Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi khúc ♥
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
40' ~ 1 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gạo nếp 8 tiếng, để ráo và trộn với một ít muối. Ngâm đỗ 4 tiếng, đồ đỗ cho chín sau đó xay hoặc tán nhuyễn.
* Bước 2
Bột nếp trộn với nước cốt lá khúc (hoặc cải bó xôi), nước cốt đã được làm ấm. Nhồi bột cho mịn đến khi không dính tay. Sau đó bọc kín và để bột nghỉ 30'~1 tiếng.
* Bước 3
Thịt thái miếng vừa ăn hoặc băm sơ tuy khẩu vị. Ướp với chút tiêu, mắm và một chút dầu ăn.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào phi hành cho thơm, cho thịt đã ướp vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn (thịt này mình băm sơ qua chứ k để nguyên miếng như các quán làm). Sau đó cho đỗ xanh đã xay nhuyễn vào xào cùng.
* Bước 5
Khi hỗn hợp đỗ và thịt còn nóng thì vo thành viên vừa ăn.
* Bước 6
Bột chia thành từng khoanh, cán mỏng bột và bọc viên nhân vào. Vỏ bột mỏng sẽ ngon hơn dày. Lăn qua gạo nếp cho dính vào khúc để gạo nếp bám đều xung quanh khúc.
* Bước 7
Rải gạo phía dưới và đặt các khúc vào khay hấp. Cho số gạo nếp còn lại lên trên, xung quanh khúc. Hấp trong 40'
* Bước 8
Tận hưởng thành quả thôi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne