Mực xào su hào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Mực xào su hào

Đây là món yêu thích của nhà mình khi mua được mực tươi ngon! Sự kết hợp rất hoà quyện giữa su hào giòn, ngọt cộng với vị dai sần sật của mực rất ngon!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Su hào rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, bóp với xíu muối cho mềm. Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, đập nhỏ. Cà chua bổ miếng, rau cần, mùi, hành lá thái khúc.

* Bước 2

Mực làm sạch, rửa bằng giấm với muối khử tanh. Ướp mực với rượu, gừng và xíu bột canh cho ngấm.

* Bước 3

Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho mực vào đảo đều, xào chín sơ. Múc ra để riêng. Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, dằm nhuyễn cho ra bột rồi cho su hào vào xào. Cho bột canh vào đảo đều. Khi thấy su hào chín tới thì cho mực vào đảo, thêm cần tây, hành mùi vào trộn đều. Nêm lại gia vị, tắt bếp, rắc hạt tiêu & ăn nóng với cơm.