Công thức bạch tuộc nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Dư

Công thức bạch tuộc nướng

#bepvang #33

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình đun một nồi nước sôi và luộc bạch tuộc cả con cho đến khi nó mềm (mọi người dùng dao để kiểm tra nhé- mình luộc mất khoảng 1h30 - gần 2 tiếng),trong nước luộc thì mình bỏ vào bay leaf, hạt tiêu đen nguyên hạt, hành tây, vài nhánh lá thyme, 1 củ tỏi đập dập.

* Bước 2

Sau khi đã luộc xong thì mình vớt bạch tuộc ra sả nước lạnh nhiều lần, có thể bóc bớt màng da ở phần đầu, rồi xé thành từng miếng. Về phần sốt ướp thì mình băm nhỏ hành tây, tỏi và lá ngò tây, trộn chung với dầu oliu và nước chanh vắt (dầu oliu phải ngập phần nhân băm nhỏ). Sau đó gia giảm thêm muối và tiêu, ướp trong khoảng 30p.

* Bước 3

Lò này mình đã làm nóng khoảng 10p trc khi nướng. Đem bạch tuộc ra nướng xèo xèo dưới tiết trời hơi man mát của đầu thu đúng là tuyệt vời cả nhà ha 😍😍Nổi lửa lên nào 🐙🐙🐙🐙🐙🐙