Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Dung .Cách Làm Món Chè bưởi của Kim Dung .
Chè bưởi là món ngon giải nhiệt, rất được lòng 2 bạn nhỏ nhà mình. Lúc trước toàn đi mua, nay sẵn nhà có trái bưởi tự tay nấu cho 2 bạn í. Cùi bưởi mình ướp bằng đường vàng nên sẽ có màu vàng, chứ không được trắng như mọi người làm 😁
Nguyên liệu
bưởi
đường thốt nốt
đường vàng
đậu xanh
nước cốt dừa
bột năng
muối
phèn chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi bưởi gọt sạch phần vỏ màu xanh và phần xốp bên trong. Cắt hạt lựu, cho muối + nước vô bóp kĩ 5 phút, rồi tiếp tục bóp cùi bưởi và sả sạch với nước 10 lần, cho hết đắng.
* Bước 2
Nấu sôi 1 lít nước với phèn chua. Nước sôi cho cùi bưởi vô luộc, nước sôi lại 2 phút thì đổ ra vừa rửa vừa bóp kĩ nhiều lần cho đến khi cùi bưởi hết mặn, hết chua, hết đắng là được.
* Bước 3
Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng rồi cho vô trỏ hấp chín
* Bước 4
Cho vô cùi bưởi 100 gram đường + 1 chén nước (loại chén ăn cơm),trộn đều để đến khi đường tan hết. Bắc chảo cùi bưởi đã ướp đường lên bếp bật lửa nhỏ, sên cho đến khi nước đường rút hết vô cùi bưởi thì tắt bếp.
* Bước 5
Cho 50 gram bột năng vô cùi bưởi lúc còn nóng rồi trộn thật đều. Sau đó đổ cùi bưởi ra 1 cái nồi,cho tiếp 100 gram bột năng vô, đậy nắp lại xốc đều cho bột áo đều lên cùi bưởi.
* Bước 6
Nấu sôi 1 nồi nước rồi cho cùi bưởi đã áo bột vô luộc. Luộc đến khi cùi bưởi nổi lên mặt nước là được. Vớt ra ngâm vô thau nước đá 5 phút rồi đổ ra rổ để ráo nước.
* Bước 7
Cho đường thốt nốt vô nồi có 1,5 lít nước nấu cho đường tan và nước sôi lên.
* Bước 8
Khi nước đường đã sôi thì đổ cùi bưởi và đậu xanh vô. Nấu cho sôi lại.
* Bước 9
Cho 50 gram bột năng vô 1/2 chén nước quậy tan. Đổ từ từ nước bột năng vô nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Nấu cho chè sôi lên lại, nước bột trong thì tắt bếp, để nguội.
* Bước 10
Cho 500 ml nước cốt dừa + 100 gram đường vô nồi nấu cho sôi lăn tăn rồi đổ từ từ nước bột năng vô (20 gram bột năng + 1/3 chén nước quậy đều), vừa đổ vừa khuấy đều tay. Nấu cho sôi lại rồi tắt bếp, để nguội
* Bước 11
Múc chè bưởi ra ly,cho nước cốt dừa vô rồi thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne