Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bột chiên
Giới thiệu
Nguyên liệu
0,5 kg
bột chiên khoai môn hấp sẵn
1/2 muỗng cơm
nước màu (loại kho thịt)
1/4 quả
đu đủ + 1 củ cà rốt nhỏ
4 quả
trứng gà công nghiệp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột em mua tại chỗ người quen rất ngon, sạch, đỡ tốn công làm! Cắt khúc như hình! Trộn với nước màu thật đều để chiên lên màu đẹp!
* Bước 2
Cho ít dầu vào chảo, gắp từng miếng bột vào, xếp ngay ngắn để lúc sau dễ lật, mở lửa nhỏ chiên vàng hai mặt
* Bước 3
Đu đủ + ca rốt bào vỏ, sau đó bào sợi, ngâm nước muối 15', sau đó xả sạch! Pha hỗn hợp giấm + đường sao cho chua chua ngọt ngọt,là được, đổ hết cả hai vào, trộn đều, bột tủ lạnh, 30' là ăn được! Lưu ý: hỗn hợp nước giấm chỉ cần xâm xấp đu đủ là được, vì sau khi ngâm đồ chua sẽ ra nước, tầm 15' trộn lại lần nữa là ngon! Khi ăn lấy ra, vắt ráo nước là có ngay tô đồ chua giòn tan, sạch sẽ!
* Bước 4
Sau khi chiên bột xong, đổ hết dầu trong chảo đi, sử dụng tiếp chảo đó, xếp bột vào chảo, cự ly không quá gần, đổ hỗn hợp trứng đã khuấy tan vào, khi trứng hơi se mặt thì dùng xẻng to lật mặt trứng lại sao cho 2 mặt bột đều có trứng là ok
* Bước 5
Hoàn thành bột chiên với trứng, bỏ hết hành lá cắt Nhuyễn vào, đảo nhanh tay 10 giây, không cần dầu, hành thơm vô cùng! Bí quyết nhỏ nhà em!
* Bước 6
Pha nước chấm theo tỷ lệ 4 nước tương + 2 nước lọc + 1 giấm + 2 đường + ớt đỏ (hoặc tương ớt), khuấy tan, nêm lại theo khẩu vị!
* Bước 7
Dọn ra đĩa, xếp bột chiên + đồ chua kèm theo nước chấm, ngon vô đối! Chồng em vừa ăn vừa uống bia hit hà ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne