Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ lạc rang
1 . Nộm tép (hoặc tôm)
Cách Làm Món Nộm tép (hoặc tôm) của Teraxo167
Vừa học công thức vừa sáng tạo
Nguyên liệu
1/4 quả
đu đủ xanh hoặc ương
1/2 quả
xoài
1/2
cà rốt
1 nắm
lạc rang
1 lạng
tép hoặc tôm
1 thìa
mắm
1 thìa nhỏ
mì chính (ko ít ko nhiều quá)
3 tép
tỏi
1 quả
ớt
1 quả
chanh
1 thìa
rưỡi đường
2 thìa
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa rau thơm, cà rốt, xoài, đu đủ
- rau thơm rửa ngâm muối sau đó thái thỏ
- cà rốt gọt vỏ, ngâm muối thái hoặc bào sợi
- Phân loại
+ Nếu dùng đu đủ xanh: gọt vỏ, ngâm muối, thái hoặc bào sợi
+ Nếu dùng đu đủ ương : gọt vỏ, thái lát
-Xoài gọt vỏ thái hoặc bào sợi
* Bước 2
Cho xoài, đu đủ, cà rốt đã sơ chế vào bát lớn
* Bước 3
Làm sốt trộn (thật ra nó không giống sốt lắm🥲)
- tỏi băm nhuyễn
-mì chính (như đã nói cho vừa thôi không cho nhiều, không dùng nhiều mì chính!!!)
-đường 1 thìa rưỡi
- ớt băm nhỏ (bỏ bớt hột nếu ko thể ăn cay)
- chanh 1 quả
Trộn đều cho đường tan bớt
- nước 2 thìa 🥄
(Tất cả các thìa trong công thức không phải thìa cà phê nha thìa vừa ấy - ko phải thìa chan canh luôn nhé)
* Bước 4
Đối với tép: rang nhạt
Đối với tôm: luộc bóc vỏ (Nếu muốn có thể cắt thành từng khúc nhỏ nhưng mà không nên làm nhuyễn hay nhỏ quá nhe)
* Bước 5
Đổ từng thìa sốt vô bát đựng rau vừa mới sơ chế (Đã cho vào ở bước 2 nha)
-Đeo găng và bắt đầu vừa trộn vừa nêm nếm
- cho 1 - 3 thìa vào trước sau đó nêm nếp tiếp
(nếu ko may đổ cả vào thì ko lo mặn vì nước nắm và nước là tỉ lệ 1:2 nhé😊)
* Bước 6
Cho rau thơm đã thái nhỏ vào nhé
- Sau đó cho tôm hoặc tép đã chế biến vào
Trộn tiếp và nêm nếp nhé
* Bước 7
Lạc đã rang bóc vỏ đập nhỏ có thể cho vào luôn lúc trộn hoặc rắc nên sau khi trộn xong
- Sau khi nêm nếm vừa vị thì có thể bày ra đĩa rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Nộm Hoa chuối giò lụa
Cách Làm Món Nộm Hoa chuối giò lụa của Bùi Phan Hương Giang
Nộm hoa chuối
Nguyên liệu
1 cái
hoa chuối
1 kg
đá lạnh
1/2 chai
dấm
1 củ
tỏi
1 lạng
Giá đỗ
1 lạng
giò lụa
50 g
Lạc rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Công đoạn mất thời gian nhất là sơ chế hoa chuối ạ! Mình chuẩn bị nước ngâm hoa chuối gồm nước + đá + 1/3 chai dấm. Dùng dao inox thái nhỏ hoa chuối! Thái đến đâu, ngâm đến đó!
* Bước 2
Bỏ phần lõi hoa chuối vì ăn rất dở lại lắm nhựa đen! Bỏ cả phần vụn chuối li ti nữa. Nói chung cố gắng chỉ nhặt phần hoa chuối thái nhỏ để sử dụng. Mình rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó lại ngâm đá lạnh cùng nhiều dấm để hoa chuối trắng đẹp và giòn nhé!
* Bước 3
Sơ chế nhặt rửa rau và tỏi. Rang lạc sát vỏ và giã nhỏ lạc
* Bước 4
Đun nước đường lên để pha mắm. Nước sôi tan hết đường thì cho mắm vào cho bớt mùi gắt! Nêm nếm vừa miệng. Khi hỗn hợp nguội thì cho tỏi và dấm vào
* Bước 5
Khi chuẩn bị ăn mới với hoa chuối lên vẩy khô, xếp ra đĩa. Tiếp tục cho lần lượt rau thơm thái nhỏ, giá đỗ, giò lụa thái sợi, ớt bỏ hột thái nhỏ và 1/2 phần lạc lên
* Bước 6
Sau khi chụp hình check in các kiểu thì trộn chúng với phần nước chấm mình đã pha. Bày ra đĩa rồi rắc lạc rang lên và thưởng thức!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Nộm Xoài Sứa
Cách Làm Món Nộm Xoài Sứa của Khan
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài Xanh: Gọt vỏ nạo sợi (không nhỏ quá sẽ mất giòn)
* Bước 2
Dưa chuột: Rửa sạch, bổ đôi (bỏ ruột), thái vát (mỏng vừa)
* Bước 3
Cà rốt: Gọt vỏ, chẻ Làm 4, thái vát (có thể mỏng hơn dưa chuột & xoài)
* Bước 4
Lạc Nhân: Rang chín, bỏ vỏ, Dã Dập
* Bước 5
Ớt, Chanh, Tỏi: sơ chế sạch
* Bước 6
Rau thơm: 1/2 thái nhỏ vừa. Còn lại để trang trí
* Bước 7
Lấy chiếc âu (bát) cho tất cả nguyên liệu vào (xoài, cà rốt, dưa chuột)
* Bước 8
Cho Đường, Dấm Muối trộn đều lên (cho thấm)
* Bước 9
Cho 1/2 Sứa Vào Trộn tiếp
* Bước 10
Đến khi bắt đầu ăn Trang trí ra đĩa, rồi cho 1/2 sứa còn lại lên trên, Lạc xung quanh
* Bước 11
Trang trí chút rau thơm còn lại. Rồi băm nhỏ tỏi, ớt cho lên trên,
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi xoài tôm thịt
Cách Làm Món Gỏi xoài tôm thịt của Mia Le
Trời mùa đông Hà Nội lại nắng ấm quá, nên em quyết định làm món gỏi mát mát đãi cả nhà ^^
Nguyên liệu
10 chú
Tôm nõn
100gr
Thịt ba chỉ đoạn giòn
1 quả
Xoài xanh
1 quả
Carrot
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc thịt, trần tôm (tôm em mua tôm nõn đông lạnh nên chỉ cần trần, luộc lại). Thái con trỏ thịt ba chỉ và tôm có thể chẻ nửa hoặc để nguyên con.
* Bước 2
Xoài, carrot nạo chỉ. Ướp 2 thìa đường, 1 ít muối để ngấm gia vị và giòn hơn.
* Bước 3
Pha mắm: 2 thìa mắm ngon, 2 thìa đường, chanh, ớt.
* Bước 4
Bóp xoài, carrot cho hết nước. Thêm 1/2 mắm đã pha trộn đều để 1 phút cho ngấm.
* Bước 5
Cho 1/2 còn lại vào thịt tôm đã chuẩn bị, đảo đều để 1 phút cho ngấm.
* Bước 6
Trộn thịt tôm và xoài carrot đã ngấm mắm và rau húng vào trộn đều.
* Bước 7
Đưa ra đĩa, rải lạc và thêm ngọn rau húng lên trên trang trí.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Salad Trộn Mayonaise (Classic) / Nộm Sứa
Cách Làm Món Salad Trộn Mayonaise (Classic) / Nộm Sứa của Tiêu Kỳ Nhiên
Nguyên liệu
3 tsp
giấm
1 tbsp
đường
1 tsp
nước lọc
1 tsp
dầu mè
1/4 tsp
muối
1/2 tsp
tiêu
1 gói
sứa sẵn
1,5 tbsp
nước mắm
1 tbsp
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
SALAD: Rửa sạch dưa leo, ngâm nước đá 5p cho giòn, thái mỏng
* Bước 2
Xà lách thái khúc vừa ăn, cà chua bi thái đôi, rau mùi rửa sạch để ráo nước cắt vừa ăn
* Bước 3
Trứng luộc thái múi cau
* Bước 4
Pha nước giấm cho salad
* Bước 5
Trộn tất cả nguyên liệu với nước giấm, cuối cùng cho sốt Mayonaise lên trên
* Bước 6
LÀM NỘM: xoài, cà rốt bào sợi. Dưa chuột bỏ hạt thái vừa ăn
* Bước 7
NƯỚC TRỘN NỘM: 1 tbsp đường. 1,5 tbsp nước mắm, 1 tbsp nước cốt chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nộm sứa thập cẩm
Cách Làm Món Nộm sứa thập cẩm của Trần Hà
Nguyên liệu
1 quả
xoài xanh
1 củ
cà rốt
1 củ
hành tây
100 g
lạc rang
1 quả
dưa chuột
1 nắm
rau răm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sứa cho ra tô vắt khô nước.
* Bước 2
Hành tây thái nhỏ trụng với nước sôi cho khỏi bị cay. Cà rốt,xoài bào sợi, lạc rang đập giập, dưa chuột thái miếng mỏng.rau răm thái khúc ngắn
* Bước 3
Cho sứa,xoài,cà rốt,hành tây,dưa chuột vào trộn đều
* Bước 4
Làm nước sốt: 1mcp muỗng đường+ ớt +1 mcp nước mắm+ tỏi cho vào xay nhuyễn
* Bước 5
Cho nước sốt vào trộn chung với sứa.để 30p cho ngấm gia vị r vắt cho khô
* Bước 6
Sau khi vắt khô thêm 2 mcp nước cốt chanh trộn thêm lạc đã giã nhỏ và rau răm. Cho ra đĩa và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nộm sứa cóc non - Jellyfish salad 🥗 🦐 🥕
Cách Làm Món Nộm sứa cóc non - Jellyfish salad 🥗 🦐 🥕 của Emily Luu
Món này thanh nhiệt cơ thể cực tốt- tác dụng của sứa thì mát khỏi bàn nha quý vị. Tiện bữa nay đi siêu thị em mua được hộp cóc non, và bịch sứa, nghĩ tới thôi mà thèm, hí ha hí hửng về nhà làm liền.
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt
200 gr
sứa
300 gr
tôm 🦐
200 gr
thịt heo ba chỉ
1 củ
Hành tây 🧅
2 trái
chanh
2 muỗng
nước mắm
2 muỗng
đường
1 trái
ớt 🌶
1 củ
tỏi 🧄
1 muỗng
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt 🥕 và cóc non nạo vỏ, dùng luôn dao nạo nạo mỏng như hình, sau đó đổ 1/2 muỗng muối bóp đều để đó. Sứa mua sẵn trong bọc đã ngâm phèn và dấm, nên ko cần chuẩn bị gì, đổ ra đĩa cho ráo nước
* Bước 2
Tôm, thịt ba chỉ luộc. Tôm bóc vỏ, thịt ba chỉ cắt lát mỏng.
* Bước 3
Nước chấm: tỏi, ớt bằm nhuyễn. Vắt chanh vào + thêm đường, nước mắm và tiêu, khuấy đều.Đổ đĩa tôm, sứa thịt vào chậu cóc và cà rốt, sau đó rưới nước mắm nêm vào và trộn đều.
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nộm sứa Đồ Sơn - Hải Phòng
Cách Làm Món Nộm sứa Đồ Sơn - Hải Phòng của JinSu Mommy
Do mình đang ở nước ngoài nên các nguyên liệu không được đầy đủ 😭
Nhưng mình sẽ chia sẻ công thức chuẩn cho mọi người nhé. Mong mọi người thông cảm ạ
#montrungviet
#teamvietnam
Nguyên liệu
500 g
sứa
200 g
giò lụa
1 cái
tai lợn nhỏ
1/3 củ
cà rốt
2 quả
trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là ngâm sứa, sứa chưa ngâm rất mặn, phải ngâm trước 1 ngày, cứ khoảng 5~6 tiếng là thay nước 1 lần. Nếu mua sẵn gói sứa ăn liền thì không cần ngâm. Tai lợn cạo sạch, luộc chín rồi thái lái mỏng. Giò thái chỉ mỏng. Trứng tráng thật mỏng, cắt chỉ. Cà rốt bào sợi chỉ mỏng. Các loại rau thơm rửa sạch, thái qua. Lạc rang chín, giã qua.
* Bước 2
Tiếp theo là làm nước xốt trộn nộm. 5 thìa nước cốt me + 3 thìa đường + 2 thìa mắm + tỏi băm + ớt băm. Khuất cho tan rồi đổ vào nộm. Trộn đều lên
* Bước 3
Bày nộm ra đĩa, rồi rắc lạc rang đã giã nhỏ lên trên. Chúc cả nhà ngon miệng 🥰🥰🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Nộm sứa hoa chuối
Cách Làm Món Nộm sứa hoa chuối của Tuyết Mai
Ăn sứa vừa mát vừa lành, chỉ cần bỏ chút công là đã có món ngon thêm hương vị cho cơm nhà rồi.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sứa đổ ra cho ráo nước
* Bước 2
Hoa chuối thái mỏng, càng mỏng càng ngon, rồi ngâm với nước muối loãng
* Bước 3
Lạc rang, giã nhỏ vừa. Xoài và cà rốt nạo sợi. Tỏi băm nhuyễn, chanh vắt bỏ hạt, rau thơm cắt nhỏ
* Bước 4
Cho sứa, xoài, cà rốt, hoa chuối, tỏi, ớt vào trộn. Nêm mắm, muối, đường và chanh cho vừa miệng.
* Bước 5
Khi đã vừa cho rau thơm và lạc vào trộn sơ là xong. Bày ra đĩa rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne