Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ canh mồng tơi Học nấu tất cả các món canh ngọt chỉ với 1 công thức???

Học nấu tất cả các món canh ngọt chỉ với 1 công thức???

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thụy Hồng Hạnh

Học nấu tất cả các món canh ngọt chỉ với 1 công thức???

Công thức nấu canh dành cho các bà CHƯA BIẾT NÂÚ ĂN là gì, vào đây xem 1 lần, áp dụng nấu được tất cả loại canh rau, củ kèm thịt heo, bò, tôm, trứng luôn nhoa. Chúc các bà thành công!!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế rau và củ sạch, rau sắc nhỏ vừa ăn, củ sắc nhỏ nấu sẽ mau chín hơn. Thịt rửa sạch xong cũng sắc nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Nếu muốn canh thơm hơn thì băm thêm 1 củ hành tím để phi nóng trước khi nấu, còn nếu mấy bà muốn nhanh hoặc không thích ăn canh đọng dầu thì bỏ qua bước này.

* Bước 3

Cách nấu: Phi hành cho thơm xong đổ nước vào nấu sôi, khoảng 1 lít nếu nấu xương thì nước vừa sôi thì cho thịt vào, NÊM NGAY gia vị với tỉ lệ: 1 muỗng canh hạt nêm knor + 1 muỗng cf đường + 1/5 muỗng cf bột ngọt, 1/3 muỗng cf muối.

* Bước 4

Nước sôi thêm 1 lần nữa sẽ nổi bọt, dùng muỗng vớt sạch bọt để nước canh trong, vớt bọt xong lấy muỗng múc canh múc 1 chút để nếm lại canh, chú ý là dùng muỗng múc canh múc ra 1 cái chén khác rồi dùng muỗng khác để nếm, không nếm trực tiếp bằng muỗng nấu, canh sẽ mau bị hư và không vệ sinh.

* Bước 5

Nếm ok xong là thả rau + hành lá vào. Là xong, tắt bếp rắc tiêu vào để canh thơm ấm hơn.

* Bước 6

Tip 1. Nêm theo tỉ lệ tui chỉ là thành công chắc chắn 70%, tùy theo khẩu vị mà chỉnh lại tí, vd nếm thấy mặn thì đổ thêm 1/2 chén nước lọc vào, mặn vì muối thì nêm thêm ít bột ngọt và hạt nêm, ngọt quá thì kèm thêm ít muối + hạt nêm, lợ quá thì cho thêm đường + muối.

* Bước 7

Tip 2. Những loại củ cứng và xương thì cần thời gian hầm nên nấu sẽ hơi lâu nhưng canh sẽ rất ngọt nước, nấu rau là lá và thịt mỏng như thịt bò thì vừa thả vào mà nước sôi là tắt bếp ngay để rau không bịt nát và thịt không bị dai, mất chất.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to