Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ khổ qua rừng
1 . Canh Khổ Qua
Cách Làm Món Canh Khổ Qua của Rose Truong
#vidangmangon
Nguyên liệu
400 g
khổ qua rừng
200 g
thịt xay
5 g
hành tím
1/3 muỗng cafe
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
400g sau khi lấy ruột khổ qua còn lại 300g mình dùng 250 hỗn hợp thịt
* Bước 2
Thịt heo xay trộn đều với mộc nhĩ, muối, tiêu,hành tím. Nhồi vào khổ qua
* Bước 3
Nấu sôi nước thả khổ qua nhồi thịt và ít muối hạt vào hầm chín mềm rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho canh ra tô thêm hành ngò hoặc hẹ cắt nhỏ đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Khổ qua rừng kho nước tương chay
Cách Làm Món Khổ qua rừng kho nước tương chay của Nguyễn Tuyết
Đắng đắng mà lạ miệng lắm ạ #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt đầu đuôi và chẻ đôi, rửa sạch với muối, để ráo nước
* Bước 2
Phi tỏi cho thơm, cho khổ qua vào đảo sơ
* Bước 3
Nêm 1,5 hoặc 2 muỗng nước tương tùy khẩu vị, thêm đường, hạt nêm, thêm xíu nước, đảo thêm 1 2 phút thì để lửa nhỏ để khổ qua thấm vị tới khi chín
* Bước 4
Có món ăn chay liền đây ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt
#teamtrees #vaobeptrongcay
Nguyên liệu
3 trái
khổ qua rừng
200 gr
thịt heo xay
50 gr
giò sống
1 ít
bún tàu
1 vài
tai nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khổ qua rửa sạch, cắt đoạn dày khoảng 5cm, bỏ phần ruột. Trộn thịt xay, giò sống, bún tàu và nấm mèo đã ngâm cho nở mềm. Thêm hành củ băm nhỏ, muối, đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.
* Bước 2
Nhồi phần thịt đã trộn ở trên vào phần ruột khổ qua.
* Bước 3
Cho nước vào nồi, khi nước sôi thả khổ qua vào nấu với lửa vừa khoảng 30p, nêm muối, đường, tiêu, hạt nêm cho nước canh vừa ăn. Khổ qua mềm thì tắt bếp.
* Bước 4
Cho ra tô them hành ngò lên trên và dọn lên mâm cơm thưởng thức thôi. Enjoy! ☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh Khổ Qua Rừng Nấu Nấm Đông Cô
Canh Khổ Qua Rừng Nấu Nấm Đông Cô
Món canh mát lành cho ngày chay
#5hthu5 #sacmaumonchay
Nguyên liệu
200 g
khổ qua rừng
150 g
nấm đông cô tươi
1/3 cây
boa rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ nha! Nấm đông cô cắt gốc ngâm nước muối pha loãng, rửa lại sạch sẽ. Khổ qua nên cắt bỏ sạch phần trắng trong ruột rồi ngâm nước muối rửa lại 3-4 lần như vậy sẽ làm giảm độ đắng của khô qua! Hoặc nấu nhanh(trụng qua) khổ qua để cho bớt đắng nha!
* Bước 2
Nấu sôi nước cho nắm đông cô vào nấu chín. Rồi cho khổ qua vào.Nấu sôi lên tầm năm phút nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 3
Vậy là có tô canh mát lành cho ngày chay😍💁🏻♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh khổ qua rừng nhồi thịt
Canh khổ qua rừng nhồi thịt
Nhà mẹ mình có trồng giàn khổ qua rừng, đang đợt nắng nóng nên trái ít và nhỏ nhưng lại chắc. Khổ qua rừng đắng nhưng rất thanh mát và giòn. Mùa hè khắc nghiệt thế này mà có tô canh khổ qua rừng giải nhiệt thì tuyệt không gì bằng 😋😋
Nguyên liệu
8 trái
khổ qua rừng
300 g
thịt nạc heo
5 g
mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc heo xay nhuyễn cùng mộc nhĩ, ướp thịt cùng hành tím, tỏi và ớt băm, 1 mcf bột ngọt, 1 mcf đường, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1 mcf sa tế tôm, 1 muỗng canh dầu ăn. Khổ qua rừng vừa cắt xuống thì ngâm nước lạnh để tươi hơn. Sau đó cắt đôi trái khổ qua và lấy hết phần ruột bên trong, rửa sạch lại với nước lạnh.
* Bước 2
Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì bắt đầu nhồi thịt vào khổ qua. Đun sôi 1l nước lọc, khi nước sôi đều thì nhanh tay bỏ khổ qua vào rồi bắt đầu hạ lửa. Để khổ qua hầm khoảng 15-20 phút, trong thời gian này chú ý vớt bọt để nước được trong.
* Bước 3
Sau khi khổ qua đã thơm và mềm thì nêm nếm thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn và tắt bếp, cắt hành ngò vào nồi canh để tăng thêm mùi vị. Vậy là chúng ta đã có bát canh thanh nhiệt giải độc cho mùa hè rồi! 😘😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Chay
Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Chay
Đạm bạc ngày chay! #5hthu5 #monchaymuahe
Nguyên liệu
2 cái
nấm mèo (mộc nhĩ)
1 g
tiêu xay
3 g
muối
1 muỗng
boa rô
350 g
khổ qua rừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nở rửa sạch rồi cắt sợi. Đậu khuôn cho vào miếng vải mỏng để vắt bớt nước cho ráo. Cho boa rô, muối, tiêu vào cối giã nhuyễn, rồi cho tiếp đậu hủ vào cối giã quết nhuyễn, cho nấm mèo cắt sợi vào trộn đều.
* Bước 2
Khổ qua rừng, chẻ dọc lấy bỏ phần ruột hạt bên trong, ngâm muối loãng rồi rửa sạch. Nấu nồi nước cho ít muối vào luộc sơ qua cho ra bớt chất đắng của khổ qua. Vớt ra xối nước lạnh để ráo. Rồi cho đậu hủ đã quết (ở bước 1) nhồi vào khổ qua. Nấu sôi nước cho khổ qua đã nhồi vào nấu chín, nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình nha! Rồi nêm lá ngò vào canh.
* Bước 3
Vậy là có tô canh khổ qua chay, không kém phần bổ dưỡng và thơm ngon nhé!😍💁🏻♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh khổ qua rừng
Canh khổ qua rừng
Nguyên liệu
200 gr
thịt lợn
400 gr
khổ qua rừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầm thịt. nêm gia vị. và nhồi thịt vào khổ qua
* Bước 2
Nấu nước sôi rồi cho muối. hạt nêm vào. rồi thả khổ qua vào. nấu nhớ k dc đậy nấp nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh Sườn Non Nấu Khổ Qua Rừng
Canh Sườn Non Nấu Khổ Qua Rừng
Khổ qua có nhiều vitamin đặc biệt giải nhiệt rất tốt, vì vậy những lúc cơ thể nóng nhiệt nên dùng món canh này!😍😝👩🏻🍳
Nguyên liệu
2 trái
khổ qua rừng
400 g
thịt sườn non
1 ít
hẹ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non rửa sạch để ráo
* Bước 2
Cho thịt vào nồi áp suất nấu sôi, rồi vớt bọt. Đậy nắp nồi áp suất lại nấu lửa nhỏ thêm 20 phút là thịt mềm
* Bước 3
Trong lúc nấu thịt thì làm khổ qua: cắt khúc bỏ ruột
* Bước 4
Nấu một nồi khác luộc sơ khổ qua với ít muối cho bớt đắng
* Bước 5
Khi hầm xong thịt sườn thì cho khổ qua vào, nấu sôi nêm lại theo khẩu vị cho vừa nhé!
* Bước 6
Vậy là có tô canh ngon lành, thơm và ngọt nhẹ của lá hẹ nữa!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Lẩu khổ qua rừng
Lẩu khổ qua rừng
Giỗ tổ Hùng Vương được nghỉ ở nhà thế là lại bày ra nấu nấu,nướng nướng😀.Một nồi lẩu với đầy đủ rau thịt thanh mát cũng phần nào giải nhiệt được thời tiết ở SG mà chẳng cần phải đi đâu xa phải không các bạn#monmoitienvua
Nguyên liệu
300 gr
Sườn non
3 cặp
Chân gà
200 gr
Chả cá
200 gr
thịt nạc dăm xay
500 gr
Khổ qua rừng
500 gr
Đọt khổ qua rừng
300 gr
Bông bí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non chặt miếng vừa ăn,chân gà chặt đôi trụng qua nước sôi có miếng gừng đập giập để khử mùi hôi.Sau do cho tất cả vao nồi cùng 2 lít nước,1 muỗng muối,1 muỗng hạt nêm hầm chín mềm vừa ăn thi vớt ra tô để riêng. Chả cá quết chung voi thì là cắt nhuyễn+ thịt xay+tiêu+ hạt nêm.Bạn vo tròn 1 ít cho vào nồi nước dùng,khi nổi lên là chín lại gắp ra để riêng
* Bước 2
Khổ qua làm sạch cắt khúc nhồi phần thịt chả ca ban nãy vào
* Bước 3
Bạn lấy nồi lẩu lần lượt xếp đầy đủ mọi thứ vào,nêm lại nước lèo cho vừa miệng rồi múc vào nồi lẩu,thêm it đầu hành cho thơm ngon đẹp mắt,ăn cùng đọt khổ qua rừng và bông bí+bún👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne