêu, chả lụa, đậu hũ, nấm đông trùng hạ thảo, cà chua, trụng thịt bò cho vào, thêm hành ngò.

* Bước 9

Rồi chan nước lèo (nước dùng) vào. Món ăn kèm rau sống, chanh ớt rất ngon.
Rồi chan nước lèo (nước dùng) vào. Món ăn kèm rau sống, chanh ớt rất ngon.

* Bước 10

Thành phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Thịt Kho Tiêu

Thịt Kho Tiêu

Cách Làm Món Thịt Kho Tiêu của Rose Truong

Nguyên liệu

400 g

thịt nạc heo

3 muỗng

xì dầu

3 muỗng

mật ong, 3 muỗng dầu ăn

1 muỗng cafe

tiêu xay

2 củ

tỏi cô đơn

1

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch sẽ để ráo. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và hành tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo cho các gia vị còn lại vào khuấy đều, rồi cho thịt vào ướp 15 phút cho thấm.
Thịt rửa sạch sẽ để ráo. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và hành tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo cho các gia vị còn lại vào khuấy đều, rồi cho thịt vào ướp 15 phút cho thấm.

* Bước 2

Sau đó nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Thêm 50ml nước sôi vào hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi còn lại nước thịt sệt sệt là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị,tuỳ thích nhé! Tắt bếp. Món này có thể ăn kèm rau sống, dưa leo, rau củ luộc.
Sau đó nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Thêm 50ml nước sôi vào hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi còn lại nước thịt sệt sệt là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị,tuỳ thích nhé! Tắt bếp. Món này có thể ăn kèm rau sống, dưa leo, rau củ luộc.

* Bước 3

Đây là cơm nhà mình ăn cùng thịt kho tiêu
Đây là cơm nhà mình ăn cùng thịt kho tiêu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Khô heo cháy tỏi

Khô heo cháy tỏi

Cách Làm Món Khô heo cháy tỏi của Kim Dung .

#tetkhonglangphi Khô heo cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn với những sợi thịt khô dai dai, vị cay nồng cùng với vị giòn thơm của tỏi. Là món ăn vặt cực ngon, món lai rai tuyệt vời cho ngày tết 😋

Nguyên liệu

1 kg

thịt heo (phần thịt mông)

180 gram

tỏi cô đơn

120 gram

đường

4 gram

muối

5 gram

bột ngọt

20 gram

nước mắm

20 gram

hành tím

5 gram

gừng

30 gram

ớt

3 gram

bột nghệ

2 gram

bột ngũ vị hương

30 gram

gừng cắt lát

1/2 củ

hành tây

2 muỗng canh

hạt nêm

3 muỗng canh

giấm gạo

200 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha 500 ml nước với giấm gạo. Cắt 100 gram tỏi thành những lát mỏng rồi ngâm vô thau nước giấm 15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để tỏi thật ráo nước.
Pha 500 ml nước với giấm gạo. Cắt 100 gram tỏi thành những lát mỏng rồi ngâm vô thau nước giấm 15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để tỏi thật ráo nước. Pha 500 ml nước với giấm gạo. Cắt 100 gram tỏi thành những lát mỏng rồi ngâm vô thau nước giấm 15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để tỏi thật ráo nước. Pha 500 ml nước với giấm gạo. Cắt 100 gram tỏi thành những lát mỏng rồi ngâm vô thau nước giấm 15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để tỏi thật ráo nước.

* Bước 2

Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho tỏi vô chiên. Chiên tới khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho tỏi vô chiên. Chiên tới khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu. Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho tỏi vô chiên. Chiên tới khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu. Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho tỏi vô chiên. Chiên tới khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Thịt cắt thành những miếng có sớ dài, rửa sạch, để ráo. _ Cho thịt + hành tây + gừng cắt lát + hạt nêm vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp. Nấu lửa lớn cho sôi lên, vớt sạch bọt rồi hạ lửa vừa luộc 15 phút. _ Thịt chín vớt ra để nguội bớt rồi xé miếng to.
Thịt cắt thành những miếng có sớ dài, rửa sạch, để ráo. _ Cho thịt + hành tây + gừng cắt lát + hạt nêm vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp. Nấu lửa lớn cho sôi lên, vớt sạch bọt rồi hạ lửa vừa luộc 15 phút. _ Thịt chín vớt ra để nguội bớt rồi xé miếng to. Thịt cắt thành những miếng có sớ dài, rửa sạch, để ráo. _ Cho thịt + hành tây + gừng cắt lát + hạt nêm vô nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp. Nấu lửa lớn cho sôi lên, vớt sạch bọt rồi hạ lửa vừa luộc 15 phút. _ Thịt chín vớt ra để nguội bớt rồi xé miếng to.

* Bước 4

Sốt ướp: _Cho hành tím + 80 gram tỏi + ớt + gừng + đường + bột ngọt + muối + nước mắm+ 100ml nước vô cối xay nhuyễn mịn rồi đổ ra chảo. Tiếp đó cho bột ngũ vị hương + bột nghệ vô bắc lên bếp nấu sôi rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút cho sốt sánh lại là được (vừa nấu vừa khuấy đều tay) _ Khi sốt đã được thì tắt bếp cho vô 70ml dầu (dầu chiên tỏi) vô đảo đều. _ Để sốt thật nguội.
Sốt ướp: _Cho hành tím + 80 gram tỏi + ớt + gừng + đường + bột ngọt + muối + nước mắm+ 100ml nước vô cối xay nhuyễn mịn rồi đổ ra chảo. Tiếp đó cho bột ngũ vị hương + bột nghệ vô bắc lên bếp nấu sôi rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút cho sốt sánh lại là được (vừa nấu vừa khuấy đều tay) _ Khi sốt đã được thì tắt bếp cho vô 70ml dầu (dầu chiên tỏi) vô đảo đều. _ Để sốt thật nguội. Sốt ướp: _Cho hành tím + 80 gram tỏi + ớt + gừng + đường + bột ngọt + muối + nước mắm+ 100ml nước vô cối xay nhuyễn mịn rồi đổ ra chảo. Tiếp đó cho bột ngũ vị hương + bột nghệ vô bắc lên bếp nấu sôi rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút cho sốt sánh lại là được (vừa nấu vừa khuấy đều tay) _ Khi sốt đã được thì tắt bếp cho vô 70ml dầu (dầu chiên tỏi) vô đảo đều. _ Để sốt thật nguội. Sốt ướp: _Cho hành tím + 80 gram tỏi + ớt + gừng + đường + bột ngọt + muối + nước mắm+ 100ml nước vô cối xay nhuyễn mịn rồi đổ ra chảo. Tiếp đó cho bột ngũ vị hương + bột nghệ vô bắc lên bếp nấu sôi rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút cho sốt sánh lại là được (vừa nấu vừa khuấy đều tay) _ Khi sốt đã được thì tắt bếp cho vô 70ml dầu (dầu chiên tỏi) vô đảo đều. _ Để sốt thật nguội.

* Bước 5

Cho sốt đã nguội vô thịt, trộn đều để vô ngăn mát tủ lạnh ướp 6 tiếng cho thấm.
Cho sốt đã nguội vô thịt, trộn đều để vô ngăn mát tủ lạnh ướp 6 tiếng cho thấm. Cho sốt đã nguội vô thịt, trộn đều để vô ngăn mát tủ lạnh ướp 6 tiếng cho thấm.

* Bước 6

Sau 6 tiếng lấy thịt ra,đeo bao tay nilong vắt bớt phần nước của sốt ướp ra,rồi trải đều ra khay. Phần sốt ướp để lại vô ngăn mát tủ lạnh.
Sau 6 tiếng lấy thịt ra,đeo bao tay nilong vắt bớt phần nước của sốt ướp ra,rồi trải đều ra khay. Phần sốt ướp để lại vô ngăn mát tủ lạnh. Sau 6 tiếng lấy thịt ra,đeo bao tay nilong vắt bớt phần nước của sốt ướp ra,rồi trải đều ra khay. Phần sốt ướp để lại vô ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 7

Cho khay vô lò sấy set nhiệt: 80 độ sấy 3 tiếng. Cứ 1 tiếng lại xoay khay thịt 1 lần, thịt khô khoảng 80% rồi lấy ra.
Cho khay vô lò sấy set nhiệt: 80 độ sấy 3 tiếng. Cứ 1 tiếng lại xoay khay thịt 1 lần, thịt khô khoảng 80% rồi lấy ra. Cho khay vô lò sấy set nhiệt: 80 độ sấy 3 tiếng. Cứ 1 tiếng lại xoay khay thịt 1 lần, thịt khô khoảng 80% rồi lấy ra. Cho khay vô lò sấy set nhiệt: 80 độ sấy 3 tiếng. Cứ 1 tiếng lại xoay khay thịt 1 lần, thịt khô khoảng 80% rồi lấy ra.

* Bước 8

Tiếp đó xé thịt lần nửa cho nhỏ lại, cho vô nồi sốt ướp trộn đều rồi trải đều ra khay.
Tiếp đó xé thịt lần nửa cho nhỏ lại, cho vô nồi sốt ướp trộn đều rồi trải đều ra khay. Tiếp đó xé thịt lần nửa cho nhỏ lại, cho vô nồi sốt ướp trộn đều rồi trải đều ra khay. Tiếp đó xé thịt lần nửa cho nhỏ lại, cho vô nồi sốt ướp trộn đều rồi trải đều ra khay.

* Bước 9

Xếp khay thịt lại vô lò sấy, set nhiệt 80 độ 1 tiếng nửa là được. Lấy khay thịt ra khỏi lò.
Xếp khay thịt lại vô lò sấy, set nhiệt 80 độ 1 tiếng nửa là được. Lấy khay thịt ra khỏi lò. Xếp khay thịt lại vô lò sấy, set nhiệt 80 độ 1 tiếng nửa là được. Lấy khay thịt ra khỏi lò. Xếp khay thịt lại vô lò sấy, set nhiệt 80 độ 1 tiếng nửa là được. Lấy khay thịt ra khỏi lò.

* Bước 10

Để khô heo thật nguội rồi cho tỏi chiên vô, đảo nhẹ tay. _ Cho khô heo cháy tỏi vô hộp đậy kín (Để ở nhiệt độ phòng được 7 ngày, để trong ngăn mát tủ lạnh được 10-12 ngày).
Để khô heo thật nguội rồi cho tỏi chiên vô, đảo nhẹ tay. _ Cho khô heo cháy tỏi vô hộp đậy kín (Để ở nhiệt độ phòng được 7 ngày, để trong ngăn mát tủ lạnh được 10-12 ngày). Để khô heo thật nguội rồi cho tỏi chiên vô, đảo nhẹ tay. _ Cho khô heo cháy tỏi vô hộp đậy kín (Để ở nhiệt độ phòng được 7 ngày, để trong ngăn mát tủ lạnh được 10-12 ngày). Để khô heo thật nguội rồi cho tỏi chiên vô, đảo nhẹ tay. _ Cho khô heo cháy tỏi vô hộp đậy kín (Để ở nhiệt độ phòng được 7 ngày, để trong ngăn mát tủ lạnh được 10-12 ngày).

* Bước 11

Cho khô heo cháy tỏi ra dĩa, vắt thêm xíu nước cốt chanh. Cho mấy bạn nhỏ ăn vặt hay anh xã lai rai đều rất ngon.
Cho khô heo cháy tỏi ra dĩa, vắt thêm xíu nước cốt chanh. Cho mấy bạn nhỏ ăn vặt hay anh xã lai rai đều rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Món khai vị hoặc ăn vặt siêu dễ: dưa leo trộn sốt gừng

Món khai vị hoặc ăn vặt siêu dễ: dưa leo trộn sốt gừng

Cách Làm Món Món khai vị hoặc ăn vặt siêu dễ: dưa leo trộn sốt gừng của minh!

Cái món này ăn ngày hè nóng bức hay ngày lạnh tê tái đều hợp, vì nó vừa mát lành cũng lại vừa ấm áp. Chưa kể còn siêu dễ làm nên không thể nào thất bại được hihi

Nguyên liệu

12 quả

dưa leo baby (khoảng 1kg)

Sốt gừng

3 muỗng canh

gừng băm nhỏ

3 muỗng canh

dầu ô liu

3 muỗng canh

xì dầu

3 củ

tỏi cô đơn

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

1/2 quả

chanh tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch dưa leo
Rửa sạch dưa leo

* Bước 2

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, sau đó thái nhỏ như trong hình 1. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Chanh rửa sạch, cắt đôi.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, sau đó thái nhỏ như trong hình 1. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Chanh rửa sạch, cắt đôi. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, sau đó thái nhỏ như trong hình 1. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Chanh rửa sạch, cắt đôi. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, sau đó thái nhỏ như trong hình 1. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Chanh rửa sạch, cắt đôi.

* Bước 3

Trộn gừng, tỏi, dầu ăn, xì dầu, đường với nhau rồi vắt chanh vào quậy đều cho tan đường.
Trộn gừng, tỏi, dầu ăn, xì dầu, đường với nhau rồi vắt chanh vào quậy đều cho tan đường. Trộn gừng, tỏi, dầu ăn, xì dầu, đường với nhau rồi vắt chanh vào quậy đều cho tan đường.

* Bước 4

Dưa leo dùng chày đập dập nhẹ và dùng tay bẻ ra thành miếng nhỏ.
Dưa leo dùng chày đập dập nhẹ và dùng tay bẻ ra thành miếng nhỏ. Dưa leo dùng chày đập dập nhẹ và dùng tay bẻ ra thành miếng nhỏ.

* Bước 5

Rưới nước sốt gừng lên là xong ạ!
Rưới nước sốt gừng lên là xong ạ!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Cách Làm Món Chân gà ngâm sả tắc của Dương Kiều Anh

Để dành nhâm nhi trong những ngày chống CôVi hehe

Nguyên liệu

1 kg

Chân gà

6-7 cây

Sả

15 trái

Tắc

10 trái

Ớt

1 củ

Tỏi cô đơn

1 củ

gừng

Nước mắm, đường, giấm, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà rửa với nước muối, chặt làm 2 khúc. Sả rửa sạch cắt mỏng 1 nữa, 1 nữa cắt khúc. Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng. Tắc cắt bỏ 2 đầu sau đó cắt mỏng, bỏ hạt để không bị đắng. Ớt cắt khoanh
Chân gà rửa với nước muối, chặt làm 2 khúc. Sả rửa sạch cắt mỏng 1 nữa, 1 nữa cắt khúc. Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng. Tắc cắt bỏ 2 đầu sau đó cắt mỏng, bỏ hạt để không bị đắng. Ớt cắt khoanh

* Bước 2

Cho chân gà vào nồi, sau đó cho thêm nước để ngập chân gà, cho thêm sả cắt khúc và vài lát gừng, tí muối. Đun sôi chân gà khoảng 5p thì vớt chân gà để vào nước lạnh cho chân gà giòn. Khoảng 20p vớt chân gà để ráo cho vào tủ lạnh.

* Bước 3

Trong thời gian này mình làm nước mắm nhé. Cho 6 chén nước, 2 chén nước mắm, 2 chén đường, 2 chén giấm vào nồi, đun sôi hỗn hợp để thật nguội. Sau đó cho sả, gừng, tỏi, chân gà vào, cho tắc vào sau cùng. Để khoảng 2-3 giờ làm có thể ăn được. Các bạn có thể bỏ vào hộp để trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần. Tuỳ theo số lượng chân gà mà mình điều chỉnh lượng nước mắm nhiều hay ít nhé
Trong thời gian này mình làm nước mắm nhé. Cho 6 chén nước, 2 chén nước mắm, 2 chén đường, 2 chén giấm vào nồi, đun sôi hỗn hợp để thật nguội. Sau đó cho sả, gừng, tỏi, chân gà vào, cho tắc vào sau cùng. Để khoảng 2-3 giờ làm có thể ăn được. Các bạn có thể bỏ vào hộp để trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần. Tuỳ theo số lượng chân gà mà mình điều chỉnh lượng nước mắm nhiều hay ít nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Chân Gà Ngâm Sả Tắc

27 Tết

Nguyên liệu

1 kg

Chân gà (36 chân)

15 cây

Sả

25 trái

Tắt

20 trái

Ớt hiểm (tuỳ độ ăn cay của mỗi người)

1 nhánh

Gừng

3 củ

Tỏi cô đơn

1 trái

Chanh

1600 ml

Nước

160 ml

Nước mắm

240 ml

Giấm

200 g

Đường

2 muỗng cf

Muối

1 muỗng cf

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế chân gà: Ngâm chân gà với 2 muỗng canh muối và 1 quả chanh. Nhồi, bóp thật sạch. Sau đó xã qua nước nhiều lần. Cắt bỏ phần móng gà rồi cắt đôi chân gà để ngâm cho dễ thấm.
Sơ chế chân gà: Ngâm chân gà với 2 muỗng canh muối và 1 quả chanh. Nhồi, bóp thật sạch. Sau đó xã qua nước nhiều lần. Cắt bỏ phần móng gà rồi cắt đôi chân gà để ngâm cho dễ thấm. Sơ chế chân gà: Ngâm chân gà với 2 muỗng canh muối và 1 quả chanh. Nhồi, bóp thật sạch. Sau đó xã qua nước nhiều lần. Cắt bỏ phần móng gà rồi cắt đôi chân gà để ngâm cho dễ thấm.

* Bước 2

Gừng và Tỏi: Thái thành những lát mỏng. - Sả: Cắt đôi. Phần gốc cắt lát mỏng để ngâm. Phần đuôi đập dập luộc chân gà. - Tắt: Rửa nước muối, cắt lát và bỏ hạt. - Ớt hiểm: Cắt nhỏ tầm 7 trái, phần còn lại để nguyên.
Gừng và Tỏi: Thái thành những lát mỏng. - Sả: Cắt đôi. Phần gốc cắt lát mỏng để ngâm. Phần đuôi đập dập luộc chân gà. - Tắt: Rửa nước muối, cắt lát và bỏ hạt. - Ớt hiểm: Cắt nhỏ tầm 7 trái, phần còn lại để nguyên. Gừng và Tỏi: Thái thành những lát mỏng. - Sả: Cắt đôi. Phần gốc cắt lát mỏng để ngâm. Phần đuôi đập dập luộc chân gà. - Tắt: Rửa nước muối, cắt lát và bỏ hạt. - Ớt hiểm: Cắt nhỏ tầm 7 trái, phần còn lại để nguyên. Gừng và Tỏi: Thái thành những lát mỏng. - Sả: Cắt đôi. Phần gốc cắt lát mỏng để ngâm. Phần đuôi đập dập luộc chân gà. - Tắt: Rửa nước muối, cắt lát và bỏ hạt. - Ớt hiểm: Cắt nhỏ tầm 7 trái, phần còn lại để nguyên.

* Bước 3

Luộc chân gà: Cho 2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf rượu trắng, gừng cắt lát và phần sả đập dập vào nước và bắt lên bếp. Nước sôi lăn tăn thì cho chân gà vào, lửa vừa, luộc tầm 15p.
Luộc chân gà: Cho 2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf rượu trắng, gừng cắt lát và phần sả đập dập vào nước và bắt lên bếp. Nước sôi lăn tăn thì cho chân gà vào, lửa vừa, luộc tầm 15p. Luộc chân gà: Cho 2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf rượu trắng, gừng cắt lát và phần sả đập dập vào nước và bắt lên bếp. Nước sôi lăn tăn thì cho chân gà vào, lửa vừa, luộc tầm 15p. Luộc chân gà: Cho 2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf rượu trắng, gừng cắt lát và phần sả đập dập vào nước và bắt lên bếp. Nước sôi lăn tăn thì cho chân gà vào, lửa vừa, luộc tầm 15p.

* Bước 4

Chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá. Luộc xong thì vớt chân gà ra thau nước lạnh để chân gà được giòn. Ngâm 10p sau đó để ráo nước.
Chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá. Luộc xong thì vớt chân gà ra thau nước lạnh để chân gà được giòn. Ngâm 10p sau đó để ráo nước. Chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá. Luộc xong thì vớt chân gà ra thau nước lạnh để chân gà được giòn. Ngâm 10p sau đó để ráo nước. Chuẩn bị sẵn 1 thau nước đá. Luộc xong thì vớt chân gà ra thau nước lạnh để chân gà được giòn. Ngâm 10p sau đó để ráo nước.

* Bước 5

Nấu nước giấm đường với 1kg chân gà: Cho 240ml giấm, 160ml nước mắm, 200g đường, 2 muỗng cf muối vào 1600ml nước. Sôi lăn tăn thì tắt bếp rồi cho vào hỗn hợp vừa nấu 1 muỗng cf bột ngọt. Để nguội hoàn toàn. Sau đó trộn tắt, sả, tỏi, ớt vào nước giấm đường rồi cho vào hũ thuỷ tinh.
Nấu nước giấm đường với 1kg chân gà: Cho 240ml giấm, 160ml nước mắm, 200g đường, 2 muỗng cf muối vào 1600ml nước. Sôi lăn tăn thì tắt bếp rồi cho vào hỗn hợp vừa nấu 1 muỗng cf bột ngọt. Để nguội hoàn toàn. Sau đó trộn tắt, sả, tỏi, ớt vào nước giấm đường rồi cho vào hũ thuỷ tinh. Nấu nước giấm đường với 1kg chân gà: Cho 240ml giấm, 160ml nước mắm, 200g đường, 2 muỗng cf muối vào 1600ml nước. Sôi lăn tăn thì tắt bếp rồi cho vào hỗn hợp vừa nấu 1 muỗng cf bột ngọt. Để nguội hoàn toàn. Sau đó trộn tắt, sả, tỏi, ớt vào nước giấm đường rồi cho vào hũ thuỷ tinh.

* Bước 6

Tầm 1 ngày là thưởng thức được rồi nè ^^ Các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh ăn trong 5-7 ngày nhé. Mà mình nghĩ tầm 2-3 ngày là hết hũ rồi hí hí
Tầm 1 ngày là thưởng thức được rồi nè ^^ Các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh ăn trong 5-7 ngày nhé. Mà mình nghĩ tầm 2-3 ngày là hết hũ rồi hí hí

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi cô đơn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi cô đơn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt chỉ thiên

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt chỉ thiên
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối ăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối ăn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne