Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh chuối hấp, nước cốt dừa, bột báng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenBánh chuối hấp, nước cốt dừa, bột báng
Miền Bắc mùa này bớt nóng rồi, buổi sáng thời tiết thường mát mẻ. Cuối tuần rồi mình dậy sớm, hấp bánh chuối nè, một chút ngọt ngào cho sáng đầu thu. Ăn nhiều đồ ngọt thì không tốt, nhưng thỉnh thoảng mình cũng nên phá bỏ nguyên tắc một tí cho mình có nhiều cảm xúc nhen!
Nhớ ngày xưa ở cùng bố mẹ, những sáng như thế này mà cuối tuần thì hay được ngủ nướng lắm, mẹ thì đã dậy từ bao giờ nấu cơm sáng, chứ ngày đó đâu có quán ăn sáng như bây giờ, nhớ sao là nhớ ngày ấy...
#bepvang
#bepyeuthuong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối bỏ vỏ, cắt khoanh tròn 4 mm, ướp vào 30g đường, tẹo muối và 1 thìa cà phê dầu chuối, để 15 phút
* Bước 2
Cho bột năng vào chuối, trộn đều. Đun nước nóng khoảng tầm 60-70 độ C rồi đổ vào bát bột, chuối, trộn đều.
* Bước 3
Lót giấy nến vào khuôn, quét 1 lớp dầu lên, đổ hỗn hợp vào khuôn. Đặt nồi nước và xửng hấp, nước sôi đặt khuôn bánh chuối vào, dùng khăn đậy lên miệng nồi sau đó đậy vung nồi để tránh nước hấp hơi rơi vào bánh chuối. Sau 30 phút dùng tăm xâm thử, nếu tăm khô thì bánh chín, lấy ra khỏi xửng hấp để nguội.
* Bước 4
Bột báng ngâm nước 30 phút cho nở.
* Bước 5
Cốt dừa hoà với 70ml nước, cho luôn bột báng vào, đun sôi, nấu cho đến khi bột báng nở đều. Hoà 10g bột năng vào nước, chế từ từ vào nồi cốt dừa, đến khi cốt dừa hơi sánh thì dừng. Tiếp tục nấu cho bột chín, tắt bếp, cho vào 5ml tinh chất vanila
* Bước 6
Bánh nguội, gỡ ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn rồi chan nước cốt dừa lên ăn cùng, có thể rắc chút lạc rang lên nếu thích
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne