Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh phu thê
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
2 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sên nhân hạt dẻ :
- hạt dẻ luộc chín,tách vỏ,hấp cho nhừ thêm,rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- sau khi xay nhuyễn đổ hạt dẻ ra chảo,bắc lên bếp để lửa vừa
- Cho 100gr đường khuấy cho tan
- Sau đó dùng 25gr bột bắp hòa với 50ml nước,ngoáy tan rồi đổ vào chảo,khuấy đều
- Khi hạt dẻ vẫn còn nước cho ngay 70ml dầu ăn,khuấy đều 25 - 30 phút cho đến khi hỗn hợp sánh đặc
- Sau 30 phút vặn bếp nhỏ để lửa liu riu,sên nhân đến khi nào đặc mịn,khô ráo tầm 70 phút
* Bước 2
Chuẩn bị màu để làm bánh
- Carrot rửa sạch,gọt vỏ,xay nhuyễn,lọc lấy nước.được màu cam
- bắp cải tím,thái nhỏ,xay nhuyễn,lọc được màu tím
- thanh long đỏ,gọt vỏ,lấy thịt nghiền nhuyễn được màu đỏ
- cho vào bát 85gr bột năng,50 ml nước màu cam,45gr đường,135ml nước lọc, quấy đều
- Làm tương tự với các màu khác
Để bát nước bột nghỉ 1 tiếng
* Bước 3
Sau 1 tiếng lấy đũa ngoáy lại hỗn hợp rồi đổ vào chảo chống dính
Bật bếp nhỏ lửa ngoáy đến khi nào hỗn hợp bột sệt như nước hồ dán thì bắc xuống ngoáy tiếp 3 phút
Rồi lấy cốc nhựa làm caramen phết 1 lớp dầu ăn vào lòng cốc,múc 1 thìa bột vào cốc,đặt nhân đã viên sẵn vào giữa,múc 1 thìa bột nữa lên trên.
Làm tương tự với các màu bột khác
Rồi cho cốc vào nồi nước sôi hấp 30 phút
* Bước 4
Sau khi hấp xong,bỏ nắp ra để cho nguội,rồi trải màng bọc thực phẩm ra,đổ bánh đã hấp chín xuống,cuộn chặt bánh lại
* Bước 5
Bánh có thể sên thêm dừa sợi nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne