Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi ngó sen tôm thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCách Làm Món Gỏi ngó sen tôm thịt của Phan Bao Van
#bepvang
Gỏi ngó sen có hương vị thanh mát,kết hợp thêm tôm thịt và các gia vị mặn ngọt sẽ tạo thành món gỏi ngó sen vô cùng thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.Rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc chế biến ăn cùng cơm trong những ngày ngán các món nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu
250 gr
ngó sen
1/2 củ
cà rốt
200 gr
tôm tươi
200 gr
thịt heo (thịt ba rọi)
50 gr
rau răm
50 gr
đậu phộng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi.Chẻ đôi những cọng ngó sen to,cắt khúc nên ngâm vào nước có ít muối và nước cốt chanh để ngó sen được trắng.
- Hòa 100ml nước cốt chanh,200g đường,1 xíu muối khuấy tan,cho cà rốt và ngó sen vào ngâm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Sau một tiếng, vớt cà rốt,ngó sen ra để ráo.
* Bước 2
Rửa sạch thịt heo,để ráo,nêm vào 1/2 muỗng cafe hạt nêm,1/2 muỗng cafe bột ngọt,1 xíu muối và ít hành tím băm nhỏ rồi xào thịt chín.Rửa sạch tôm,luộc tôm với ít dầu ăn khoảng 5 phút.Khi tôm chín, để tôm nguội, bóc vỏ.
* Bước 3
Nhặt răm răm,rửa sạch, xắt vừa ăn.Rang chín đậu phộng, bóc vỏ, đập dập.Tách đôi trái ớt, bỏ phần hạt bên trong, xắt nhỏ.Vắt chanh lấy nước cốt (lọc bỏ hạt).
* Bước 4
Lần lượt cho ngó sen,cà rốt,thịt heo,tôm,rau răm, hành phi,ớt vào tô.Cho tiếp 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường,1/2 muỗng nước cốt chanh vào,trộn đều,nêm lại cho vừa ăn.
* Bước 5
Cho gỏi vừa trộn ra đĩa,rắc thêm ít đậu phộng rang và ít cọng rau răm lên trên,ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne