Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc cá hồi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh Tú NguyễnCách Làm Món Ruốc cá hồi của Minh Tú Nguyễn
Dạo này con gái đang tập ăn dặm mà mẹ thì rất lười chuyện mỗi bữa phải làm 1 ít đồ. Xay 1 tí rau, nấu 1 tí cháo, băm 1 tí thịt 😭 thế nên thôi tranh thủ 1 ngày con gái dễ tính mẹ làm ruốc cá hồi để mỗi bữa cho con ăn bớt mệt :))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về rửa qua nước lã rồi bỏ vào ngâm trong sữa k đường khoảng 20’ để cá bớt tanh. Gừng rửa sạch rồi xắt khoanh. Sau 20’ vớt cá ra, lấy giấy lau khô.
* Bước 2
Rải 1 ít gừng lên vỉ hấp rồi cho cá lên, phủ thêm vài miếng gừng lên trên mặt cá. Ban đầu mình đặt cá như hình, sau nghĩ là để vậy thì nước cá sẽ chảy đi hết nên lật lại để da xuống dưới. Hấp 20’ hoặc tới khi ktra thấy thịt đã chín đều. Khi hấp tránh mở vung nhiều vì làm bạt hơi, lâu chín cá.
* Bước 3
Cá chín thì cho ra bát, bỏ da và xương (nếu còn). Dùng dĩa/nĩa dằm nát. Mình ko quan trọng chuyện phải cho con ăn nhuyễn nên dằm đại khái thôi.
* Bước 4
Cho cá đã dằm vào chảo chống dính và xào khô lại 1 chút. K cần bỏ dầu nhá. Thành phẩm là ruốc cá cục 😂 cá hồi k nên xào khô quá k là mất ngon. Vì là của em bé nên mình k nêm j hết, nếu em bé trên 1 tuổi thì cá có thể ướp mắm và tiêu nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne