Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhChè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
Chè trôi nước vốn quen thuộc với tất cả mọi người trong chúng ta. Nhưng mỗi vùng lại có kiểu chế biến riêng cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của người dân từng địa phương nơi mình sinh sống...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phần ănThời gian nấu :
45 phút
500 gr
bột nếp
300 gr
đậu xanh không vỏ
1 củ
gừng, củ hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh vo sạch nấu chín.
* Bước 2
Phi vàng hành tím rồi cho đậu xanh vào xào, nêm tí muối. Xào nhân thế này thì khi ăn nhân đậu xanh rất béo.
* Bước 3
Trong khi xào nhân dùng muỗng miết đậu xanh cho mịn.
* Bước 4
Để nhân nguội rồi vo viên vừa.
* Bước 5
Cho bột nếp ra thau rồi cho nước từ từ vào nhồi bột mịn đều.
* Bước 6
Lấy bột dẹt ra lòng bàn tay rồi cho nhân đậu xanh vào gói vo tròn. Trong khi nhồi bột thì chuẩn bị nồi nước sôi để luộc trôi nước, vo viên nào thì cho vào nồi luộc chín.
* Bước 7
Chuẩn bị thau nước lạnh, khi thấy viên trôi nước nổi lên thì vớt ra thau.
* Bước 8
Bắt nồi nước cho đường thốt nốt vào nấu cho tan, nêm vừa khẩu vị. Nước đường tan thì vớt trôi nước cho vào, thêm gừng cắt sợi hay đập dập.
* Bước 9
Múc chè trôi nước ra chén thưởng thức cùng người thân trong gia đình.
* Bước 10
Cho thêm nước cốt dừa và đậu phộng đâm lên mặt. Vị dẻo dẻo của bột nếp quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh & béo béo của nước cốt dừa cùng đậu phộng khó cưỡng nỗi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne